勤儉節(jié)約是我們中華民族的傳統(tǒng)美德,但節(jié)約過(guò)度就不是一件好事了,比如天天都在用的筷子、毛巾、枕頭、洗碗海綿,都是有一定使用期限的,不能等用“爛”了才換。養(yǎng)成健康的生活習(xí)慣,首先就要從舍得換這些舊物開(kāi)始。
一雙筷子,從開(kāi)始用那天起,每一次搓洗筷子,都能在筷子表面留下裂痕。裂痕會(huì)逐漸積聚食物殘?jiān)?、油污,再遇上洗完筷子后沒(méi)有晾干、擦干的水漬,微生物(包括細(xì)菌、真菌、病毒等)的“溫床”就慢慢形成了。使用的時(shí)間越久,木筷的裂痕就會(huì)越深、越多,對(duì)微生物的“容納能力”也就越強(qiáng),大腸桿菌、金黃色葡萄球菌、幽門螺桿菌甚至黃曲霉(可產(chǎn)生能致癌的黃曲霉毒素)出現(xiàn)的概率也就越大。在機(jī)體免疫力低下時(shí),這些微生物可以侵犯呼吸道,引起呼吸系統(tǒng)疾病,或是在胃里“興風(fēng)作浪”,引發(fā)胃部炎癥,破壞腸道微環(huán)境引起嘔吐、腹瀉等。
維持筷子干凈、定期消毒、保持筷子干燥都能保證筷子的衛(wèi)生,如把筷子浸泡在沸水中煮至少15分鐘,的確可以清除掉使用過(guò)程中沾染到的大部分細(xì)菌、真菌、部分病毒及化學(xué)物質(zhì),但有些微生物的繁殖能力超乎你想象,尤其是在有裂痕的舊筷子里。
當(dāng)筷子出現(xiàn)斑點(diǎn)、變形、凹槽時(shí),一定要立即更換。平時(shí)建議在3~6個(gè)月的時(shí)間內(nèi)更換筷子。
中國(guó)紡織品協(xié)會(huì)對(duì)5個(gè)城市的人群使用毛巾的習(xí)慣和毛巾上的菌落數(shù)做了深度調(diào)研,發(fā)現(xiàn)多數(shù)毛巾含金黃色葡萄球菌、白色念珠菌、大腸桿菌等病原微生物;而在這些含病原微生物的毛巾中,許多人一條毛巾的使用壽命都超過(guò)一年,有的人更是堅(jiān)持沒(méi)爛就不換。
首先,具有中空結(jié)構(gòu)的毛巾,經(jīng)常沾水,沒(méi)有完全晾干,加上常被掛在潮濕的環(huán)境中,很容易滋生病原微生物;每次使用毛巾時(shí),使用的人都會(huì)將天然的皮膚微生物和任何其他來(lái)源的微生物轉(zhuǎn)移到毛巾表面,這些微生物又會(huì)在毛巾上進(jìn)行大量繁殖;毛巾用得越久,上面的病原微生物數(shù)量就可能越多。當(dāng)有傷口或者免疫力下降時(shí),大量的微生物有可能致病。
建議3個(gè)月?lián)Q一次毛巾。平時(shí)不和家人共用毛巾、經(jīng)常保持毛巾干燥,每周清洗一次,出太陽(yáng)的時(shí)候拿到陽(yáng)臺(tái)曬一曬。
不管枕芯成分是棉、乳膠,還是羽絨、化纖、決明子等,都可能變成塵螨成堆的地方。經(jīng)過(guò)兩年的使用,枕頭重量的10%~15%由塵螨代謝廢物組成,會(huì)引起過(guò)敏人群出現(xiàn)相關(guān)癥狀。除了塵螨外,枕頭中還存在著真菌孢子,其分裂出的真菌可能進(jìn)入呼吸道,在一定程度上引起哮喘和鼻竇炎的發(fā)生。
定期用常溫或冷水清洗枕套,對(duì)清除塵螨作用是很小的。較高的溫度(50℃以上至少10分鐘)和保持干燥(相對(duì)濕度保持至少低于50%)才是殺死塵螨的有效方法。建議針對(duì)可以水洗的枕芯,定期(如每3個(gè)月,塵螨過(guò)敏者還可以增加頻率)在50℃~60℃的熱水里清洗枕芯;不適于水洗的枕芯(包括被褥)則需經(jīng)常曝曬,可以去除枕芯里的水分,使塵螨脫水而死;在臥室內(nèi)使用除濕機(jī)或空調(diào)除濕功能;給枕芯使用孔徑小于20微米的防螨材料包裝套等。
當(dāng)一個(gè)枕芯使用過(guò)長(zhǎng)時(shí)間后,它會(huì)因?yàn)閴m螨和壓力的原因變平、失去彈性,無(wú)法為頭頸提供足夠的支撐,可能導(dǎo)致頸部酸痛。判斷枕芯是不是變形該換了的辦法:將枕芯對(duì)折,然后松開(kāi)它,如果枕芯不是恢復(fù)形狀而是保持折疊的狀態(tài),說(shuō)明需要換一個(gè)新的枕芯。
為健康著想,建議根據(jù)實(shí)際情況半年到兩年更換一次枕芯。
食物、人體表面和廚房環(huán)境中存在微生物的相互交換,再加上潮濕、曬不到陽(yáng)光、食物殘?jiān)嗟纫蛩?,讓廚房有著微生物繁殖的適宜條件。在廚房里,最常見(jiàn)的有不動(dòng)桿菌、莫拉氏菌、金黃桿菌、霉菌,它們都喜歡廚房的環(huán)境,可以導(dǎo)致多種感染類疾病。比如不動(dòng)桿菌可引起呼吸道感染、敗血癥、腦膜炎、心內(nèi)膜炎、感染性腹瀉、泌尿生殖道感染等。而在所有廚具中,孔徑復(fù)雜、吸水性好、難以徹底清理的洗碗海綿病原菌檢出率往往最高。這些病原菌可以通過(guò)海綿——手或碗——口的途徑進(jìn)入人體而致病。
建議定期煮沸和用微波爐消毒洗碗海綿,并一個(gè)月更換一次。