摘要? ? 對四川省枇杷凍害進行調查分析表明，立地條件、栽培管理、品種、果實生育期等因子與枇杷凍害關系密切，并分析了凍害預防存在的主要問題，提出了相應的預防對策，以期為該地枇杷生產提供參考。

關鍵詞? ? 枇杷;凍害;原因;問題;對策;四川省

中圖分類號? ? S667.3? ? ? ? 文獻標識碼? ? A

枇杷一般在秋、冬季開花坐果，冬季低溫花果易受到不同程度凍害影響。近年來，隨著全球氣候環(huán)境的惡化，霜凍等自然災害天氣發(fā)生頻率越來越高，低溫凍害已成為我國部分地區(qū)枇杷持續(xù)發(fā)展的制約因素[1-2]。筆者于2016—2018年連續(xù)3年對四川省枇杷進行了凍害調查，根據調查結果，較為全面地獲得了四川枇杷凍害的分布、發(fā)生原因和存在的問題，并提出了今后凍害預防的對策，以期為人們提早防凍提供技術參考，這在枇杷生產上具有重要的現(xiàn)實意義。

1? ? 凍害發(fā)生原因

調查結果表明，四川省枇杷主產區(qū)龍泉、雙流、仁壽、石棉、阿壩等由于冬季易遭遇低溫、霜凍天氣，枇杷果實易遭受低溫凍害，攀西地區(qū)的米易、德昌等枇杷主產區(qū)由于冬季氣溫高，枇杷不易遭受低溫凍害。

1.1? ? 立地條件

立地條件與枇杷凍害關系密切。調查結果表明，同一時期，海拔較低（500 m以下）的平壩區(qū)枇杷園或山谷地及海拔700 m以上的山地枇杷園枇杷果實受凍嚴重;海拔600～650 m的坡地枇杷園枇杷果實凍害相對較輕;陽坡地枇杷園果實的凍害率明顯輕于半陰坡地和陰坡地枇杷園果實的凍害率。

1.2? ? 栽培管理

疏果、樹冠覆膜等栽培技術措施與枇杷凍害關系密切。2016年受西伯利亞“世紀寒潮”影響，四川省枇杷遭遇了罕見的雨雪、長時間的低溫霜凍天氣，枇杷遭受了嚴重的低溫凍害。凍害發(fā)生后調查表明，凍害發(fā)生時已經疏果套袋的枇杷園凍害嚴重，果實受凍率達85%以上;凍害發(fā)生時未進行疏果的枇杷園，有30%～40%的果實未發(fā)生凍害。調查分析表明，枇杷園在遭遇-3 ℃以下低溫時，樹冠覆膜能顯著降低枇杷果實凍害率。

1.3? ? 品種

品種間抗寒性差異大。調查表明，大五星和早鐘6號抗寒性較差，艷紅、新白8號、白莎、陽光白等品種具有較強的抗寒性。

1.4? ? 果實生育期

果實生育期不同，抗寒性差異明顯。調查表明，同一時期，枇杷果實橫徑0.5～1.0 cm的果實以及轉色期的果實抗寒性較差、凍害較為嚴重，果實橫徑大于1 cm至轉色前期的果實抗寒性較強，凍害相對較輕。

2? ? 凍害預防存在的主要問題

2.1? ? 缺乏抗寒力強的品種

四川省枇杷主栽品種為大五星和早鐘6號，這2個品種的抗寒性均較差，生產中缺乏抗寒性極強的品種。

2.2? ? 缺乏科學規(guī)劃

建園時缺乏科學規(guī)劃，將枇杷園建在易遭受低溫霜凍的地塊。

2.3? ? 栽培管理措施不到位，防凍措施效率不高

枇杷在秋、冬季開花坐果，冬季低溫來臨正值蕾期、花期、幼果期，極易受到不同程度的凍害?，F(xiàn)有的栽培管理措施不當或不到位，如在低溫來臨前已進行了疏果套袋管理工作，只在凍害來臨前作簡單的果實套袋或構建簡易地膜大棚，這種防凍技術僅對短低溫凍害有一定的預防效果，對于長時間的雨雪、霜凍凍害預防效率不高。

