王艷 令狐克穎 鐘暢 陳渠玲 汪徳洋 魏俊益

[提要] 隨著人們生活節(jié)奏的加快，都市居民更加向往生態(tài)田園式旅游。本文借助環(huán)城游憩理論（ReBAM），運(yùn)用ASEB柵格分析法，以崇州市街子古鎮(zhèn)為案例，從旅游消費(fèi)者角度對古鎮(zhèn)的活動、環(huán)境、體驗(yàn)與利益的優(yōu)勢、劣勢、機(jī)遇與威脅進(jìn)行分析和評估，了解游客消費(fèi)行為。將農(nóng)旅產(chǎn)品體系與古鎮(zhèn)特色進(jìn)行融合應(yīng)用，最終得出“古鎮(zhèn)+農(nóng)旅產(chǎn)業(yè)”的新型成都周邊古鎮(zhèn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式。以農(nóng)旅融合視角助推成都周邊古鎮(zhèn)產(chǎn)業(yè)興旺，以農(nóng)促旅、以旅興農(nóng)，有利于為陷入發(fā)展困境的成都周邊古鎮(zhèn)提供一定的路徑參考。

關(guān)鍵詞：農(nóng)旅融合;環(huán)城游憩帶（ReBAM）;古鎮(zhèn);旅游產(chǎn)品

本文為大學(xué)生科研興趣培養(yǎng)計劃項(xiàng)目：“基于ASEB柵格分析法的古鎮(zhèn)體驗(yàn)式旅游產(chǎn)品開發(fā)與研究——以街子古鎮(zhèn)為例”（課題編號：2019713）;通訊作者：魏俊益

中圖分類號：F59 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A

收錄日期：2020年2月16日

黨的十九大提出，要實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，推動實(shí)現(xiàn)農(nóng)村一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。當(dāng)前，農(nóng)耕文化和田園風(fēng)光的價值在旅游資源開發(fā)中越來越受到重視，在農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和旅游業(yè)快速發(fā)展背景下，農(nóng)業(yè)和旅游業(yè)融合發(fā)展是破解農(nóng)業(yè)發(fā)展困境，優(yōu)化農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，促使鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)社會可持續(xù)、可協(xié)調(diào)發(fā)展的重要驅(qū)動力。隨著城市化水平的提高和生活節(jié)奏的加快，城市周邊旅游已成為旅游新趨勢，為城市周邊古鎮(zhèn)帶來發(fā)展契機(jī)。以崇州市街子古鎮(zhèn)為例的成都周邊古鎮(zhèn)具有良好的農(nóng)業(yè)資源稟賦，為挖掘生態(tài)休閑、旅游觀光價值，重構(gòu)旅游產(chǎn)品提供基礎(chǔ)保障。

一、研究背景

近年來，古鎮(zhèn)熱潮興起，成都是國家歷史文化名城，古蜀文明發(fā)祥地，其悠久的歷史在成都平原上遺留下眾多的痕跡。成都周邊現(xiàn)存很多具有古樸的建筑、清幽的環(huán)境、豐富的自然生態(tài)和人文歷史資源的古鎮(zhèn)。目前，在成都市域范圍內(nèi)共有6個國家級、19個省市級的歷史文化名鎮(zhèn)。

2019年全國兩會召開之際，國務(wù)院《政府工作報告》中提出要扎實(shí)推進(jìn)鄉(xiāng)村振興，推動一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。目前，農(nóng)旅融合作為鄉(xiāng)村轉(zhuǎn)型升級的新思路，是通過整合農(nóng)旅資源，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)融合，拓展農(nóng)業(yè)的功能性，從而促進(jìn)農(nóng)民致富增收，是保障農(nóng)業(yè)強(qiáng)、農(nóng)村美、農(nóng)民富的全面實(shí)現(xiàn)的有力措施之一。

