毛剛

摘要：對(duì)目前動(dòng)物疫病防控工作存在的問(wèn)題進(jìn)行分析，提出加強(qiáng)動(dòng)物疫病防控工作的策略，旨在提高動(dòng)物疫病防控水平。

關(guān)鍵詞：動(dòng)物疫病防控;問(wèn)題;對(duì)策

中圖分類號(hào)：S851.33 ? ? ? ?文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B ? ? ? ?文章編號(hào)：1007-273X（2020）01-0037-02、

近年，隨著我國(guó)養(yǎng)殖業(yè)不斷發(fā)展，養(yǎng)殖規(guī)模不斷增加，家禽疫病的發(fā)生率也越來(lái)越高，動(dòng)物疫病的暴發(fā)、不安全動(dòng)物制品頻繁出現(xiàn)在市場(chǎng)，對(duì)人們身體健康造成極大危害。由于人們對(duì)動(dòng)物產(chǎn)品的質(zhì)量安全要求也越來(lái)越高，因此，加強(qiáng)動(dòng)物疫病防控成為養(yǎng)殖業(yè)中最關(guān)鍵的環(huán)節(jié)。未來(lái)我國(guó)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展還將不斷推進(jìn)，發(fā)展規(guī)模越來(lái)越大，為減少動(dòng)物疫病的發(fā)生，必須做好動(dòng)物疫病防控，尤其是規(guī)?；B(yǎng)殖場(chǎng)，養(yǎng)殖數(shù)量多，衛(wèi)生管理不當(dāng)、用藥不當(dāng)、飲食不安全等都可能導(dǎo)致動(dòng)物疫病出現(xiàn)，并大肆傳播，給養(yǎng)殖場(chǎng)帶來(lái)巨大經(jīng)濟(jì)損失。目前養(yǎng)殖場(chǎng)的疫病防控工作中還存在一些問(wèn)題，規(guī)范養(yǎng)殖場(chǎng)檢疫工作，是未來(lái)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的重點(diǎn)。

1 ?疫病防控重要性

畜禽是主要肉制品來(lái)源，由于養(yǎng)殖業(yè)經(jīng)濟(jì)效益高，越來(lái)越多人開(kāi)始從事養(yǎng)殖業(yè)，農(nóng)村散養(yǎng)、規(guī)?；B(yǎng)殖戶越來(lái)越多。但養(yǎng)殖業(yè)快速發(fā)展的同時(shí)，頻繁出現(xiàn)質(zhì)量安全問(wèn)題。養(yǎng)殖中管理不當(dāng)，養(yǎng)殖場(chǎng)衛(wèi)生條件不佳，使用化學(xué)藥物或激素飼料等導(dǎo)致部分藥物殘留在產(chǎn)品中，或病死動(dòng)物沒(méi)有得到及時(shí)檢疫，流入市場(chǎng)，給人們的身體健康造成極大威脅。因此，要采取相應(yīng)措施，開(kāi)展家禽疫病防控與安全監(jiān)管，是促進(jìn)我國(guó)畜牧業(yè)與經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的關(guān)鍵。一方面，搞好動(dòng)物疫病防控可以提高我國(guó)肉制品質(zhì)量，減少肉制品質(zhì)量安全問(wèn)題。另一方面，強(qiáng)化動(dòng)物疫病防控工作，嚴(yán)格執(zhí)法，可以讓更多養(yǎng)殖戶了解國(guó)家對(duì)養(yǎng)殖業(yè)質(zhì)量安全工作的重視，進(jìn)而讓養(yǎng)殖戶改變傳統(tǒng)的養(yǎng)殖理念，在養(yǎng)殖中積極遵循綠色理念，加強(qiáng)衛(wèi)生管理，減少化學(xué)藥物的使用，從源頭上減少疫病的發(fā)生與傳播，遇到疫病及時(shí)上報(bào)、及時(shí)處理，從根本上提高動(dòng)物肉制品質(zhì)量安全[1]。

