“2020 年以來，我們已經(jīng)向全縣42 個扶貧養(yǎng)殖場收購七百弄雞11.46 萬羽，收購金額596.53萬元?！睆V西河池市大化瑤族自治縣冷鏈物流中心辦公室主任韋雅妮說，“收入最高的要算大化鎮(zhèn)坡了村七百弄雞扶貧養(yǎng)殖場，共計179.73 萬元。”

貢川鄉(xiāng)清坡村七百弄雞扶貧養(yǎng)殖場韋良高介紹，該場的養(yǎng)殖效果也很不錯，2020 年已出欄七百弄雞近2 萬羽，產(chǎn)值87.22萬元，利潤10 余萬元。

七百弄雞暢銷廣東及我區(qū)南寧等地，2020 年9 月份大化冷鏈物流中心銷售冰鮮七百弄雞9000只、鹽焗雞1500 只，銷售收入70 余萬元。

“最不適合人類生存”的極貧之地，幾年時間有1.5 萬多戶5萬多名貧困人口通過養(yǎng)殖七百弄雞改變命運，奔向小康。一只雞，是如何創(chuàng)造脫貧大能量的？

提純復壯，走品牌化發(fā)展路子

大化屬大石山區(qū)，嚴重缺水缺土，產(chǎn)業(yè)增收難度極大，七百弄尤甚。一直以來，縣里找不到能夠給山區(qū)群眾帶來經(jīng)濟效益的產(chǎn)業(yè)。

怎么辦？2016 年初，大化瑤族自治縣委書記楊龍文帶領脫貧攻堅指揮部領導小組深入七百弄片區(qū)實地調(diào)研，在弄雄村，幾只在玉米地里覓食和打鳴的雞讓調(diào)研組一行人眼前一亮?；叵胍宦纷邅?，不時看到，瑤族群眾房前屋后、山間草叢有土雞在活動，它們長相獨特，雄雞全身羽毛金黃色，鑲嵌白色雪花斑點，雌雞毛色以麻羽雪花為主，七百弄之外未曾見有過這種雞?；蛟S突破口就在這里！調(diào)研組一行人不約而同閃過同一個念頭。

大化鎮(zhèn)古感社區(qū)龍著移民區(qū)七百弄雞養(yǎng)殖示范基地的工作人員在喂雞。

七百弄雞養(yǎng)殖歷史悠久，瑤族創(chuàng)世史詩《密洛陀古歌》中，被奉為“神雞”。七百弄鄉(xiāng)一帶瑤族群眾大多數(shù)自繁自養(yǎng)這種土雞。這種土雞以玉米、谷物等為主食，加上七百弄是高峰叢深洼地，生態(tài)優(yōu)良、空氣清新，孕育了肉質(zhì)鮮美、營養(yǎng)豐富的七百弄雞。

然而，長期接觸基層的大化扶貧辦主任韋立誠卻給調(diào)研組潑了冷水：“七百弄雞之前也有人飼養(yǎng)過，但在市場上并不好賣，結果因賣不出好價而不了了之?！?/p>

原因在哪里？大化求助于農(nóng)業(yè)部和廣西畜牧研究專家。實地調(diào)研之后，專家給出的原因和建議非常一致：品種較雜，口感參差不齊；要規(guī)模化發(fā)展，應“純種化、品牌化”之路。七百弄雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景豁然開朗。

選種育種是需要破解第一難題！縣里求助于畜牧專家，通過先進的配種選育方法，不斷進行提純復壯。

如今，大化4 個七百弄雞繁育場，存欄種雞5 萬余羽，七百弄雞已從草窩單母孵化變?yōu)闄C器規(guī)?；a(chǎn)，年產(chǎn)雞苗水平逾500萬羽。

一位養(yǎng)殖戶在展示自己養(yǎng)殖的“七百弄雞”。

優(yōu)培優(yōu)育，七百弄雞飛出大石山

“全縣上下越來越深刻地認識到，七百弄雞產(chǎn)業(yè)能否贏得市場，讓貧困群眾增收致富，關鍵在能否確保產(chǎn)品品質(zhì)?！睏铨埼恼f。

按照“提品質(zhì)、樹品牌、擴規(guī)模、增收入”的發(fā)展理念，大化堅持走以質(zhì)量取勝的發(fā)展道路，制定出臺了七百弄雞養(yǎng)殖技術規(guī)程，建立七百弄雞產(chǎn)品質(zhì)量檢測體系和質(zhì)量認證體系。

