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        那一聲聲牛叫

        2020-05-01 08:25:48劉文起
        牡丹 2020年25期
        關(guān)鍵詞:閩南話黑皮租戶

        劉文起

        我兒時的每個清晨,是從牛叫聲開始的。

        我家馬路對面是一片草皮坦,一圈搭有茅草棚。對面兩間小木屋里住著牛伯一家,茅草棚是牛伯養(yǎng)的牛。

        大人們管牛伯叫“娒奶”,是他的昵稱。早年,農(nóng)村家庭的獨生子,因為老輩人愛惜,都喚作“娒奶”。因此,鄉(xiāng)下叫娒奶的人很多。小孩子卻喜歡喊他牛伯。

        在小孩子眼里,牛伯和其他人不一樣,很怪。一是他有“皮腰持”(諧音)——一個馬鞍樣式的用來裝鈔票的小皮夾,就綁在腰間,就像古代武士束盔甲用的腰扎,看起來非常金貴和威武,整個村子(也許全鎮(zhèn))只有牛伯有。二是牛伯是大脖子(甲狀腺腫),脖子幾乎與頭一樣粗大,直直托住一張臉,樣子很恐怖??纱笕藗儏s說,都是他養(yǎng)牛養(yǎng)的:“皮腰持”是牛皮做的,屬牛;而大脖子不就是牛脖子嘛。

        牛伯雖然和其他人不一樣,可我們小孩子眼里只有他的牛。十來歲時,我不愛讀書,曾開玩笑說,誰能替我讀書,我就替他放牛。對門的牛,就天天吊著我的神經(jīng)。

        牛伯養(yǎng)著七八頭牛,有水牛、黃牛,有牛娘和牛兒。這些牛不是牛伯買的,是旁人寄養(yǎng)的,只是托他轉(zhuǎn)賣或轉(zhuǎn)租??膳2浅I闲模焯靽^D(zhuǎn)。平日選新鮮的青草、上好的麥麩和米糠,農(nóng)忙時還給牛喂糯米飯老酒。牛娘生牛兒時,給牛娘吃老酒雞蛋花,周到得象伺候婦女坐月子。夜里,牛伯在牛柵里點上蚊香,一有空還在牛身上捉牛虻。牛虻吸飽了牛血,肚子圓鼓鼓的,拍死后冒出的牛血又黏又稠,我們小孩就用牛血粘碗片、瓦片玩兒。所以,牛伯捉的牛虻越多我們就越高興。

        牛伯還會講牛故事,幾十年過去,我還記得兩個。

        一個說水牛和黃牛原本都是閩南人,說閩南話。水牛本是黃皮,黃牛本是黑皮,叫黑牛。一次洗澡,黑牛嫌自己的黑皮難看,就偷了水牛的黃皮穿了,黑牛就變成黃牛了。又因水牛的皮大,黃牛穿上了有寬余,就把皮拉到脖子下,于是黃牛的脖子下就垂下長長的皮袋子了。而相反,水牛穿上黑牛又小又黑的皮衣,就變成如今這樣緊繃繃的黑皮水牛了。故水牛又難看又難受,見了黃牛總會叫:“嗚哎——(閩南話:換)”而黃??倳?,叫:“呣哞——(閩南話:不)”。這故事很玄乎,我們聽得一愣一愣的。

        另一個是說小牛為什么生下來就會走路吃草,而小狗生下來需好幾天才開眼。牛伯說,因為小牛一生下來問媽媽吃什么,媽媽說滿山遍野的草都能吃。小牛一高興,就爬起來跑出去吃草了。而小狗出生后,問媽媽吃什么,媽媽說吃屎,小狗生氣啊,因此好幾天才睜開眼。我們聽完故事,一個個哈哈大笑。牛伯更高興了,就伸著脖子學(xué)牛叫。叫一聲“呣哞——”說這是黃牛的叫聲。再學(xué)叫一聲“嗚哎——”,說這是水牛叫。他還發(fā)出不同的叫聲,讓我們猜,是牛娘叫還是牛兒叫。我們聽出來了,牛伯就摸摸我們的頭,夸我們聰明。猜錯了,就算牛伯說我們笨,我們也不生氣。

        牛伯也有煩心事。他擔(dān)心牛租出去后,租戶對牛不好,怕牛受罪。還擔(dān)心租出去的牛生病或出事。因此,他常常在晚上到租戶家查看,看牛關(guān)在什么地方,喂的什么飼料。看見照顧不好的,他就著急,就跟人家吵。

        一次租戶還牛,牛肩被牛軛壓破了,血淋淋的。牛伯又氣又急,一邊埋怨租戶不仁義,一邊忙著給牛敷藥包扎,牛吃疼嗚咽,牛伯也跟著難過。又有一次,租戶說?!疤ぬ锊荨保ㄜ俎#┏远嗔?,牛伯一看,牛肚子脹得像圓鼓鼓的大鼓,牛腿都打著哆嗦站不穩(wěn)。牛伯急得不能行,馬上找來一幫人,用扁擔(dān)、棍子抬著牛身子,不讓牛倒下,說倒下去會死。又叫人拔來一大筐大蒜喂牛吃,說大蒜解氣化食。他自己又用手在牛屁股里不斷往外摳牛糞,摳啊摳,摳出一大堆牛糞。忙活了半天,牛命總算保住了,牛伯自己卻累得跌倒了。

        牛伯最怕看見殺牛。

        有年臘月,一聽說牛伯家的一頭牛要殺了賣肉,我們都高興得不得了,一溜煙跑過去看。

        這是一頭牛娘,牛伯養(yǎng)了好幾年了,為牛伯生了幾胎小牛,如今老了,沒用了。牛伯不在,幾個殺牛人正用繩子捆牛腳。那頭牛娘,好像知道是自己的死期,“哞哞”哀叫著,兩眼涌出大滴大滴的眼淚。小孩子還洞察不到牛的悲傷,七嘴八舌說:“看啊看啊,??蘖?!”說話間,一個殺牛人拿起一把鐵錘,照準(zhǔn)牛腦門只那么一錘,牛娘便轟然倒地……開始剝皮割肉了,我去找牛伯。牛伯一個人在他的木屋里,低頭默耷腦地坐在飯桌前。我叫:“牛伯牛伯!”好半天,他才抬起頭,可臉上全是淚水,嚇得我轉(zhuǎn)身就逃。

        不久,上面不讓養(yǎng)牛販牛,牛棚被拆了,牛也被趕走了。牛伯站在空空的草皮坦上,又一次淚流滿面。

        第二天清早,我竟然又被一聲聲的牛叫吵醒了。我打了個激靈,像往常一樣往牛伯家跑。

        哪里還有牛棚呢?半只牛影子也沒有??湛盏牟萜ぬ股希铝懔愕呐2?。他不綁“皮腰持”了,脖子也好像瘦了些。他只穿了件單薄的汗衫,在秋寒的晨霧里,對著茫茫的天空“哞哞哞”“嗚嗚嗚”的號叫。我聽出來了,那是牛伯黃牛、水牛,牛娘、牛兒的叫聲……

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