2 ?存在的問(wèn)題

目前，我國(guó)動(dòng)物疫病防控力度不夠，信息化監(jiān)管體系不健全，導(dǎo)致疫病防控過(guò)程流于形式，沒(méi)有真正發(fā)揮監(jiān)管作用。

2.1 ?養(yǎng)殖技術(shù)落后

畜牧業(yè)是我國(guó)主要產(chǎn)業(yè)之一，經(jīng)過(guò)多年發(fā)展，已經(jīng)形成一定規(guī)模，但養(yǎng)殖水平依舊達(dá)不到國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)，部分地區(qū)還在使用傳統(tǒng)養(yǎng)殖方法，尤其是偏遠(yuǎn)的農(nóng)村地區(qū)，農(nóng)戶大多進(jìn)行散養(yǎng)，養(yǎng)殖技術(shù)落后與陳舊，沒(méi)有做好養(yǎng)殖環(huán)境管理，導(dǎo)致養(yǎng)殖中出現(xiàn)疫病的幾率越來(lái)越大[1]。

2.2 ?獸醫(yī)管理不科學(xué)

獸醫(yī)是動(dòng)物疫病預(yù)防與控制的主要參與者，在動(dòng)物疫病防控中有十分重要的作用，但現(xiàn)行的獸醫(yī)管理制度不科學(xué)，部分獸醫(yī)人員專業(yè)水平不高，隊(duì)伍整體水平參差不齊，使動(dòng)物疫病防控工作難以提升。

2.3 ?疫病控制不及時(shí)

很多養(yǎng)殖戶對(duì)養(yǎng)殖技術(shù)不精通，尤其是對(duì)疫病的癥狀、緊急治療措施不了解，缺乏警惕心，當(dāng)養(yǎng)殖場(chǎng)出現(xiàn)疫病時(shí)，沒(méi)有及時(shí)發(fā)覺(jué)，等到疫病大規(guī)模蔓延時(shí)才采取措施，造成較大的損失，還增大了疫病防控難度。

3 ?防控對(duì)策

構(gòu)建嚴(yán)格的監(jiān)管體系，是保障養(yǎng)殖安全的必要途徑，可以從源頭上減少質(zhì)量安全問(wèn)題，淘汰不達(dá)標(biāo)、不合格的畜禽，減少后續(xù)安全問(wèn)題。

3.1 ?科學(xué)養(yǎng)殖

由于很多養(yǎng)殖戶采取的養(yǎng)殖方式不合理，導(dǎo)致疫病滋生、傳播，所以科學(xué)養(yǎng)殖是減少動(dòng)物疫病發(fā)生的重要措施，養(yǎng)殖戶必須積極學(xué)習(xí)新的養(yǎng)殖技術(shù)與養(yǎng)殖方式，讓養(yǎng)殖過(guò)程更加專業(yè)、標(biāo)準(zhǔn)。要加強(qiáng)規(guī)模化養(yǎng)殖的衛(wèi)生管理制度，養(yǎng)殖場(chǎng)的衛(wèi)生管理水平直接影響動(dòng)物質(zhì)量安全，為了從源頭減少質(zhì)量安全問(wèn)題，必須加強(qiáng)養(yǎng)殖場(chǎng)衛(wèi)生管理，制定嚴(yán)格的衛(wèi)生管理制度，定期對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)進(jìn)行消毒，對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)員工、進(jìn)出人員等進(jìn)行體檢;對(duì)于進(jìn)出養(yǎng)殖場(chǎng)的車輛、設(shè)備等進(jìn)行消毒，可有效減少疫病傳播，提高屠宰過(guò)程的安全性。嚴(yán)格控制畜禽的飼料、飲水，嚴(yán)禁飼喂發(fā)霉變質(zhì)的飼料，為畜禽提供充足的營(yíng)養(yǎng)，提高抵抗力，減少各種疫病發(fā)生[2]。

