蔣 銘

（浙江省余姚市鳳山街道農(nóng)業(yè)農(nóng)村辦公室，浙江 余姚315400）

松花菜又稱(chēng)散花菜，為十字花科甘藍(lán)屬花椰菜中的一個(gè)類(lèi)型，因其蕾枝較長(zhǎng)、花層較薄、花球充分膨大時(shí)株型不緊實(shí)呈松散狀，故此得名。與一般緊實(shí)型花菜品種相比，松花菜具有兩個(gè)顯著特點(diǎn)：一是耐煮性好，食味鮮美，VC、可溶性糖含量高；二是早中熟品種耐熱性強(qiáng)，適應(yīng)性更廣。松花菜在浙江余姚地區(qū)廣泛栽培，深受消費(fèi)者喜愛(ài)。為確定余姚地區(qū)松花菜的適宜播種期，我們以長(zhǎng)勝70天和長(zhǎng)勝80天為研究對(duì)象，于2019年開(kāi)展了不同播種期對(duì)松花菜植株性狀、生育期、產(chǎn)量影響的試驗(yàn)，現(xiàn)將試驗(yàn)結(jié)果總結(jié)如下。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

供試松花菜品種分別為長(zhǎng)勝70天和長(zhǎng)勝80天，由廈門(mén)文興蔬菜種苗有限公司提供。

1.2 試驗(yàn)方法

試驗(yàn)設(shè)在浙江省余姚市鳳山街道蜀山村農(nóng)戶(hù)承包地。試驗(yàn)地土壤肥力中等，筑深溝高畦，畦寬（連溝）1.5 m。長(zhǎng)勝70天分別在7月10日和7月20日播種，8月25日定植；長(zhǎng)勝80天分別在7月20日和7月30日播種，8月25日定植。每畦種2行，株距55 cm，田間管理措施同普通花菜。試驗(yàn)設(shè)4個(gè)處理，各品種每個(gè)播種期為1個(gè)處理，不設(shè)重復(fù)，隨機(jī)排列。試驗(yàn)小區(qū)長(zhǎng)88 m，面積132 m2。

1.3 調(diào)查統(tǒng)計(jì)方法

試驗(yàn)期間記錄各處理的播種期、定植期、現(xiàn)蕾期、采收期。每小區(qū)分別在苗期、現(xiàn)蕾期、采收期，定點(diǎn)隨機(jī)選取5株松花菜調(diào)查其株高、開(kāi)展度、花球高、花球?qū)挕⒒ㄇ蛐螤?、球色、蕾粒大小、單球重、小區(qū)產(chǎn)量和抗病性等指標(biāo)。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同播期各參試松花菜品種的植物學(xué)性狀

不同播期各參試松花菜品種的植物學(xué)性狀見(jiàn)表1。

由表1可知，長(zhǎng)勝70天（7月10日播種）處理苗期株高較高（36.8 cm），長(zhǎng)勢(shì)較旺，葉片數(shù)較多（14.0張），其次為長(zhǎng)勝70天（7月20日播種）處理，長(zhǎng)勝80天（7月30日播種）處理苗期株高較矮（29.4 cm），長(zhǎng)勢(shì)較弱，葉片較少（11.3張）；10月受臺(tái)風(fēng)暴雨影響，松花菜植株受損較嚴(yán)重，一度停止生長(zhǎng)，長(zhǎng)勝80天（7月30日播種）處理現(xiàn)蕾期株高較高（68.6 cm），長(zhǎng)勢(shì)變旺，長(zhǎng)勝70天（7月10日播種）和長(zhǎng)勝70天（7月20日播種）處理現(xiàn)蕾期植株生長(zhǎng)變慢；后期天氣晴好，各參試松花菜品種植株恢復(fù)生長(zhǎng)，長(zhǎng)勝70天（7月20日播種）處理采收期株高較高（74.7 cm），長(zhǎng)勢(shì)較旺，其次為長(zhǎng)勝70天（7月10日播種）處理，長(zhǎng)勝80天（7月20日播種）處理和長(zhǎng)勝80天（7月30日播種）處理采收期植株較矮，長(zhǎng)勢(shì)較弱。

