康喜存

（朝陽市雙塔區(qū)設施農(nóng)業(yè)服務中心 122000）

蒲公英別名黃花地丁、婆婆丁、華花郎等，菊科多年生草本植物。頭狀花序，種子上有白色冠毛結(jié)成的絨球，花開后隨風飄到新的地方孕育新生命。

蒲公英具有清熱涼血的效果，對于很多因為上火而導致的癥狀，用蒲公英泡水有一定的緩解和治療功效。蒲公英有消炎的作用，一般的炎癥感染比如肝炎、盆腔炎、結(jié)膜炎、膽囊炎等疾病都有消炎的作用。蒲公英有清熱解毒作用。

研究發(fā)現(xiàn)，蒲公英的葉子具有很防治腫瘤的作用。將新鮮的蒲公英葉子或者是曬干之后的蒲公英用開水進行沖泡，然后代替茶水服用，具有很好的清熱解毒以及抵抗腫瘤的作用，同時還能夠更好的提高身體的免疫力。

溫室冬季栽培蒲公英，由于生育環(huán)境條件改善，提高了其產(chǎn)品的產(chǎn)量及品質(zhì)，豐富了人們冬季的餐桌菜，同時對保護地輪茬栽培降低病害的發(fā)生，解決東北農(nóng)民冬閑問題，提高農(nóng)民的經(jīng)濟收入都有極大地現(xiàn)實意義。

冬季溫室種植蒲公英，不影響早春茬口其它蔬菜的種植，可有效地提高單位土地面積利用率，由于蒲公英的栽培方式，對防止保護地土壤鹽漬化、減少病害的發(fā)生，降低農(nóng)藥的使用量、減少生產(chǎn)投入，都有很好的實用及推廣價值。

1 種子采收及處理

1.1 品種選擇

東北蒲公英，葉倒披針形，長10～30厘米，花葶多數(shù)高10～20厘米，頭狀花序直徑25～35毫米；總苞長13～15毫米；瘦果長橢圓形，麥稈黃色，長3～3．5毫米，喙纖細，長約8～11毫米；冠毛污白色，長8毫米?；ü?～6月。東北蒲公英，抗逆性強，品質(zhì)好、產(chǎn)量高，適合冬季的栽培環(huán)境及人們的飲食習慣。

1.2 種子采收

蒲公英是多年生宿根性植物，二年生植株就能開花結(jié)籽，初夏為開花結(jié)籽期，每株開花數(shù)隨生長年限而增多，有的單株開花數(shù)達10個以上，開花后13～15天種子即成熟。

在東北一般5月初到6月中旬都有野生種，可到荒山荒坡采集野生的蒲公英種子。采收的時間一般在上午8、9點鐘最好，最晚不要超過11點，因為中午和下午種盤已經(jīng)干燥，接近成熟的種子容易開裂。不要等花盤開裂時采收，否則種子極易飛散失落損失較大。采八至九分成熟的種子，標準是當花盤外殼由綠變?yōu)辄S綠色，種子由乳白色變褐色時即可采收，一般每個頭狀花序種子數(shù)都在100粒以上。蒲公英種子千粒重為2克左右。

