魏琴,李莉,杜永華,李衛(wèi)天,馮瑞章,黃彭,游玲,張超

1(宜賓學(xué)院，香料植物資源開(kāi)發(fā)與利用四川省高校重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，四川 宜賓，644000) 2(宜賓學(xué)院，固態(tài)發(fā)酵資源利用四川省重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，四川 宜賓，644000) 3(宜賓學(xué)院 生命科學(xué)與食品工程學(xué)院，四川 宜賓，644000)

高等教育擔(dān)負(fù)著為國(guó)家培養(yǎng)各級(jí)各類(lèi)高級(jí)專(zhuān)門(mén)人才的重任，深化高等學(xué)校創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育改革是國(guó)家實(shí)施創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)發(fā)展戰(zhàn)略的迫切需要。2012年教育部發(fā)布的《全面提高高等教育質(zhì)量的若干意見(jiàn)》(高教三十條)指出，要促進(jìn)科研與教學(xué)互動(dòng)，要即時(shí)把科研成果轉(zhuǎn)化為教學(xué)內(nèi)容，重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室、研究基地等向?qū)W生開(kāi)放；支持本科學(xué)生參與科研活動(dòng)，本科學(xué)生要早進(jìn)課題、早進(jìn)實(shí)驗(yàn)室、早進(jìn)團(tuán)隊(duì)。目前國(guó)內(nèi)不少高校在此方面進(jìn)行了不同教學(xué)模式的探索，如金華職業(yè)技術(shù)學(xué)院的“開(kāi)放式實(shí)驗(yàn)室-創(chuàng)新項(xiàng)目”模式[1]、甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)的“實(shí)驗(yàn)室實(shí)行開(kāi)放式管理”模式[2]，鄭州大學(xué)的“教師科研-課堂教學(xué)-科技競(jìng)賽”三位一體互動(dòng)模式[3]，這些模式的運(yùn)行對(duì)提高學(xué)生自主學(xué)習(xí)、主動(dòng)探索和科技創(chuàng)新的熱情有積極作用。然而，將科研平臺(tái)、課題項(xiàng)目與課程教學(xué)聯(lián)動(dòng)改革，打造交互促進(jìn)學(xué)生創(chuàng)新能力提升的路徑探索未見(jiàn)報(bào)道。宜賓學(xué)院作為以“創(chuàng)新性和應(yīng)用型”為辦學(xué)定位的地方本科院校，如何使培養(yǎng)的學(xué)生具備應(yīng)用能力的同時(shí)兼具一定的創(chuàng)新思維能力是高校教學(xué)改革的重點(diǎn)內(nèi)容之一。近年來(lái)本研究依托宜賓學(xué)院生命科學(xué)與食品工程學(xué)院的“固態(tài)發(fā)酵資源利用四川省重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室”(以下簡(jiǎn)稱(chēng)“固態(tài)實(shí)驗(yàn)室”)和“香料植物資源開(kāi)發(fā)與利用四川省高校重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室”(以下簡(jiǎn)稱(chēng)“香料實(shí)驗(yàn)室”)兩個(gè)科研平臺(tái)，探索了一套以本科教學(xué)為主的地方高校其平臺(tái)服務(wù)于大量本科學(xué)生科學(xué)實(shí)驗(yàn)的運(yùn)行管理模式，構(gòu)建了激勵(lì)本科學(xué)生進(jìn)行科學(xué)研究的激勵(lì)機(jī)制，創(chuàng)設(shè)了兩門(mén)以教師、學(xué)生科研成果為主要案例的創(chuàng)新思維訓(xùn)練課程，實(shí)現(xiàn)了科研平臺(tái)、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目和課程建設(shè)的聯(lián)動(dòng)，形成了“平臺(tái)-項(xiàng)目-課程”交互促進(jìn)學(xué)生創(chuàng)新能力提升的路徑，該路徑正是“三全育人”和“做四有好老師”教育理念的踐行，對(duì)學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)、合作精神、創(chuàng)新意識(shí)培養(yǎng)有積極的促進(jìn)作用。

