范小蕓 肖建波

摘? 要：文章闡述了黑色素生成的機理，了解抑制黑色素生成的過程，起關(guān)鍵作用的酪氨酸酶。介紹了在化妝品領(lǐng)域廣泛使用的植物活性物質(zhì)類黃酮，多酚，萜類化合物等。最后，提出了復(fù)合植物成分在未來美白研究領(lǐng)域的發(fā)展?jié)摿蛻?yīng)用前景。

關(guān)鍵詞：黑色素;美白;植物;活性成分

Abstract： This paper analyzes the mechanism of melanin production， the process of inhibitingmelanin production， and the key enzyme in the regulation process-tyrosinase. Then， the paper also summarizes the plant active substances flavonoids， polyphenols， terpenoids， etc.， which are widely used in the field of cosmetics. Finally， the development potential and application prospects of composite plant ingredients are proposed in the future whitening research field.

引言

近年來，人們對化妝品的需求越來越大，使得化妝品市場發(fā)展迅速，同時美白護膚的理念逐漸深入人心，特別是女性一直都追逐向往白皙的皮膚，光滑無疤痕。但是由于各種因素的影響，如遺傳、飲食習(xí)慣以及內(nèi)分泌失調(diào)等，導(dǎo)致人體代謝失調(diào)，黑色素生成紊亂，從而出現(xiàn)各種皮膚斑痕，甚至導(dǎo)致疾病。傳統(tǒng)的美白化妝品由于生產(chǎn)工藝的原因，含有某些毒性成分，存在安全問題，所以被限制使用。隨著人們對天然植物提取活性成分的開發(fā)和拓展，人們發(fā)現(xiàn)它具有安全無毒的特點，天然化妝品的研究已經(jīng)逐漸成為國內(nèi)外研究的熱點之一。本文就植物活性成分對黑色素生成的抑制作用，展開一系列的研究和綜述，為今后的試驗和開發(fā)拓展提供理論基礎(chǔ)。

1 黑色素生成的機理

黑色素體是人體皮膚組織細胞的一種細胞器，可以合成和儲存黑色素。其中，黑色素細胞是黑色素生成的主要來源，主要分布在皮膚表層、毛發(fā)和中樞神經(jīng)系統(tǒng)等組織[1]。黑色素全部合成在黑色素體中，一般黑色素的生成可以抵制太陽紫外線的照射，防止過度的灼傷和皮膚癌的產(chǎn)生，調(diào)節(jié)代謝。然而黑色素過度沉著會導(dǎo)致黑斑、老年斑及雀斑的產(chǎn)生，甚至?xí)T發(fā)黑色素瘤的形成，過去的研究顯示體內(nèi)黑色素失調(diào)可能會引發(fā)各種神經(jīng)退行性疾病，主要有阿爾茲海默癥和帕金森癥。但是人體內(nèi)黑色素含量過少也可能引發(fā)白癜風(fēng)和白化病。

黑色素的生成主要是由以下三種酶調(diào)控：酪氨酸酶、多巴色素異構(gòu)酶、黑色素前體氧化酶。酪氨酸酶是最重要的一類限速酶，控制整個黑色素生成的快慢。黑色素合成過程如下：在細胞中，酪氨酸酶促進了L-酪氨酸羥基轉(zhuǎn)化為L-多巴（3，4-二羥基苯丙氨酸），然后再將多巴胺氧化為L-多巴醌。然后多巴醌與一些生物大分子發(fā)生系列的反應(yīng)生成白色的多巴色素，最后在一系列相關(guān)蛋白（TYR、TRP-1、TRP-2）和其他反應(yīng)共同作用下最終形成黑色素[2]。

2 抑制黑色素的機理及關(guān)鍵酶

按照黑色素的抑制機理，可分為三大類型，其一是通過抑制酪氨酸酶活性，酪氨酸酶是黑色素生成的最重要的酶，如果能夠降低酶的活性，可以減少黑色素的生成;其二是清除自由基，酪氨酸酶在催化底物生成黑色素時會引起氧化反應(yīng)，而大量的自由基會促進反應(yīng)的進行，因此清除自由基可導(dǎo)致黑色素合成的降低;其三是通過外界因素減少紫外線的傷害，人體皮膚長期處于紫外線照射下會引起黑色素合成紊亂，色素沉著，紫外線能夠加速皮膚表層氧化過程，且有研究表明，紫外線的中長波段會加速酪氨酸酶的反應(yīng)進程，促進黑色素的合成。

皮膚美白劑的作用即為加速自身黑色素的分解，抑制新的黑色素的生成，達到皮膚變白的功效。主要通過以下幾個方面來實現(xiàn)：（1）降低酪氨酸酶的活性，作為黑色素反應(yīng)中的關(guān)鍵酶，決定黑色素生成的關(guān)鍵因素;（2）減少體內(nèi)的氧自由基，緩解細胞的衰老過程;（3）降低酪氨酸酶系列蛋白TYR、TRP-1和TRP-2的表達，破壞黑色素的合成;（4）降低黑色素細胞的增殖，黑色素主要是有黑色素細胞分泌，減少細胞數(shù)量可以降低黑色素的合成;（5）促進血液暢通循環(huán)，及時排出血液中的有毒有害物質(zhì)和一些代謝產(chǎn)物，保持皮膚中細胞狀態(tài)良好，供氧充足，代謝正常無紊亂，讓色素慢慢消散。

