許領(lǐng)軍 楚蕾

隨著春天氣溫升高，桃樹(shù)進(jìn)入萌芽、開(kāi)花、坐果期，此期的主要管理工作有疏花、授粉、防治霜凍等。

1 疏蕾和疏花

1.1 疏蕾和疏花的目的

桃樹(shù)冬季修剪后保留的花芽數(shù)量，是最終所留果實(shí)數(shù)量的20倍以上。在萌芽、展葉時(shí)所需要的養(yǎng)分，是上一年貯藏的養(yǎng)分?；ㄑ勘Ａ舻臄?shù)量多，大量消耗貯藏養(yǎng)分，致使新梢、根系的早期生長(zhǎng)不良，影響后期果實(shí)的膨大。疏去多余的花蕾和花朵，能減少貯藏養(yǎng)分的消耗，促進(jìn)新梢、根系的早期生長(zhǎng)，同時(shí)也促進(jìn)果實(shí)的生長(zhǎng)發(fā)育。

1.2 疏蕾的時(shí)期與方法

疏蕾?gòu)幕ɡ倥虼箝_(kāi)始，也就是花蕾頂端露出紅色花瓣之后，是疏蕾的最佳時(shí)期。原則上是對(duì)有花粉的品種進(jìn)行疏蕾。疏蕾方法以長(zhǎng)果枝為例，將基部及前端朝上生長(zhǎng)的花蕾疏去，兩側(cè)及朝下生長(zhǎng)的花蕾保留（圖1、圖2）。短果枝較多的時(shí)候，短果枝先端附近保留1～2個(gè)花蕾。由于短果枝上著生的葉芽比花芽少，所以要特別注意疏蕾。

疏蕾的程度與品種、樹(shù)齡、樹(shù)勢(shì)有很大的關(guān)系，并且差別很大。有花粉、坐果率高的品種（如春艷），可以疏去80%左右的花蕾，甚至疏去更多。相反，樹(shù)齡小、生長(zhǎng)勢(shì)旺、容易發(fā)生裂核的品種，只疏去50%左右的花蕾。

保留花蕾的目標(biāo)數(shù)量，15厘米以下的短果枝，保留1～2個(gè)花蕾;15～30厘米的中果枝，保留3～4個(gè)花蕾;30～50厘米的長(zhǎng)果枝，保留6～8個(gè)花蕾;60厘米以上的強(qiáng)旺長(zhǎng)果枝，一個(gè)葉芽一個(gè)花蕾交替保留。

1.3 疏花

如錯(cuò)過(guò)疏蕾時(shí)期，可以繼續(xù)疏花，疏花的程度與疏蕾一樣（圖3、圖4）。尤其是葉芽受到傷害時(shí)，一定要進(jìn)行疏花工作。

2 人工授粉

2.1 人工授粉的目的

桃樹(shù)是自花結(jié)實(shí)品種，一般來(lái)說(shuō)有花粉的品種，自花結(jié)實(shí)沒(méi)有問(wèn)題，能確保坐果率。但是，對(duì)于沒(méi)有花粉或者花粉少的品種，在開(kāi)花期遇到不良的天氣條件，比如低溫、訪花昆蟲(chóng)活動(dòng)受阻時(shí)，就要進(jìn)行人工授粉提高坐果率。

2.2 人工授粉的方法

（1）采花蕾。選擇生長(zhǎng)健壯、花粉量大、花期應(yīng)稍早于需授粉的桃樹(shù)品種，摘取含苞待放的花蕾（氣球期）。采花蕾既不能太早，也不能太遲。采得太早，花粉粒還未形成好;采得太遲，花粉已散開(kāi)。

（2）制粉。從花蕾中剝出花藥，用細(xì)篩篩一遍，除去花瓣和花絲等雜質(zhì)。將花藥薄薄地鋪在表面比較光亮的紙（如掛歷紙等）上，置于室內(nèi)陰干，室內(nèi)要求干燥、通風(fēng)、無(wú)塵、無(wú)風(fēng)。晾24小時(shí)左右，花藥自動(dòng)裂開(kāi)，花粉散出。將花粉裝入棕色玻璃瓶中，放在冰箱冷藏室內(nèi)貯存?zhèn)溆?。注意花粉不要在?yáng)光下暴曬，以免失去活力。

（3）授粉時(shí)間宜在初花期至盛花期進(jìn)行。人工點(diǎn)授可用容易粘著花粉的橡皮頭、軟海綿或紙捻等蘸上花粉，點(diǎn)授位于花中央的柱頭，逐花進(jìn)行（圖5）。授粉時(shí)應(yīng)點(diǎn)授剛開(kāi)（白色）的花，變紅的花其柱頭接受花粉的能力已下降。對(duì)于長(zhǎng)果枝（大于40厘米），應(yīng)授其中、上部的花。上午可授前1天晚上和當(dāng)天上午開(kāi)的花，下午授上午和下午開(kāi)的花。一天內(nèi)均可進(jìn)行授粉，授粉一般要進(jìn)行2～3次。

3 防治霜凍危害

桃樹(shù)在開(kāi)花期、幼果期對(duì)低溫的抵抗能力弱。桃樹(shù)在自然休眠結(jié)束后，如果遇到持續(xù)高溫，發(fā)芽、開(kāi)花就會(huì)提前，此時(shí)一旦遇到低溫，極易發(fā)生霜凍危害。

