韓燕妮

（咸陽職業(yè)技術學院，陜西 咸陽 712000）

1 寶雞地區(qū)發(fā)展獼猴桃的趨勢

近幾年來，獼猴桃的種植產業(yè)在市場上越來越走俏，甚至在國際上也發(fā)展成一定的規(guī)模產業(yè)。對于寶雞地區(qū)來講，因為其特殊的地理環(huán)境適合種植獼猴桃，獼猴桃的種植發(fā)展占據了優(yōu)勢，并且以發(fā)展獼猴桃種植業(yè)來帶動經濟的發(fā)展，促進了寶雞地區(qū)的鄉(xiāng)村游。

2 寶雞地區(qū)發(fā)展獼猴桃種植的技術

雖說寶雞地區(qū)有著發(fā)展成熟的獼猴桃種植基地以及優(yōu)質的獼猴桃品種，但是除了擁有優(yōu)質的獼猴桃品種之外，也要有過硬的種植技術，獼猴桃的種植也需要講究技術含量的，下面將從六個方面的內容來講述獼猴桃的種植技術。

2.1 選擇優(yōu)質的獼猴桃種植環(huán)境

獼猴桃根部比較肉質化，非常的脆弱，由于獼猴桃這個比較特殊的性質，所以導致獼猴桃不能受到水的浸泡。同時又怕獼猴桃的枝條被高溫曬死，加上強風天氣也容易折斷枝條，低溫又會容易導致獼猴桃的凍傷，所以獼猴桃不宜種植在高溫干旱、強風或者是溫度過低的地區(qū)，獼猴桃的種植環(huán)境比較講究，適合種植在亞高山地區(qū)。

對于寶雞地區(qū)來講，其地質的構造比較復雜，東、西、南、北、中各個方向的地形都不相同，差異很大，南面依靠秦嶺，地形以丘陵和山地為主。由于寶雞地區(qū)特殊的地貌，獼猴桃的種植環(huán)境因選擇海拔高度大約在800m～1400m左右的山區(qū)。選擇種植獼猴桃的土壤要比較肥沃，土層要較為深厚，質地則偏向于疏松。除了考慮土質的質量之外，還要考慮其排水性能。建園的時候，應該選擇排水良好和交通方便的地方。如果不得已建園只能選擇在平原、丘陵或者是低山的時候，則要建設良好的排灌設施設備。避免雨季時獼猴桃被雨水浸泡。而且在獼猴桃種植園區(qū)的四周修建防風林，保證獼猴桃的新枝不被強風刮到。

2.2 選擇優(yōu)質的獼猴桃品種

在我國獼猴桃種植品種最多的主要是徐香、米良、秦美以及海沃特等品種。現(xiàn)階段，我國國內研發(fā)和引進來的獼猴桃品種已高達數十種之多?？紤]到寶雞地區(qū)特殊的地勢與氣候環(huán)境，在獼猴桃的品種的選擇上，推薦選擇貴長獼猴桃、米良1號獼猴桃、龍藏紅獼猴桃以及黃金果獼猴桃等品種。

以貴長獼猴桃為例，這個品類的獼猴桃是利用寶雞本地的野生獼猴桃進行嫁接培育的，具有果實個體比較大，肉質口感好，果汁豐富，甜中帶點酸，加上這款獼猴桃富含了更多的有機物和礦物質等特點。對于貴長獼猴桃這個品類的獼猴桃來講，不僅具有較強悍的抗病蟲害能力，而且有較高的抗旱能力，非常適合在寶雞地區(qū)種植。

對于米良1號獼猴桃來講，也是款優(yōu)質的獼猴桃品種，其果實呈長圓形柱體，有濃郁的香味，味美汁多，雖然果皮顏色不佳，呈棕褐色，但是果實的儲藏期比其他品類的要長，非常適合在寶雞地區(qū)種植。而龍藏紅獼猴桃和黃金果獼猴桃這兩個獼猴桃品種的果實也比較碩大，果汁多而甜，品質上乘均適合于寶雞地區(qū)的種植環(huán)境，可以作為發(fā)展獼猴桃種植產業(yè)的主要種植品種，可以進行大面積的進行推廣種植。

2.3 防治獼猴桃的病蟲害

在種植獼猴桃的過程中，要考慮對病蟲害的采取防治措施，如果出現(xiàn)病蟲害，會導致獼猴桃的果實品質不佳，因此要重視獼猴桃的病蟲害防治。獼猴桃的病蟲害通常有根腐病、褐斑病、灰霉病以及根線蟲這四種主要病蟲害。下面逐一介紹這四種病蟲害的防治方法：

