吳俊范

【摘要】20世紀(jì)前半期，太湖流域以河泥和綠肥為主的肥料結(jié)構(gòu)與其地理環(huán)境相適應(yīng)，具有源源不斷和通暢的供應(yīng)鏈。1950年代后，由于片面追求糧食增產(chǎn)，河湖養(yǎng)魚和圍墾占用水面，以及消滅血吸蟲病填平河道水體等原因，有機(jī)肥的生產(chǎn)環(huán)境被大幅度改變，造成化肥需求的快速上升。目前控制使用化肥，也需要從重建有機(jī)肥的產(chǎn)出環(huán)境做起。

【關(guān)鍵詞】太湖流域;自然肥料;化肥使用;環(huán)境史

由化肥農(nóng)藥過(guò)度使用所導(dǎo)致的水土污染以及生態(tài)變化，已成為全球社會(huì)共同關(guān)注的現(xiàn)代環(huán)境問(wèn)題之一。2019年1月3日《中共中央國(guó)務(wù)院關(guān)于堅(jiān)持農(nóng)業(yè)農(nóng)村優(yōu)先發(fā)展做好“三農(nóng)”工作的若干意見(jiàn)》指出，要建設(shè)良好的農(nóng)村人居環(huán)境，就必須“加大農(nóng)業(yè)面源污染治理力度，開展農(nóng)業(yè)節(jié)肥節(jié)藥行動(dòng)，實(shí)現(xiàn)化肥農(nóng)藥使用量負(fù)增長(zhǎng)”。0目前中國(guó)政府和社會(huì)在降低化肥農(nóng)藥使用量、發(fā)展綠色生態(tài)農(nóng)業(yè)方面已形成共識(shí)。從歷史進(jìn)程的角度，對(duì)工業(yè)化以來(lái)化肥替代傳統(tǒng)有機(jī)肥的過(guò)程及相關(guān)生態(tài)變化進(jìn)行梳理和復(fù)原，并對(duì)其中的人地關(guān)系矛盾及社會(huì)應(yīng)對(duì)機(jī)制進(jìn)行剖析，是具有現(xiàn)實(shí)意義的學(xué)術(shù)命題。

本文主要對(duì)近現(xiàn)代時(shí)期太湖流域的化肥使用過(guò)程及自然有機(jī)肥料生態(tài)系統(tǒng)的相應(yīng)變化進(jìn)行個(gè)案研究。太湖流域是中國(guó)唐宋以來(lái)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)最發(fā)達(dá)的地區(qū)，近代以后在上?？诎堕_放和城市發(fā)展的輻射下，又較早受到西方科技和工業(yè)品的滲透和影響，是西風(fēng)東漸的先鋒地區(qū)。因此，對(duì)該區(qū)化肥使用和人地關(guān)系問(wèn)題進(jìn)行研究，具有典型的個(gè)案意義。

化肥于清末傳入太湖流域，在20世紀(jì)后半期逐漸替代傳統(tǒng)有機(jī)肥，成為農(nóng)業(yè)主要肥料;到21世紀(jì)初，化肥的過(guò)度使用成為太湖流域水土污染的主要影響因素之一。本文側(cè)重從生態(tài)系統(tǒng)角度對(duì)化肥替代自然肥料的歷史過(guò)程和生態(tài)機(jī)制進(jìn)行復(fù)原，在討論中也涉及民眾生計(jì)領(lǐng)域及社會(huì)應(yīng)對(duì)策略的相應(yīng)變化，以期對(duì)今天的綠色農(nóng)業(yè)建設(shè)有所鏡鑒。

一、20世紀(jì)前半期：自然肥料為主及地力的維持

雖然20世紀(jì)初化肥已經(jīng)傳入江南，但在其后的半個(gè)世紀(jì)并未得到廣泛使用。1933年《蘇省農(nóng)村經(jīng)濟(jì)調(diào)查》報(bào)告指出，蘇省各縣對(duì)化肥的采用甚少，仍主要以豆餅、河泥等傳統(tǒng)肥料為主。01937年農(nóng)學(xué)家劉瑞生在著名的稻作區(qū)嘉興進(jìn)行農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)調(diào)查，他發(fā)現(xiàn)“進(jìn)步的農(nóng)業(yè)機(jī)械及化學(xué)肥料等全部未被利用”。學(xué)者過(guò)慈明、惠富平對(duì)民國(guó)時(shí)期江南地區(qū)化肥使用狀況也做過(guò)研究，他們撰文指出：到20世紀(jì)中期為止，江南地區(qū)的農(nóng)業(yè)用肥仍以天然肥料為主，化肥只是起到輔助的作用。不同時(shí)期的調(diào)查研究或者學(xué)術(shù)觀點(diǎn)均指向同一事實(shí)，即民國(guó)時(shí)期化肥在江南地區(qū)并未得到推廣。

化肥在江南區(qū)域使用的整體情況已如上所述，那么在江南內(nèi)部是否由于經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)和社會(huì)觀念等方面的不同而存在地方差異，即經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)或者農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)好的縣份是否更傾向于通過(guò)使用化肥來(lái)提高農(nóng)業(yè)產(chǎn)量？以下通過(guò)一些地方個(gè)案來(lái)進(jìn)一步論證。

先以民國(guó)時(shí)期江南名縣無(wú)錫為例進(jìn)行分析。無(wú)錫南濱太湖，大運(yùn)河貫穿其中，灌溉便利，田地肥沃，因近代以來(lái)工農(nóng)商業(yè)發(fā)達(dá)，素有“小上?！敝Q。根據(jù)1930年代初的統(tǒng)計(jì)，全縣有農(nóng)田125萬(wàn)畝，稻田占60%，桑地占30%，其余為園藝業(yè)，是名副其實(shí)的絲米桑蠶之區(qū)。1936年和1948年分別有學(xué)者對(duì)無(wú)錫縣東吳塘等11村的化肥施用情況進(jìn)行過(guò)調(diào)查，結(jié)果顯示：1936年這些村莊的農(nóng)田施肥全部為餅肥河泥、畜糞、綠肥等自然肥料，化肥用量為零。1948年已有少量農(nóng)戶開始使用化肥，但每畝卻只有10市斤的用量，幾乎可以忽略不計(jì)，自然肥料的用量則維持過(guò)去的水平。無(wú)錫作為江南稻米的重要產(chǎn)區(qū)，商品經(jīng)濟(jì)亦稱發(fā)達(dá)，但其化肥用量在1940年代末也僅處于起步階段。該案至少說(shuō)明，民國(guó)時(shí)期江南地區(qū)的化肥用量與稻米種植面積大小和農(nóng)產(chǎn)商品化程度高低沒(méi)有直接關(guān)系。

江蘇省其他縣份使用自然肥料和化肥的情況類似于無(wú)錫縣。1933年江蘇省政府對(duì)部分縣份的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)和施肥結(jié)構(gòu)進(jìn)行過(guò)一次摸底調(diào)查，結(jié)果發(fā)現(xiàn)：以產(chǎn)米為主的松江縣，農(nóng)田所用之追肥，以豆餅和豬糞兩種為主，“肥田粉因成效少著，鄉(xiāng)間已無(wú)用者”。昆山也是產(chǎn)米大縣，但這次調(diào)查中列出的肥料種類僅有油粕、廄肥、河泥、綠肥、人糞等傳統(tǒng)肥料，并未提及化肥。0另一產(chǎn)米縣江陰的調(diào)查顯示，農(nóng)民所用肥料為豆餅、綠肥、豬糞等，雖有提及“肥田粉”一項(xiàng)，但在后面專門備注“采用甚少”。由此進(jìn)一步說(shuō)明，在需肥量較大的稻田區(qū)，化肥處于農(nóng)田用肥鏈條的邊緣位置，農(nóng)民或有使用，但在時(shí)間和空間上均未出現(xiàn)穩(wěn)定跡象。

