藍必忠，滕偉國，賓榮佩，黃若雨，羅堅，黃藝，董桂清，湯慶坤，黃紅燕

（1.廣西壯族自治區(qū)蠶業(yè)技術推廣站，南寧市530007；2.平果縣農(nóng)業(yè)技術推廣站，百色市531400）

栽桑養(yǎng)蠶是廣西石漠化地區(qū)增收致富的主要途徑之一，也是石漠化貧困地區(qū)脫貧攻堅的首選產(chǎn)業(yè)。廣西石漠化土地面積153.29萬hm2，占全區(qū)國土面積的6.5%［1］。河池市和百色市是廣西石漠化最嚴重的地區(qū)，石漠化土地面積分別為57.91萬hm2和35.07萬hm2，分別占全區(qū)石漠化土地面積的37.8%和22.9%［2-3］，脫貧攻堅和生態(tài)治理任務艱巨。桑樹是適應性廣泛、耐旱耐貧瘠，被確定為生態(tài)經(jīng)濟兼用的樹種，在廣西石漠化土地利用中發(fā)揮重要作用。種桑養(yǎng)蠶不僅能提高經(jīng)濟收入，緩解人多地少的矛盾，此外對生態(tài)修復也具有一定的作用［4］。石漠化地區(qū)種桑養(yǎng)蠶，應發(fā)揮利用豐富種質資源，選育、推廣耐旱桑樹品種，合理利用有限的水土資源［5］。朱方容等［6］開展了桑樹品種耐旱性評價研究，篩選出耐旱性較強的桂桑5號、沙2×倫109、桑特優(yōu)1號、桂桑優(yōu)62、桑特優(yōu)2號、桂桑優(yōu)12等6個品種，為干旱缺水的石漠化地區(qū)適用桑樹栽培研究打下了較好的基礎。為進一步研究石漠化地區(qū)桑樹種植管理模式，選用了桂桑優(yōu)12、桂桑優(yōu)62、桑特優(yōu)2號、桂桑5號、桂桑6號等5個桑樹品種在石漠化地區(qū)山地開展種植試驗，采用（120+40）×14、100×14、80×14三種不同的種植模式，片葉與條桑兩種收獲方式進行對比試驗，探討適宜石漠化地區(qū)栽培的桑樹品種及配套模式，為廣大石漠化地區(qū)蠶農(nóng)選擇適宜的桑樹品種和桑園高產(chǎn)高效栽培管理提供科學參考依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

桂桑優(yōu)12、桂桑優(yōu)62、桑特優(yōu)2號、桂桑5號、桂桑6號共5個桑樹品種，由廣西蠶業(yè)技術推廣站提供。

1.2 試驗地概況

試驗地位于平果縣馬頭鎮(zhèn)古念村龍稠屯，是典型的石漠化地區(qū)山地桑園，土壤pH值6.1，有機質含量24.2 g/kg，全氮1.31 g/kg，有效磷0.6 mg/kg，速效鉀58 g/cm3，容重1.27 mg/kg。

1.3 試驗方法

選擇土質和肥力條件一致的典型的石漠化土地，分為3個大塊，每大塊選擇1種種植模式，分別為A.寬窄行種植（120+40）×14，即寬行距120 cm，窄行距40 cm，株距14 cm，每667 m2種植約6 000株；B.均行種植100×14，即行距100 cm，株距14 cm，每667 m2種植約4 700株；C.均行種植80×14，即行距80 cm，株距14 cm，每667 m2種植約6 000株。每大塊分為兩個大區(qū)，分別為片葉收獲區(qū)、條桑收獲區(qū)。每個大區(qū)分為5個小區(qū)，分別種植5個不同的桑樹品種，各品種隨機排列。共劃分為30個試驗小區(qū)。由于石漠化山地試驗地塊面積有限，試驗各小區(qū)處理不設重復。小區(qū)間均設保護行，每個小區(qū)根據(jù)種植模式種植3行桑樹，分別對各行進行測產(chǎn)調查。

