孫彬毅

[摘 要] 肉豬飼養(yǎng)對(duì)于我國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展以及人們生活水平的提高有著重要意義，而保育豬的飼養(yǎng)管理在生豬養(yǎng)殖過(guò)程中至關(guān)重要，直接關(guān)系保育豬成活率以及養(yǎng)殖戶的切身利益。本文從降低斷奶應(yīng)激反應(yīng)、提高豬崽成活率和加快豬崽生長(zhǎng)速度3個(gè)方面闡述保育豬的飼養(yǎng)管理目標(biāo)，針對(duì)性地分析保育豬飼養(yǎng)管理的關(guān)鍵技術(shù)，以供參考。

[關(guān)鍵詞] 保育豬;飼養(yǎng)管理;營(yíng)養(yǎng)搭配;疾病防控

[中圖分類號(hào)] S828 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼] B [文章編號(hào)] 1674-7909（2020）03-94-2

在生豬養(yǎng)殖過(guò)程中，保育豬的飼養(yǎng)管理一直是養(yǎng)殖工作最重要的環(huán)節(jié)之一[1]。所謂保育豬，即指斷奶豬，通俗來(lái)講就是初生小豬。保育豬階段，豬崽剛剛開始獨(dú)立生存，失去了母豬的母乳喂養(yǎng)，同時(shí)豬崽的免疫系統(tǒng)還沒有建立完全，適應(yīng)能力與成年豬相比較弱，如果不加強(qiáng)飼養(yǎng)管理，將致使保育豬面臨較大的死亡風(fēng)險(xiǎn)[2]。這就要求飼養(yǎng)人員必須掌握科學(xué)的飼養(yǎng)管理技術(shù)來(lái)提高保育豬的成活率，從而提升豬場(chǎng)的經(jīng)濟(jì)效益，同時(shí)有助于我國(guó)生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)健康持續(xù)發(fā)展[3]。

1 保育豬的飼養(yǎng)管理目標(biāo)

1.1 降低斷奶的應(yīng)激反應(yīng)

一般豬崽出生后兩三周是對(duì)豬崽與母豬進(jìn)行分離的最佳時(shí)期，分離后便開始對(duì)豬崽單獨(dú)圈養(yǎng)。離開母體之后的豬崽會(huì)隨著單獨(dú)圈養(yǎng)而出現(xiàn)一系列應(yīng)激反應(yīng)，這些應(yīng)激反應(yīng)是不可避免的。飼養(yǎng)人員針對(duì)這一情形，必須盡可能地對(duì)單獨(dú)圈養(yǎng)的豬崽情緒予以安撫，幫助豬崽平穩(wěn)地度過(guò)與母體分離后的初始階段。豬崽的應(yīng)激反應(yīng)可能會(huì)是拒絕飲食、腹瀉等，這需要飼養(yǎng)人員像母親一般去安撫照料豬崽，使其能盡快適應(yīng)新環(huán)境。在這一階段，豬崽可能會(huì)出現(xiàn)體質(zhì)量增長(zhǎng)過(guò)慢甚至下降的情況。當(dāng)然，也存在一些較為嚴(yán)重的過(guò)激反應(yīng)，如性情相對(duì)強(qiáng)的豬崽會(huì)發(fā)展成為犟豬甚至最終死亡。這一階段要求飼養(yǎng)人員務(wù)必保持耐心去對(duì)待所有豬崽，時(shí)刻關(guān)注豬崽的情緒變化及飲食狀況，將出現(xiàn)危險(xiǎn)的概率降至最低，這樣才能保證這一階段保育豬的存活率得到提升。

1.2 提高豬崽成活率

生豬養(yǎng)殖實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)表明，豬崽成活率直接影響?zhàn)B殖戶的經(jīng)濟(jì)效益。為此，提高豬崽的成活率，不但可以提升生豬養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟(jì)效益，而且可以促進(jìn)生豬養(yǎng)殖業(yè)健康發(fā)展。所以，提升豬崽成活率是當(dāng)前生豬養(yǎng)殖中最重要的指標(biāo)之一。這就要求飼養(yǎng)人員運(yùn)用科學(xué)的喂養(yǎng)方式，并合理地預(yù)防在保育豬生長(zhǎng)過(guò)程中可能會(huì)出現(xiàn)的疾病，盡可能提高養(yǎng)殖場(chǎng)豬崽的成活率。

