林新蓮 李艷梅 李翠玲 饒衛(wèi)芳

梅花是我國十大名花之一，在我國傳統(tǒng)文化以及園林文化中都有著極其重要的地位。自古以來，由于梅花的風(fēng)姿卓韻，無數(shù)文人墨客為之稱贊。但是，梅花的花期普遍較短，為觀賞帶來一定的遺憾。因此，探究梅花成花以及調(diào)控技術(shù)，能夠最大限度滿足人們的觀賞需求，增加梅花的成花率和觀賞期，對促進(jìn)我國梅花產(chǎn)業(yè)發(fā)展具有積極意義。本文首先簡要介紹了梅花的生態(tài)學(xué)特性，重點對梅花成花的調(diào)控技術(shù)進(jìn)行了研究，旨在為梅花栽培工作帶來一點幫助。

1 梅花的生態(tài)學(xué)特性

梅花是一種薔薇科李亞科李屬花種，原產(chǎn)地為中國。梅花由于其形態(tài)神韻優(yōu)美、香氣撲鼻，具有極強(qiáng)的觀賞性，梅花具有開花早、用途廣、品種多且易培養(yǎng)等特點，在我國流傳甚廣。梅花樹冠開張，為落葉小喬木，花色淡，呈粉紅色或白色，現(xiàn)代栽培技術(shù)中也有紅色、紫色、淡黃色和彩斑等花色，花瓣數(shù)5片，形狀近似圓形、伴有芳香。核果為近似球形，有香味且胃味酸，通常在4～6月份成熟。梅花適宜在氣候濕潤的地方種植，喜溫暖陽光，通常更適宜在年降雨量大于等于1000毫米的地區(qū)種植生長效果更好。梅花耐寒，但不能在低于-15～20℃的地方種植，且具體耐寒性因品種差異而存在不同。

2 梅花成花及調(diào)控技術(shù)要點

2.1 科學(xué)選擇梅花品種

在梅花種植實踐中，梅花開花花期受梅花品種的影響明顯。即便是相同品種的梅花，也可能因為地域、環(huán)境、氣候等因素的影響導(dǎo)致開花時間存在差異。因此，做好梅花成花調(diào)控首先就需要科學(xué)選擇梅花品種。例如，預(yù)計在10月初期成花，提前選擇6～7個月開放的晚花品種種植，要實現(xiàn)順利成花難度極大。但是若選擇延后1～2個月開放的早花品種進(jìn)行種植，則順利成花的概率較大。反之，假設(shè)預(yù)計在5月初期成花，若選擇剛開過的早花品種種植，很難實現(xiàn)二次發(fā)育、形成花蕾，但是若選擇3～4月成花的晚花品種則能實現(xiàn)。因此，根據(jù)成花花期的不同要科學(xué)選擇梅花的品種。

2.2 合理使用植物生長調(diào)節(jié)劑

植物生長調(diào)節(jié)劑由于調(diào)節(jié)效果顯著高效，因此目前已經(jīng)在作物、蔬菜、林木、果樹、花卉栽培中廣泛應(yīng)用，在控制梅花成花時合理使用植物生長調(diào)節(jié)劑，對控制成花日期具有顯著效果。用濃度不同的赤霉素對梅花進(jìn)行生長調(diào)節(jié)，對梅花的始成花、末成花、盛成花和觀賞期形成的影響也不盡相同，且梅花的觀賞質(zhì)量也會像相應(yīng)受到影響。通常說來，赤霉素若使梅花的成花花期提前，但同時就會降低梅花成花的質(zhì)量；反之，若延遲了梅花的花期，那么對梅花成花質(zhì)量以及延長觀賞期都具有顯著作用。另外，在栽培的過程中添加瓶插液也能顯著改善成花時花枝水分中的可溶性糖以及可溶性蛋白的降解狀況，達(dá)到提升梅花成花品質(zhì)的目的。

2.3 采取恰當(dāng)?shù)膱@藝措施控制水分養(yǎng)分

在成花的后期，在園藝措施中應(yīng)當(dāng)適當(dāng)添加“扣水”措施來達(dá)到控制花枝生長的目的，增加中花枝的數(shù)量，為植株整體積累更多的養(yǎng)分，促使花芽生理與心態(tài)分化提前，增加花芽分化的時間，能夠有效增加花芽分化數(shù)量。在栽培的過程中，適當(dāng)?shù)倪M(jìn)行修枝、刻傷韌皮部、摘心等，都有利于花芽分化。在短截時，應(yīng)當(dāng)對強(qiáng)枝進(jìn)行輕剪，弱枝強(qiáng)剪，這樣能夠促進(jìn)花芽更好的形成。摘心的時間應(yīng)當(dāng)選擇在夏季，有利于控制梅花枝條生長，積累養(yǎng)分。當(dāng)新枝條長到約20厘米就可以進(jìn)行摘心處理了，通過破壞生長點，降低頂端優(yōu)勢，來促進(jìn)生長，使花芽分化提前。此外，磷肥能夠?qū)θ~片中的色素苷形成影響，但是使用含氮或含鉀的肥料則對色素苷影響不明顯。例如使用濃度為100毫克/公斤的過磷酸鈣肥能夠大大提升葉片中色素苷的含量，所以葉子看起來是鮮艷的紫紅色。

3 結(jié)語

總之，梅花作為一種觀賞性極強(qiáng)的李屬花卉，為了滿足人們對其的觀賞需要，就應(yīng)當(dāng)采取科學(xué)的栽培方法來控制梅花成花質(zhì)量，同時達(dá)到延長觀賞期的目的，這樣也有利于最大限度發(fā)揮梅花的經(jīng)濟(jì)效益。

基金項目：梅州市涉農(nóng)資金“潮塘古梅保護(hù)、擴(kuò)繁與盆栽技術(shù)研究”。