根腐病顧名思義就是危害獼猴桃的根部。由于是獼猴桃的根部深埋在土壤中，所以對于這種病蟲害大多數情況是不易被察覺的。不過種植戶可以通過獼猴桃的一些外部枝葉的癥狀來發(fā)覺。根腐病在發(fā)病初期，會造成獼猴桃的枝葉生長不良，往往會出現(xiàn)黃色的葉子，甚至會出現(xiàn)脫落現(xiàn)狀。到了后期，獼猴桃樹干表皮會出現(xiàn)黃褐色的斑塊，樹皮漸漸脫落。這時如果挖開土壤，會察覺到獼猴桃的整個根部都已經完全爛掉了，而且黑色色斑和白色絲條狀布滿了整個根部。根腐病通常是在每年的四月份出現(xiàn)的，因為這個階段是雨季多發(fā)期，降雨量多，容易造成積水，獼猴桃更加容易受細菌的感染。如出現(xiàn)根腐病可以在根部灌入氯氟氰菊酯水劑進行治療。

褐斑病是出現(xiàn)在葉子上的，蔓延速度比較快，會嚴重危害獼猴桃果實，如果不對其進行及時的防治，最終會蔓延到整顆獼猴桃果樹，導致整顆果樹病死。對于褐斑病的防治方法相對比較簡單，只要在褐斑病發(fā)病的初期，將受到病菌感染的枝葉及時地進行剪除，把感染病菌的枝葉燒毀，避免二次感染，最后在噴灑碧艾藥劑。

灰霉病的發(fā)病部位和前面兩種病蟲害不同，主要是在果期和花期，是嚴重影響獼猴桃果實產量的一種病蟲害。獼猴桃在受到病菌的感染之后，會出現(xiàn)花朵變色，漸漸腐爛，最后脫落。如果是果實感染的話，則會導致果實表面的柔毛變成褐色的硬毛，感染嚴重的話，會造成果實脫落?；颐共〉牟【ǔＪ歉街诨ò旰托廴锷?。對于種病蟲害的防治措施是采取灰卡防治，把受感染的花朵和果實摘除，對于發(fā)病比較嚴重的，則采取翠潤進行治療。

事實上，根線蟲和根腐病的危害部位是一樣的，都是危害獼猴桃的根部，只不過根腐病是根部腐爛，而根線蟲則是根部長蟲。一旦獼猴桃感染了根線蟲，則會導致植株生長偏向于矮小，營養(yǎng)不良。對于根線蟲的防治方法則比較簡單，利用根線蟲的特點來進行防治。因為根線蟲喜歡在酸性的土壤中生存，所以可以采用草木灰或者是生石花來改變土壤中的酸度，減少土壤中的酸度，改變土壤的環(huán)境，以此來減少根線蟲的出現(xiàn)。除此之外，還可以用阿維菌素灌根來消滅根線蟲。

2.4 正確的獼猴桃修剪方式

在獼猴桃的種植過程中，還要特別的注意對獼猴桃的枝條進行正確的修剪。正確的修剪方式能拉開獼猴桃的生長空間距離，保證獼猴桃能更加充分的接觸陽光，確保獼猴桃的正常發(fā)育生長。通常在每年的七月份或者是八月份的時候，要定時對獼猴桃進行摘心。在獼猴桃進行生長的高峰期的時候，就要對獼猴桃進行摘心，此舉是為了防治獼猴桃被強風刮到折斷枝條，避免枝條隨意纏繞，控制枝條的生長，保證養(yǎng)分被果實吸收，確保果實的質量和產量。

除了對獼猴桃進行摘心之外，還要對獼猴桃進行疏枝管理。對獼猴桃樹枝條的修剪要極其的講究，要隨時留意獼猴桃的生長程度。舉個例子來說，對于獼猴桃上半部分的枝條要采取及時的修剪，避免枝條過長造成不必要的蔓延纏繞。獼猴桃的種植技術人員還要時刻關注獼猴桃的間距，種植的時候不能過于密集，也不能過度的疏散。對于獼猴桃的間距離通常是要保持在30cm左右的，這樣能給獼猴桃留足空間，也有利于獼猴桃的果實生長。

獼猴桃樹在生長的過程中，還要采取疏果措施。一般情況下是在七月份就要完成疏果措施。疏果是把果實中次品挑出來，留下質量比較好的果實。保證獼猴桃果實的質量，避免質量不佳的果實把養(yǎng)分吸走，所以要采取疏果措施。