1 適于本科學(xué)生的科研平臺(tái)管理機(jī)制構(gòu)建

在傳統(tǒng)的實(shí)驗(yàn)室管理模式下，學(xué)生基本只能在教學(xué)實(shí)驗(yàn)室按照課程體系的要求完成驗(yàn)證性的課程實(shí)驗(yàn)，創(chuàng)新訓(xùn)練不能充分實(shí)現(xiàn)[4]，而科研平臺(tái)主要為研究生服務(wù)，本科學(xué)生在科研平臺(tái)開(kāi)展創(chuàng)新訓(xùn)練機(jī)會(huì)很少，這與本科學(xué)生人數(shù)多、專(zhuān)業(yè)素養(yǎng)較差、以及科研平臺(tái)資源有限有關(guān)。如何推動(dòng)科研平臺(tái)在本科學(xué)生培養(yǎng)中的作用是實(shí)驗(yàn)室新形勢(shì)下的新課題。由于科研實(shí)驗(yàn)室不同于教學(xué)實(shí)驗(yàn)室的最大特點(diǎn)是需要法定工作日內(nèi)、外均開(kāi)放才能有效運(yùn)行。在有碩、博士點(diǎn)的高等院校科研平臺(tái)多數(shù)情況以服務(wù)于研究生居多，實(shí)驗(yàn)室的管理多以導(dǎo)師團(tuán)隊(duì)為單位實(shí)施模塊化管理，在此過(guò)程中研究生發(fā)揮著重要的作用。然而，在沒(méi)有碩、博士點(diǎn)或碩、博士資源有限的以教學(xué)為主的地方高校，沒(méi)有或少有研究生參與管理情況下，本科學(xué)生參與實(shí)驗(yàn)室的管理顯然無(wú)法起到主導(dǎo)作用。而如果管理教師也很有限的話(huà)，大量本科學(xué)生進(jìn)入科研平臺(tái)做實(shí)驗(yàn)要保障有效安全運(yùn)行其管理難度相當(dāng)大。固態(tài)實(shí)驗(yàn)室和香料實(shí)驗(yàn)室是擁有1 600 m2場(chǎng)地和2 200萬(wàn)元設(shè)備的共享科研平臺(tái)，為更好地服務(wù)于本科學(xué)生，我們探索了一套適合本科學(xué)生的“教師主導(dǎo)、助崗學(xué)生協(xié)助管理的實(shí)驗(yàn)室管理無(wú)縫對(duì)接模式”及若干管理制度，實(shí)現(xiàn)了一年365天、每天24小時(shí)全方位為學(xué)生開(kāi)放。

1.1 實(shí)驗(yàn)室管理人員無(wú)縫對(duì)接模式

1.1.1 教師主導(dǎo)管理

(1)法定工作日內(nèi)的實(shí)驗(yàn)室管理。采取“專(zhuān)職管理+模塊式兼職管理”相結(jié)合的管理模式，其中專(zhuān)職管理教師兩人，一人負(fù)責(zé)實(shí)驗(yàn)室的常規(guī)運(yùn)行管理，另一位負(fù)責(zé)資產(chǎn)管理，實(shí)行坐班工作制；兼職管理教師五人，分別對(duì)五大不同類(lèi)型的大精設(shè)備進(jìn)行模塊化兼職管理，每個(gè)模塊安排一位兼職管理教師管理，實(shí)行不坐班的預(yù)約工作制。該模式也稱(chēng)為“2+5”模式。

(2)法定工作日外的實(shí)驗(yàn)室管理。準(zhǔn)備兩套全套鑰匙情況下，采取“指導(dǎo)教師借鑰匙+指導(dǎo)教師值班管理”相結(jié)合的管理模式。無(wú)論是星期一至星期五還是節(jié)假日，指導(dǎo)教師和學(xué)生只要晚上要做實(shí)驗(yàn)均采取借鑰匙的方式進(jìn)行管理，所有責(zé)任由指導(dǎo)教師負(fù)責(zé)，次日8：30即上班第一時(shí)間歸還鑰匙給專(zhuān)職管理教師；周末和節(jié)假日9:00～18:00由指導(dǎo)教師按序排班的形式進(jìn)行值班，所有責(zé)任由值班的指導(dǎo)教師負(fù)責(zé)，值班結(jié)束后移交下一位值班教師或次日8：30即上班第一時(shí)間歸還鑰匙給專(zhuān)職管理教師。

