張福記

摘 要 文章主要介紹了無公害大白菜的高產(chǎn)栽培技術(shù)，目的在于提高種植戶技術(shù)，提升大白菜的經(jīng)濟(jì)效益

關(guān)鍵詞 大白菜；栽培；高產(chǎn)

白菜原產(chǎn)于我國北方，是十字花科蕓薹屬葉用蔬菜，通常指大白菜；白菜是人們生活中不可缺少的一種重要的蔬菜，味道鮮美可口，營(yíng)養(yǎng)豐富，素有“菜中之王”的美稱，為廣大消費(fèi)者的喜愛。目前白菜的栽培面積和消費(fèi)量在中國各類蔬菜中居于首位，在不同的季節(jié)不同栽培模式下實(shí)現(xiàn)一年四季不斷上市，從而滿足人們的需求。下面我與大家交流一下無公害大白菜的高產(chǎn)栽培方法如下：

1 品種選擇

早熟茬秋白菜應(yīng)選擇早熟性好、耐熱性強(qiáng)、抗病能力強(qiáng)、豐產(chǎn)性突出的品種，如小雜系列品種，早心白等。

2 育苗

根據(jù)栽培季節(jié)和方式，可在日光溫室和露地育苗。有條件的可采用工廠化育苗，秋露地育苗要有防雨、防蟲、遮陰設(shè)施等。

3 適時(shí)移栽

早熟秋白菜的生育期一般在50-60天，早熟秋白菜適宜移栽期為7月下旬-8月上旬，立秋前10天左右為宜，上市期要趕在國慶節(jié)之前。移栽過早容易誘發(fā)病蟲害，移栽期過遲，會(huì)導(dǎo)致上市期推遲，失去早熟栽培的意義。

4 平衡施肥

早熟秋白菜是一種高產(chǎn)型的蔬菜品種，一般畝產(chǎn)4000公斤左右，對(duì)肥料的需求量較大。施肥的原則是重視底肥，適當(dāng)追肥。在播種前，結(jié)合翻地施入優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥5000公斤，高氮低磷中鉀型三元復(fù)合肥40公斤。前茬最好是未種植過十字花科類蔬菜的地塊，如地塊多年種植蔬菜，要每畝施入生物菌肥2-3公斤，可以改善土壤狀況，增強(qiáng)白菜抵抗病蟲害的能力。

5 田間管理

早熟秋白菜的生育前中期在高溫高濕多雨季節(jié)，白菜的根系較淺，不耐旱也不耐澇，如出現(xiàn)嚴(yán)重的干旱和澇災(zāi)天氣就會(huì)引發(fā)病蟲害的大發(fā)生，嚴(yán)重影響產(chǎn)量。在生產(chǎn)上，可積極改進(jìn)傳統(tǒng)的種植方法，如采用高埂栽培技術(shù)，做到遇旱能保墑，遇澇能排水。早熟秋白菜宜采用點(diǎn)播的方式種植，每穴放種3-4粒，間苗兩次。定苗后嚴(yán)格控制水分，蹲苗10天左右，進(jìn)入蓮座期后重點(diǎn)加強(qiáng)肥水管理，蓮座初期結(jié)合澆水追施尿素或氮鉀肥20公斤，在進(jìn)入結(jié)球盛期追施尿素20公斤。在結(jié)球期做到土壤見干見濕，保證充足的水分供應(yīng)，提高產(chǎn)量。

6 防病治蟲

早熟秋白菜的生育期處于高溫高濕條件下，病蟲害發(fā)生程度較高，如蚜蟲、煙青蟲、菜青蟲、軟腐病是常見病蟲害。對(duì)于蚜蟲可選用吡蟲啉1000倍液噴霧，煙青蟲、菜青蟲等害蟲選用高效氯氰菊酯1500倍液噴霧。大白菜軟腐病在高濕環(huán)境下發(fā)生極為普遍，在發(fā)病初期可選用農(nóng)用鏈霉素噴淋防治，嚴(yán)重的要連根拔除帶出田外深埋處理，并在病穴周圍撒施生石灰預(yù)防病菌傳播。

7 適時(shí)采收

早熟秋白菜的生育期較短，一般在50-60天左右，當(dāng)葉球長(zhǎng)到緊湊瓷實(shí)，外葉片黃化，單株重量 2公斤 左右時(shí)，就可砍收。砍收時(shí)用砍刀或菜刀從白菜根基部砍下，去掉外邊的老葉、病葉和黃葉，在葉球外部保留兩三片葉片，預(yù)防機(jī)械損傷，以保護(hù)葉球。