3.2 ?加強(qiáng)動(dòng)物疫病防控工作力度

第一，完善動(dòng)物疫病防控監(jiān)管制度。動(dòng)物疫病防控是養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵，建立健全的疫病防控制度，是從源頭上減少質(zhì)量安全問(wèn)題的重要措施。目前我國(guó)政府已對(duì)動(dòng)物疫病防控制定了相關(guān)的法律法規(guī)，開(kāi)展檢疫時(shí)要依據(jù)法律法規(guī)有序開(kāi)展，落實(shí)動(dòng)物疫病防控工作。每個(gè)地區(qū)的實(shí)際情況不同，必須要根據(jù)本地的實(shí)際情況進(jìn)行動(dòng)物疫病防控監(jiān)管制度，確保當(dāng)?shù)貏?dòng)物疫病防控監(jiān)管工作有章可循、有法可依。要建立與動(dòng)物疫病防控對(duì)應(yīng)的行政管理制度，完善現(xiàn)有的防控制度，應(yīng)用信息化技術(shù)，明確動(dòng)物疫病防控工作的流程、方法以及各個(gè)部門(mén)與單位的職能，再將具體工作職責(zé)落實(shí)到個(gè)人，由具體的防控人員深入基層，到每一個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng)進(jìn)行檢查與監(jiān)督，將檢查結(jié)果如實(shí)上報(bào)給相關(guān)部門(mén)，做好記錄備案，為疫病防控工作提供信息支持。第二，要強(qiáng)化疫病防控管理力度。相關(guān)部門(mén)必須加強(qiáng)對(duì)獸醫(yī)隊(duì)伍的培訓(xùn)教育，招聘更多專業(yè)獸醫(yī)人員，對(duì)獸醫(yī)人員的綜合能力進(jìn)行考核，考核不合格的予以淘汰，并且要明確獸醫(yī)的工作職責(zé)。養(yǎng)殖戶與獸醫(yī)都要隨時(shí)保持警惕，一旦出現(xiàn)小范圍病例，養(yǎng)殖戶要及時(shí)報(bào)給轄區(qū)范圍內(nèi)的動(dòng)物疫病防控中心，由專業(yè)的獸醫(yī)人員進(jìn)行檢查與確診，并且對(duì)疫情進(jìn)行溯源與追蹤，嚴(yán)格管理，防止帶病的畜禽流入市場(chǎng)，對(duì)人們的身體健康造成威脅。

3.3 ?開(kāi)展疫病重點(diǎn)防治

動(dòng)物疫病的防控工作必須要抓住重點(diǎn)，以重要家畜豬、牛與重要家禽雞、鴨為防控重點(diǎn)，將流通領(lǐng)域的動(dòng)物疫病防治作為工作突破點(diǎn)，號(hào)召所有個(gè)人、社會(huì)組織參與到動(dòng)物疫病防控過(guò)程中。另外，對(duì)于家禽類動(dòng)物，防治的重點(diǎn)是禽流感、雞新城疫等疫苗，要及時(shí)做好疫病的監(jiān)控，根據(jù)該地疫病的發(fā)生情況，做好疫病監(jiān)管與預(yù)防，一旦出現(xiàn)大規(guī)模疫病，可以及時(shí)采取措施進(jìn)行治療[3]。

4 ?小結(jié)

隨著人們對(duì)食品質(zhì)量安全的重視程度不斷提高，養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展面臨的挑戰(zhàn)越來(lái)越大。加強(qiáng)動(dòng)物疫病防控是現(xiàn)代養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)，要積極加強(qiáng)動(dòng)物疫病防控的力度，對(duì)動(dòng)物疫病防控工作進(jìn)行全面部署與安排，制定嚴(yán)格的防控監(jiān)管制度，提高養(yǎng)殖水平。

參考文獻(xiàn)：

[1] 晏利娜，王 ?亮，田麗偉.關(guān)于基層動(dòng)物疫病防控工作存在的問(wèn)題及思考[J].山東畜牧獸醫(yī)，2014，35（1）：47-48.

[2] 孫德云.動(dòng)物疫病防控工作存在的問(wèn)題及對(duì)策[J].畜禽業(yè)，2016（5）：51-52.

[3] 郭筱荃.對(duì)基層重大動(dòng)物疫病防控工作的思考[J].農(nóng)民致富之友，2016（14）：224.