目前并沒(méi)有直接資料可證明江南任何地方在20世紀(jì)前半期使用化肥的比例能夠與自然肥料相匹敵。過(guò)慈明文中用來(lái)證明化肥用量較高的地方個(gè)案，主要是松江縣華陽(yáng)橋，但文中將該地農(nóng)田肥料費(fèi)用籠統(tǒng)地表述為“肥料購(gòu)入費(fèi)”，并不專指購(gòu)買化肥的費(fèi)用，所用資料也系間接引自曹幸穗《舊中國(guó)蘇南農(nóng)家經(jīng)濟(jì)研究》一書相關(guān)內(nèi)容。很顯然，當(dāng)?shù)剞r(nóng)民購(gòu)人的商品肥料不可能全是化肥，而極有可能主要是豆餅、油餅等有機(jī)肥，因?yàn)樵诮系貐^(qū)餅肥一直是依賴市場(chǎng)供應(yīng)的大宗肥料。王建革曾經(jīng)根據(jù)1940年天野原之助對(duì)松江華陽(yáng)橋四個(gè)自然村莊調(diào)查的一手資料，對(duì)該區(qū)的水-土-肥農(nóng)業(yè)生態(tài)進(jìn)行過(guò)研究。他并未提及華陽(yáng)橋有使用化肥的情況，而是指出其仍然保持綠肥、餅肥、河泥等相結(jié)合的有機(jī)肥狀態(tài)，文中對(duì)冬作綠肥的大量種植和農(nóng)民對(duì)綠肥的偏重也作了特別描述。

從時(shí)間進(jìn)程來(lái)看，20世紀(jì)前半期化肥在江南的使用從未出現(xiàn)過(guò)較長(zhǎng)時(shí)間的穩(wěn)定增長(zhǎng)，而是經(jīng)常浮動(dòng)，甚至出現(xiàn)較大幅度的下降。例如，1925-1934年曾經(jīng)出現(xiàn)過(guò)化肥進(jìn)口量激增的情況，上海一批有實(shí)力的化肥經(jīng)銷行如民豐行、新利公司等均創(chuàng)辦于該時(shí)期，江南各地對(duì)化肥的需求有所上升。但這種勢(shì)頭卻難以持續(xù)。國(guó)民政府在1930年代初出臺(tái)了嚴(yán)格管理化肥流通和使用的政策，以應(yīng)對(duì)使用化肥過(guò)程中出現(xiàn)的土壤生態(tài)、偽劣肥料等問(wèn)題。之后由于戰(zhàn)爭(zhēng)因素，農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)環(huán)境和肥料供應(yīng)市場(chǎng)均受到影響。在抗戰(zhàn)勝利后的經(jīng)濟(jì)恢復(fù)時(shí)期，由于進(jìn)口渠道減少以及農(nóng)村經(jīng)濟(jì)困難等原因，農(nóng)民仍然甚少使用化肥。

1947年國(guó)民政府組織的江蘇農(nóng)村經(jīng)濟(jì)調(diào)查顯示：在商品經(jīng)濟(jì)水平較高的蘇州滸墅關(guān)，農(nóng)民以河泥與水草混合物作為主要肥料，甚至使用豆餅者都很少。原因是豆餅需要從市場(chǎng)上購(gòu)買，農(nóng)民因經(jīng)濟(jì)困難無(wú)力負(fù)擔(dān)。唯亭的農(nóng)民也大多用河泥與水草混合作：為基肥之用，條件好的農(nóng)民使用一些豬糞。陳墓的情況與唯亭、滸墅關(guān)并無(wú)二致。對(duì)于農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)良好的蘇南地區(qū)，這次調(diào)查報(bào)告也基本未提其化肥的使用。

1949年中國(guó)農(nóng)民銀行在江蘇省分配美援化肥，但形式大于內(nèi)容，具體分到各地農(nóng)民手中的數(shù)量相對(duì)于農(nóng)田需肥量而言只是杯水車薪。首批分配的結(jié)果是：吳江580噸，金山300噸，昆山261噸，太倉(cāng)50噸。按照分配文件上說(shuō)的每斤化肥的肥效約合豆餅5斤、首批化肥可惠益農(nóng)田20余萬(wàn)畝的標(biāo)準(zhǔn)推算，每畝受益土地僅可得化肥11斤，折合肥效相當(dāng)于豆餅55斤。這樣的化肥施用量對(duì)于土地需求來(lái)說(shuō)能夠達(dá)到怎樣的水平？根據(jù)1936年松江縣的農(nóng)田施肥資料記載，每畝稻田作為催肥施用的豆餅需用量為500斤，其他綠肥河泥等基肥的數(shù)量還要大得多。由此不難推測(cè)，1940年代末江南一些地方的農(nóng)民通過(guò)政府資助渠道獲得的化肥（這可能是當(dāng)時(shí)局勢(shì)下農(nóng)民獲得化肥的主要來(lái)源），對(duì)于農(nóng)田所需來(lái)說(shuō)確實(shí)是微乎其微。這一案例從反面說(shuō)明了自然肥料的主體地位在1940年代末的江南地區(qū)仍然保持穩(wěn)固，化肥在整體肥料結(jié)構(gòu)中的地位，即使用“補(bǔ)充"和“輔助"來(lái)形容也很牽強(qiáng)。

那么，何以化肥自晚清傳人中國(guó)后，并未在經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的江南地區(qū)得到很快推廣？除了以上所提到的政局、戰(zhàn)爭(zhēng)、農(nóng)村經(jīng)濟(jì)蕭條等顯性的外部原因之外，農(nóng)民等社會(huì)群體對(duì)土地生態(tài)的認(rèn)知和維護(hù)這一觀念性因素也發(fā)揮著重要作用。

早在1920年代中期，化肥與自然肥料對(duì)土地生態(tài)的不同效應(yīng)已受到社會(huì)輿論的充分關(guān)注，其中代表性的觀點(diǎn)認(rèn)為：天然肥料富于各種有機(jī)質(zhì)，有改良土地增進(jìn)地力之效，雖催長(zhǎng)慢，但不會(huì)改變土性;人造肥料缺乏有機(jī)質(zhì)，連續(xù)使用，還會(huì)消耗土壤中的有機(jī)質(zhì)，使地力遞減，雖然催長(zhǎng)快，但易引起土壤養(yǎng)分之流失。言下之意，是化肥有拔苗助長(zhǎng)、竭澤而漁之患，長(zhǎng)期使用下去，土地產(chǎn)出必不能相繼，因此對(duì)化肥使用必須加以科學(xué)管理和限制。1930年代初，社會(huì)上對(duì)化肥和天然肥料的對(duì)比性討論更多，抵制化肥濫用的呼聲日高，這說(shuō)明化肥對(duì)農(nóng)田生態(tài)造成的改變已更為明顯。有的文章對(duì)化肥持?jǐn)嗳环穸ㄖ畱B(tài)度，提倡重新回到自然肥料時(shí)代：“（自然肥料）對(duì)于植物土地，都無(wú)害處，并無(wú)人造肥料的危險(xiǎn)，因?yàn)樽匀环柿现袥](méi)有富于刺激性的毒質(zhì)，所以溶解很慢，植物吸收也是很慢，在發(fā)育上沒(méi)有妨礙。那人造肥料就不同了，溶解太快，植物吸收也會(huì)太快，很受刺激，有時(shí)不免枯死。并且人造肥料有時(shí)在土地中留下酸根太多，植物很受害處。還有許多無(wú)用的礦物質(zhì)，能把土地變壞。所以我們希望農(nóng)民多用自己所有的自然肥料，少用外國(guó)人所賣的人造肥料，不吃利權(quán)外溢的虧，農(nóng)民的生計(jì)也就可以稍覺(jué)寬裕了。”