1.4 田間管理

試驗桑園于2017年1月種植。每年按試驗設計進行采葉或剪伐。采用造桑造肥法，每667 m2全年用肥量為45%復合肥（N∶P∶K=15∶15∶15）150 kg，尿素60 kg，每收割條?；虿烧慌Ｈ~后，放一次肥料。田間除草、病蟲害防治管理水平均一致。

1.5 調查方法

1.5.1 片葉收獲 全年收獲8造，每造間隔25～30 d，每次采摘第6～8葉位以下的全部桑葉，（夏伐前和最后一造采摘所有葉片），稱量各行桑葉產(chǎn)量。2019年分別于4月5日、4月30日、5月24日、6月25日、7月31日、8月22日、9月20日、10月26日進行片葉收獲。

1.5.2 條桑收獲 全年收獲4造，每造在當造新枝基部剪留5 cm，稱量各行枝葉總質量，并摘下葉片稱量凈葉量。每造收獲記錄剪伐下來的各行枝條總數(shù)、有效枝條數(shù)（枝條長度超過40 cm計為有效枝條）。2019年分別于4月30日、6月23日、8月22日、10月26日進行條桑收獲。

1.5.3 平均最長枝條長度：每一行分別選取長勢高度一致的5株，每株選1枝最長的枝條，測量其長度，取其平均值。

1.5.4 數(shù)據(jù)分析方法 采用EXCEL 2010和SPSS 21.0軟件進行數(shù)據(jù)處理與統(tǒng)計分析。

2 結果與分析

2.1 片葉收獲與條桑收獲兩種收獲方式的桑葉產(chǎn)量比較

調查片葉收獲與條桑收獲兩種方式產(chǎn)量，如表1所示，5個品種條桑收獲鮮葉產(chǎn)量占枝葉總重量比值平均為59.39%。片葉收獲與條桑收獲桑葉產(chǎn)量相差較大，片葉收獲方式的桑葉產(chǎn)量比條桑收獲鮮葉產(chǎn)量增產(chǎn)36.66%以上，每667 m2平均增產(chǎn)748.03 kg，增產(chǎn)率達57.82%。種植模式（120+40）×14片葉收獲比條桑收獲桑葉產(chǎn)量高40%左右。增產(chǎn)較低的是桂桑優(yōu)62種植模式100×14和桂桑優(yōu)12的（120+40）×14，增產(chǎn)較高的是桂桑5號、桂桑6號的種植模式100×14，每667 m2增產(chǎn)超過1 100 kg，桑葉增產(chǎn)率超過91%。增產(chǎn)量由大到小依次為：桂桑6號＞桂桑5號＞桂桑優(yōu)12＞桂桑優(yōu)62＞桑特優(yōu)2號。桑樹剪伐后芽葉生長初期葉片小而少，多次剪伐光合產(chǎn)物和生物產(chǎn)量較少，導致桑葉的總產(chǎn)量也減少［7］。本試驗中片葉收獲1年剪伐2次，其中收獲季節(jié)只在7月前后夏伐1次，條桑收獲1年剪伐4次，生長季節(jié)多次剪伐桑樹需要一定的時間恢復生長，閑置了一定的生長空間，以致生物量減少。片葉收獲除采摘成熟葉后，還有部分葉片可進行光合作用，保持桑樹持續(xù)生長。從桑葉產(chǎn)量比較，每667 m2平均片葉收獲增產(chǎn)748.03 kg，增產(chǎn)57.82%。種桑養(yǎng)蠶主要目的是收獲桑葉，從單位土地面積桑葉產(chǎn)量角度比較，片葉收獲方式的產(chǎn)量高于條桑收獲。石漠化地區(qū)土地資源有限，在勞動力充足的情況下，選擇片葉收獲養(yǎng)蠶的產(chǎn)值相對較高。