1.1.2 助崗學(xué)生協(xié)助管理

(1)協(xié)管紀(jì)律。學(xué)校分配6位助崗學(xué)生給實(shí)驗(yàn)室，分別分配1人給專(zhuān)職管理教師和五人給模塊管理教師，協(xié)助老師們的紀(jì)律管理，如對(duì)實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行定期和不定期的巡查，發(fā)現(xiàn)違規(guī)操作的學(xué)生進(jìn)行登記、教育、糾正和上報(bào)。

(2)協(xié)管安全。對(duì)中午管理薄弱的時(shí)間段加強(qiáng)管理，對(duì)晚上借鑰匙的指導(dǎo)老師和同學(xué)關(guān)門(mén)后的實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行復(fù)查水電門(mén)窗關(guān)閉情況。

(3)協(xié)管衛(wèi)生。每天實(shí)驗(yàn)室的衛(wèi)生執(zhí)行“自?huà)唛T(mén)前雪”，每周安排一次大掃除，凡是本周登記入室做了實(shí)驗(yàn)的同學(xué)均參與每周一次的本周大掃除。有請(qǐng)假的同學(xué)參與下一周的大掃除或管理老師指定的衛(wèi)生任務(wù)以彌補(bǔ)工作量。助崗學(xué)生協(xié)助常規(guī)管理專(zhuān)職老師進(jìn)行任務(wù)分配監(jiān)管和檢查驗(yàn)收。對(duì)于不假不到的同學(xué)，暫停進(jìn)入實(shí)驗(yàn)室做實(shí)驗(yàn)的資格，學(xué)習(xí)一個(gè)月后需重新考試入室。管理人員無(wú)縫對(duì)接流程圖(圖1)如下：

圖1 管理人員無(wú)縫對(duì)接流程圖

1.2 實(shí)驗(yàn)室管理的制度設(shè)計(jì)

1.2.1 學(xué)生準(zhǔn)入退出制度設(shè)計(jì)

(1)入室考試制度。實(shí)驗(yàn)室每月組織兩次入室考試，考試合格成績(jī)是90分。實(shí)驗(yàn)室規(guī)定從大二學(xué)生開(kāi)始，通過(guò)入室考試后方可進(jìn)室做實(shí)驗(yàn)。目前實(shí)驗(yàn)室編寫(xiě)了《宜賓學(xué)院生命科學(xué)與食品工程學(xué)院重點(diǎn)科研平臺(tái)實(shí)驗(yàn)室安全指導(dǎo)及管理辦法手冊(cè)》，建立了含50余套試題的試題庫(kù)，實(shí)現(xiàn)了手機(jī)網(wǎng)上考試，為學(xué)生進(jìn)室后的規(guī)范化操作提供了有效保障。

(2)退出制度設(shè)計(jì)。建立了學(xué)生退出實(shí)驗(yàn)室的機(jī)制，對(duì)于屢次操作不規(guī)范的學(xué)生，進(jìn)行通報(bào)批評(píng)，嚴(yán)重者暫停進(jìn)入實(shí)驗(yàn)室，需重新進(jìn)行入室考試并達(dá)到90分以上方可再進(jìn)實(shí)驗(yàn)室做實(shí)驗(yàn)。

1.2.2 學(xué)生檔案管理制度設(shè)計(jì)

(1)每學(xué)期學(xué)生都需進(jìn)行入室登記，建立學(xué)生檔案，發(fā)放與之前不一樣顏色的卡牌，凡是持有新學(xué)期卡牌的同學(xué)才能入室做實(shí)驗(yàn)。

(2)凡是實(shí)驗(yàn)結(jié)束后本期不再進(jìn)實(shí)驗(yàn)室的同學(xué)需在常規(guī)管理老師處辦理簽退手續(xù)，否則下學(xué)期不準(zhǔn)入室，要入室還得重新考試。