1.3 種子處理

1.3.1 將采摘的蒲公英花盤種子用絲袋裝好，放到通風陰涼處后熟1～2天，待白狀花絮基本吐出時進行晾曬。

1.3.2 將經(jīng)后熟的花盤白狀花絮基本吐出時的種子，選擇一處光照充足無風的棚室內(nèi)攤開使其花盤全部散開并使其干燥。

1.3.3 將散開的帶有棉絮狀絨毛的種子放到篩孔在5～10毫米的篩子上用手在網(wǎng)篩上揉搓，搓掉棉絮狀絨毛。

1.3.4 將脫落下種子進行風選去掉較輕雜質(zhì)，然后再用篩選去掉風選沒有去掉的較大雜質(zhì)曬干后備用。

2 栽培棚室選擇

秋季種植蒲公英，可利用其它棚室春茬作物收獲后，進行種植。如春茬種植番茄，可在7月下旬番茄采收后，揭掉棚膜，做好田間清潔，翻耕平整土地、施肥后待用。

3 整地施肥

3.1 清潔棚室

不管是新建棚還是輪茬棚，都要將棚內(nèi)枯枝敗葉及雜草徹底清除出棚外，特別是雜草一定要清除干凈。免得遺落草籽增加田間勞動強度。

3.2 施肥、翻耕平整土地

將清潔好的棚室土地，每1000平方米施入3000～5000千克腐熟的優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥，最好是腐熟好的鹿糞，將農(nóng)家肥散鋪到土壤表面，然后用旋耕機翻耙、旋耕深度在15厘米左右，使糞肥與土壤充分混均，田間土壤要平整細膩，坷拉盡量要小、田間要平整以利于播種。如果農(nóng)家肥少，可酌情施用一些化肥，每1000平方米施用復合肥15千克。如果地面不平整可人工將地摟平待用。

4 田間播種

蒲公英植株生育時間越長，其根系就越發(fā)達，后期植株生長也就越繁茂，產(chǎn)量越高，質(zhì)量越好。由于是敞棚播種，播種要選擇無風或微風天氣進行，以免種子被風吹跑，播種可采用仿野生方式，不作畦、不起壟、采用平播、滿撒方式。播種前如果土地坷拉較多或不平整，可用耙子摟平扒細后再播種。播種量一般每平方米3克左右，可出苗1000～1500株。播種后用微噴澆透水，注意不要大水滿貫或大水沖灌，以免將種子漂浮到低洼處集堆，同時水一定要澆透使種子與土壤充分粘合，覆蓋上種子，一般從種子播種到出苗需15天左右。

5 田間管理

5.1 田間水分管理

蒲公英雖然抗旱能力較強，但缺水會影響植株正常生長，根系發(fā)育不好，會直接影響蒲公英的產(chǎn)量。

蒲公英在生長期不要過分干旱，要及時澆水保持田間土壤適當濕度，溫室人工栽培蒲公英，播種時一次澆透水后一般不需澆水。由于是揭膜敞棚栽培且此時正處在8～9月份，降雨就可基本滿足蒲公英苗期水分需求，如遇到干旱一定要澆水，否則根系發(fā)育不良，會影響后期出產(chǎn)量。

5.2 田間肥管理

蒲公英對肥需求不嚴格，在播種前一次性施足底肥即可，也不需要后期追肥。

5.3 田間除草

當蒲公英出苗后其它雜草也相繼出土，當幼苗2～3片真葉時，幼苗根系基本扎牢，這時要及時進行田間除草，可結(jié)合除草進行第一次輕微間苗。以后要隨時檢查田間雜草生長情況，及時進行田間除草，除草的同時進行間苗，防止由于植株過密，影響后期的品質(zhì)及商品性，苗間距一般在2厘米左右為宜，一般在上凍前要進行2～3次田間除草。

5.4 割葉養(yǎng)根

蒲公英根系的好壞，直接影響以后的產(chǎn)量與品質(zhì)。所以，養(yǎng)好根是溫室人工栽培的關(guān)鍵問題，蒲公英在8月份播種后，到9月下旬至10月初，這時蒲公英生長繁茂葉片肥厚，是蒲公英營養(yǎng)生長的旺盛期，此時市場上蔬菜種類繁多，同時田間也有野生蒲公英可供采摘，市場對蒲公英需求量不大，這時我們要抑制其莖葉生長，促進根系生長，要及時將葉片割掉，割葉時注意不要損壞生長點，一般保留生長點上1厘米左右葉柄即可。割葉時最好是選擇晴天利于傷口盡快愈合，同時割葉后嚴禁澆水防止傷口感染病菌引發(fā)病害。割掉的蒲公英葉片可加工成咸菜，也可曬干后當茶飲用，也可用作家畜食料。割掉無用的葉片及時清理出去，而后讓其蒲公英自然生長，到11月溫度降低葉片干枯進入休眠狀態(tài)。