2.2 5個桑樹品種不同種植模式片葉收獲桑葉產(chǎn)量比較

圖1為5個桑樹品種不同種植模式片葉收獲產(chǎn)量比較。由表1和圖1可知，采用片葉收獲方式，每667 m2產(chǎn)量最高的為種植模式80×14的桂桑5號，桑葉產(chǎn)量為2 618.24 kg，最低為種植模式100×14的桑特優(yōu)2號，產(chǎn)量為1 549.26 kg。5個品種中，種植模式（120+40）×14產(chǎn)量高低依次為桂桑5號＞桂桑優(yōu)12＞桂桑優(yōu)62＞桂桑6號＞桑特優(yōu)2號；另外2個種植模式桑葉產(chǎn)量高低趨勢為：桂桑5號＞桂桑6號＞桂桑優(yōu)12＞桂桑優(yōu)62＞桑特優(yōu)2號。桑特優(yōu)2號的產(chǎn)量均相對較低，各種植模式其桑葉產(chǎn)量均與其他4個品種存在顯著差異。（120+40）×14種植模式下的桂桑優(yōu)12、桂桑5號、桂桑優(yōu)62、桂桑6號4個品種產(chǎn)量相當，種植模式100×14的桂桑5號產(chǎn)量最高，各品種間產(chǎn)量存在顯著差異，說明這個模式各品種之間產(chǎn)量開差較大；種植模式80×14桂桑優(yōu)12與桂桑優(yōu)62之間、桂桑5號與桂桑6號之間產(chǎn)量相當。本試驗地點為石漠化山地，水肥條件較差，桑葉產(chǎn)量常受到干旱缺水等因素影響。結果表明，在石漠化山地，桂桑優(yōu)12、桂桑5號、桂桑優(yōu)62、桂桑6號產(chǎn)量均較高，表現(xiàn)較好的適應性，桑特優(yōu)2號次之。

表1 667 m2桑園片葉收獲與條桑收獲產(chǎn)量統(tǒng)計表

不同種植模式比較，桂桑優(yōu)12、桂桑優(yōu)62和桑特優(yōu)2號種植模式為（120+40）×14與模式80×14兩者產(chǎn)量相當，產(chǎn)量均高于模式100×14，并存在顯著性差異。這可能與其種植密度相關，即種植模式（120+40）×14與80×14種植均為每667 m26 000株，比種植模式100×14每667 m2種植4 700株桑葉產(chǎn)量稍高。桂桑5號、桂桑6號在3種種植模式中產(chǎn)量高低依次為80×14＞100×14＞（120+40）×14，且3者之間存在顯著差異。桂桑5號、桂桑6號種植模式100×14、80×14桑葉產(chǎn)量高于寬窄行種植，可能原因是桂桑5號、桂桑6號葉片稍大，寬窄行種植時窄行空間較小，行間的采光透風性較差，影響桑葉的光合作用，間接影響了桑葉的產(chǎn)量。從桑葉產(chǎn)量角度考慮，石漠化山地優(yōu)先選擇80×14的種植模式，如果地勢較平，地塊夠大，兼顧微型機械耕作，優(yōu)先選擇模式（120+40）×14，其次是模式100×14。