(3)實(shí)驗(yàn)室設(shè)有學(xué)生每天出入登記本，每位學(xué)生每天進(jìn)出實(shí)驗(yàn)室均需簽字登記。

1.2.3 學(xué)生培訓(xùn)制度設(shè)計(jì)

(1)培訓(xùn)內(nèi)容。實(shí)驗(yàn)室按照常規(guī)要求進(jìn)行消防演練、安全意識(shí)、急救措施、危險(xiǎn)化學(xué)品安全使用等培訓(xùn)。每學(xué)期進(jìn)行2～3次集中培訓(xùn)。

(2)要求指導(dǎo)老師一并參加培訓(xùn)。凡是指導(dǎo)老師無(wú)故不參加培訓(xùn)的，不允許其指導(dǎo)有新的學(xué)生進(jìn)室做實(shí)驗(yàn)，直到下一次參加了培訓(xùn)為止。

1.2.4 指導(dǎo)教師定期或不定期來(lái)室指導(dǎo)制度設(shè)計(jì)

本科學(xué)生由于知識(shí)儲(chǔ)備和經(jīng)驗(yàn)的不足，導(dǎo)師的指導(dǎo)作用非常重要。因此我們將學(xué)生在實(shí)驗(yàn)室的操作行為采取指導(dǎo)老師負(fù)責(zé)制。具體措施如下：

(1)實(shí)驗(yàn)室建立指導(dǎo)老師QQ群和微信群，隨時(shí)通報(bào)某指導(dǎo)老師指導(dǎo)的學(xué)生的有關(guān)情況，互相借鑒一些管理經(jīng)驗(yàn)。

(2)建立指導(dǎo)老師到室指導(dǎo)記錄本；鼓勵(lì)老師經(jīng)常到實(shí)驗(yàn)室指導(dǎo)學(xué)生，也要求指導(dǎo)老師在實(shí)驗(yàn)室對(duì)學(xué)生進(jìn)行指導(dǎo)后進(jìn)行登記，建立指導(dǎo)老師指導(dǎo)檔案。凡是一學(xué)期到實(shí)驗(yàn)室指導(dǎo)次數(shù)低于5次的指導(dǎo)老師，實(shí)驗(yàn)室將對(duì)其指導(dǎo)的學(xué)生人數(shù)進(jìn)行限額進(jìn)實(shí)驗(yàn)室。

該平臺(tái)管理機(jī)制探索了8年，正常運(yùn)行了6年，做到了實(shí)驗(yàn)室全時(shí)間、全空間、全儀器設(shè)備等對(duì)學(xué)生的充分開(kāi)放，讓學(xué)生在課余時(shí)間能充分利用實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行創(chuàng)新活動(dòng)。

2 本科學(xué)生創(chuàng)新訓(xùn)練項(xiàng)目管理機(jī)制構(gòu)建

大學(xué)生通過(guò)項(xiàng)目開(kāi)展科學(xué)研究是培養(yǎng)創(chuàng)新思維和創(chuàng)新能力的有效方式[5]。參與教師科研項(xiàng)目或在教師指導(dǎo)下申報(bào)并完成大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，是開(kāi)展科學(xué)研究實(shí)現(xiàn)創(chuàng)新能力提升的有效途徑?；谑芤恍┥鐣?huì)觀(guān)點(diǎn)的影響和自身對(duì)大學(xué)生活的錯(cuò)誤認(rèn)識(shí)，學(xué)生們往往進(jìn)大學(xué)后主動(dòng)學(xué)習(xí)和對(duì)創(chuàng)新訓(xùn)練活動(dòng)積極性不夠強(qiáng)，本研究設(shè)計(jì)了必修性、引導(dǎo)性、激勵(lì)性相結(jié)合的方式引導(dǎo)學(xué)生積極參與教師科研和大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練項(xiàng)目。