由于酪氨酸酶在黑色素生成中占據(jù)的重要地位，有研究表明酪氨酸酶抑制劑可以很好的治愈黑素類相關(guān)皮膚病，熊果苷、曲酸和對苯二酚是公認的化妝品領(lǐng)域常見的美白劑和抗褐變劑，雖然其美白效果極佳，但事實證明它們具有一定的副作用，對人體的健康產(chǎn)生不利影響，可能會導(dǎo)致致癌和毒性病變的發(fā)生。因此尋找安全可靠及低毒副作用的藥物成為科學(xué)研究熱點，有專家研究指出很多植物和中藥及其單體具有潛在的療效，在相關(guān)的腫瘤領(lǐng)域也成為研究的熱點。

3 植物活性成分的開發(fā)和應(yīng)用

植物活性成分，即為從植物中提取出的天然活性物質(zhì)，具有安全、健康的標簽。現(xiàn)如今，人們對安全護膚的理念加強，對美妝產(chǎn)業(yè)的研究不斷深入，植物以及一些中藥成分的開發(fā)逐漸成為關(guān)注的焦點，通過將植物活性成分與傳統(tǒng)的化妝品相結(jié)合，將為化妝品行業(yè)帶來新的契機。各大品牌的化妝品和美白護膚產(chǎn)品均含有一定程度的植物活性成分，包括植物提取物或者各種單體成分，例如相宜本草精華水中添加了紅景天提取物、雅姿美白精華液中含有蘆薈成分，蘭蔻精華乳中含有甘草提取物、玉蘭油乳中有銀杏葉的提取物成分[3]。這些天然的植物成分能夠很好地進入皮膚，而且有些直接抑制黑色素的合成的作用，有些是通過阻礙黑色素傳遞到皮膚表層的速度，而有些是促進美白成分的不斷再生。每種活性成分對酪氨酸酶的調(diào)控能力和美白機理都有所不同，引起人們廣泛的興趣和研究。

3.1 植物黃酮類化合物

黃酮類化合物廣泛分布在大多數(shù)的植物中，對清除黑色素、清除氧自由基、促進新陳代謝具有很好的效果，一般的黃酮類物質(zhì)的基本結(jié)構(gòu)骨架為C6-C3-C6，在原理上與酪氨酸酶的底物會產(chǎn)生競爭作用的關(guān)系，從而抑制酪氨酸酶生成黑色素，因此具有較為顯著的美白效果。有研究表明很多植物及中草藥（槐豆、荷葉和蘆薈）中提取的黃酮類化合物均對酪氨酸酶有抑制作用，減少黑色素的生成[4]。

3.2 植物多酚類物質(zhì)

酚類物質(zhì)主要分布在植物根、莖和果實中，主要為多元酚，是一種次生代謝物，其對美白的作用屬于多種效應(yīng)，包括吸收紫外光、清除自由基、抑制酪氨酸酶活力，來達到美白祛斑的作用。同時植物多酚也具有抗衰老誘變、抗病毒腫瘤等功效。比如蘋果、茶樹花、藜蒿葉、茶葉等[5]物質(zhì)中提取的多酚物質(zhì)均被報道具有清除自由基和調(diào)控酪氨酸酶活力的作用。

3.3 植物萜類化合物

植物精油是植物中特有的芳香成分，傳統(tǒng)操作是以壓榨、蒸餾而成，一般是芳香植物經(jīng)過高度濃縮得到的產(chǎn)物，主要成分為萜類化合物，由于其分子量小，極易被人體吸收，有很強的美容美白的護膚功效。最常見的為檸檬精油和玫瑰精油，在市場上消費甚廣，也有研究丁香、肉桂、柑橘精油[6]，其中含有的脂肪族和芳香族化合物，具有很好地抑制酪氨酸酶的作用，在醫(yī)療、抗氧化方面也表現(xiàn)出很大的潛力。

3.4 其他物質(zhì)

還有其他一些物質(zhì)如多糖類化合物、維生素C及其衍生物、醌類化合物、醛類及其衍生物[7]，都具有一定的美白潛力。

4 結(jié)束語

近年來，隨著對天然植物提取的化合物應(yīng)用于美白研究的不斷深入，已經(jīng)取得了一定的成果，包括黃酮類、多酚類、萜類化合物，利用其天然、安全、溫和、刺激性小的優(yōu)勢，改善了化妝品行業(yè)的局限性，然而人們逐漸意識到單一的活性成分無法滿足更多的需求，復(fù)配型的植物美白劑的開發(fā)作為今后美白產(chǎn)品的主導(dǎo)趨勢。在不影響黑色素抑制的前提下，盡可能的減少活性物質(zhì)之間的相互反應(yīng)，共同協(xié)同作用將綠色天然化妝品發(fā)揮更大的功效。

參考文獻：

[1]李溯，丁勁松.黑色素生物合成與酪氨酸酶抑制劑的研究進展[J].中南藥學(xué)，2013（04）：44-48.

[2]王玉林，何錦風(fēng)，王維民.皮膚黑色素的產(chǎn)生及美白淺析[J].日用化學(xué)品科學(xué)，2013，36（02）：33-35，49.

[3]舒文，毛華明.黑色素的研究進展[J].國外畜牧學(xué)（豬與禽），2003（02）：32-35.

[4]鐘秋琴，曹光群，陸蓓蕾，等.葛根有效成分抑制酪氨酸酶活性的研究[J].天然產(chǎn)物研究與開發(fā)，2008（04）：110-113.

[5]胡泳華，賈玉龍，陳清西.酪氨酸酶抑制劑的應(yīng)用研究進展[J].廈門大學(xué)學(xué)報：自然科學(xué)版，2016（55）：768.

[6]歐霖拱.天然植物美白活性成分的研究進展[J].福建輕紡，2017（10）：38-43.

[7]張建友，方艷燕，吳曉琴.天然活性美白化妝品研究現(xiàn)狀及發(fā)展前景[J].精細化工，2008（01）：77-81.