政府方面基于農(nóng)村土壤變化這樣的實(shí)際問(wèn)題以及社會(huì)輿論的壓力，相應(yīng)出臺(tái)了化肥管控措施。1931年國(guó)民政府實(shí)業(yè)部通令各省農(nóng)礦廳，要求各地根據(jù)土質(zhì)和農(nóng)作物種類合理使用人造肥料，農(nóng)事試驗(yàn)場(chǎng)要加強(qiáng)研究，指導(dǎo)農(nóng)民使用，因?yàn)榛适褂貌划?dāng)“足以為害農(nóng)作，變壞土壤”。21933年、1934年浙江省和江蘇省建設(shè)廳相繼設(shè)立了化學(xué)肥料管理處，其目的是從科學(xué)上引導(dǎo)農(nóng)民根據(jù)土壤中礦物質(zhì)含量選擇化肥的種類和施用量，不要盲目濫施，同時(shí)要竭力提倡農(nóng)民使用“本省出產(chǎn)之天然肥料如豆餅、菜餅、棉籽餅等”。1934年江蘇省頒布了詳細(xì)的肥料管理辦法，開宗明義地指出政府應(yīng)以優(yōu)先推銷國(guó)產(chǎn)自然肥料為原則，要杜絕人造肥料弊害，因此必須從源頭上對(duì)肥料經(jīng)銷商店實(shí)行嚴(yán)格的登記證管理。

社會(huì)輿論和政府部門的措施，從根本上還是基：于農(nóng)村因使用化肥而發(fā)生的土壤生態(tài)問(wèn)題以及農(nóng)民對(duì)此的反映。根據(jù)當(dāng)時(shí)報(bào)刊所載，化肥使用的不良效應(yīng)歸納起來(lái)有以下幾種情況：氮、磷、鉀素搭配不科學(xué)產(chǎn)生的土壤變質(zhì)，地力衰減;連年使用，沃土變?yōu)槭?土壤酸性增大，土質(zhì)變硬;農(nóng)作物枝葉徒茂，果實(shí)不豐;農(nóng)產(chǎn)物品質(zhì)下降，口感乏味，易于腐敗等。這幾種情況均來(lái)自基層農(nóng)村使用化肥后出現(xiàn)的土壤生態(tài)效應(yīng)。農(nóng)民作為肥料的直接使用者，雖然可能一時(shí)為追求速效增產(chǎn)而購(gòu)買化肥（否則化肥何以一直有市場(chǎng)？），但當(dāng)?shù)亓λp出現(xiàn)時(shí)，便可能很快放棄化肥而回歸到自然肥料。維持土壤地力是農(nóng)民的生計(jì)大事，自然肥料與維持地力的關(guān)系，正如民國(guó)時(shí)期農(nóng)學(xué)家周拾祿所總結(jié)的：“吾國(guó)農(nóng)業(yè)已有數(shù)千年之歷史，中南溫暖之區(qū)，皆種植二季，間有年種三季者，消耗地力若是其劇，經(jīng)過(guò)歷史若是其久，竟能持續(xù)至今而不匱，推厥緣由，咸認(rèn)為利用天然肥料之結(jié)果?！?/p>

施用自然肥料保持地力，是農(nóng)民種田的常識(shí)和習(xí)慣，地力好了，豆餅、畜糞等催長(zhǎng)莊稼的追肥才能發(fā)揮作用。在江南農(nóng)村，河泥與綠肥是最重要的兩項(xiàng)基肥，對(duì)維持地力極為關(guān)鍵。其來(lái)源廣泛，從隨處可見(jiàn)的河道湖蕩中罱取或者在自家田地種植，方便易得，不需要從市場(chǎng)上購(gòu)買。在1933年昆山縣農(nóng)業(yè)調(diào)查中，農(nóng)家肥料被分為需要購(gòu)買的種類和農(nóng)家自產(chǎn)的種類，其中油粕（豆餅）、廄肥、人糞都要全部或部分從市場(chǎng)上購(gòu)買，而綠肥與河泥則明確說(shuō)明是不計(jì)價(jià)值的。在同年度的青浦縣調(diào)查中，所有肥料項(xiàng)目都被標(biāo)示了價(jià)格，以豆餅為最貴，但在綠肥一項(xiàng)卻直接說(shuō)明“沒(méi)有價(jià)格”。江南稻作區(qū)農(nóng)田的冬作.物中，綠肥種植一般占有很大比例。根據(jù)1938年滿鐵對(duì)蘇南農(nóng)村的調(diào)查，松江縣華陽(yáng)橋鎮(zhèn)4個(gè)村子水稻面積占耕地總面積的94%，為名副其實(shí)的稻作區(qū)，其冬作物以種植紫云英綠肥為主，占耕地總面積的91%，其余方為少量的冬麥種植。直到1950年代初，稻作區(qū)的基肥結(jié)構(gòu)和種植習(xí)慣少有變化。例如，1952年冬季青浦縣為保障稻田肥料，種植了63萬(wàn)畝的紫云英綠肥，幾乎達(dá)到耕地總面積的100%。

至于河塘泥與湖泥，在江南水鄉(xiāng)地區(qū)更是隨處皆有，且肥力甚高，富含魚類排泄物、魚餌殘?jiān)?、水生植物殘枝敗葉等有機(jī)物質(zhì)。農(nóng)閑時(shí)罱取河泥作為培田之肥，或與水草綠肥等拌和成草塘泥使用，是江南農(nóng)民的一項(xiàng)常規(guī)性積肥活動(dòng)。例如介于昆山、常熟、吳縣、青浦四縣之間的淀山湖，為湖區(qū)農(nóng)田提供了取之不竭的肥源。1935年京滬、滬杭甬鐵路局在淀山湖區(qū)作了一次經(jīng)濟(jì)與生態(tài)調(diào)查，其報(bào)告特別強(qiáng)調(diào)了湖泥的肥料價(jià)值：“濱湖漁民，恃此湖為生者，不可勝數(shù)。湖底水草淤泥，可為農(nóng)田肥料，湖畔農(nóng)戶，咸取給于是。每當(dāng)春夏之交，四鄉(xiāng)農(nóng)民放船來(lái)湖夾取草泥者，絡(luò)繹不絕，誠(chéng)天然一富源也?！?/p>

二、20世紀(jì)五六十年代：自然肥料生態(tài)失衡

1950年代中期以后，化肥在太湖流域的使用開始出現(xiàn)上升趨勢(shì)，與之相伴發(fā)生的，則是自然肥料生態(tài)的失衡。當(dāng)時(shí)在工農(nóng)副漁各業(yè)均追求增產(chǎn)的驅(qū)動(dòng)下，水土和肥料資源開發(fā)利用的強(qiáng)度空前增大，兩種最主要的自然肥料一綠肥與河泥的出產(chǎn)環(huán)境與供應(yīng)鏈條發(fā)生顯著變化，客觀上造成對(duì)化學(xué)肥料的需求增加。