2.1 必修性措施

必修性措施的重要手段是創(chuàng)新學(xué)分納入專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)方案。根據(jù)不同專(zhuān)業(yè)特點(diǎn)，要求大學(xué)期間修滿(mǎn)2～6分創(chuàng)新學(xué)分，創(chuàng)新學(xué)分沒(méi)有完成就不予畢業(yè)。創(chuàng)新學(xué)分認(rèn)定的標(biāo)準(zhǔn)為各級(jí)各類(lèi)大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目、參與教師科研項(xiàng)目、學(xué)科競(jìng)賽、公開(kāi)發(fā)表學(xué)術(shù)論文或著作、學(xué)生為發(fā)明人的專(zhuān)利、獲各級(jí)政府主管部門(mén)組織的科技成果獎(jiǎng)勵(lì)、參加各類(lèi)專(zhuān)業(yè)技能考核、培訓(xùn)，獲得職業(yè)資格證書(shū)、聆聽(tīng)學(xué)術(shù)報(bào)告一定數(shù)量并提交2篇學(xué)術(shù)報(bào)告心得(每篇不低于3 000字)，經(jīng)導(dǎo)師或其他副高以上職稱(chēng)的教師評(píng)閱，二級(jí)學(xué)院認(rèn)可方可獲得創(chuàng)新學(xué)分。這為學(xué)生積極主動(dòng)開(kāi)展創(chuàng)新活動(dòng)施加了壓力。

2.2 引導(dǎo)性措施

引導(dǎo)性措施的重要手段是建立導(dǎo)師制。教師以抽簽方式確定4年期間所指導(dǎo)的學(xué)生名單，作為導(dǎo)師制的教師，很重要的職責(zé)之一就是引導(dǎo)學(xué)生創(chuàng)新活動(dòng)，引導(dǎo)內(nèi)容主要有：引導(dǎo)學(xué)生申報(bào)大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目、參與導(dǎo)師的科研；引導(dǎo)學(xué)生參加各級(jí)各類(lèi)的學(xué)科競(jìng)賽，如“大學(xué)生生命科學(xué)”競(jìng)賽、“創(chuàng)客中國(guó)”競(jìng)賽、“生物與環(huán)境”競(jìng)賽；引導(dǎo)學(xué)生參與教師自己的課題；引導(dǎo)學(xué)生走進(jìn)工廠(chǎng)、走進(jìn)基地，參與合作單位的研發(fā)，了解企業(yè)、行業(yè)的需求，了解社會(huì)的熱點(diǎn)和老百姓的關(guān)注。具體作法為：通過(guò)抽簽確定某老師是某些學(xué)生的導(dǎo)師后，導(dǎo)師召集相應(yīng)的學(xué)生開(kāi)會(huì)，互相自我介紹、了解彼此，導(dǎo)師介紹團(tuán)隊(duì)今后要做的事，也邀請(qǐng)高年級(jí)的同學(xué)分享考研的經(jīng)驗(yàn)、做創(chuàng)新活動(dòng)的體會(huì)、參加學(xué)科競(jìng)賽的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，分享通過(guò)創(chuàng)新活動(dòng)帶給自己的收獲和提升。然后分成小團(tuán)隊(duì)，給每個(gè)小團(tuán)隊(duì)學(xué)生一個(gè)課題，讓他們查資料、做調(diào)研，定期匯報(bào)進(jìn)展、收獲，也分配高年級(jí)的師兄師姐傳幫帶。做一些預(yù)實(shí)驗(yàn)后，開(kāi)始組織大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目的申報(bào)，項(xiàng)目完成到有較好成果的情況下，指導(dǎo)學(xué)生申報(bào)項(xiàng)目、撰寫(xiě)論文、參加學(xué)科競(jìng)賽等。學(xué)生在此過(guò)程中訓(xùn)練自己的科研能力、團(tuán)隊(duì)合作能力、語(yǔ)言表達(dá)能力、對(duì)外交流能力及了解學(xué)科、專(zhuān)業(yè)、企業(yè)、行業(yè)等多層次的信息，其創(chuàng)新意識(shí)和創(chuàng)新能力在這些過(guò)程中悄然形成。