2.3 5個桑樹品種不同種植模式條桑收獲枝葉產(chǎn)量比較

表1及圖2顯示：條桑收獲方式，枝葉總重量最高的為桂桑5號種植模式80×14，每667 m2產(chǎn)量為2 660.84 kg，對應的最高鮮葉產(chǎn)量為1 576.43 kg；最低為種植模式100×14的桑特優(yōu)2號，鮮葉產(chǎn)量為1 496.22 kg，對應的最低鮮葉產(chǎn)量為891.98 kg。5個品種比較，種植模式（120+40）×14、100×14枝葉產(chǎn)量高低順序依次為桂桑優(yōu)12＞桂桑5號＞桂桑優(yōu)62＞桂桑6號＞桑特優(yōu)2號；種植模式80×14枝葉產(chǎn)量桂桑5號＞桂桑6號＞桂桑優(yōu)12＞桂桑優(yōu)62＞桑特優(yōu)2號。桑特優(yōu)2號在各種植模式中枝葉產(chǎn)量均與其他4個品種存在顯著差異。（120+40）×14的種植模式桂桑優(yōu)12與桂桑5號、桂桑優(yōu)62與桂桑6號產(chǎn)量相當，差異不顯著；種植模式100×14的桂桑優(yōu)12、桂桑優(yōu)62、桂桑5號3者產(chǎn)量差異不顯著，種植模式80×14的桂桑優(yōu)12與桂桑6號產(chǎn)量相當，桂桑優(yōu)62分別與桂桑5號、桂桑6號存在顯著差異。同時從表1可得，條桑收獲新鮮桑葉產(chǎn)量變化與枝葉總重量高低趨勢一致，表明在石漠化山地，桑特優(yōu)2號枝葉產(chǎn)量、鮮葉產(chǎn)量均低于其他4個品種。

不同種植模式比較，種植模式100×14的枝葉總重量低于（120+40）×14、80×14。其中桂桑優(yōu)12品種，寬窄行種植模式（120+40）與100×14、80×14兩種模式均存在顯著差異，表明桂桑優(yōu)12（120+40）×14模式枝葉產(chǎn)量較高，但100×14、80×14產(chǎn)量相當，兩者之間不存在顯著性差異。桂桑優(yōu)62、桑特優(yōu)2號、桂桑5號、桂桑6號模式100×14均低于另外2種模式，且存在差異顯著性。這可能與其種植株數(shù)相關，模式100×14每667 m2種植株數(shù)較少，其枝葉產(chǎn)量和鮮葉產(chǎn)量均相對較低。由此可見，這5個品種適當增加種植株數(shù)，其枝葉產(chǎn)量相對會有所提高。聶良文等［8］在牧用型桑樹適宜栽植密度栽培研究中，每667 m2桂桑優(yōu)12為7 400株、桂桑優(yōu)62為6 530株，桂桑6號為5 230株。石漠化地區(qū)以收獲桑葉養(yǎng)蠶為主要目的，適當密植對產(chǎn)量的提高作用顯著，本試驗中（120+40）×14、80×14相對比較適宜。條桑收獲新鮮桑葉產(chǎn)量變化與枝葉總重量高低趨勢一致。如果兼顧機械耕作收獲，優(yōu)先選擇模式（120+40）×14，其次是模式100×14。

2.4 5個桑樹品種不同種植模式條桑收獲平均最長枝條長度比較

不同種植模式條桑收獲平均最長枝條長度見表2，平均最長枝條長度體現(xiàn)了桑樹的長勢。從表2及圖3可知，桑特優(yōu)2號平均最長枝條長均顯著低于其他4個品種，種植模式（120+40）×14、100×14中桂桑5號、桂桑6號和桂桑優(yōu)12三者差異不顯著，種植模式80×14的桂桑6號最高，桂桑優(yōu)62與桂桑5號相當。不同模式平均最長枝條長比較，桂桑優(yōu)12模式100×14較長，而模式80×14較短，可能是模式80×14群體枝條較多較密，最長枝條長不突出。桂桑優(yōu)62、桑特優(yōu)2號模式（120+40）×14顯著長于另外兩種模式。桂桑5號模式（120+40）×14、100×14相當，并顯著長于模式80×14。桂桑6號模式80×14枝條最長，這與田間桑樹長勢觀察一致。枝條長度影響條桑收獲的時機及桑葉產(chǎn)量質量，條桑收獲一般在株高90 cm左右時進行刈割，株高過低桑葉成熟度和產(chǎn)量受影響，過高會影響到下一造收獲。本試驗在相同收獲條件下，最長枝條長度略有差異，也體現(xiàn)在各品種的長勢和適應性。本試驗表明，在石漠化山地，長勢表現(xiàn)較好的是桂桑優(yōu)12、桂桑優(yōu)62、桂桑5號、桂桑6號，桑特優(yōu)2號優(yōu)勢較弱。