（一）河泥、水草生態(tài)的變化

20世紀(jì)五六十年代河泥生態(tài)循環(huán)的變化表現(xiàn)在兩個(gè)方面。其一，在中小型水面利用方面，受農(nóng)副業(yè)增產(chǎn)的壓力，農(nóng)民不僅占有更多水面養(yǎng)魚種菱，同時(shí)對(duì)河泥與水草的需求量也大幅增加，過(guò)量撈取;甚至占用水面專門積肥（包括高密度種植水花生、水葫蘆等），排斥漁民捕魚。河泥水草減少不能維持魚蝦產(chǎn)卵環(huán)境，造成魚蝦產(chǎn)量下降，反過(guò)來(lái)又使河泥肥力下降。其二，在河、蕩、湖大水面利用方面，國(guó)營(yíng)魚場(chǎng)進(jìn)行壟斷性養(yǎng)魚，不許農(nóng)民種菱等水生作物，結(jié)果是菱草等植物腐殖質(zhì)減少而造成河泥肥力降低。漁場(chǎng)為追求經(jīng)濟(jì)效益多養(yǎng)青魚、草魚，過(guò)分消耗了水草、螺螄等動(dòng)植物餌料，造成水底沉積物成分失衡，也導(dǎo)致河湖泥肥力降低。這兩種生態(tài)變化均驅(qū)動(dòng)農(nóng)民向自然肥料以外尋求新的肥源，而化肥生產(chǎn)技術(shù)的成熟則迎合了這種需求。

水面較小的河浜、水蕩與塘洼，在太湖平原地區(qū)所在皆有。由于漁民要在水中捕撈魚蝦，農(nóng)民又要種菱，撈取河泥水草用于積肥，雙方競(jìng)相擴(kuò)大生產(chǎn)，產(chǎn)生了嚴(yán)重的漁農(nóng)矛盾。1955年浙江省農(nóng)業(yè)廳水產(chǎn)局的報(bào)告，指出了這種矛盾的普遍性及其社會(huì)和生態(tài)背景：

近年來(lái)由于養(yǎng)魚種菱生產(chǎn)的發(fā)展，捕撈范圍縮小，同時(shí)農(nóng)民在合作化運(yùn)動(dòng)中積極發(fā)展副業(yè)捕魚，并大量捻河泥、撈水草作為農(nóng)田肥料，附著于泥草中的魚卵亦被大量損害，魚蝦繁殖量大大減少，以捕魚為唯一生活來(lái)源的漁民，生產(chǎn)日趨下降，生活未能改善。

小河流較多的上海地區(qū)，農(nóng)民同漁民之間的魚肥相爭(zhēng)在1950年代中期也趨于激化。1955年上海市委郊區(qū)工作委員會(huì)對(duì)此類事件所作的專題分析說(shuō)：

漁民在捕魚地區(qū)往往與當(dāng)?shù)剞r(nóng)民引起糾紛，據(jù)目前情況來(lái)看，比往年更為嚴(yán)重。農(nóng)民生產(chǎn)合作社為了貫徹多種生產(chǎn)方針而養(yǎng)魚，把漁民幾十年下的魚窠撈起，做養(yǎng)牛羊的飼料，也有把漁民安于河中的魚窠草撈起作為肥料的，這樣就破壞了漁業(yè)生產(chǎn)，漁農(nóng)糾紛迭起，一時(shí)無(wú)法解決。漁民安于松江縣泗涇區(qū)、新民、民樂(lè)、清政、聯(lián)農(nóng)等鄉(xiāng)的魚窠，有60%至70%因農(nóng)民撈草而遭受到了損失。

1958年之后，許多中小型水面被用來(lái)專門積肥，服務(wù)于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，自然河泥的出產(chǎn)量進(jìn)一步減小，并且河泥中的多樣化營(yíng)養(yǎng)成分趨于單一。例如，常熟縣有很多鄉(xiāng)在積肥中把養(yǎng)魚的河浜和內(nèi)塘改為肥料倉(cāng)庫(kù);還有些鄉(xiāng)把魚捉起來(lái)剁碎作為肥料;樂(lè)余鄉(xiāng)甚至規(guī)定每人要捉3斤魚作肥料的任務(wù)。江陰縣在積肥運(yùn)動(dòng)中，每個(gè)鄉(xiāng)都劃出200-800畝水面做積肥池，尺把長(zhǎng)或有三四斤重的成魚被搞死在池內(nèi)成為肥料。0昆山縣在1959年留出了4000多畝水面作為“肥料倉(cāng)庫(kù)"。蘇州許多地方在堆制肥料時(shí)不顧養(yǎng)魚生產(chǎn)，將已經(jīng)養(yǎng)魚的水面堆制肥料，切斷了水產(chǎn)魚類的餌料來(lái)源和繁殖環(huán)境。·在這種情況下，無(wú)論是積肥塘撈出的河泥還是養(yǎng)魚塘出的河泥，逐漸失去原來(lái)“魚一菱一肥”模式下產(chǎn)出河泥的綜合營(yíng)養(yǎng)成分，導(dǎo)致肥效降低，進(jìn)而成為農(nóng)民轉(zhuǎn)向其他肥源的驅(qū)動(dòng)力。

大型湖泊泖蕩主要分布在太湖東南部平原上，以前一直是周邊農(nóng)民的肥料寶庫(kù)，其出產(chǎn)的河泥、水草品質(zhì)優(yōu)良，惠及范圍很廣。對(duì)于東部最大湖泊淀山湖的肥料價(jià)值，1959年蘇州地委的報(bào)告如此贊譽(yù)：“湖泥肥，水草繁盛，是周圍農(nóng)田的主要肥源，一年四季均可撈取，春夏秋撈水草，冬季罱河泥。由于水草肥效高有機(jī)質(zhì)多，易于腐爛分解，撈取運(yùn)輸亦較便利，早就成為群眾所喜歡的一種精肥，其用肥之面積，遍及青浦、昆山、吳江、吳縣、常熟等縣及浙江地區(qū)，受益面積達(dá)15萬(wàn)畝左右。”

但湖蕩地區(qū)自然肥料的供應(yīng)鏈條在1960年代初發(fā)生了變化。國(guó)營(yíng)魚場(chǎng)普遍利用大水面養(yǎng)魚，不許農(nóng)民人湖撈草罱泥，在養(yǎng)殖品種的選擇上也不顧水中餌料的均衡供給，過(guò)量養(yǎng)殖青魚和草魚，使河泥、水草、螺螄的供應(yīng)出現(xiàn)斷檔。以地處水網(wǎng)核心的嘉興縣南匯地區(qū)為例來(lái)具體說(shuō)明這一變化。該區(qū)本來(lái)水蕩資源極為豐富，歷年來(lái)人們從水蕩中獲得肥沃的肥料，以及品種繁多的野生魚蝦和菱、蘆、蒿、草等多種水生植物。1956年以前，這里的農(nóng)民根本不用化肥，也不種草籽。農(nóng)民說(shuō)：“每畝水草、菱秧的肥效，超過(guò)1畝草籽;1船河泥抵得，上5斤化肥;1擔(dān)螺螄抵得上2斤化肥?！钡珖?guó)營(yíng)魚場(chǎng)養(yǎng)魚后，草魚吃掉水草，咬斷菱秧，青魚吃掉螺螄。水草、螺螄少了，物腐質(zhì)大為減少，因此河泥既薄且硬，不如以前肥沃。從1956年開始，這里的農(nóng)民不但買起化肥來(lái)，而且大量種植草籽。1961年南匯公社草籽播種面積達(dá)耕地面積的50%，春糧和油菜籽的種植面積相應(yīng)地減少了50%。