霜凍的危害程度取決于溫度變化大小、低溫強(qiáng)度、持續(xù)時(shí)間和溫度回升快慢等氣象因素。溫度變化越大，溫度越低，持續(xù)時(shí)間越長(zhǎng)，則受害越重。氣溫回升慢，受害較輕的還可恢復(fù)，如溫度驟然回升，則受害加重。根據(jù)果園霜凍發(fā)生原因和特點(diǎn)，防霜途徑有：增加或保持果園熱量;促使上下層空氣對(duì)流，避免冷空氣積聚;推遲桃樹(shù)物候期等。經(jīng)常發(fā)生霜凍的地區(qū)，應(yīng)從建園地點(diǎn)和品種選擇等方面著手。在經(jīng)常出現(xiàn)霜凍的地區(qū)，可采取以下措施。

3.1 延遲發(fā)芽，減輕霜凍危害程度

（1）春季灌水。春季多次灌水能降低土溫，延遲發(fā)芽。萌芽后至開(kāi)花前灌水2～3次，一般可延遲開(kāi)花2～3天。

（2）涂白。春季進(jìn)行主干和主枝涂白可以減少對(duì)太陽(yáng)熱能的吸收，可延遲發(fā)芽和開(kāi)花3～5天。早春（萌芽前）用7%～10%石灰液噴布樹(shù)冠，可使桃樹(shù)花期延遲3～5天。在春季溫度劇烈變化的地區(qū)，效果尤為顯著。

3.2 改變果園霜凍發(fā)生時(shí)的小氣候

（1）加熱法。加熱防霜是現(xiàn)代防霜較先進(jìn)而有效的方法。許多國(guó)家，如美國(guó)、蘇聯(lián)等利用加熱器提高果園溫度。在果園內(nèi)隔一定距離放置一加熱器，當(dāng)霜凍將要來(lái)臨時(shí)點(diǎn)火加溫，下層空氣變暖而上升，上層原來(lái)溫度較高的空氣下降，在果園周圍形成一個(gè)暖氣層。果園中設(shè)置加熱器以數(shù)量多而每個(gè)加熱器釋放熱量小為佳，既可保護(hù)桃樹(shù)，又可減少浪費(fèi)。加熱法適用于大果園，果園太小，往往微風(fēng)可將暖氣吹走。

（2）風(fēng)吹法防治霜害。如霜害是在空氣靜止情況下發(fā)生的，可利用大型吹風(fēng)機(jī)增強(qiáng)空氣流通，將冷氣吹散，起到防霜效果。歐美一些國(guó)家利用此方法，隔一定距離設(shè)一旋風(fēng)機(jī)，在即將降霜前開(kāi)動(dòng)，可收到一定效果。

（3）人工降雨、噴水或根外追肥。利用人工降雨設(shè)備或噴灌等噴霧設(shè)備向桃樹(shù)體上噴水，水遇冷凝結(jié)時(shí)可放出潛熱，并可增加溫度，減輕凍害。根外追肥能增加樹(shù)體細(xì)胞液濃度，效果更好。

（4）熏煙法。在最低溫度不低于-2 ℃的情況下，可在果園內(nèi)熏煙。熏煙能減少土壤熱量的輻射散發(fā)，同時(shí)煙粒吸收濕氣，使水氣凝成液體而放出熱量，提高氣溫。常用的熏煙方法是用易燃的干草、刨花、秸稈等與潮濕的落葉、鋸末等分層交互堆起，外面覆一層土，中間插上木棒，以利點(diǎn)火和出煙。煙堆大小一般不高于1.0米。根據(jù)當(dāng)?shù)貧庀箢A(yù)報(bào)有霜凍危險(xiǎn)的夜晚，在溫度降至5 ℃即可點(diǎn)火發(fā)煙。

防霜煙霧劑防霜效果很好，配方為：硝酸銨20%、鋸末70%、廢柴油10%。將硝酸銨研碎，鋸末烘干過(guò)篩。鋸末越碎，發(fā)煙越濃，持續(xù)時(shí)間越長(zhǎng)。平時(shí)將原料分開(kāi)放，在霜凍來(lái)臨時(shí)，按比例混合，放入鐵筒或紙殼筒，根據(jù)風(fēng)向放置，待降霜前點(diǎn)燃，可提高溫度1～1.5 ℃，煙幕可維持1小時(shí)左右。

3.3 加強(qiáng)綜合栽培管理

加強(qiáng)肥水管理，防治好病蟲(chóng)害，增強(qiáng)樹(shù)勢(shì)，提高抗霜能力

3.4 霜凍發(fā)生后的補(bǔ)救措施

霜凍如已造成災(zāi)害，應(yīng)采取積極措施，加強(qiáng)管理，促進(jìn)樹(shù)勢(shì)恢復(fù)。對(duì)晚開(kāi)的花應(yīng)人工授粉，提高坐果率，以保證當(dāng)年有一定產(chǎn)量。與此同時(shí)，應(yīng)加強(qiáng)肥水管理促進(jìn)當(dāng)年的花芽分化，為翌年的豐產(chǎn)打下基礎(chǔ)。

4 防治病蟲(chóng)害

開(kāi)花前是防治蚜蟲(chóng)的主要時(shí)期，此時(shí)越冬蟲(chóng)卵開(kāi)始孵化，是藥劑防治蚜蟲(chóng)的關(guān)鍵時(shí)期（圖6），可以用10%（質(zhì)量分?jǐn)?shù)，后同）吡蟲(chóng)啉1 000倍液+2.5%高效氯氟氰菊酯1 000倍液進(jìn)行防治。雨水多的年份在開(kāi)花后，為了防止病害的發(fā)生，可以噴施70%甲基托布津1 000倍液。

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