呂亮?xí)? 丁元振 楊增生 田德志 顧雨非 王厚臣

煙臺(tái)大山果業(yè)開發(fā)有限公司示范園，2018年4月6日蘋果花序開始分離，極端氣溫降至-5～-2.6 ℃，4月16日，氣溫降至-3.5 ℃，恰逢盛花期，低溫霜凍對(duì)蘋果樹產(chǎn)生了很大影響，大大超過蘋果花期發(fā)生凍害的臨界溫度。受害輕的柱頭變褐，受害重的花器受損嚴(yán)重（圖1、圖2）。部分果實(shí)坐果后，果柄基部周圍果皮顏色變深，隨著果實(shí)生長，逐漸形成梗銹（圖3、圖4、圖5），果實(shí)表光變差。2019年4月26日，盛花末期，發(fā)生霜凍，氣溫-2～-3 ℃。5月5日，謝花后幼果期，發(fā)生霜凍，氣溫-1 ℃，受害程度比2018年較輕，但受凍害影響，果實(shí)梗銹較多，表光很差。筆者應(yīng)用蕓薹素內(nèi)酯、寡糖和腐殖酸類有機(jī)肥料防御蘋果晚霜凍害，取得了顯著的效果。

1 材料和方法

1.1 材料

試驗(yàn)地點(diǎn)為煙臺(tái)大山果業(yè)開發(fā)有限公司示范園，為丘陵洼地，土壤類型為沙壤土。試驗(yàn)樹為喬化8年生響富蘋果，株行距為3米×4米，樹勢中庸，平均株產(chǎn)60～70千克。示范園蘋果樹，2018年3月28—30日開始發(fā)芽，花期為4月16—24日，5月14—20日進(jìn)行疏果定果。2019年4月2—5日開始發(fā)芽，花期為4月20—30日，較往年較晚較長，5月17—25日進(jìn)行疏果定果。2018年、2019年分別在5月15日疏果定果前調(diào)查花朵坐果率，10月5日蘋果摘內(nèi)袋時(shí)調(diào)查蘋果凍銹發(fā)生情況，統(tǒng)計(jì)凍銹果發(fā)生率。果實(shí)表光以色差值表示，隨機(jī)抽取100個(gè)蘋果，用色差儀均勻地在每個(gè)果實(shí)的赤道部位測量5次，并取平均值。L*值表示果皮亮度，A*值表示果皮紅綠色度，B* 值表示果皮黃藍(lán)色度。

1.2 方法

試驗(yàn)藥劑由煙臺(tái)現(xiàn)代果業(yè)發(fā)展有限公司提供，寡糖為三門峽龍飛生物工程有限公司生產(chǎn)的花臉康（寡糖≥6%），蕓薹素內(nèi)酯為福建新農(nóng)大正生物工程有限公司生產(chǎn)的大露（蕓薹素內(nèi)酯0.01%乳油），腐殖酸有機(jī)肥料為山西汾南有機(jī)復(fù)合肥有限公司生產(chǎn)的歐田甲（腐殖酸≥40克/升）。

1.2.1 預(yù)防蘋果晚霜凍效果 2018年和2019年3月25日蘋果發(fā)芽前，選10棵樹噴施預(yù)防晚霜凍藥劑：3 000倍液的大露加1 000倍液的花臉康和500倍的歐田甲液;同時(shí)選10棵同樣樹勢的蘋果樹，噴施清水為對(duì)照。

1.2.2 發(fā)生晚霜凍補(bǔ)救效果 ?2018年4月6日和2019年4月26日霜凍發(fā)生當(dāng)日，分別選10棵未噴施防凍液的樹，按補(bǔ)救藥劑方案A噴施：2 000倍液的大露（蕓薹素酯）加800倍液的花臉康加1 000倍的歐田甲，7天后再重復(fù)噴施1遍。

