作為第三屆世界川菜大會主論壇之一的“2020全球川菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展高峰會議暨全球餐飲業(yè)僑領(lǐng)云端會議”11月17日在眉山市召開。全國政協(xié)經(jīng)濟(jì)委員會副主任，商務(wù)部原黨組成員、副部長房愛卿，國家人力資源和社會保障部原黨組成員、副部長，中國人才研究會會長何憲，世界中餐業(yè)聯(lián)合會常務(wù)副會長邢穎，眉山市人民政府副市長魯力以及四川省商務(wù)廳、四川省僑聯(lián)、眉山市政府、專業(yè)院校、行業(yè)協(xié)會、餐飲業(yè)同仁、知名企業(yè)代表參加會議。同時(shí)，來自全球的海外華人餐飲業(yè)代表在云端同步參加會議。世界中餐業(yè)聯(lián)合會監(jiān)事會主席武力主持會議。

大會組委會收到了來自俄羅斯、英國、加拿大、法國、澳大利亞、奧地利、哥斯達(dá)黎加、新加坡、泰國等國家餐飲業(yè)僑領(lǐng)的賀信和祝賀視頻。

全國政協(xié)經(jīng)濟(jì)委員會副主任，商務(wù)部原黨組成員、副部長房愛卿作了題為“拉動(dòng)經(jīng)濟(jì)的‘頭駕馬車，社會消費(fèi)經(jīng)濟(jì)形勢”的主題演講。

國家人力資源和社會保障部原黨組成員、副部長，中國人才研究會會長何憲作了題為“餐飲業(yè)可持續(xù)發(fā)展需要高質(zhì)量的人才支撐”的主題演講。

四川省僑聯(lián)黨組成員、副主席徐永明代表各承辦方宣布海外川菜培訓(xùn)班順利結(jié)束，并向獲得結(jié)業(yè)證書的海外僑胞們送上祝福。

四川省商務(wù)廳二級巡視員鐘賓在致辭中說，眉山市高度重視川菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展，深入挖掘美食文化內(nèi)涵，持續(xù)推動(dòng)區(qū)域美食文化的傳承與創(chuàng)新，形成了以泡菜為主的“味在眉山”食品產(chǎn)業(yè)體系，統(tǒng)攬餐飲、糧油、調(diào)味品、糖果糕點(diǎn)、乳制品、畜產(chǎn)品、茶葉等13個(gè)門類，遠(yuǎn)銷歐美、日本、韓國等100多個(gè)國家和地區(qū)。

眉山市人民政府副市長魯力在致辭中表示，眉山走出一條以“產(chǎn)業(yè)+就業(yè)”帶動(dòng)貧困戶增收、貧困村出列的脫貧之路，通過“農(nóng)戶+公司+基地”，“農(nóng)戶+公司+專業(yè)合作社”等形式，助農(nóng)增收致富。2019年，眉山市“味在眉山”銷售收入937.8億元，2020年，“味在眉山”銷售收入預(yù)計(jì)將突破千億元。

聯(lián)合利華飲食策劃西區(qū)銷售總監(jiān)黃偉忠在“從破局到贏變激發(fā)川菜發(fā)展新靈感”主題演講中，深度解讀了川菜產(chǎn)業(yè)的流行趨勢。

世界中餐業(yè)聯(lián)合會川菜產(chǎn)業(yè)委員會主席、眉州東坡集團(tuán)董事長王剛作了“二次創(chuàng)業(yè)，轉(zhuǎn)型升級，為全世界人民做好飯”主題演講。

餐飲名家高端對話

四川丁點(diǎn)兒食品開發(fā)股份有限公司董事長任康，麻辣空間創(chuàng)始人朱鴻艷，魚你在一起創(chuàng)始人魏彤蓉，蜀大俠董事長江海浪，大龍燚董事長、聯(lián)合創(chuàng)始人雷星，馬路邊邊董事長陳川共同對話“乘風(fēng)破浪的火鍋”。四川廣播電視臺主持人琴妹兒主持對話。

鄉(xiāng)村基CEO劉麗、巴奴毛肚火鍋董事長杜中兵、張亮麻辣燙總經(jīng)理姜柏東、小龍坎聯(lián)合創(chuàng)始人陳剛、華夏幸福產(chǎn)業(yè)發(fā)展集團(tuán)副總裁王晨霞共同對話“逆境造物 萬象新生”。番茄資本創(chuàng)始人卿永主持對話。

大董中國意境菜創(chuàng)始人董振祥、黃記煌榮譽(yù)董事長黃耕、銀芭創(chuàng)始人徐孝洪、荖獵戶創(chuàng)始人王強(qiáng)對話“經(jīng)典呈現(xiàn)一如初見”。北京廣播電視臺主持人熊麗主持對話。