1.3 加快豬崽生長(zhǎng)速度

在保育豬的飼養(yǎng)過(guò)程中，豬崽的生長(zhǎng)速度直接影響生豬養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟(jì)效益，保證豬崽始終保持標(biāo)準(zhǔn)乃至更優(yōu)的生長(zhǎng)速度，是有效提升整個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng)生產(chǎn)效益的最佳方式，并且可以加快生豬養(yǎng)殖戶獲得經(jīng)濟(jì)回報(bào)的速度，促進(jìn)養(yǎng)殖場(chǎng)獲得更多的經(jīng)濟(jì)效益。然而，為了加快豬崽生長(zhǎng)速度，需要對(duì)其進(jìn)行科學(xué)合理的喂養(yǎng)。無(wú)論是飼料的搭配，還是生長(zhǎng)環(huán)境，都要滿足豬崽的實(shí)際需求，才能促進(jìn)豬崽健康快速生長(zhǎng)。喂養(yǎng)時(shí)必須確保所有營(yíng)養(yǎng)均衡供給，并且對(duì)豬舍的環(huán)境進(jìn)行定期清潔。與此同時(shí)，需要做好疾病防控工作，防止豬崽由于疾病困擾而出現(xiàn)生長(zhǎng)速度減緩甚至死亡現(xiàn)象。疾病防治對(duì)于保育豬而言十分重要，這也是保證豬崽健康生長(zhǎng)的重要基礎(chǔ)。

2 保育豬飼養(yǎng)管理關(guān)鍵技術(shù)

2.1 合理轉(zhuǎn)欄及分群

對(duì)于豬崽而言，進(jìn)行轉(zhuǎn)欄與分群是其生長(zhǎng)過(guò)程中的必要環(huán)節(jié)之一，然而這一環(huán)節(jié)最易引發(fā)豬崽情緒不穩(wěn)定甚至導(dǎo)致保育豬出現(xiàn)疾病。飼養(yǎng)人員在對(duì)保育豬進(jìn)行轉(zhuǎn)欄及分群時(shí)，時(shí)間最好選擇傍晚，并且需要在所有豬崽情緒穩(wěn)定的時(shí)候進(jìn)行。飼養(yǎng)人員可以將同一窩的豬崽或者體質(zhì)量生長(zhǎng)指標(biāo)相對(duì)一致的豬崽放在同一個(gè)群中進(jìn)行圈養(yǎng)。這種方式能更好地安撫所有豬崽的情緒，減少疾病的發(fā)生，也能促進(jìn)豬崽快速健康生長(zhǎng)。而保育豬中體質(zhì)較弱的豬崽可以放在同一圍欄進(jìn)行圈養(yǎng)。這種方式能幫助飼養(yǎng)員更好地觀察豬崽的生長(zhǎng)發(fā)育情況，也有利于飼養(yǎng)員在對(duì)保育豬進(jìn)行飼養(yǎng)時(shí)將更多的精力放在體質(zhì)較弱的豬崽身上，對(duì)其進(jìn)行有針對(duì)性的飼料喂養(yǎng)及疾病防控，幫助體質(zhì)較弱的豬崽快速提高自身體質(zhì)。在對(duì)豬崽進(jìn)行轉(zhuǎn)欄和分群時(shí)，需要根據(jù)豬崽的實(shí)際情況，適當(dāng)調(diào)整豬崽斷奶時(shí)間及圈養(yǎng)時(shí)間。針對(duì)體質(zhì)較差的豬崽，獨(dú)立生存能力較差，可以延緩進(jìn)行斷奶、轉(zhuǎn)欄和分群，適當(dāng)延長(zhǎng)與母豬一起生活的時(shí)間，耐心等待豬崽的免疫力逐漸提升，直到豬崽體質(zhì)具備分欄分群條件后再與母豬分離。這樣的差異化分欄分群工作有助于提高弱體質(zhì)豬崽的存活率，從而提升豬場(chǎng)的經(jīng)濟(jì)效益。

