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        “以毒攻毒”,越南人推出“病毒漢堡”

        2020-04-20 04:16:09白勉
        環(huán)球時(shí)報(bào) 2020-04-20
        關(guān)鍵詞:面包店榴蓮漢堡

        本報(bào)駐越南特約記者 白勉

        餐飲業(yè)在疫情中受到極大挑戰(zhàn),但民以食為天,飯是必須吃的,越南餐飲業(yè)者積極應(yīng)對(duì),有人“以毒攻毒”,發(fā)明了“病毒”造型漢堡(如圖),讓人們一吃為快,另外,利用因?yàn)橐咔闇N的火龍果加工面包,也很受歡迎。還有一些餐廳采用無人機(jī)進(jìn)行“非接觸式送餐”,生意也不錯(cuò)。

        疫情期間,河內(nèi)“比薩之家”快餐廳推出一種“病毒漢堡”,它表面上有很多突起,看起來像是冠狀病毒。這家餐廳的主廚黃松說:“如果害怕什么東西,就應(yīng)該把它吃掉?!边@也正是他設(shè)計(jì)這款漢堡的初衷,他把抹茶粉混在面粉里,染上淺綠色的顏色,再在面包上捏出小小的皇冠形狀,這也正是病毒在顯微鏡下的形狀。他把漢堡做成這種造型以消除人們對(duì)傳染病的恐懼。他說,希望這款漢堡可以在人們之間傳播快樂,而不是恐懼。據(jù)了解,每天可以賣出大約50個(gè)病毒漢堡,在疫情沖擊下的河內(nèi),很多商戶都關(guān)門歇業(yè),這樣的成績已經(jīng)相當(dāng)不錯(cuò)。

        胡志明市“ABC蛋糕房”近日推出奇特的火龍果面包,受到追捧。這家面包店主要賣兩種火龍果面包,一種是純火龍果面包,另一種是芋頭火龍果面包?;瘕埞姘刻焐a(chǎn)14批,每位顧客一次最多只能購買5個(gè)面包,但這樣依然供不應(yīng)求。面包店門口常常有數(shù)十人排隊(duì)等待購買。

        據(jù)了解,火龍果面包是近期為了幫助越南南部困難的火龍果農(nóng)民而推出的。面包店的老板陸先生說,2月上旬,他前往果農(nóng)那里采購榴蓮,聽到果農(nóng)們都在為水果滯銷發(fā)愁。原本約合人民幣12元一公斤的火龍果價(jià)格已經(jīng)跌到了不足人民幣2元,但仍舊無人問津。果農(nóng)們只能眼睜睜看著水果熟透爛掉,一年辛苦付之東流。于是他想到制作火龍果面包。他和面時(shí)加入搗碎的紅心火龍果肉,做出的面包呈淡淡的紅色,又有火龍果的清香,十分美味。

        如今,這家面包店每天要用掉近兩噸的火龍果。短短三周,已經(jīng)用掉了數(shù)十噸火龍果,幫助不少果農(nóng)回收了資金。

        店里懸掛的橫幅寫著:“真誠感謝顧客與ABC面包店一起拯救越南農(nóng)產(chǎn)品”。據(jù)老板說,火龍果面包只是“面包助農(nóng)”的開始,他們打算在研發(fā)新口味面包時(shí)加入更多本地產(chǎn)的蔬果,包括榴蓮、西瓜、香蕉、刺果番荔枝等等。

        隨著疫情發(fā)展,很多河內(nèi)市民減少外出就餐,河內(nèi)市青春郡一家餐廳別出心裁,利用無人機(jī)送餐。餐廳老板說,近來到店就餐的客流量減少,雖然店內(nèi)就餐空間較大,但到店就餐的客戶還是希望避免接觸,他就想出了利用無人機(jī)送餐這一妙招。由于送餐無人機(jī)很小,因此只能運(yùn)送面包一類的食物,不能送米粉等用碗碟盛放的食物,湯湯水水的食物還是由服務(wù)員端給客人?!?/p>

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