2.4? ? 缺乏及時有效的預警機制

生產中缺乏及時有效的氣象預警機制。農業(yè)氣象預測未能及時指導枇杷生產，果農不能及時獲得惡劣天氣來臨時間以致不能及時進行凍害預防。

3? ? 凍害預防對策

3.1? ? 加強抗寒品種的選育和推廣

四川省的主栽品種大五星和早鐘抗寒性都較差，因而培育和推廣優(yōu)質、抗寒性強的枇杷品種非常重要。

3.2? ? 科學建園

種植在低洼地、海拔較低的平壩枇杷園更容易遭受低溫霜凍的危害。種植園的選擇，對于枇杷果實低溫防凍至關重要。枇杷種植時應選擇背風向陽坡地、地勢較平緩、水肥條件較好的地段建園，切不可在低洼地建園，以免冷空氣滯留而發(fā)生凍害[3-4]。

3.3? ? 加強栽培防凍技術管理

生產中，低溫來臨前要及時施入冬肥，一方面可及時補充開花結果所需要的營養(yǎng)物質;另一方面可提高樹體營養(yǎng)水平，增強枇杷抗凍能力。冬季低溫來臨前開展對樹盤進行覆蓋、樹干涂白、灌水等工作，必要時在園區(qū)采取生火、燈光照明等措施減輕凍害發(fā)生。確保低溫已過才進行疏果套袋工作[5]。

3.4? ? 加強凍后挽救措施

凍害發(fā)生后，及時調查枇杷果實的凍害情況，在幼果發(fā)生凍害嚴重時，利用赤霉素和吡效隆的混合液浸受凍的枇杷幼果，彌補凍害發(fā)生后由于凍害致使種子褐變引起的細胞分裂素的缺少，以促進枇杷幼果再次進行生長，從而提高產量[6]。

對于瀕臨絕收的枇杷園，建議在果園里間作生長周期短、經濟價值高的速生性蔬菜、中草藥等作物，盡量挽回部分損失[7]。

3.5? ? 建立有效的預警機制

建議氣象部門加強氣候變化的預測研究，建立及時有效的災害預警機制，結合抗凍害品種選擇、凍害綜合防治技術等制定相應的應急預案，為枇杷凍害防治提供指導。短期預報要及時有效指導生產[8]。

4? ? 參考文獻

[1] 張澤煌，許家輝，余東，等.枇杷果實凍害恢復試驗[J].中國南方果樹，2004，33（1）：33-34.

[2] 吳錦程.枇杷的生長與科研[J].莆田學院學報，2004，11（3）：31-37.

[3] 熊南星，蔡印水，況肓生.2006年星子縣枇杷凍害調查、分析與建議[J].現(xiàn)代園藝，2007（10）：40.

[4] 陳其鳳，蘇文偉.枇杷受凍的原因及對策分析：以永春枇杷為例[J].植物醫(yī)生，2008，21（5）：22-23.

[5] 張春曉，郄紅麗，儲春榮，等.太湖洞庭山雪災對枇杷凍害的影響[J].現(xiàn)代農業(yè)科技，2008（15）：129-131.

[6] 陳世平.永春縣近千公頃枇杷凍害損失嚴重[J].中國果業(yè)信息，2009，26（2）：37.

[7] 高瑛，胡海林，彭春華.四川枇杷產業(yè)可持續(xù)發(fā)展的思考[C]//中國園藝學會枇杷分會，江蘇省園藝學會.第四屆全國枇杷學術研討會論文集.蘇州：第四屆全國枇杷學術研討會，2009：22-25.

[8] 李靖，孫淑霞，謝紅江，等.枇杷花果凍害與若干生理生化指標的關系[J].果樹學報，2011，28（3）：453-457.