表1 不同播期各參試松花菜品種的植物學(xué)性狀

2.2 不同播期各參試松花菜品種的生育期

不同播期各參試松花菜品種的生育期見(jiàn)表2。

表2 不同播期各參試松花菜品種的生育期

由表2可知，長(zhǎng)勝80天（7月30日播種）處理定植至現(xiàn)蕾天數(shù)較長(zhǎng)（66 d），其次為長(zhǎng)勝80天（7月20日播種）處理（63 d），長(zhǎng)勝70天（7月10日播種）處理較短（52 d）；長(zhǎng)勝80天（7月20日播種）處理和長(zhǎng)勝80天（7月30日播種）處理定植至采收天數(shù)較長(zhǎng)（均為93 d），其次為長(zhǎng)勝70天（7月20日播種）處理（91 d），長(zhǎng)勝70天（7月10日播種）處理較短（89 d）。

2.3 不同播期各參試松花菜品種的花球性狀

不同播期各參試松花菜品種的花球性狀見(jiàn)表3。

表3 不同播期各參試松花菜品種的花球性狀

由表3可知，長(zhǎng)勝80天（7月30日播種）處理花球較高（14.2 cm），其次為長(zhǎng)勝70天（7月20日播種）處理（13.8 cm），長(zhǎng)勝70天（7月10日播種）處理花球較矮（13.0 cm）；長(zhǎng)勝80天（7月30日播種）處理花球較大（28.0 cm×27.0 cm），其次為長(zhǎng)勝80天（7月20日播種）處理（27.3 cm×25.5 cm），長(zhǎng)勝70天（7月10日播種）處理花球較?。?6.9 cm×23.5 cm）；長(zhǎng)勝70天的花蕾較小，長(zhǎng)勝80天的花蕾中等大?。婚L(zhǎng)勝70天和長(zhǎng)勝80天的花球顏色均為乳白色，花梗均為青色。

2.4 不同播期各參試松花菜品種的產(chǎn)量

不同播期各參試松花菜品種的產(chǎn)量見(jiàn)表4。

試驗(yàn)期間，受8月和10月的臺(tái)風(fēng)暴雨影響，部分松花菜植株死亡，部分植株只徒長(zhǎng)不結(jié)球，松花菜產(chǎn)量受到較大的影響，各處理松花菜產(chǎn)量均損失30%。由表4可知，長(zhǎng)勝80天（7月30日播種）處理松花菜單球較重（1.44 kg），其次為長(zhǎng)勝70天（7月10日播種）處理（1.13 kg），長(zhǎng)勝80天（7月20日播種）處理單球較輕（1.00 kg）；小區(qū)產(chǎn)量排序?yàn)殚L(zhǎng)勝80天（7月30日播種）＞長(zhǎng)勝70天（7月10日播種）＞長(zhǎng)勝70天（7月20日播種）＞長(zhǎng)勝80天（7月20日播種），理論產(chǎn)量排序?yàn)殚L(zhǎng)勝80天（7月30日播種）＞長(zhǎng)勝70天（7月10日播種）＞長(zhǎng)勝70天（7月20日播種）＞長(zhǎng)勝80天（7月20日播種）。

表4 不同播期各參試松花菜品種的產(chǎn)量

3 小結(jié)

試驗(yàn)結(jié)果表明，長(zhǎng)勝70天7月10日播種的較7月20日播種的生育期短、單球重、產(chǎn)量高，且花球大小無(wú)差別，因此長(zhǎng)勝70天適合在7月10日播種；長(zhǎng)勝80天7月30日播種的較7月20日播種的花球大、單球重、產(chǎn)量高，且生育期相同，因此長(zhǎng)勝80天適合在7月30日播種。