2.2 生長(zhǎng)環(huán)境管理

為了確保豬崽健康生長(zhǎng)，飼養(yǎng)人員要為豬崽提供舒適的生長(zhǎng)環(huán)境，保證豬圈環(huán)境干凈衛(wèi)生，這樣能在很大程度上減少豬崽在生長(zhǎng)過(guò)程中出現(xiàn)疾病的概率。第一，保育豬斷奶后將會(huì)出現(xiàn)各種應(yīng)激反應(yīng)，一般為了避免豬崽出現(xiàn)通常的應(yīng)激反應(yīng)，應(yīng)保證豬崽的生長(zhǎng)環(huán)境盡量不出現(xiàn)大的改變，這有益于豬崽快速適應(yīng)斷奶過(guò)程，有效地減少豬崽應(yīng)激反應(yīng)的出現(xiàn)。飼養(yǎng)人員可以將豬崽放在產(chǎn)仔舍進(jìn)行前期飼養(yǎng)，同時(shí)盡量不調(diào)整飼養(yǎng)人員，讓豬崽處在熟悉的環(huán)境和熟悉的事物中，降低豬崽斷奶后出現(xiàn)應(yīng)激反應(yīng)的可能性。第二，豬崽成功斷奶后，必須將其及時(shí)搬離產(chǎn)仔舍，盡快轉(zhuǎn)移到專業(yè)的保育豬舍進(jìn)行科學(xué)的喂養(yǎng)。應(yīng)注意的是，當(dāng)豬崽搬到保育豬舍之前，首先要對(duì)保育豬舍做一次全覆蓋的通風(fēng)和消毒，提高保育豬舍的衛(wèi)生條件。其次要全面檢查并清理保育豬舍內(nèi)的基礎(chǔ)設(shè)施，如飲水設(shè)備、排風(fēng)設(shè)備及飲食設(shè)備等，確保該設(shè)施的衛(wèi)生狀況符合我國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)及保育豬的疾病控制要求。第三，需要保證保育豬舍的室內(nèi)溫度適宜。由于保育豬的年齡相對(duì)較小，并且大多數(shù)保育豬剛剛處于斷奶階段，自身免疫力和抵抗力都相對(duì)較差，如果無(wú)法保證保育豬舍的室內(nèi)溫度適宜，就會(huì)給其帶來(lái)不適感，甚至導(dǎo)致保育豬出現(xiàn)疾病。一般要求保育豬舍內(nèi)溫度能長(zhǎng)期處于適應(yīng)豬崽生長(zhǎng)發(fā)育的恒溫狀態(tài)，以避免因溫差變化而誘發(fā)疾病。相反，如果溫差過(guò)大，會(huì)給保育豬舍內(nèi)的豬崽帶來(lái)非常大的不適感，引發(fā)應(yīng)激反應(yīng)。在設(shè)置保育豬舍內(nèi)的溫度時(shí)，初期應(yīng)將溫度穩(wěn)定在28～30 ℃，隨著時(shí)間的變化，要逐漸降低溫度，但要注意不能降溫過(guò)快，因?yàn)榻禍剡^(guò)快會(huì)導(dǎo)致保育豬舍內(nèi)的豬崽出現(xiàn)不適甚至產(chǎn)生疾病。經(jīng)實(shí)踐驗(yàn)證，以7 d降低1 ℃的幅度來(lái)進(jìn)行降溫最適宜，直至保育豬舍內(nèi)的溫度最終降為保育豬生活的最佳溫度，一般為22～25 ℃。溫度降低過(guò)快或者過(guò)慢，都會(huì)導(dǎo)致豬崽發(fā)病率提高，降低豬崽成活率。