二、文獻(xiàn)綜述

（一）農(nóng)旅融合。農(nóng)旅融合是將農(nóng)業(yè)與旅游業(yè)融合的一種新的農(nóng)村發(fā)展模式。在充分尊重農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)功能的基礎(chǔ)上，合理開發(fā)利用農(nóng)業(yè)旅游資源和土地資源，將其融合成果作為旅游產(chǎn)業(yè)的開發(fā)項(xiàng)目。向從武在研究偏遠(yuǎn)貧困地區(qū)的農(nóng)旅融合發(fā)展的現(xiàn)實(shí)困境及對策研究時指出農(nóng)旅融合發(fā)展是使貧困地區(qū)徹底脫貧，走向小康的必然選擇，是農(nóng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展的必然趨勢，是脫貧攻堅(jiān)的現(xiàn)實(shí)需求。陳福妹等在農(nóng)旅融合的視角下，探索龍門寺現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范區(qū)發(fā)展路徑時，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范區(qū)不僅要維持正常的農(nóng)業(yè)活動，還要讓其周邊民眾多元化需求得到滿足，重視現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、觀光旅游與休閑鄉(xiāng)村生活的融合。張莞針對目前農(nóng)旅融合面臨的困境，提出了民族地區(qū)農(nóng)旅融合的優(yōu)化路徑。從政府、企業(yè)、村委會和村民四個主要方面提出了與其相應(yīng)的對策建議，如加大宣傳力度、協(xié)調(diào)農(nóng)旅融合受益人群的關(guān)系以及樹立主人翁意識等。

（二）環(huán)城游憩帶。環(huán)城游憩帶研究，最早追溯到國外學(xué)者所做的城鄉(xiāng)交錯地帶游憩空間的研究。國內(nèi)研究環(huán)城游憩帶做始于20世紀(jì)80年代，吳必虎首次提出“環(huán)城游憩帶”的概念，他提出“環(huán)城游憩帶”是處于城市周邊，交通聯(lián)系便捷，以城市居民參與為主（包括少量外來旅游者參與）的游憩活動及其設(shè)施和土地利用。此概念的提出，標(biāo)志城市周邊旅游成為了一個相對獨(dú)立研究領(lǐng)域。國內(nèi)學(xué)者多從“城鄉(xiāng)結(jié)合部”、“城郊”、“城市綠帶”等方面研究環(huán)城游憩帶。20世紀(jì)90年代以來，研究者們只將環(huán)城游憩帶做了零散片面地研究，并沒有將其作為學(xué)術(shù)命題進(jìn)行系統(tǒng)全面的研究?，F(xiàn)今，結(jié)合我國城市化和旅游發(fā)展變化新形勢，黨寧將ReBAM擴(kuò)充為ReBAC，使“環(huán)城游憩帶”研究范圍擴(kuò)展到大、中、小城市。由此可見，環(huán)城游憩帶研究未來發(fā)展?jié)摿薮蟆?/p>

（三）旅游產(chǎn)品。相較于國外而言，我國旅游產(chǎn)品的開發(fā)起步較晚，在理論研究上相對薄弱。由于各行各業(yè)對旅游產(chǎn)品研究的角度不同，因此至今學(xué)術(shù)界對旅游產(chǎn)品沒有一個統(tǒng)一的定義。羅浩、馮潤在對國內(nèi)外相關(guān)文獻(xiàn)進(jìn)行回顧的基礎(chǔ)上，剖析旅游產(chǎn)品的經(jīng)濟(jì)性質(zhì)，指出旅游產(chǎn)品是由旅游吸引物、設(shè)施（硬件）、人員（軟件）的組合所營造出的一種綜合性服務(wù)，是景觀服務(wù)、設(shè)施服務(wù)、人員服務(wù)的有機(jī)組合。張明星在對新時期中國旅游產(chǎn)品開發(fā)的研究中指出，旅游產(chǎn)品的設(shè)計過程需要能夠體現(xiàn)時代性和創(chuàng)新性。不但重視對地域文化特色的引入，同時更應(yīng)該重視引入文化特色的過程。因此，在旅游產(chǎn)品設(shè)計中，應(yīng)該利用地域文化特色作為核心，充分利用組合設(shè)計等設(shè)計方法，展開系列設(shè)計。這樣既避免了旅游產(chǎn)品泛地域化以及產(chǎn)品同化，又給旅游者留下了深刻的印象，提高了他們的消費(fèi)欲，也增加了他們再次游覽的欲望。綜上，目前國內(nèi)旅游產(chǎn)品的開發(fā)尚存在不足，開發(fā)特色旅游產(chǎn)品，減少產(chǎn)品同化現(xiàn)象，是新時期旅游產(chǎn)品開發(fā)的重要任務(wù)。