“我們用的飼料是玉米粉+益生菌，而且要養(yǎng)足150 天以上，保證每一只七百弄雞質(zhì)量過硬?！彼{志平說。2014 年春，在南寧工作的七百弄鄉(xiāng)弄雄村村民藍志平，不顧妻子反對，辭職回鄉(xiāng)收購養(yǎng)殖七百弄雞700 多羽，引來了各地客商搶購。在政府的支持下，藍志平創(chuàng)辦的七百弄雞產(chǎn)業(yè)基地越辦越大，2020 年已經(jīng)出欄雞苗8 萬多只，營業(yè)額近90 萬元，帶動66 戶貧困戶318 人脫貧。

然而，產(chǎn)業(yè)發(fā)展并非一帆風順。2017 年1 月，“七百弄雞”獲得國家農(nóng)產(chǎn)品地理標志認證，但禽流感接著也肆虐而至。

而生長在空氣清新的大山里的七百弄雞，沒有一只受感染。但是，外銷通道被無情封鎖了，滯銷產(chǎn)生了。

于是大化立即成立七百弄雞銷售辦，出臺七百弄雞銷售扶持政策，動員開展消費扶貧。有人對此冷嘲熱諷：“扶貧雞翅沉難飛，扶貧雞死了……”

但是，大化上下堅信，有品質(zhì)一定有市場，他們堅定按既定的路子走下去，把單個的“七百弄雞”產(chǎn)業(yè)體系融入全縣綠色生態(tài)食材種養(yǎng)基地建設中。果然，2018 年，市場很快回暖，外地客商紛至沓來，七百弄雞漸漸聞名區(qū)內(nèi)外。

2020 年，七百弄雞登上全國“兩會”餐桌，古歌中的神雞憑著堅硬的翅膀順利飛出大石山。

聯(lián)建聯(lián)養(yǎng)，擴大規(guī)模推進扶貧

雖然規(guī)?；l(fā)展的基石奠定了，品質(zhì)品牌樹立了，但七百弄雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展仍面臨“三缺兩難”問題，就是缺企業(yè)和能人帶動，缺資金和技術，缺信心和動力；產(chǎn)品銷售難，村集體經(jīng)濟增收難。

無論怎么動員，群眾參與的積極性都提不起來，怎么辦？

經(jīng)過不斷探索，2018 年大化推行“黨旗引領·聯(lián)建聯(lián)養(yǎng)”七百弄雞產(chǎn)業(yè)扶貧發(fā)展模式，即通過鄉(xiāng)村組織聯(lián)引、多戶合作聯(lián)建、共管輪值聯(lián)養(yǎng)、效益分配聯(lián)享，以及統(tǒng)一進苗購料、統(tǒng)一技能培訓、統(tǒng)一防疫服務、統(tǒng)一管護喂養(yǎng)、統(tǒng)一定價銷售模式，破解大石山區(qū)產(chǎn)業(yè)發(fā)展瓶頸。

大化七百弄雞產(chǎn)業(yè)辦覃擁軍說，目前大化建成了158 個聯(lián)建聯(lián)養(yǎng)七百弄雞扶貧養(yǎng)殖場?！捌甙倥u”產(chǎn)業(yè)在全縣遍地開花，今年養(yǎng)殖數(shù)量已達到200萬羽，帶動貧困戶3492 戶1.39 萬人，戶年均增收1000 元以上。

為打開銷售市場，大化主要領導帶隊攜七百弄雞產(chǎn)品到深圳、北京等地進行宣傳推介，七百弄雞進入全國各大城市的餐桌。同時，還建設冷鏈物流服務中心，開展電商扶貧。

就這樣，七百弄雞完成了從品種選育、生態(tài)養(yǎng)殖、康養(yǎng)美食、文化展示、品牌打造、冷鏈物流、電子商務到餐桌的完整的產(chǎn)業(yè)鏈。幾年時間，七百弄雞扶貧產(chǎn)業(yè)幫助極貧之地5 萬多名貧困人口脫貧。