2.3 激勵(lì)性措施

激勵(lì)性措施的重要手段是以精神鼓勵(lì)為主、輔以物質(zhì)鼓勵(lì)。精神鼓勵(lì)主要是對(duì)有突出創(chuàng)新成果的同學(xué)，評(píng)選科技創(chuàng)新先進(jìn)個(gè)人和團(tuán)隊(duì)；對(duì)于申請(qǐng)了專(zhuān)利、發(fā)表了論文的同學(xué)給予參加學(xué)術(shù)會(huì)議、考察調(diào)研的機(jī)會(huì)；對(duì)于有好的科技創(chuàng)新成果的學(xué)生考研時(shí)積極向錄取學(xué)校的研究生導(dǎo)師推薦；對(duì)于有好的科技創(chuàng)新成果的學(xué)生積極推薦科技創(chuàng)新類(lèi)夏令營(yíng)等。物質(zhì)鼓勵(lì)主要是用導(dǎo)師的科研經(jīng)費(fèi)中的勞務(wù)費(fèi)科目經(jīng)費(fèi)進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)，由于本科學(xué)生中參與科研活動(dòng)的積極性和時(shí)間分配差異較大，可能會(huì)存在偷懶而難以監(jiān)控的現(xiàn)象，所以就以獎(jiǎng)勵(lì)形式發(fā)放助研費(fèi)，有成果的同學(xué)才有機(jī)會(huì)得到。

3 本科學(xué)生創(chuàng)新課程內(nèi)容構(gòu)建

學(xué)生創(chuàng)新精神需要培養(yǎng)、需要激發(fā)。教學(xué)為科研提供基礎(chǔ)和源泉，科研為教學(xué)提供內(nèi)容的拓展和更新，科研成果在教學(xué)中的引入對(duì)學(xué)生的高質(zhì)量和高層次培養(yǎng)大有裨益[6]?？平倘诤?，用科研反哺教學(xué)、用科研項(xiàng)目引導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)，有助于培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新能力[7]。在我校的培養(yǎng)方案中設(shè)置了創(chuàng)新思維能力課程模塊，其課程設(shè)置為學(xué)生創(chuàng)新精神和創(chuàng)新意識(shí)培養(yǎng)起著積極作用。

該成果將教師科研成果和學(xué)生的創(chuàng)新實(shí)踐成果催生成生命科學(xué)與食品工程學(xué)院院級(jí)創(chuàng)新思維能力培養(yǎng)課程兩門(mén)，兩門(mén)課在生物科學(xué)、生物工程、食品科學(xué)與工程、食品質(zhì)量與安全4個(gè)專(zhuān)業(yè)授課。課程名稱(chēng)分別是《生物產(chǎn)品創(chuàng)新與開(kāi)發(fā)》和《香料產(chǎn)品開(kāi)發(fā)與應(yīng)用》，該兩門(mén)課程在培養(yǎng)方案中得以固化?！渡锂a(chǎn)品創(chuàng)新與開(kāi)發(fā)》課程是以11個(gè)專(zhuān)題形式開(kāi)設(shè)，每個(gè)專(zhuān)題3個(gè)學(xué)時(shí)，專(zhuān)題名稱(chēng)分別是《生物產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)思路》《植物源香料開(kāi)發(fā)策略》《特色農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)及其產(chǎn)業(yè)化》《新型功能食品開(kāi)發(fā)》《肉類(lèi)產(chǎn)品加工技術(shù)與產(chǎn)品開(kāi)發(fā)》《基于創(chuàng)意農(nóng)業(yè)思想的生物產(chǎn)品開(kāi)發(fā)》《白酒產(chǎn)業(yè)介紹》《現(xiàn)代微生物制品開(kāi)發(fā)》《食品保藏技術(shù)革新與新型食品》《生物肥料發(fā)展歷程與新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)》《生物農(nóng)藥發(fā)展沿革與開(kāi)發(fā)》，其主講教師11人均來(lái)自科研一線(xiàn)；《香料產(chǎn)品開(kāi)發(fā)與應(yīng)用》課程的課程體系全是根據(jù)產(chǎn)業(yè)需求自主構(gòu)建的。第一部分，即基礎(chǔ)知識(shí)，著重介紹香料概述、香料化學(xué)及香料性質(zhì)及其檢驗(yàn)分析；第二部分，即香原料及其制備，著重介紹天然香原料及其制備和人工香原料及其制備；第三部分，即香產(chǎn)品及其應(yīng)用，著重介紹香精及其制備和香料制品的應(yīng)用，其主講教師是(國(guó)家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局備案在冊(cè)的)宜賓市香料植物利用產(chǎn)業(yè)知識(shí)產(chǎn)權(quán)聯(lián)盟的理事長(zhǎng)(該成果第一完成人)，課程組成員教師均長(zhǎng)期從事香料植物資源研究。