2018年4月16日和2019年5月5日當(dāng)年第二次霜凍發(fā)生當(dāng)日，在已噴施補(bǔ)救藥劑方案A的10棵樹上，再次按補(bǔ)救藥劑方案B噴施：2 000倍液的大露加500倍液的花臉康，7天后再重復(fù)噴施1遍;選10棵未噴施過干預(yù)霜凍藥劑的同樣樹勢的樹，噴施清水為對(duì)照。

2 結(jié)果與分析

2.1 預(yù)防凍害

兩年調(diào)查結(jié)果表明（表1），蘋果發(fā)芽前噴施預(yù)防晚霜凍藥劑，對(duì)提高蘋果的抗寒抗霜凍能力、干預(yù)晚霜凍危害、改進(jìn)果實(shí)外觀質(zhì)量效果明顯（圖6、圖7）。

2.2 凍害補(bǔ)救

處于花芽萌動(dòng)和花期的果樹，在第一次發(fā)生晚霜凍當(dāng)日和7天后噴施2遍霜凍補(bǔ)救藥劑方案A。當(dāng)年第二次發(fā)生晚霜凍當(dāng)日和7天后在已噴施補(bǔ)救藥劑方案A的樹上，再次噴施補(bǔ)救藥劑方案B。兩年調(diào)查結(jié)果表明（表2），補(bǔ)救效果明顯，果實(shí)外觀質(zhì)量提高。

植物生長調(diào)節(jié)劑蕓薹素內(nèi)酯對(duì)蘋果花器發(fā)育和果實(shí)細(xì)胞分裂有明顯的促進(jìn)作用，具有促進(jìn)生長、協(xié)調(diào)營養(yǎng)平衡、增強(qiáng)果樹抗晚霜凍害、抗旱、抗寒等抗逆性和提高果實(shí)表光多重功能。凍害發(fā)生后，補(bǔ)救效果明顯，施用后受凍害組織可以迅速恢復(fù)生機(jī);植物營養(yǎng)素寡糖可調(diào)節(jié)果樹生長發(fā)育，提高抗逆性;有機(jī)肥料腐殖酸為蘋果花果細(xì)胞生長發(fā)育提供有機(jī)營養(yǎng)。

3 小 結(jié)

早春凍害發(fā)生前噴施蕓薹素內(nèi)酯和寡糖、腐殖酸等藥肥，對(duì)提高蘋果細(xì)胞組織抗凍能力，促進(jìn)蘋果花器發(fā)育，預(yù)防蘋果早春凍害和提高坐果率、表光和降低凍銹果率效果顯著。在蘋果生產(chǎn)管理過程中，建議在早春噴施防病蟲的干枝藥中加入蕓薹素內(nèi)酯和寡糖、腐殖酸，預(yù)防晚霜凍危害，防患于未然。即使部分地區(qū)不發(fā)生晚霜凍害，早春結(jié)合干枝藥噴施蕓薹素內(nèi)酯和寡糖、腐殖酸，對(duì)提高坐果率、增大果個(gè)、預(yù)防果銹、提高果品產(chǎn)量和質(zhì)量效果也很好，尤其對(duì)分化發(fā)育不良的花芽，增強(qiáng)其抗逆性，提高坐果率，減輕果銹，提高表光，效果更明顯。

花期前后發(fā)生凍害后，要積極采取措施，使損失降到最低，及時(shí)按補(bǔ)救藥劑方案噴施，加速凍傷組織的修復(fù)，促其盡快恢復(fù)生長。充分保護(hù)利用遲開的邊花和腋花芽等分化發(fā)育不良的末茬花，保住產(chǎn)量，預(yù)防果銹，提高果品質(zhì)量。在栽培管理方面，加強(qiáng)肥水管理和病蟲害防治，注意保護(hù)好葉片，促其盡快恢復(fù)生長，健壯樹勢，提高樹體的抗逆性，多次進(jìn)行根外追肥，確保果實(shí)正常生長，提質(zhì)增效綠色發(fā)展。