5.5 蒲公英病害防治

蒲公英抗病、抗旱、抗蟲能力很強，一般不發(fā)生病害及蟲害，同時生育期較短，在適宜的生育環(huán)境下，一般從植株露頭到達到商品需25～35天，基本無病害發(fā)生。同時它是冬季生產(chǎn)基本無蟲害、病害發(fā)生的環(huán)境條件。

5.6 冬季管理

5.6.1 進入11月上中旬，此時地面已基本封凍，可將棚膜扣上同時將保溫被蓋上保溫預熱，扣上薄膜后地面尚凍結(jié)時，用耙子將干枯的蒲公英葉片摟干凈，防止污染后期蒲公英葉片，影響商品性及增加勞動強度。田間蒲公英的枯葉清除干凈后，用廢舊棚膜或薄膜將地面蓋上增加地溫，促進蒲公英盡快發(fā)芽生長，減少生產(chǎn)投入成本。

5.6.2 根據(jù)采收時間決定加溫時間，一般在采收前35天左右開始進行加溫，白天一般不用加溫晴天溫度達到20℃以上時基本可保證蒲公英正常生長需要的溫度，夜間可根據(jù)天氣變化適當加溫，從元旦開始產(chǎn)品開始逐步上市，為了錯開產(chǎn)品的上市時間，加溫可在溫室內(nèi)分段進行。具體做法是在棚內(nèi)用塑料薄膜或保溫被分段隔上，可根據(jù)上市時間及上市量決定隔斷大小。用熱風爐、鐵煤爐、磚砌煤爐分段進行加溫。當一段采收后再加溫收割下一段，以此類推逐步全棚采收完畢。

5.6.3 溫度管理：蒲公英一般在5厘米深處地溫達1～2℃時，即開始長出新芽。白天棚溫保持在15～20℃，夜間溫度不低于8℃時一般需要25天左右即可采收。

5.6.4 塑料大棚栽培蒲公英：在3月下旬用保溫被或草簾在棚四周圍擋上保溫，一般不需要加溫，隨著環(huán)境溫度的逐漸升高，基本可達到蒲公英生長的要求，可在溫室栽培的蒲公英收獲完后，采收供應早春市場。

6 采收

蒲公英的采收可分批采摘外層大葉供食，或用鐮刀割取心葉以外的葉片食用，每隔30天割1次。采收時可用鐮刀或小刀挑割，沿地表1～2厘米處平行下刀，保留地下根部，以長新芽。先挑大株收，留下中、小株繼續(xù)生長。也可一次性整株割取上市，一般每畝地每次可收割2000～2500千克。蒲公英整株割取后，根部受損流出白漿，10天內(nèi)不宜澆水，以防爛根。蒲公英作中藥材用時可在晚秋時節(jié)采挖帶根的全草，去泥曬干以備藥用。

蒲公英全株都是具有藥用價值，蒲公英的根除具有清熱解毒、消癰散結(jié)等功效外，還具有殺菌消炎、促進胃腸蠕動、催乳等功效，可以有效治療乳腺炎、淋巴結(jié)炎、結(jié)膜炎、支氣管炎等疾病。，經(jīng)常食用蒲公英根可以有效的預防疾病的發(fā)生。

蒲公英根可以切片泡水喝，也可以與其它藥材一起煎湯服用，而且一般人都可以食用，尤其適合患有高血壓的人群服用。

蒲公英是很好的一個藥材，但是在服用時要注意量的控制，避免大量食用蒲公英根，每次使用泡水的量最好不要超過五克，大量食用蒲公英根容易引起惡心、嘔吐、腹瀉等胃腸道不適的癥狀。

由于蒲公英具有一定的降血壓的作用，所以低血壓的人最好不要服用蒲公英根，以免引起血壓過低，對身體產(chǎn)生不好的影響。其次，由于蒲公英性寒，所以在用蒲公英根泡水喝時最好趁熱飲用，避免冷飲，以免引起腹瀉。