2.5 合理科學的施肥方式

合理科學的對獼猴桃進行施肥也是獼猴桃種植過程中的一個重要的關鍵環(huán)節(jié)，高質量的施肥一方面可以增強土壤的肥力，促進獼猴桃茁壯的成長；另一方面也可以強化土壤的蓄水能力，為獼猴桃提供充足的水分。在寶雞地區(qū)主要是以丘陵和山地為主的地形，在對獼猴桃種植地進行施肥的時候，應該選擇薄肥勤施的方式。而且對于獼猴桃來講，施肥要選擇合適的時間進行施肥，一般是選擇在采摘獼猴桃果實之后進行施基肥。因為在獼猴桃采摘果實之后，迫切急需大量的營養(yǎng)供給給根部，再加上，果實采摘之后已經進入深秋，在寶雞地區(qū)氣溫已經降低比較低，獼猴桃的枝條已經停止了生長，這時候基肥中吸收的養(yǎng)分就完全可以保存在獼猴桃的根部，來年的春季獼猴桃會生長得更加的旺盛。

對獼猴桃進行施肥的時候還要注意一點的是要在每年秋季要進行施基肥。基肥對獼猴桃的生長非常的重要?；室话闶且噪u糞、綠肥和圈肥為主要肥料，混合磷鉀肥一起施用。這樣給予獼猴桃足夠的肥料和營養(yǎng)，有利于獼猴桃的生長，不僅能增加產量，而且還保證了獼猴桃果實的質量。

2.6 科學合理的采摘果實

對于獼猴桃果實的采摘也要制定合理的科學采摘時間和采摘方法。獼猴桃果實的采摘需要講究方式，不能隨產隨摘，而是要規(guī)劃好合理的采摘時間和采摘方法。之所以要對獼猴桃果實進行合理的采摘，主要是因為制定合理的采摘獼猴桃果實的時間，不僅是可以保障采摘而來的獼猴桃果實的質量，而且也可以避免不恰當的采摘對獼猴桃樹的健康生產產生不良的影響。在加上獼猴桃果實的采摘具有很強的季節(jié)性，采摘獼猴桃果實的最主要關鍵就是要把握好季節(jié)，及時進行采摘，確保下樹后的獼猴桃果實擁有較長的儲藏期，方便后期獼猴桃果實的運輸以及市場的銷售。

3 寶雞地區(qū)發(fā)展獼猴桃種植促進鄉(xiāng)村游

在我國的農耕文化源遠流長，對于現(xiàn)代城市人來說，卻基本上幾乎很少有機會接觸農產品的種植。寶雞地區(qū)創(chuàng)造了一個條件，發(fā)展獼猴桃種植產業(yè)來帶動旅游業(yè)的發(fā)展。寶雞地區(qū)把保護生態(tài)環(huán)境作為主要前提，依托于寶雞地區(qū)得天獨厚的地理環(huán)境，大力支持發(fā)展獼猴桃種植產業(yè)，并且把獼猴桃種植產業(yè)與旅游業(yè)相融合在一起。在獼猴桃種植業(yè)中科學合理的發(fā)展自然觀光游，在獼猴桃種植園區(qū)里建設休閑山莊，形成了集參觀獼猴桃園、采摘獼猴桃果實以及休閑娛樂為一體的田園鄉(xiāng)村游。寶雞地區(qū)因地制宜，發(fā)展獼猴桃種植產業(yè)的同時，還開發(fā)了獼猴桃的加工業(yè)，獼猴桃加工品應有盡有，例如獼猴桃果汁、獼猴桃片等加工品。甚至為了發(fā)展當地經濟，寶雞地區(qū)還把獼猴桃種植產業(yè)和旅游業(yè)結合起來，打造獼猴桃參觀園等農業(yè)農村休閑游。在獼猴桃種植園區(qū)內建設風景區(qū)，可以給游客參觀，體驗農耕生活，增長獼猴桃種植知識?；蛘呤窃讷J猴桃種植區(qū)里開辦獼猴桃養(yǎng)殖種植文化展覽館或者是獼猴桃葉博物館等體現(xiàn)獼猴桃知識的場館，把獼猴桃的栽培種植過程一起融入到旅游業(yè)中，把游客吸引到獼猴桃園中，讓游客參觀獼猴桃的栽培種植，參與獼猴桃的采摘過程。這不僅可以突出當地的獼猴桃種植產業(yè)的農業(yè)特色，提高村莊的獼猴桃產品的知名度，促進種植戶以及獼猴桃產品產業(yè)的發(fā)展，豐富農村的文化內涵，提高改善農村居民的生活，而且還能促進鄉(xiāng)村游。