表2 不同種植模式條桑收獲平均最長枝條長度比較

2.5 5個桑樹品種不同種植模式條桑收獲有效枝條與總枝條數(shù)量比較

本試驗在石漠化山地進行，受水肥條件影響，條桑收獲一年僅收獲4次，累計有效枝條數(shù)、枝條總數(shù)如表3。各品種有效枝條占比均為61%以上，其中桂桑5號、桂桑6號有效枝條占比較高，均超過65%。種植模式100×14的有效枝條數(shù)、總枝條數(shù)均顯著低于模式（120+40）×14與80×14，而后兩種模式數(shù)量相當，差異不顯著，可能與各模式的種植株數(shù)相關，這也與其枝葉產(chǎn)量高低趨勢相符。表3及圖4顯示，各品種之間比較，有效枝條數(shù)、總枝條數(shù)桑特優(yōu)2號均顯著低于另外4個品種，模式（120+40）×14與100×14中，桂桑優(yōu)12與桂桑優(yōu)62之間、桂桑5號與桂桑6號之間有效枝條數(shù)相仿，總枝條數(shù)桂桑優(yōu)12、桂桑優(yōu)62均顯著高于其他品種。有效枝條數(shù)、枝條總數(shù)與種植株數(shù)及桑樹品種分蘗數(shù)關聯(lián)較密切。試驗中桂桑優(yōu)12、桂桑優(yōu)62的有效枝條數(shù)、枝條總數(shù)最高，表明其分蘗數(shù)相對較多。根據(jù)田間觀察，桂桑5號、桂桑6號長勢較旺盛，枝條相對粗壯，雖然其枝條數(shù)較少，但從產(chǎn)量上比較其產(chǎn)量并不低。桑葉產(chǎn)量主要來源于有效枝條，提高產(chǎn)量主要是提高桑園有效枝條數(shù)和有效條長［9］。有效枝條比例高說明其光熱空間利用比較充分，對產(chǎn)量提高有較大的作用。石漠化山地水肥條件較差，桑樹生長較緩慢，應當適當增加種植株數(shù)，增加有效枝條數(shù)量，以便充分利用生產(chǎn)空間和光熱資源，進而增加生物質產(chǎn)量。

表3 每667 m2條桑收獲有效枝條與總枝條數(shù)量統(tǒng)計表

3 小結與討論

3.1 片葉收獲桑葉產(chǎn)量高于條桑收獲，石漠化地區(qū)應該根據(jù)生產(chǎn)規(guī)模及勞動力情況選擇收獲方式

試驗結果表明，石漠化山地片葉收獲平均增產(chǎn)57.82%，每667 m2桑園片葉收獲桑葉產(chǎn)值較高。栽桑的主要目的是收獲桑葉養(yǎng)蠶，因此，廣大石漠化地區(qū)土地資源有限，多數(shù)以片葉育為主。但片葉收獲需要投入的人力物力較多，與省工省力高效的生產(chǎn)要求有所矛盾。條桑育養(yǎng)蠶有省工省力的特點［10］，廣西百色市平果、靖西等地也有應用。桑樹草木化栽培可實現(xiàn)生長期間多次收割，速生豐產(chǎn)，收獲條桑養(yǎng)蠶，而且條桑收獲需要的勞動力較少，配合上機械化收割，更能提高生產(chǎn)效率［11-12］。收獲條桑養(yǎng)蠶在生產(chǎn)規(guī)模較大、勞動力較缺的情況下，深受青睞。試驗中5個桑樹品種，再生能力強，耐剪伐，一年可多次剪伐［13］，適宜采片葉育養(yǎng)蠶，也可用于采條桑養(yǎng)蠶。在選擇收獲方式時，要著重考慮土地資源與勞動力情況，勞動力較足、土地稀缺的地區(qū)建議使用片葉收獲，提高單位土地產(chǎn)出；在勞動力缺乏，勞動力成本高或種養(yǎng)規(guī)模較大的大戶、專業(yè)合作組織，建議采用較省工省力的條桑收獲方式。