2.3 飼料的營(yíng)養(yǎng)搭配

在飼養(yǎng)豬的過(guò)程中，要求科學(xué)合理地搭配豬飼料，以加快豬崽生長(zhǎng)速度，提升養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟(jì)效益，促進(jìn)生豬養(yǎng)殖業(yè)健康發(fā)展。對(duì)于不同生長(zhǎng)階段的豬崽，需要使用不同的豬飼料，以適應(yīng)不同時(shí)期豬崽自身對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的需求。對(duì)于剛斷奶的豬崽，生理機(jī)能往往不夠完備，豬崽的免疫力和消化功能都相對(duì)較差，所以要求飼養(yǎng)人員飼喂?fàn)I養(yǎng)成分較高、易消化的哺乳豬飼料，這樣才能滿足豬崽的生長(zhǎng)需求，逐步完善其消化系統(tǒng)。而當(dāng)豬崽的體質(zhì)量為8～9 kg時(shí)，則需要在喂養(yǎng)飼料中適當(dāng)增加蛋白質(zhì)含量，同時(shí)保證豬飼料的適口性，目的是提高豬崽的食欲，促進(jìn)豬崽快速健康生長(zhǎng)。此外，在飼料的營(yíng)養(yǎng)搭配方面，應(yīng)考慮飼料成本。當(dāng)豬崽的體質(zhì)量達(dá)到15 kg時(shí)，豬崽基本上已經(jīng)具有相對(duì)健壯的體質(zhì)及完善的消化系統(tǒng)，可以將精細(xì)的豬飼料逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)榇旨Z豬飼料，飼養(yǎng)人員可以使用膨化的大豆或者去皮的豆粕。這不僅能確保飼料中含有優(yōu)質(zhì)的蛋白，也能保證在基本營(yíng)養(yǎng)元素不變的情況下降低整體喂養(yǎng)成本，提高養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟(jì)效益。

2.4 保育豬疾病防控

注重疾病防控，也是保育豬養(yǎng)殖過(guò)程中的重要一項(xiàng)。目前，對(duì)保育豬的疾病防控，以預(yù)防為重點(diǎn)。如果預(yù)防工作開展到位，其效果往往大于發(fā)病后再治療。在豬崽斷奶過(guò)程中，由于自身抵抗力較差，極易感染疾病，這就要求喂養(yǎng)保育豬飼料時(shí)按劑量添加有機(jī)酸或外源性酶，保證保育豬的腸胃蠕動(dòng)功能，同時(shí)可減少保育豬出現(xiàn)消化不良或者腹瀉的情況，直接提高保育豬的免疫力。此外，保育豬的飼養(yǎng)人員可以將一些抗生素或一定劑量的中藥適當(dāng)添加在豬飼料中，以降低保育豬在斷奶過(guò)程中出現(xiàn)應(yīng)激反應(yīng)的可能性，也能降低保育豬斷奶后的發(fā)病率。

3 結(jié)語(yǔ)

保育豬飼養(yǎng)是生豬喂養(yǎng)中最重要的一個(gè)工作階段，飼養(yǎng)人員必須要特別注意該階段中豬崽斷奶時(shí)所出現(xiàn)的應(yīng)激反應(yīng)，一定要根據(jù)實(shí)際情況科學(xué)合理地對(duì)保育豬進(jìn)行分欄飼養(yǎng)，保證其成活率。在我國(guó)較早期的生豬養(yǎng)殖過(guò)程中，由于保育豬的成活率較低，導(dǎo)致生豬養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益一般。因此，生豬養(yǎng)殖者應(yīng)從提高保育豬成活率和生長(zhǎng)效果入手，細(xì)心觀察、耐心對(duì)待、科學(xué)實(shí)踐，才能使生豬養(yǎng)殖產(chǎn)生更大的經(jīng)濟(jì)效益，也才能促進(jìn)我國(guó)生豬養(yǎng)殖業(yè)健康、可持續(xù)發(fā)展。

參考文獻(xiàn)

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