由嘉興南匯的案例來(lái)看，自然河泥的品質(zhì)降低和數(shù)量減少，驅(qū)動(dòng)農(nóng)民購(gòu)買化肥，而化肥用量增加，反過(guò)來(lái)又進(jìn)一步降低水生物產(chǎn)的質(zhì)量，二者形成不良循環(huán)。蘇州地區(qū)也出現(xiàn)類似情況。1963年蘇州地區(qū)淡水魚捕撈大幅度減產(chǎn)，對(duì)于其中原因，蘇州專署農(nóng)林水利處總結(jié)認(rèn)為：除了最近幾年過(guò)分發(fā)展養(yǎng)魚，使菱秧、水草減少，使成魚的繁殖及幼魚的生長(zhǎng)場(chǎng)所遭到破壞，同時(shí)六六六粉、二二三等農(nóng)藥以及化肥的使用也增加了，特別是“剛剛施過(guò)農(nóng)藥就降大雨，對(duì)幼魚殺傷很大，造成魚源減少、捕撈量下降”。01965年嘉興縣農(nóng)業(yè)局進(jìn)一步認(rèn)識(shí)到：“近.幾年農(nóng)田、菱蕩大量施用二二三乳劑，六六六粉等農(nóng)藥和氨水等新化肥，以及民豐等廠有毒廢水的大量流放等等，都直接或間接地殺傷了各類水生動(dòng)物?！睂?duì)于這種被污染的水草與河泥，農(nóng)民采集的少了，轉(zhuǎn)而求助于化肥。

（二）綠肥生態(tài)的變化

江南冬作種植的綠肥主要有紫云英、金花頭、蠶豆、草頭等品種。關(guān)于綠肥的肥效，1955年上海市委郊區(qū)工作委員會(huì)根據(jù)實(shí)際調(diào)查作出的估算是：“一畝綠肥根可折合餅肥一百斤?！贝送猓G肥莖葉還可用作豬羊飼料，豬羊糞又是肥效很高的農(nóng)田肥料。草頭、蠶豆等品種還可上市作為食用蔬菜出售，綜合經(jīng)濟(jì)價(jià)值也較高。南匯縣的經(jīng)驗(yàn)是：‘“種好一畝綠肥可解決2-3畝水稻基肥，能減少商品肥用量，大大降低了農(nóng)業(yè)成本?！陛喎N和施用綠肥均有助于滋養(yǎng)和保持土壤肥力，對(duì)此江南民間流傳著各種說(shuō)法。在浙江鄞縣，農(nóng)民說(shuō)：“人要補(bǔ)桂圓棗子，地要補(bǔ)河泥草籽”，“早稻好，看花草綠肥”。南匯縣農(nóng)民中則流傳著“綠肥是田豬油”“豬糞黃茭草，農(nóng)家二個(gè)寶”“草頭種二年，孬田變好田”等說(shuō)法。田地種植綠肥一般采取輪作的方式，對(duì)改良土壤和恢復(fù)地力都有好處，“2-3年內(nèi)輪作一次綠肥，泥頭疏松耕性好，改善結(jié)構(gòu)地力高，各種莊稼適宜種。特別是東部沿海地區(qū)，土壤粘性重，鹽分含量高，連年旱作，種植綠肥對(duì)改良土壤效果更為顯著”。

在1950年代，江南地區(qū)綠肥種植和施用還保持著傳統(tǒng)習(xí)慣。1952年全國(guó)農(nóng)業(yè)工作會(huì)議要求云貴川及江南各地發(fā)揚(yáng)傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)，推廣種植綠肥，給江南地區(qū)定的指標(biāo)是將綠肥種植面積擴(kuò)大到5000萬(wàn)畝，約等于在解放前的基礎(chǔ)上增加20%。江南各地農(nóng)業(yè)管理部門也注意加強(qiáng)對(duì)綠肥科學(xué)施用方法的研究，指導(dǎo)農(nóng)民不斷拓展綠肥的適用范圍，發(fā)揮綠肥改良土壤的效力。1956年上海市農(nóng)科院一份報(bào)告指出，綠肥對(duì)于水鄉(xiāng)低洼積水的蕩田具有顯著作用，比施用化肥的效果要好：“蕩田種麥，只要施用有機(jī)質(zhì)肥料是能種好的。如果不施有機(jī)質(zhì)肥料，即使施很多田粉，麥子還是長(zhǎng)不好?！痹谏虾Ｊ修r(nóng)科院的指導(dǎo)下，地勢(shì)低洼的青浦縣通過(guò)施用綠肥等有機(jī)肥改良了一大批低蕩田，并且在1950年代末達(dá)到一年種兩熟的程度。

但是進(jìn)入1960年代，綠肥種植面積出現(xiàn)明顯下滑，與之相伴的是化肥使用量節(jié)節(jié)攀升。首先以上海市郊區(qū)為例來(lái)看化肥用量直線增長(zhǎng)的態(tài)勢(shì)。馬橋地區(qū)是上海市西南郊的稻棉產(chǎn)區(qū)，1964年上海市農(nóng)科院對(duì)該區(qū)肥料結(jié)構(gòu)的調(diào)查顯示：解放前化肥的用量很少，解放以后化肥的應(yīng)用才逐年發(fā)展起來(lái)，尤其以1960年代增幅很大。1951年該區(qū)每畝耕地平均施用0.73斤化肥，1953年每畝耕地的化肥用量即達(dá)5.3斤，較1951年增長(zhǎng)7倍;1956年達(dá)13.9斤，較1951年增長(zhǎng)19倍;1959年后增速明顯加快，每畝耕地施用化肥34.2斤，較1951年增長(zhǎng)了47倍;到1963年，化肥用量較之1959年又幾乎翻了一番，達(dá)每畝56.9斤，約為1951年的78倍。

1959年，上海市農(nóng)委對(duì)整個(gè)上海郊區(qū)的農(nóng)業(yè)土地面積和施用化肥量進(jìn)行了統(tǒng)計(jì)，結(jié)果是：農(nóng)作物耕種面積560萬(wàn)畝，計(jì)劃供應(yīng)化肥65842噸，每畝平均分配的標(biāo)準(zhǔn)是11.75公斤（氮磷鉀類化肥均包含在內(nèi)）。到了1978年，上海市農(nóng)業(yè)局再次對(duì)郊區(qū)化肥施用水平進(jìn)行調(diào)查，結(jié)果是：當(dāng)年共有耕地面積540萬(wàn)畝，僅施用氮肥一項(xiàng)就達(dá)到529600噸，每畝平均用氮肥105.8公斤。3經(jīng)過(guò)20年時(shí)間，上海郊區(qū)的畝均化肥施用量至少增長(zhǎng)了10倍。

事實(shí)上，從1960年代初期開始，綠肥種植面積下降的幅度也十分顯著。其主要原因是：各地追求提高復(fù)種指數(shù)、擴(kuò)大耕地面積和增加糧食產(chǎn)量，擠占了綠肥種植的空間，即重糧輕肥。復(fù)種指數(shù)越是提高，越是沒(méi)有空余的土地種植綠肥。以稻米產(chǎn)區(qū)青浦縣為例。在1950年代以前，青浦縣除低蕩田一年種一熟外，種植制度一般為一年種兩熟，即夏熟種三麥（或油菜）、綠肥、蠶豆（其中是有大面積綠肥的），秋熟種植水稻或玉米棉花。到了六七十年代，低蕩田經(jīng)過(guò)改良變成一年兩熟，多數(shù)田地改成了一年三熟制，1980年代糧食復(fù)種指數(shù)已經(jīng)達(dá)到1：1.8。1960年代初青浦縣為了增加耕地面積，采取了“平整田埂，填平小溝小浜，利用田邊地角，田角小荒地并人大田”等多種辦法，將一切可利用的零星分散田土都種，上莊稼。趙巷公社里浜大隊(duì)地勢(shì)最為低洼，低蕩田面積大，1963年為提高夏糧復(fù)種指數(shù)，將800多畝處于正常水位以下的冬閑田，通過(guò)建閘控制的辦法也種，上了夏熟作物。種植面積雖然擴(kuò)大了，其中卻沒(méi)有綠肥的位置。