3.2 石漠化地區(qū)要選擇耐旱、耐貧瘠等抗性較強的桑樹品種種植

石漠化地區(qū)多為干旱缺水的地區(qū)，土地比較貧瘠，水肥條件較差，特別是石山地區(qū)桑園，保水保肥能力差，桑葉產(chǎn)量低、質量差［14］，雖然桑樹在石漠化土地的不利環(huán)境條件下具有極強的適應性［15］。但要實現(xiàn)穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)，必須選擇耐旱性較強、抗性較好的桑樹品種種植，同時，由于石漠化地區(qū)栽培條件惡劣，在栽培上可通過帶土移栽菌根桑苗、使用保水劑等技術措施，提高成活率、發(fā)條率和產(chǎn)葉量［16］。根據(jù)本試驗5個桑樹品種在石漠化山地的種植結果，優(yōu)先選擇種植的桑樹品種依次為桂桑5號、桂桑優(yōu)12、桂桑6號、桂桑優(yōu)62。

3.3 根據(jù)石漠化山地條件選擇適宜的種植模式

本試驗表明，（120+40）×14和80×14 兩種種植模式總體上產(chǎn)量比100×14模式略高。桑葉產(chǎn)量與種植株數(shù)關系較大，種植密度是協(xié)調平衡產(chǎn)量和質量的重要因素之一［17］。單位面積土地內(nèi)，采用合理密植方式，可充分利用桑園空間。桑園株數(shù)多，在良好的肥水條件下，易達到豐產(chǎn)群體結構要求［18］。適當增加種植株數(shù)，進而增加桑樹枝條數(shù)量和有效枝條數(shù)，有助于提高單位面積產(chǎn)量。石漠化地區(qū)栽培桑樹，合理密植還要兼顧地力條件和管理水平。在干旱的山地，適合選用行距80 cm、株距14 cm的相對密植的種植模式。在地塊較大，水肥條件較好，地勢較平坦的土地，可選用（120+40）×14（寬窄行種植）或100×14均行種植模式，以便適用機械耕作或收獲，提高勞動效率。

綜上所述，片葉收獲與條桑收獲各有優(yōu)勢，石漠化地區(qū)土地資源稀缺，優(yōu)先選擇片葉收獲，單位土地面積產(chǎn)出較高；但在當前勞動力結構變化，蠶桑生產(chǎn)成本上升，在比較效益有所下滑的產(chǎn)業(yè)困境之下，條桑收獲成為省力高效養(yǎng)蠶的有效途徑之一。桂桑優(yōu)12、桂桑優(yōu)62、桂桑5號、桂桑6號4個桑樹品種在石漠化山地種植產(chǎn)量高、耐旱耐貧瘠的優(yōu)勢比較突出，桑特優(yōu)2號優(yōu)勢較弱。種植模式要兼顧種植密度與地形條件，80×14相對密植的種植模式適合于地形比較復雜的干旱山地；如果地勢開闊平坦，考慮到機械耕作可優(yōu)先選擇（120+40）×14寬窄行種植模式，其次是100×14均行種植模式。本試驗在典型的石漠化山地桑園進行，受山地條件等方面因素制約，試驗設計不夠完善，但從試驗中可了解5個桑樹品種與3種種植模式對比的變化趨勢，今后將加以改進試驗方法，以便為科研生產(chǎn)提供更完備的科學依據(jù)。后續(xù)將進一步針對石漠化地區(qū)不同土地條件，加大各品種桑樹的桑葉品質、栽培密度及配套養(yǎng)蠶技術試驗研究，以篩選出更適宜的桑樹品種和種植管理模式，助力石漠化地區(qū)發(fā)展蠶桑產(chǎn)業(yè)促進農(nóng)民增收致富。