電影《克萊默夫婦》海報(bào)

一

電影《克萊默夫婦》中有一個(gè)場(chǎng)景，被視為電影史上最經(jīng)典的創(chuàng)作之一，這是一個(gè)發(fā)生在廚房里的場(chǎng)景。

克萊默是個(gè)電影演員，他沉醉于自己的事業(yè)，從來(lái)沒(méi)想過(guò)每天做早餐有多么不容易，也沒(méi)想過(guò)讓孩子乖乖坐在餐桌邊吃飯是什么難事——因?yàn)樗抑杏袀€(gè)賢妻良母式的女人。

他妻子喬安娜盡職盡責(zé)，是一個(gè)好妻子和好母親，她任勞任怨，甚至很多時(shí)候忘記了自己是一個(gè)女人……終于有一天，她發(fā)現(xiàn)除了是妻子和母親，她還是一個(gè)活生生的女人。她爆發(fā)了——提出要離家出走，不再把自己捆綁在一間小小的廚房里。

妻子離家出走，對(duì)于克萊默好像不是什么大事——也許她只是耍耍女人的小脾氣，過(guò)兩天就自己回來(lái)了。

妻子離家出走后，這天早晨，他得和孩子一起吃一頓早餐——于是廚房的經(jīng)典場(chǎng)景上演了。

媽媽走了，兒子哭鬧不止，克萊默安撫兒子：“你乖乖坐在餐桌邊，媽媽只是出門(mén)去了，她會(huì)回來(lái)的。現(xiàn)在看爸爸給你做早餐好嗎，就像我們野餐時(shí)那樣。”兒子終于擦干眼淚，相信了爸爸。

電影《克萊默夫婦》劇照

二

克萊默其實(shí)對(duì)廚房一點(diǎn)都不熟悉。但為了當(dāng)個(gè)好爸爸，他穿上圍裙，抄起家伙，打扮成一個(gè)法國(guó)大廚的樣子，信心滿(mǎn)滿(mǎn)地開(kāi)始了廚房里的戰(zhàn)爭(zhēng)。

兒子看他手忙腳亂，感覺(jué)今天跟往天不一樣。這氣氛讓這個(gè)三歲男孩感到既緊張又恐慌，他又哭鬧起來(lái)。

這時(shí)候鍋里的油已經(jīng)燒得冒煙了。

克萊默也感覺(jué)到恐慌，兒子的哭鬧聲令他更加焦躁。鍋里的油快燃起來(lái)了，他匆忙地把面包扔進(jìn)鍋里，結(jié)果飛濺出來(lái)的熱油，把他自己燙了，把兒子也燙了。他趕忙把煎鍋從煤氣灶上拿下來(lái)，結(jié)果，把自己的手也燙傷了！

最后，這頓早餐泡湯了。他把兒子拉起來(lái)，推開(kāi)門(mén)，氣急敗壞地對(duì)流著眼淚的兒子說(shuō)：“走吧，我們?nèi)ワ堭^吧?！?/p>

在這個(gè)生動(dòng)火爆的場(chǎng)景中，沒(méi)有任何人與人的沖突，沒(méi)有任何心靈的搏斗，它是一個(gè)男人和一間廚房的戰(zhàn)爭(zhēng)——結(jié)局是男人慘敗。

三

我迷戀這個(gè)經(jīng)典的電影場(chǎng)景：它把廚房變成了一個(gè)男人的精彩舞臺(tái)，讓他在這個(gè)舞臺(tái)上出盡洋相，手忙腳亂，驚慌失措，最后充滿(mǎn)了怒火和沮喪，還徹底把自己毀掉了——?dú)У袅藘鹤有哪恐械暮冒职中蜗蟆?/p>

《克萊默夫婦》并沒(méi)有說(shuō)女權(quán)，沒(méi)有說(shuō)對(duì)女人的不公平，但它用廚房為女人寫(xiě)出一曲贊歌，為她們喊了一聲不平，也為她們討了一點(diǎn)兒公道。

這是在一個(gè)以事業(yè)、功業(yè)和成就為價(jià)值取向的社會(huì)，廚房是一個(gè)最不具有價(jià)值標(biāo)志的地方。賢妻良母是在廚房里默默耕耘的無(wú)名英雄——她們的功業(yè)，只有孩子記得;她們的事業(yè)，連她們的丈夫也不會(huì)在意。難怪，克萊默的妻子喬安娜要用一次反叛來(lái)表達(dá)抗議。