在不惜代價(jià)擴(kuò)大糧田面積和增加糧食產(chǎn)量的情況下，留出大片土地種植綠肥被認(rèn)為是一種浪費(fèi)。1980年代以后，城市化發(fā)展使更多土地被用來(lái)種植經(jīng)濟(jì)作物和蔬菜，耕地面積也逐年減少。在這種情況下，提高復(fù)種指數(shù)和單位面積產(chǎn)量，更成為保障糧食生產(chǎn)的唯一出路。根據(jù)1983年青浦縣區(qū)劃辦種植業(yè)小組的調(diào)查，全縣為提高復(fù)種指數(shù)，實(shí)行以下幾種作物搭配方式：麥-稻-稻、麥-瓜-稻、麥-棉-菜、麥-飼料-稻、菜-早稻-菜、馬鈴薯-玉米-菜。從中可見(jiàn)，稻米、經(jīng)濟(jì)作物、蔬菜、瓜果成為主打品種，綠肥基本被完全擠出種植空間。

綠肥減少勢(shì)必引起有機(jī)肥源緊張。農(nóng)業(yè)管理部門曾一度采取措施來(lái)恢復(fù)綠肥的種植，或者提高綠肥的單位產(chǎn)量。1961年南匯縣農(nóng)林局針對(duì)綠肥連年低產(chǎn)的情況召開專門座談會(huì)，認(rèn)為原因是管理部門和群眾都認(rèn)為綠肥不是主種作物，普遍存在重糧輕草的思想，影響了綠肥田間管理和產(chǎn)量。會(huì)議決定以后應(yīng)當(dāng)減少商品肥（如化肥和豆餅）用量，盡量恢復(fù)到以前的綠肥種植水平，因?yàn)榫G肥是莊稼最優(yōu)質(zhì)的肥料，最易被田地所吸收。01964年上海市農(nóng)科院對(duì)上海郊區(qū)馬橋公社的肥料應(yīng)用進(jìn)行調(diào)查，發(fā)現(xiàn)近年來(lái)由于復(fù)種指數(shù)提高，綠肥種植被大面積壓縮。鑒于大城市郊區(qū)耕地面積有限，當(dāng)時(shí)上海市農(nóng)科院提出：設(shè)法使現(xiàn)有種植的綠肥最大限度在生產(chǎn)中發(fā)揮作用，盡量提高現(xiàn)有綠肥的單產(chǎn)，并盡可能安排間作混種綠肥;此外，還應(yīng)當(dāng)用其他肥料來(lái)彌補(bǔ)被壓縮的綠肥數(shù)量，例如加強(qiáng)罱挖河泥的次數(shù)，提高農(nóng)村有機(jī)廢物如雜草、畜糞等的利用率，發(fā)展養(yǎng)豬增加廄肥，以及利用城市垃圾等。到1980年代，雖然青浦縣化肥使用量已經(jīng)成倍增加，但政府仍然鼓勵(lì)農(nóng)民多積有機(jī)肥、部分恢復(fù)有機(jī)肥的種植，因?yàn)橛袡C(jī)肥料不足不僅使農(nóng)業(yè)成本提高，也影響了地力。

但問(wèn)題是，盡管農(nóng)業(yè)管理部門一直比較重視綠肥的作用，對(duì)恢復(fù)綠肥種植也有所舉措，但綠肥下降的趨勢(shì)并未停止。至1980年代初，上海郊區(qū)的綠肥面積從20年前的100萬(wàn)畝左右減少到67萬(wàn)畝，有些報(bào)種綠肥的田畝實(shí)際上種了別的作物，因此真正種植綠肥的面積可能更小。對(duì)此，上海市農(nóng)委的總結(jié)是：“糧食生產(chǎn)任務(wù)越來(lái)越重，許多社隊(duì)擠綠肥種糧食?！鞭r(nóng)委文件指出，這種情況若長(zhǎng)期延續(xù)下去，將會(huì)造成由于缺乏有機(jī)肥而使地力減退的嚴(yán)重惡果，對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)十分不利。不僅會(huì)導(dǎo)致綠肥種植面積減少，綠肥生產(chǎn)的一些傳統(tǒng)經(jīng)驗(yàn)也將逐漸丟失，從而影響綠肥單產(chǎn)。浙江省鄞縣農(nóng)業(yè)局1980年的總結(jié)報(bào)告說(shuō)：全縣綠肥面積由1950年代40余萬(wàn)畝減少到30萬(wàn)畝以下，而且綠肥生產(chǎn)中一些好的傳統(tǒng)經(jīng)驗(yàn)，如擦種去臘、牛骨粉拌種和稻弄灰等已經(jīng)被丟棄，過(guò)去種每畝綠肥要用20斤以上的牛骨粉，現(xiàn)在牛骨粉一度斷絕供應(yīng)，即使有少量供應(yīng)質(zhì)量也很差。這說(shuō)明綠肥產(chǎn)量的減少不僅僅是糧食作物擠占的結(jié)果，其背后實(shí)際上是整個(gè)農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)和社會(huì)經(jīng)濟(jì)環(huán)境的變化，因此恢復(fù)綠肥種植是一個(gè)生態(tài)和社會(huì)的系統(tǒng)性工程。

三、1960年代后：以化肥為主導(dǎo)及其生態(tài)效應(yīng)1960年代以后，太湖流域肥料結(jié)構(gòu)中自然肥料與化肥的地位發(fā)生了倒置，化肥逐漸成為主導(dǎo)性的農(nóng)業(yè)肥料，而與之相關(guān)的土壤肥力衰減、水污染等問(wèn)題也逐漸凸顯出來(lái)，成為備受社會(huì)各界關(guān)注的生產(chǎn)和民生與環(huán)境問(wèn)題。

（一）地力衰減

化肥成為農(nóng)業(yè)主要肥料的現(xiàn)象，首先發(fā)生在經(jīng)濟(jì)作物比重大、需肥量多的城市郊區(qū)。馬橋公社位于上海市西南郊，水稻、棉花、油菜、蔬菜、水果等多種作物兼種，一向是上海都市的重要物資供應(yīng)區(qū)。1964年，上海市農(nóng)科院對(duì)馬橋公社的土肥情況進(jìn)行調(diào)查，發(fā)現(xiàn)其肥料結(jié)構(gòu)與1960年代以前相比具有明顯變化：原來(lái)以有機(jī)肥料為主、以化學(xué)肥料為輔，以基肥為主、以追肥為輔，以自給肥源為主、以商品肥料為輔，現(xiàn)在商品性的化學(xué)肥料成了主角。調(diào)查組還發(fā)現(xiàn)，化肥成為主導(dǎo)肥料引起了該區(qū)整體施肥水平的大幅度提高，使得農(nóng)業(yè)成本增加。在化肥大量應(yīng)用以前，馬橋地區(qū)主要以農(nóng)家自制的紅花草及草塘泥作基肥，豬糞使用數(shù)量不多，主要作為晚稻追肥之用。按照這種施肥習(xí)慣，基肥是主要的，占總施肥量的50%-60%，追肥只是輔助性肥料。而1960年代以后，追肥改成了化肥，并且成了主要肥料，追加化肥的次數(shù)和數(shù)量直線上升。過(guò)去晚稻只追肥1-2次，目前一般都追肥4-6次，追肥占總施肥量的80%左右，大大超過(guò)基肥的數(shù)量。