兩門(mén)課程的教學(xué)內(nèi)容與科研成果緊密結(jié)合，與地方產(chǎn)業(yè)緊密結(jié)合，教學(xué)案例大部分來(lái)自教師和學(xué)生的科研成果。當(dāng)學(xué)生聽(tīng)到師姐師兄甚至于自己的創(chuàng)新成果在課堂上展示，呈現(xiàn)無(wú)比的興趣和自豪感，可誘發(fā)更大的創(chuàng)新激情。課程的開(kāi)設(shè)對(duì)地方產(chǎn)業(yè)人才培養(yǎng)有促進(jìn)作用。教師和學(xué)生的重要科研成果補(bǔ)充到下一屆學(xué)生的教學(xué)內(nèi)容中，促進(jìn)下一屆課程教學(xué)質(zhì)量的提高。

4 “平臺(tái)-項(xiàng)目-課程”三聯(lián)動(dòng)模式的探索情況

模式探索的指導(dǎo)思想是以培養(yǎng)與提升學(xué)生創(chuàng)新能力為中心，以平臺(tái)、項(xiàng)目和課程三要素為著力點(diǎn)，以實(shí)現(xiàn)三者閉環(huán)式相互促進(jìn)為手段，以教學(xué)與科研成果為體現(xiàn)。具體實(shí)施路徑如下：

通過(guò)在學(xué)生的大一、大二階段開(kāi)設(shè)《生物類(lèi)產(chǎn)品創(chuàng)新和開(kāi)發(fā)》和《香料產(chǎn)品開(kāi)發(fā)與應(yīng)用》創(chuàng)新思維課程，引導(dǎo)學(xué)生對(duì)專(zhuān)業(yè)的興趣和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的興趣；通過(guò)指導(dǎo)、培訓(xùn)學(xué)生積極申請(qǐng)參與各種教師科研項(xiàng)目和大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，以項(xiàng)目為載體實(shí)現(xiàn)學(xué)生的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力訓(xùn)練；在學(xué)生進(jìn)入固態(tài)實(shí)驗(yàn)室和香料實(shí)驗(yàn)室實(shí)施項(xiàng)目前，接受實(shí)驗(yàn)操作技能培訓(xùn)、安全知識(shí)學(xué)習(xí)教育、運(yùn)行機(jī)制學(xué)習(xí)及大精設(shè)備使用學(xué)習(xí)，并通過(guò)平臺(tái)的入室考試，對(duì)于考試過(guò)關(guān)的學(xué)生準(zhǔn)許進(jìn)入實(shí)驗(yàn)室開(kāi)展實(shí)驗(yàn)，未考試過(guò)關(guān)的同學(xué)繼續(xù)學(xué)習(xí)直到考試過(guò)關(guān)；在項(xiàng)目實(shí)施過(guò)程中繼續(xù)培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)操作能力、邏輯思維能力、論文專(zhuān)利的撰寫(xiě)能力等，部分好的成果形成學(xué)生論文、專(zhuān)利或參加學(xué)科競(jìng)賽；教師和學(xué)生的重要科研成果補(bǔ)充進(jìn)下一屆兩門(mén)課程的教學(xué)內(nèi)容中，并寫(xiě)進(jìn)下一屆學(xué)生的講義，促進(jìn)下一屆課程教學(xué)質(zhì)量的提高。如此形成了“平臺(tái)-項(xiàng)目-課程”交互促進(jìn)學(xué)生創(chuàng)新能力提升的路徑(圖2)。

