徐瑋瑋

五味子是一種具有辛、甘、酸、苦、咸五種藥性的果實(shí)，在一般只帶有一兩種藥性的中藥材當(dāng)中，實(shí)屬獨(dú)特。關(guān)于五味子，還有一個(gè)生動(dòng)的故事。

很早以前，在長(zhǎng)白山腳下的一個(gè)村莊里有個(gè)青年叫苦娃。他自幼父母雙亡，靠給一個(gè)姓刁的員外放牛、做雜活度日。這個(gè)刁員外根本不把苦娃當(dāng)人看，稍有疏忽便是一頓毒打。幾年下來(lái)，苦娃落下了一身的病，骨瘦如柴。刁員外卻對(duì)苦娃的病置若罔聞，不但不給苦娃治病，還每日逼他干活。一天，刁員外看苦娃的病越來(lái)越重，連走路都沒有力氣，就派人將他扔在樹林邊的草地上。奄奄一息的苦娃昏昏沉沉地睡了過(guò)去。

這時(shí)，一只喜鵲從遠(yuǎn)處飛來(lái)，把嘴里銜著的幾粒種子撒在苦娃身邊的草地上?？嗤抟挥X醒來(lái)，見周圍長(zhǎng)出了一株株小樹，藤蔓相連、郁郁蔥蔥，一串串紅里透黑、散發(fā)著清香的果子掛滿枝條?？嗤拚I得難以忍受，便隨手摘了一串果子塞進(jìn)嘴里，只覺得甘、酸、辛、苦、咸五味俱全，非常爽口。他吃完后感到精神煥發(fā)、氣順心暢，一身的疾病也頓覺全無(wú)。數(shù)年后，“五味之果”長(zhǎng)滿了長(zhǎng)白山腳下的溝溝壑壑，窮人們不管患了什么病，只要吃了五味果就百病消除。因這種果子具有五種味道，所以人們給它取名為“五味子”。

中醫(yī)認(rèn)為，五味子具有收斂固澀、益氣生津、補(bǔ)腎寧心之功效，常用于久咳虛喘、夢(mèng)遺滑精、遺尿尿頻、久瀉不止、自汗盜汗、津傷口渴、內(nèi)熱消渴、心悸失眠等?，F(xiàn)代藥理研究表明，五味子含有五味子素、五味子醇、多種有機(jī)酸、多種維生素等，具有多種保健作用，可保肝護(hù)肝，增強(qiáng)心臟功能，平衡大腦興奮和抑制作用，抗自由基侵害，延緩衰老，還可增強(qiáng)腎臟功能等。

現(xiàn)介紹一款五味子藥酒，供大家選用。

扶衰五味酒

原料：五味子10克，柏子仁10克，龍眼肉20克，黨參30克，丹參10克，白酒1000克。

制法：將上述藥物研碎，倒入白酒內(nèi)，加蓋密封。將酒放在陰涼處，每日晃動(dòng)1次，14天后飲用。

功效：大補(bǔ)氣血、潤(rùn)肺益腎、養(yǎng)心安神。適用于氣血兩虛而致的無(wú)力倦怠、心悸不安，也適用于脾肺腎虛不足而致的食欲不振、煩躁失眠、健忘等癥。感冒發(fā)熱、中滿積滯者不宜服用。

特別提醒：服用藥酒的量一定要科學(xué)，最好能夠根據(jù)每個(gè)人的體質(zhì)來(lái)決定。服用的次數(shù)也需要特別注意，晚上最好只服用一次，也可以根據(jù)病情、藥酒性質(zhì)以及濃度來(lái)進(jìn)行調(diào)整。另外，如在服用藥酒的時(shí)候身體有其他不適，如發(fā)熱、感冒以及咽喉疼痛等，應(yīng)立即停止服用，避免影響身體健康。