1950年代末為適應(yīng)農(nóng)業(yè)對(duì)化肥需求的增加，大城市郊區(qū)及所屬縣區(qū)興起建設(shè)小型化肥廠的熱潮，并且在技術(shù)上進(jìn)行革新，注重提高產(chǎn)量，所產(chǎn)化肥主要是彌補(bǔ)國(guó)營(yíng)化肥廠供應(yīng)量的不足。小化肥廠的不斷增建和密集分布，說(shuō)明化肥日益成為主導(dǎo)性的農(nóng)田肥料，這在農(nóng)業(yè)商品化率較高的地區(qū)（例如城市郊區(qū)）尤其明顯。1959年僅上海市郊區(qū)就建成縣屬化肥廠26個(gè)，當(dāng)年計(jì)劃生產(chǎn)化肥1.5萬(wàn)噸，占郊區(qū)農(nóng)田所需化肥總量的1/4。此外，各縣還建成了一批鄉(xiāng)鎮(zhèn)化肥廠。浦東縣3個(gè)人民公社就建有8個(gè)化肥廠，既有公社辦的，也有大隊(duì)辦的，分別是高行化肥廠、二塘化肥廠、錢喬化肥廠、和平化工廠、民生化肥廠、張喬化肥廠、凌喬化肥廠和六里化肥廠。這8個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)廠的肥料產(chǎn)量達(dá)到年產(chǎn)2500噸的規(guī)模。1961年，上海郊區(qū)各化肥廠的總產(chǎn)量達(dá)到了2.7萬(wàn)噸，比1959年產(chǎn)量翻一番，也說(shuō)明各區(qū)縣農(nóng)田施用化肥的水平進(jìn)一步提高。

大城市郊區(qū)由化肥大量施用引起的地力衰減效應(yīng)，早在1960年代中期就已引起群眾注意。前述上海市郊馬橋公社由于化肥大量使用，確實(shí)使作物產(chǎn)量在短時(shí)間內(nèi)增幅很快，如晚稻單產(chǎn)由1952年的455斤提高到1963年的660斤，但田地也出現(xiàn)了對(duì)化肥的依賴性，化肥越施越多。群眾擔(dān)心化肥用下去難以從長(zhǎng)遠(yuǎn)上提高產(chǎn)量，對(duì)地力損耗太大。他們說(shuō)：“化肥用多了會(huì)使土壤發(fā)板，要拔地力使土質(zhì)變壞?！币虼怂麄兛紤]還是要恢復(fù)有機(jī)肥，至少要與化肥搭配使用。

筆者在查閱20世紀(jì)六七十年代長(zhǎng)三角地區(qū)的農(nóng)業(yè)檔案時(shí)發(fā)現(xiàn)，不顧水土條件而盲目多施化肥，不但沒(méi)有提高產(chǎn)量反而帶來(lái)負(fù)面的生態(tài)問(wèn)題，這樣的案例在各地農(nóng)村時(shí)有發(fā)生。這說(shuō)明由盲目增加化肥施用而引起的“水土不服”現(xiàn)象日益擴(kuò)大。以下略舉幾例加以說(shuō)明。

青浦縣低洼水田多，又有一部分高亢地，水土，條件不均衡，興修水利、改土治田的任務(wù)一向很重。1971年低洼地區(qū)的練塘公社林家草大隊(duì)900多畝早稻出現(xiàn)了將近200畝的僵苗，這些僵苗在移栽后不見(jiàn)返青，秧梗細(xì)軟黑根多，干群想不出解救的好辦法，就拼命追施化肥。結(jié)果化肥施掉不少，稻苗仍舊不好，苗勢(shì)不平衡，產(chǎn)量還不如前些年;而且由于棄用了有機(jī)肥，使得莊稼病蟲害加重了。趙屯、白鶴、徐涇等公社則地勢(shì)較高，有將近8000畝高亢地，不宜種稻，于是群眾改種棉花，也是通過(guò)多施化肥的辦法來(lái)提高產(chǎn)量，但是棉花產(chǎn)量仍然很低，在1980年代初畝產(chǎn)皮棉只有46.9斤。

青浦縣幾個(gè)地方通過(guò)多施化肥的辦法來(lái)增產(chǎn)，并未收到好的效果，而且還引起病蟲害及地力衰減等問(wèn)題。其中道理正如青浦縣農(nóng)業(yè)局后來(lái)所分析：在未改善土壤水分條件和土壤吸收性的情況下盲目施用化肥，不僅不能提高產(chǎn)量，反而造成地力早衰。所以農(nóng)業(yè)局給出的建議，仍然是以傳統(tǒng)的辦法，即以有機(jī)肥滋養(yǎng)和改善水利排灌相結(jié)合的辦法，來(lái)治理這些高田與低田。由此可見(jiàn)，所謂化肥能夠快速提高產(chǎn)量，其實(shí)是在水土條件良好的基礎(chǔ)上發(fā)生作用，，對(duì)于治田治土調(diào)整地力，還是以自然有機(jī)肥料為根本。

浙江省嘉湖平原治理桑園的例子也具有代表性。嘉湖地區(qū)歷史上是優(yōu)良的桑蠶經(jīng)濟(jì)區(qū)，桑園所用的肥料，以前主要是河塘泥、堆廄泥、人糞尿、油餅等自然有機(jī)肥，其中河塘泥肥效最好持久性長(zhǎng)，而且所在皆有、肥源充足。清初張履祥《補(bǔ)農(nóng)書》將桑園施河泥的重要性比喻為“家不興，少心齊，桑不興，少河泥”，稱桑園中“泥之為益尤巨，蓋一歲中雨淋土剝，專籍此泥培補(bǔ)，根乃不露”，可見(jiàn)河泥對(duì)桑園具有長(zhǎng)遠(yuǎn)的滋養(yǎng)地力之效。1980年代以后，為了進(jìn)一步提高桑葉產(chǎn)量，嘉湖一帶桑園偏施酸性化肥，有機(jī)肥用量普遍減少，結(jié)果使桑園土壤酸化日益嚴(yán)重，不僅桑葉總產(chǎn)量不見(jiàn)提高，還出現(xiàn)大面積桑樹衰敗或死亡的情況。作為矯正措施，1990年代又開始在桑園增施各種有機(jī)肥，并添加石灰來(lái)中和土壤酸性，土壤養(yǎng)分漸有改善。浙江桑蠶區(qū)的案例同樣說(shuō)明，化肥促進(jìn)作物生長(zhǎng)的效用毋庸置疑，但往往以降低土壤本身養(yǎng)分為代價(jià)，在供給土壤和作物營(yíng)養(yǎng)元素的全面性以及吸收的暢通性方面，遠(yuǎn)不如來(lái)自自然界的有機(jī)肥。

（二）水污染

前文在討論20世紀(jì)五六十年代河泥生態(tài)的變化時(shí)，已略論及化肥和農(nóng)藥的大量使用對(duì)水環(huán)境造成了污染，使得河泥對(duì)土壤的滋養(yǎng)性降低，這也是農(nóng)民棄河泥而不用的原因之一。事實(shí)上化肥農(nóng)藥過(guò)量使用所帶來(lái)的面源污染，具體到水環(huán)境的變化，不僅影響到傳統(tǒng)有機(jī)肥的產(chǎn)出、農(nóng)業(yè)水利等生產(chǎn)領(lǐng)域，而且對(duì)民眾飲水等生活領(lǐng)域和身體健康也有影響。