三、研究地概況及其旅游產(chǎn)品開發(fā)現(xiàn)狀

（一）研究地概況。崇州市街子古鎮(zhèn)位于成都市區(qū)以西、崇州西北，為都江堰精華罐區(qū)，銜接青城山。鎮(zhèn)域幅員面積41.18平方公里，轄9村2社區(qū)，182個村民小組，全鎮(zhèn)3.25萬人。古鎮(zhèn)文化底蘊(yùn)深厚，有晉代皇家寺廟光嚴(yán)禪院、李順起義遺址、唐代“一瓢詩人”唐求故居、清代字庫塔、清末民初古建筑群等各類文物古跡二十余處。

古鎮(zhèn)自然生態(tài)環(huán)境優(yōu)美，有鳳棲山千畝原始森林、千年楠木林。境內(nèi)有味江河、泊江河、干五里河，農(nóng)業(yè)灌溉水源充足。全年氣候溫和，年平均氣溫15.9℃，年降雨量1，012.6毫米，年日照為1，163小時，全年無霜期為280～300天，植物資源豐富，種類達(dá)1，000余種。具有優(yōu)勢自然資源，農(nóng)業(yè)資源稟賦具有先天優(yōu)勢，適宜發(fā)展農(nóng)耕養(yǎng)殖。

同時，采取多種方式整合旅游資源，通過舉辦當(dāng)?shù)夭煌拿袼坠?jié)事活動，讓游客更加深入了解體驗(yàn)當(dāng)?shù)貧v史文化，提高知名度，提升旅游吸引力，傳承與傳播優(yōu)秀傳統(tǒng)文化;古鎮(zhèn)周邊閑置房屋或居民住所可開發(fā)成具有街子古鎮(zhèn)文化的民宿，從而帶動當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì);挖掘當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)手工藝，增加旅游活動項(xiàng)目，使街子古鎮(zhèn)區(qū)別于其他古鎮(zhèn)，當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)得到傳承，減少人員流失率;街子古鎮(zhèn)的氣候、空氣以及周圍農(nóng)村的田園生活具有休閑、讓人放慢節(jié)奏的有利特性，可利用本土特色文化，打造慢旅游。

六、成都周邊旅游產(chǎn)品重構(gòu)思路

當(dāng)前，傳統(tǒng)的古鎮(zhèn)旅游在面對旅游產(chǎn)業(yè)消費(fèi)升級、旅游產(chǎn)業(yè)獨(dú)立性增強(qiáng)的局面時，其原有旅游資源已經(jīng)無法滿足游客現(xiàn)今的旅游需求。豐富的自然與文化資源是古鎮(zhèn)滿足游客旅游體驗(yàn)感的關(guān)鍵。所以，豐富古鎮(zhèn)旅游資源，實(shí)現(xiàn)大城市周邊古鎮(zhèn)旅游產(chǎn)品重構(gòu)是發(fā)展古鎮(zhèn)旅游的重中之重。

（一）結(jié)合文化資源，打造古鎮(zhèn)文化IP。盤活古鎮(zhèn)旅游，文化作為支撐必不可少，在農(nóng)旅融合的發(fā)展過程中，更要強(qiáng)調(diào)文化的支撐，要把當(dāng)?shù)氐母鞣N文化帶入到所做的產(chǎn)品之中。在做成都周邊古鎮(zhèn)特色的農(nóng)旅融合發(fā)展的時候，要充分嵌入成都周邊古鎮(zhèn)的農(nóng)耕文化、民族文化和鄉(xiāng)土民俗文化，讓文化要素來為古鎮(zhèn)旅游產(chǎn)品開發(fā)做提升。

（二）以消費(fèi)者為導(dǎo)向，提出產(chǎn)品重構(gòu)對策。通過分析消費(fèi)者在消費(fèi)過程中的直觀感受和體驗(yàn)，有利于體驗(yàn)型產(chǎn)品的開發(fā)與升級。對于成都周邊古鎮(zhèn)旅游產(chǎn)品重構(gòu)，可以先了解古鎮(zhèn)的自然生態(tài)資源和農(nóng)業(yè)資源概況，了解古鎮(zhèn)游客對當(dāng)前旅游產(chǎn)品體驗(yàn)的態(tài)度及看法。運(yùn)用ASEB柵格分析法，從優(yōu)勢、劣勢、機(jī)會和威脅等方面具體分析，針對街子古鎮(zhèn)目前旅游產(chǎn)品存在的問題提出重構(gòu)對策。

