于小飛

（河南省新安縣職業(yè)高級中學 河南 新安 471800）

1 商品蛋雞的生產(chǎn)周期及生產(chǎn)目標

1.1 商品蛋雞的生產(chǎn)周期分培育期和產(chǎn)蛋期兩個階段，培育期即：育雛前期(0 ～3 周齡)、育雛期(4 ～6周齡)、青年前期(7 ～12 周齡)、青年期(13 ～17 周齡)；產(chǎn)蛋期可劃分為產(chǎn)蛋高峰期、產(chǎn)蛋后期。

1.2 培育期生產(chǎn)目標。從1 日齡到性成熟，歷時17周。蛋雞體重達到1 400 g 以上，總耗料約5.6 kg，0～17 周死淘率控制在1%左右，17 周齡時蛋雞均勻度達80%～90%。應在培育期進行早期增重。蛋雞飼料投資分配遵循“越早越好”原則，早期投資產(chǎn)出比高。不同周齡蛋雞的耗料量見表1。

表1 不同周齡蛋雞的耗料量對比

蛋雞達到理想產(chǎn)蛋體重的時間越晚，同等時間內(nèi)耗料量越高，飼料轉(zhuǎn)化率越低，飼料報酬越低。

表2 不同周齡蛋雞飼料轉(zhuǎn)化率對比

蛋雞在前6 周齡時若體重不達標會造成重要組織無法恢復的發(fā)育不良，90%的體架是在早期發(fā)育的，因此后備母雞體格的大小在12 ～16 周齡前定型，后期要恢復體重將增加飼養(yǎng)成本。另外，后期增重以脂肪沉積為主，體脂過高對產(chǎn)蛋不利。從長遠看，早期投資性價比最高。因此，飼喂后備母雞應按照雞群的體重與體格選擇飼料，而不是年齡。

2 雛雞的飼養(yǎng)管理

2.1 保證雛雞質(zhì)量。提供雛雞的父母代種雞場應做到以下幾點：①一年新進一批祖代雞更新父母代雞群。②有良好的預防接種體系和衛(wèi)生消毒條件，使雛雞體內(nèi)母源抗體維持在較高水平。③雛雞飼養(yǎng)管理水平高，雛雞個體體重基本一致。④能提供配套的飼養(yǎng)手冊。

2.2 育雛

2.2.1 育雛目標。給雛雞生長提供適宜的環(huán)境條件、優(yōu)質(zhì)的飼料、清潔飲水，為產(chǎn)蛋期打下良好的發(fā)育基礎。

2.2.2 飼養(yǎng)管理重點。①育雛溫度：第1 天雞舍溫度在34 ℃維持1 周，以后逐周降低3 ℃，28 日齡時育雛溫度維持在21 ℃。相對濕度75%～80%，做好通風，防賊風，溫度不能出現(xiàn)大幅度變化。②飲水：雛雞一到，馬上可以接觸到飲水；育雛前兩周，每天都將飲水器進行清潔；育雛前幾天，水溫保持在25 ℃～30 ℃。③采食：在雛雞飲水3 h 后開始提供飼料；第1 周應采用扁平的喂料器，每天的剩料必須拋棄，不能撒入墊料中，更換料槽和飲水器時應分批進行，防止雞只不適應而出現(xiàn)應激。④斷喙。斷喙目的是減少啄癖，避免造成飼料浪費。斷喙對操作水平要求較高，須安排技能熟練、操作精細的人員進行?？刂坪脭噜箿囟龋镀瑴囟忍突驘訒r間太短都會使喙再生，刀片溫度太高或燒烙時間太長都會灼傷軟組織，斷喙不正確會導致雞只不能正常采食。⑤光照。通過光照可調(diào)節(jié)采食量，光照增加使采食時間延長，光照影響性成熟，促進生殖器官的生長發(fā)育。

3 培育期的飼養(yǎng)管理

3.1 培育期以雞只的體重為主要依據(jù)來制定飼喂程序，3 周齡時體重需達標。使用優(yōu)質(zhì)顆粒飼料，以促進雞的消化道生長發(fā)育。為增加雞只骨骼中鈣儲備，使雞在性成熟前鈣的代謝變化緩慢過渡，減少早熟的雞只體內(nèi)鈣流失過多，同時避免產(chǎn)蛋料中鈣含量過高而影響采食量。在產(chǎn)蛋前1 ～2 周開始應用含鈣量較高的飼料或使用鈣添加劑。

3.2 產(chǎn)蛋期管理要點

3.2.1 做好轉(zhuǎn)群過渡期的飼養(yǎng)管理。在17 周齡之前或產(chǎn)蛋10 d 以前完成轉(zhuǎn)群，在轉(zhuǎn)群1 周之前完成疫苗接種。轉(zhuǎn)群會引起減重，一般幅度可達6% ～12%。為降低轉(zhuǎn)群對雞只造成的應激，轉(zhuǎn)入產(chǎn)蛋雞舍后，先飲水2 ～3 h 再給料，轉(zhuǎn)群當日光照時間延長至22 h(僅此一天)，促進雞采食。從轉(zhuǎn)群開始至產(chǎn)蛋高峰期，采食量應增加30% ～40%。如果轉(zhuǎn)群過渡期效果不好，將會導致雞只生長速度減慢、蛋重增加停止、產(chǎn)蛋高峰期不明顯。

3.2.2 合理設置料槽數(shù)量。料槽數(shù)量不足或雞群密度過大會出現(xiàn)采食量降低、產(chǎn)蛋量下降、啄癖發(fā)生率上升等一系列問題。

3.2.3 產(chǎn)蛋期飼養(yǎng)要點。飼養(yǎng)目標：提供高質(zhì)量的飼料以保證采食量，以滿足雞只產(chǎn)蛋和維持的營養(yǎng)需要。雞的生產(chǎn)性能用產(chǎn)蛋高峰和維持時間來衡量。要求雞群的整齊度高，整體產(chǎn)蛋水平高。體重增加與性成熟相適應，增重速度平緩，防止體成熟與性成熟不匹配。

3.2.4 產(chǎn)蛋期飼料要求。產(chǎn)蛋期日糧在配方上要滿足生長發(fā)育和產(chǎn)蛋兩方面的需要。飼喂時由雞自由采食，每天上午可適當減少添料量，保證正午時讓雞將料槽吃空，避免料槽中積存太多的飼料。至少80%以上的飼料顆粒在0.5 ～3.2 mm 之間。為防止出現(xiàn)產(chǎn)蛋早期飼料采食量降低，產(chǎn)蛋料能量含量要高于育成料。飼料蛋白質(zhì)含量對產(chǎn)蛋量影響很大，蛋白質(zhì)攝入不足會出現(xiàn)產(chǎn)蛋率低、蛋重過小、飼料轉(zhuǎn)化率低等問題，應保證飼料中蛋白含量。

飼養(yǎng)蛋雞的目的是要做到效益最大化，那就需要有好的品種、好的飼料、好的飼養(yǎng)環(huán)境以及好的飼養(yǎng)管理，這四個方面缺一不可。做好這四個方面，就能讓蛋雞飼養(yǎng)產(chǎn)生更大的效益。