張濤

[摘 要] 近年來(lái)，我國(guó)農(nóng)業(yè)發(fā)展速度相對(duì)較快，一些新技術(shù)都能被有效應(yīng)用在種植業(yè)中。當(dāng)前，由于區(qū)域條件的限制，許多地區(qū)需要采用共作技術(shù)才能取得良好的生產(chǎn)效果，如比較常見(jiàn)的稻蝦共作技術(shù)在沿淮地區(qū)得到了廣泛運(yùn)用?；诖耍疚暮?jiǎn)要介紹沿淮地區(qū)稻蝦共作技術(shù)，以供參考。

[關(guān)鍵詞] 水稻;蝦;共作;沿淮地區(qū)

[中圖分類號(hào)] S511;S966.12 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼] B [文章編號(hào)]1674-7909（2020）05--2

最近幾年，沿淮地區(qū)利用資源優(yōu)勢(shì)，開(kāi)展水產(chǎn)養(yǎng)殖和稻田種植結(jié)合并取得了較好的效果，提升了地區(qū)經(jīng)濟(jì)收入，同時(shí)有利于養(yǎng)殖業(yè)和種植行業(yè)共同發(fā)展。

1 稻田選擇與處理

在稻田的選擇上，應(yīng)選擇水源充足、水質(zhì)優(yōu)秀的地區(qū)，同時(shí)要保證地區(qū)不會(huì)受到重工業(yè)污染，還要利于排灌，以提升其保水性。稻田面積控制在0.667～1.333 hm2

即可，沿稻田邊緣地區(qū)8.0 m處進(jìn)行開(kāi)溝，堤腳約為

1.0 m左右，溝寬為4.0 m，并控制好坡比。再利用環(huán)形溝挖出的泥土進(jìn)行加固，并讓田埂高于稻田0.5 m左右，頂部為2.0～3.0 m寬。稻田排水口和田埂上需要設(shè)置防逃設(shè)備，同時(shí)利用彩鋼瓦進(jìn)行制作，將進(jìn)水和排水設(shè)施分別放置在稻田兩端，進(jìn)水渠道需要建立在稻田田埂一端，并搭配0.841 mm長(zhǎng)型網(wǎng)進(jìn)行過(guò)濾，這樣能防止生物進(jìn)入稻田破壞莊稼。

2 蝦飼養(yǎng)管理

2.1 曬塘種草及消毒

通常，每年10月水稻收割完成后需要處理池塘，將其曬干，用氧化鈣進(jìn)行全面消毒，并放水10～12 cm。在第2年春季前，向田間種植藻類植物，種植方法為每隔

3 m種植一排，同時(shí)要空留出蝦的位置，一直種植到溝邊。要保證植物種植面積占稻田面積的50%左右，有利于蝦的生長(zhǎng)，保證蝦的整體品質(zhì)，同時(shí)能節(jié)省飼料，提升經(jīng)濟(jì)效益。

2.2 蝦種選擇與投放

通常，10月末稻田整理完成后，可以向田間投放蝦種，選用30 g左右的蝦最好，按照種植密度來(lái)進(jìn)行投放，同時(shí)要控制好雌雄比，盡量保持在3∶1。購(gòu)買蝦種時(shí)，盡量選擇離種植地區(qū)較近的市場(chǎng)進(jìn)行購(gòu)買，并提前用鹽水對(duì)蝦種進(jìn)行浸泡，保證蝦種的存活率，同時(shí)達(dá)到消毒效果。

2.3 飼料投喂

在3月，可以利用農(nóng)家肥進(jìn)行施肥，通常農(nóng)家肥使用量應(yīng)控制在125 kg左右，將編織袋直接放在環(huán)溝內(nèi)，這樣能減少有害物質(zhì)對(duì)水資源的影響。水溫控制在15 ℃以上時(shí)，藻類植物可以為蝦提供大量的食物，再搭配雜魚(yú)、螺螄等飼料;水溫超過(guò)5 ℃以上時(shí)，蝦會(huì)浮出來(lái)進(jìn)行活動(dòng)，此時(shí)需要加大飼料投喂量，保證蝦能攝取足夠的食量，補(bǔ)充自身能量[1]。