（三）成都周邊古鎮(zhèn)農(nóng)旅融合體系架構(gòu)。成都周邊古鎮(zhèn)自然人文資源稟賦各異，以古鎮(zhèn)特有的農(nóng)業(yè)資源為依托，結(jié)合當(dāng)?shù)厝宋娘L(fēng)情及民風(fēng)民俗可進(jìn)行農(nóng)旅融合產(chǎn)品構(gòu)建。在當(dāng)前成都周邊古鎮(zhèn)風(fēng)格趨同化、旅游單一化、保護(hù)薄弱化的發(fā)展現(xiàn)狀下，為推動古鎮(zhèn)生態(tài)及旅游協(xié)調(diào)可持續(xù)發(fā)展，提供新的“古鎮(zhèn)+農(nóng)旅產(chǎn)業(yè)”發(fā)展模式。通過對成都周邊25個古鎮(zhèn)的農(nóng)業(yè)資源進(jìn)行評價分析，構(gòu)建出旅游產(chǎn)品譜系研究。（表4）

七、結(jié)語

以解決“三農(nóng)”問題為依托，促進(jìn)第一產(chǎn)業(yè)和第三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，形成農(nóng)旅融合的一種新型發(fā)展模式。本文選取以成都市為核心的成都周邊古鎮(zhèn)——崇州街子古鎮(zhèn)為典型案例，以成都周邊古鎮(zhèn)特有的人文和自然生態(tài)資源為依托，構(gòu)建農(nóng)旅體系。為推動成都周邊古鎮(zhèn)的文化保護(hù)和傳承，盤活古鎮(zhèn)閑置資源，豐富都市居民近郊游的項(xiàng)目活動提供一定的路徑參考。

主要參考文獻(xiàn)：

[1]周俊杰.農(nóng)旅融合發(fā)展新模式探尋研究——以麗新鄉(xiāng)為例[J].農(nóng)民致富之友，2017（18）.

[2]李朋瑤，徐峰.自然山水格局下的成都古鎮(zhèn)旅游空間結(jié)構(gòu)研究[J].現(xiàn)代城市研究，2016（9）.

[3]朱琳，姜衛(wèi)兵，魏家星.基于農(nóng)旅融合的鄉(xiāng)村建設(shè)模式評價與優(yōu)化對策——以江蘇省南京市省級休閑觀光農(nóng)業(yè)示范村為例[J].江蘇農(nóng)業(yè)科學(xué)，2019.47（19）.

[4]向從武.貧困地區(qū)農(nóng)旅融合發(fā)展的現(xiàn)實(shí)困境及對策研究[J].農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)，2018.379（11）.

[5]陳福妹，唐軍，沈揆，徐小燕.農(nóng)旅融合視角下的龍門寺現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范區(qū)規(guī)劃探索[J].規(guī)劃師，2018.34（S1）.

[6]張莞.鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略下民族地區(qū)農(nóng)旅融合提升發(fā)展研究[J].農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)，2019.384（4）.

[7]吳必虎.大城市環(huán)城游憩帶（ReBAM）研究——以上海市為例[J].地理科學(xué)，2001.21（4）.

[8]羅浩，馮潤.論旅游景區(qū)、旅游產(chǎn)品、旅游資源及若干相關(guān)概念的經(jīng)濟(jì)性質(zhì)[J].旅游學(xué)刊，2019.34（11）.

[9]張明星.新時期旅游產(chǎn)品設(shè)計中的地域文化特色研究——以永州為例[J].文化創(chuàng)新比較研究，2019.3（25）.

[10]葉德輝.旅游產(chǎn)品設(shè)計中的地域文化特色研究[J].包裝工程，2011（16）.

[11]趙放，劉雨佳.農(nóng)村三產(chǎn)融合發(fā)展的國際借鑒及對策[J].經(jīng)濟(jì)縱橫，2018（9）.126.

[12]唐健.鄉(xiāng)村振興中的古鎮(zhèn)保護(hù)與開發(fā)微觀研究[J].四川省社會主義學(xué)院學(xué)報，2018（4）.63.

[13]嚴(yán)艷，連麗娟，林明太，陸邦柱.基于ASEB柵格分析法的旅游產(chǎn)品開發(fā)研究——以福建省湄州島為例[J].資源開發(fā)與市場，2009.25（8）.

[14]何慧敏，虎靜艷，金楠.文化旅游與古鎮(zhèn)發(fā)展研究——以柳江古鎮(zhèn)為例[J].旅游縱覽（下），2019（5）.