1960年代以來(lái)，不斷增加的化肥、農(nóng)藥使用之后的殘留物與大量排放的工業(yè)污水一起，成為江南地區(qū)河流、湖泊等水體污染的兩大污染源。1983年華東師范大學(xué)環(huán)境科學(xué)研究所對(duì)上海市近郊蔬菜區(qū)進(jìn)行水質(zhì)污染調(diào)查，報(bào)告指出：上海近郊密集分布的工廠與農(nóng)田大量施用化肥、農(nóng)藥，都對(duì)河道造成了嚴(yán)重污染。在外圍鄉(xiāng)村地區(qū)，工廠企業(yè)相對(duì)較少，化肥農(nóng)藥則成為河流最主要的污染源。大量化肥農(nóng)藥殘留物質(zhì)通過(guò)土壤水分循環(huán)進(jìn)人地表水體，造成水體富營(yíng)養(yǎng)化，影響民眾飲水衛(wèi)生，在1980年代以后的江南地區(qū)已經(jīng)成為突出的社會(huì)經(jīng)濟(jì)和生態(tài)環(huán)境問(wèn)題。

在化肥成為主導(dǎo)性肥料之后，傳統(tǒng)有機(jī)肥物質(zhì)歸田的路徑進(jìn)一步被阻斷，肥一土一水循環(huán)出現(xiàn)新的格局。就江南地區(qū)的地理環(huán)境特點(diǎn)而言，主要是原來(lái)有用的肥料物質(zhì)變成無(wú)用，而其中一部分被棄人周邊環(huán)境，卻不像原來(lái)一樣被消化和吸收。比如，畜禽糞原先是優(yōu)質(zhì)的農(nóng)田作物追肥材料，后來(lái)卻成了無(wú)處投放的廢物，養(yǎng)殖戶將其傾棄于河道等處，對(duì)水體和周邊環(huán)境造成了污染。養(yǎng)殖場(chǎng)現(xiàn)在成了環(huán)境污染源，在某種程度上可以說(shuō)是肥料生態(tài)循環(huán)被改變的結(jié)果。再比如，由于化肥取代河泥、水草等有機(jī)肥，人們不需要再定期地從河道中采挖河泥和割取水草，河道物質(zhì)循環(huán)緩慢甚至停滯，這些都加重了河流淤塞和水體富營(yíng)養(yǎng)化的進(jìn)程。而為了治理環(huán)境而疏浚河道，挖出的河泥也不像以前一樣用于肥田培土，而是要設(shè)法另謀出路。其他如生活垃圾，也不再具有漚肥的用途?？傊?，化肥作為外源性的無(wú)機(jī)物質(zhì)而大量介入農(nóng)田，使原先較為封閉的農(nóng)業(yè)生態(tài)循環(huán)以及農(nóng)業(yè)與生活圈的聯(lián)系重新組合。

四、結(jié)語(yǔ)

本文旨在從生態(tài)系統(tǒng)的角度，對(duì)近現(xiàn)代時(shí)期太湖流域農(nóng)業(yè)肥料結(jié)構(gòu)的轉(zhuǎn)型及其背后的人地關(guān)系機(jī)制進(jìn)行梳理，在復(fù)原過(guò)程中注意聯(lián)系目前農(nóng)業(yè)用肥中的現(xiàn)實(shí)問(wèn)題，即：為什么在化肥替代傳統(tǒng)有機(jī)肥成為主導(dǎo)肥料之后，經(jīng)歷還不到半個(gè)世紀(jì)的時(shí)間，人們復(fù)又回歸到對(duì)傳統(tǒng)有機(jī)肥價(jià)值的重新認(rèn)識(shí)和恢復(fù)使用？這實(shí)際上是工業(yè)化時(shí)代許多新科技所面臨的社會(huì)與生態(tài)倫理問(wèn)題?，F(xiàn)代科技在給人們帶來(lái)物質(zhì)享受和生活便利的同時(shí)，也引起了人和自然關(guān)系的巨大變化，這一矛盾使國(guó)際社會(huì)更加理性地判斷科學(xué)技術(shù)與人們生存環(huán)境的關(guān)系尺度，并不斷探索矯正措施。本文所研究的太湖流域化肥使用與生態(tài)變化的具體案例，正是一個(gè)區(qū)域尺度的化肥科技與農(nóng)業(yè)生態(tài)甚或人們生存環(huán)境關(guān)系的反思。通過(guò)對(duì)這一典型地理環(huán)境區(qū)域肥料結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)型及其生態(tài)效應(yīng)過(guò)程的梳理，獲得以下具體啟示。

其一，無(wú)論是農(nóng)民還是政府，都十分重視農(nóng)田地力的維持，因?yàn)檫@是農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的根本因素。人們對(duì)肥料的選擇，取決于其是否有利于維持土壤肥力。雖然在20世紀(jì)五六十年代促使化肥成為主導(dǎo)性肥料的因素是多方面的，例如追求快速增產(chǎn)、以糧為綱、重糧輕肥等，使得自然肥料的使用量下降，并被化肥所替代。但從長(zhǎng)期歷史進(jìn)程來(lái)看，有機(jī)肥更適合保持地力，也較少產(chǎn)生污染環(huán)境的附加物，所以當(dāng)化肥引起的地力衰減問(wèn)題出現(xiàn)時(shí)，農(nóng)民、社會(huì)輿論、政府等方面逐漸重新認(rèn)識(shí)傳統(tǒng)有機(jī)肥的價(jià)值。實(shí)際上在1930年代，社會(huì)上對(duì)化肥減損地力的問(wèn)題已有清晰的認(rèn)識(shí)和反思，也及時(shí)阻止了化肥用量的增長(zhǎng);但到1950年代后，在一系列社會(huì)經(jīng)濟(jì)因素的推動(dòng)下，化肥還是替代有機(jī)肥成為主導(dǎo)性肥料;之后卻好景不長(zhǎng)，相繼出現(xiàn)的地力減退、水污染等環(huán)境問(wèn)題，又開始促使社會(huì)對(duì)化肥使用進(jìn)行限制。20世紀(jì)百年內(nèi)化肥使用的起伏跌宕過(guò)程說(shuō)明：適合維持人與土地關(guān)系和諧發(fā)展的肥料才是好肥料;人們需要的不僅是暫時(shí)的增產(chǎn)，更需要可持續(xù)的生存環(huán)境和生產(chǎn)環(huán)境。在這一點(diǎn)上，有機(jī)肥經(jīng)受住了歷史的考驗(yàn)。

其二，傳統(tǒng)自然肥料生態(tài)可以恢復(fù)和重建，但卻是一個(gè)基于地理環(huán)境修復(fù)的系統(tǒng)性工程，并不是單純減少化肥農(nóng)藥使用即可實(shí)現(xiàn)的。太湖流域?qū)儆诘湫偷拇蠛尤侵匏W(wǎng)平原環(huán)境，傳統(tǒng)以河泥和綠肥為主的肥料結(jié)構(gòu)與其地理環(huán)境相適應(yīng)，具有源源不斷的供應(yīng)源頭和通暢的供應(yīng)鏈;但在20世紀(jì)五六十年代，由于河湖養(yǎng)魚和圍墾占用水面，片面追求糧食增產(chǎn)，以及消滅血吸蟲病填平河道水體等因素，有機(jī)肥的生產(chǎn)環(huán)境被大幅度改變，造成化肥的需求快速上升?，F(xiàn)在控制使用化肥，就需要從重建有機(jī)肥的產(chǎn)出環(huán)境做起，例如恢復(fù)河湖水面、溝通河網(wǎng)、提高水流自凈能力等。有良好的水土環(huán)境作為基礎(chǔ)，不僅肥有所出，而且肥有所歸，這也正是本文將太湖流域的肥料使用問(wèn)題放在生態(tài)系統(tǒng)框架內(nèi)進(jìn)行審視的初衷。

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