2.4 水質(zhì)控制和病蟲(chóng)害防控

每年4月后，氣溫會(huì)不斷升高，隨著氣溫的升高，空氣濕度也會(huì)發(fā)生變化，會(huì)加快病菌和病毒的傳播速度。為此，養(yǎng)殖戶需要對(duì)稻田的水質(zhì)進(jìn)行調(diào)控。4月中旬需要做好消毒工作，利用EM生態(tài)菌進(jìn)行區(qū)域消毒，7 d左右進(jìn)行一次，保證水質(zhì)清潔。同時(shí)，要做好換水工作，保證蝦能正常生長(zhǎng)。

夏季是蝦病高發(fā)期，此時(shí)養(yǎng)殖戶應(yīng)注意水質(zhì)情況。氨氮及亞硝酸對(duì)生物的影響較大，養(yǎng)殖戶應(yīng)時(shí)刻對(duì)水質(zhì)進(jìn)行檢測(cè)，以防氨氮和亞硝酸過(guò)多，并根據(jù)時(shí)間定期在水底注入二氧化氯，并搭配EM生態(tài)菌進(jìn)行調(diào)水，保證水質(zhì)安全，從而保證蝦能正常生長(zhǎng)。

3 水稻栽培管理

3.1 水稻品種的選擇

水稻與蝦共養(yǎng)時(shí)，盡量采取一年只種一次的水稻品種。盡量選取葉片角度小、抗病蟲(chóng)能力強(qiáng)的水稻品種，使其達(dá)到相應(yīng)的要求。

3.2 稻田整理

6月，應(yīng)捕獲蝦塘中的成品蝦，將排水排放至環(huán)溝內(nèi)，將水層控制在5 cm以下，并施肥15 kg。

3.3 秧苗移植

秧苗一般在6月中旬開(kāi)始移植，養(yǎng)蝦稻田宜提早10 d

進(jìn)行，采取淺水栽插、條栽與邊行密植相結(jié)合的方法。移栽密度以30 cm×15 cm為宜，確保蝦的生長(zhǎng)環(huán)境通風(fēng)透氣性良好。

3.4 圍埂建造

在靠近蝦的附近上圍高度30 cm、寬度20 cm的墻埂，將環(huán)溝和稻田之間進(jìn)行隔離。同時(shí)，要盡可能地減少整理稻田的時(shí)間，防止小龍蝦因長(zhǎng)時(shí)間密度過(guò)大而產(chǎn)生負(fù)面效應(yīng)[2]。

3.5 水位控制

插秧完成后，應(yīng)適當(dāng)增加注水量，以保證蝦的活動(dòng)范圍。9月底，應(yīng)逐步開(kāi)展排水，平均每3 d排放一次，將水位控制20 cm左右即可，這樣能提高小龍蝦的產(chǎn)量。進(jìn)入3月后，要加深水位，從而減少病蟲(chóng)害的發(fā)生，保證小龍蝦正常生長(zhǎng)。

4 結(jié)語(yǔ)

當(dāng)前，稻蝦共作是一種比較常見(jiàn)的共作技術(shù)，能達(dá)到一舉兩得的效果，同時(shí)能給農(nóng)業(yè)戶創(chuàng)造較好的利潤(rùn)。為此，應(yīng)采取先進(jìn)的稻蝦共作技術(shù)，保證蝦和水稻正常生長(zhǎng)，提高農(nóng)戶的經(jīng)濟(jì)收入。

參考文獻(xiàn)

[1]佀國(guó)涵，彭成林，徐祥玉，等.稻蝦共作模式對(duì)澇漬稻田土壤理化性狀的影響[J].中國(guó)生態(tài)農(nóng)業(yè)學(xué)報(bào)，2017（1）：61-68.

[2]曹湊貴，江洋，汪金平，等.稻蝦共作模式的“雙刃性”及可持續(xù)發(fā)展策略[J].中國(guó)生態(tài)農(nóng)業(yè)學(xué)報(bào)，2017（9）：1245-1253.