圖2 “平臺(tái)-項(xiàng)目-課程”交互促進(jìn)學(xué)生創(chuàng)新能力提升的路徑示意圖

5 “平臺(tái)-項(xiàng)目-課程”交互促進(jìn)人才培養(yǎng)模式實(shí)踐成果

借助固態(tài)實(shí)驗(yàn)室和香料實(shí)驗(yàn)室兩個(gè)科研平臺(tái)，通過(guò)建立“平臺(tái)-項(xiàng)目-課程”交互促進(jìn)人才培養(yǎng)模式，將平臺(tái)、項(xiàng)目和課程進(jìn)行了有機(jī)銜接，對(duì)學(xué)生的創(chuàng)新思維和能力培養(yǎng)取得了良好的成效。主要體現(xiàn)如下：據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，近5年在2個(gè)平臺(tái)完成的學(xué)生的省級(jí)及以上大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練計(jì)劃項(xiàng)目142項(xiàng)，其中國(guó)家級(jí)項(xiàng)目66項(xiàng)、省級(jí)項(xiàng)目18項(xiàng)，校級(jí)項(xiàng)目58項(xiàng)；在各類(lèi)學(xué)科競(jìng)賽中獲獎(jiǎng)49項(xiàng)，其中國(guó)家級(jí)獲獎(jiǎng)2項(xiàng)，省級(jí)以上獲獎(jiǎng)47項(xiàng)，具體獎(jiǎng)項(xiàng)有獲得第三屆全國(guó)大學(xué)生生命科學(xué)競(jìng)賽三等獎(jiǎng)2項(xiàng)，獲得四川省大學(xué)生生物與環(huán)境科技創(chuàng)新大賽一等獎(jiǎng)2項(xiàng)、二等獎(jiǎng)8項(xiàng)、三等獎(jiǎng)12項(xiàng)，獲得四川省大學(xué)生“生命之星”科技邀請(qǐng)賽二等獎(jiǎng)4項(xiàng)、三等獎(jiǎng)11項(xiàng)，獲得 “創(chuàng)客中國(guó)”四川省創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽二等獎(jiǎng)2項(xiàng)、三等獎(jiǎng)1項(xiàng)，獲得四川省“互聯(lián)網(wǎng)+”大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽銅獎(jiǎng)1項(xiàng)；獲創(chuàng)青春四川省銀獎(jiǎng)1項(xiàng)、銅獎(jiǎng)2項(xiàng)，獲得四川省食品產(chǎn)業(yè)青年人才產(chǎn)學(xué)研創(chuàng)新設(shè)計(jì)大賽一等獎(jiǎng)1項(xiàng)、優(yōu)秀獎(jiǎng)2項(xiàng)，涉及學(xué)生人數(shù)近200名以上；學(xué)生參與發(fā)表論文60篇，形成發(fā)明專(zhuān)利6項(xiàng)?？傊?，大學(xué)生創(chuàng)新能力的培養(yǎng)和提升是時(shí)代的需求?？茖W(xué)合理設(shè)定人才培養(yǎng)目標(biāo)，創(chuàng)新人才培養(yǎng)機(jī)制，建立知識(shí)結(jié)構(gòu)完備、方式方法先進(jìn)的教學(xué)體系，是加快推進(jìn)高等教育現(xiàn)代化的要求[8]?！捌脚_(tái)-項(xiàng)目-課程”創(chuàng)新能力培養(yǎng)模式的實(shí)踐可以將科研平臺(tái)、科研項(xiàng)目和課程教學(xué)有機(jī)整合到教學(xué)循環(huán)中以實(shí)現(xiàn)三者閉環(huán)的三維聯(lián)動(dòng)培養(yǎng)學(xué)生。在此過(guò)程中，除了教學(xué)質(zhì)量和學(xué)生創(chuàng)新能力得到提升外，教師與學(xué)生之間相互的尊重和友誼得到提升，師生團(tuán)隊(duì)的合作同事意識(shí)均明顯增強(qiáng)。