廚房，多么具有象征意義??！由于具有了象征意義，廚房變得很有文藝色彩和哲學(xué)味兒。

在日本女作家吉本芭娜娜的小說(shuō)《廚房》里，廚房是一個(gè)人最小的伊甸園。還有好些電影把廚房作為主題，廚房充滿(mǎn)了人間煙火氣。凡·高的油畫(huà)《吃土豆的人》畫(huà)的是廚房，這里的廚房是與生活、與苦難搏斗的地方。

廚房里不會(huì)發(fā)生革命，但很多革命是從廚房開(kāi)始的。某一天，克萊默的妻子扔下抹布和圍裙，決定做一次自己，而不是丈夫和孩子的附屬物;某一天，劉姥姥走進(jìn)賈府的大廚房，頓時(shí)真切感覺(jué)到這世道太不公平;某一天，凡·高走進(jìn)農(nóng)民的廚房，發(fā)現(xiàn)他們一家人在默默吃土豆……這時(shí)候，革命是無(wú)聲的——就好比廚房不動(dòng)聲色地打敗了信心滿(mǎn)滿(mǎn)的克萊默。

四

廚房經(jīng)常讓我們想起母親，想起家，想起親人——這算是人類(lèi)的一種文化遺傳信息。

可以說(shuō)，女人從廚房開(kāi)始，改變了整個(gè)世界。而世界似乎并沒(méi)有記住她們的功勞。

相反，男人為了占有女人，而發(fā)動(dòng)戰(zhàn)爭(zhēng)和屠殺。男人為了掌握世界，奮力進(jìn)行權(quán)力爭(zhēng)奪。

當(dāng)男人完成功業(yè)之后，并沒(méi)想起廚房這最初開(kāi)始的地方。他們往往把女人捆綁在廚房里，并且認(rèn)為這一切理所當(dāng)然。

每一個(gè)男孩兒都會(huì)記得母親的廚藝，會(huì)時(shí)常想念童年的味道，但長(zhǎng)大之后，他們不會(huì)再回到母親的廚房，哪怕只是看上一眼——他們并不在乎這個(gè)。

吃土豆的人 凡·高油畫(huà)

當(dāng)進(jìn)入后工業(yè)時(shí)代，我們甚至不需要廚房了——我們用外賣(mài)來(lái)替代廚房里的勞作，我們讓超市的商品而不是廚房里的作品，來(lái)占據(jù)我們的餐桌……我們不再守護(hù)廚房，只因?yàn)檫@里過(guò)于耗費(fèi)時(shí)間，而且經(jīng)常弄得我們油膩不堪。

當(dāng)人類(lèi)不再看重廚房，事情將變得無(wú)法想象。試著想一想，沒(méi)有了廚房，我們?nèi)祟?lèi)是不是很像脫了毛的猴子，亂糟糟地?cái)D成一團(tuán)，為了搶幾個(gè)果子而大打出手。

我們?cè)陲堭^里坐得端端正正，狼吞虎咽地吃著按標(biāo)準(zhǔn)制作出來(lái)的飯菜。孩子們將不再迷戀媽媽從廚房里帶出來(lái)的那一縷難忘的氣息。

這一部女人的史詩(shī)，最終只剩下一點(diǎn)點(diǎn)余音。我們也許還保留著廚房，但都是統(tǒng)一定制的，跟我們這個(gè)時(shí)代所有的工業(yè)品一樣，它已經(jīng)不再是一個(gè)讓女人熱情洋溢的舞臺(tái)。

五

我的廚藝不精，我也跟克萊默差不多，經(jīng)常在廚房里慘敗，但是我還是喜歡廚房。

逛商店的時(shí)候，我特別喜歡買(mǎi)一些餐具和廚具，我對(duì)筷子、勺子、碗和碟子，甚至切菜的刀、菜板，都有一種特別的喜愛(ài)。手里撫摸的中國(guó)瓷器，可能是一只盤(pán)子，會(huì)讓我感覺(jué)到一種古老的氣息經(jīng)久不散，那是廚房的氣息。

我喜歡從廚房里端出來(lái)一碗熱騰騰的米飯，一盤(pán)清炒的冒著熱氣的蔬菜——一個(gè)女人圍著圍裙，在廚房里忙忙碌碌，結(jié)果就是這些，放上餐桌，一會(huì)兒就進(jìn)了我們的肚子。

這樣的女人，被稱(chēng)為妻子或者母親，她們是無(wú)名英雄。只有這間小小的、滿(mǎn)是油煙味兒和調(diào)料味兒的廚房，是她們的史詩(shī)。

（留 痕摘自微信公眾號(hào)“丁小村”）