周淼葭

獨(dú)創(chuàng)技術(shù)? 種植世界“最好檸檬”

安岳檸檬高標(biāo)準(zhǔn)種植示范園區(qū)

檸檬作為川果產(chǎn)業(yè)的重要組成部分，四川省種植面積60余萬(wàn)畝，居全國(guó)之首。近年來(lái)，形成了以安岳縣為中心的川中檸檬產(chǎn)業(yè)帶，“安岳檸檬”更是強(qiáng)勢(shì)入選第二批國(guó)家級(jí)特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)區(qū)，品牌價(jià)值達(dá)173億元，成為四川省農(nóng)業(yè)的一塊金字招牌。

安岳檸檬不僅具有全國(guó)最大的規(guī)模，更具有世界最好的品質(zhì)。從2001年起，安岳縣基地建設(shè)每年以2萬(wàn)畝以上的速度增長(zhǎng)，檸檬保存面積52萬(wàn)畝，鮮果產(chǎn)量60萬(wàn)噸，綜合產(chǎn)值超過(guò)110億元。安岳是我國(guó)唯一的檸檬商品生產(chǎn)基地縣，檸檬基地建設(shè)規(guī)模已成為四川省乃至全國(guó)單一品種規(guī)模最大的基地，產(chǎn)量占全國(guó)的83.6%、全球的10%。經(jīng)過(guò)幾十年的選優(yōu)提純、品種培育，已孕育出適應(yīng)安岳氣候和土壤的獨(dú)特品系——“安岳檸檬”，由中國(guó)農(nóng)科院柑桔研究所檢測(cè)，并經(jīng)四川省品種審定委員會(huì)審定，安岳檸檬的果皮香精油、檸檬酸、維生素C、維生素P、出汁率等指標(biāo)，均高于美國(guó)加州檸檬和意大利西西里檸檬等世界最好檸檬，是既可鮮食又可加工的優(yōu)良品種。

安岳檸檬產(chǎn)品代表

安岳檸檬的優(yōu)質(zhì)與其全國(guó)獨(dú)創(chuàng)的技術(shù)體系息息相關(guān)。據(jù)本刊記者了解，安岳先后與中國(guó)農(nóng)科院柑桔研究所、南開(kāi)大學(xué)、中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)、西南農(nóng)業(yè)大學(xué)、四川農(nóng)業(yè)大學(xué)等有關(guān)科研院校合作，開(kāi)展檸檬病害分子檢測(cè)與分子病理學(xué)、無(wú)病毒良種苗木繁育體系技術(shù)、非疫區(qū)建設(shè)關(guān)鍵技術(shù)、危險(xiǎn)性（檢疫性）有害生物預(yù)警與控制研究，完成數(shù)十項(xiàng)科技攻關(guān)項(xiàng)目，獲得部、省級(jí)科技成果4項(xiàng)。“安岳檸檬”地方標(biāo)準(zhǔn)成功升級(jí)為國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，填補(bǔ)了國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)空白，被科技部國(guó)際合作司授予“國(guó)際科技合作基地”稱號(hào)。

除此之外，安岳現(xiàn)有檸檬加工企業(yè)27個(gè)，年加工能力30萬(wàn)噸。由檸檬鮮果派生出的加工鏈有檸檬油、檸檬果膠、檸檬發(fā)酵果酒果醋、檸檬茶、檸檬面膜、檸檬干片、檸檬飲料等系列產(chǎn)品十八大類39個(gè)品種，超過(guò)世界加工產(chǎn)品品種類別的3倍，年加工產(chǎn)值達(dá)30億元，已形成完善的加工鏈條。

安岳檸檬已成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民致富增收的支柱產(chǎn)業(yè)。2018年檸檬果農(nóng)人均純收入已達(dá)到14708元，全縣農(nóng)民檸檬單項(xiàng)人均純收入已達(dá)到3774元。

政策扶持? 創(chuàng)新模式推產(chǎn)業(yè)升級(jí)

安岳檸檬自動(dòng)化篩選生產(chǎn)線

安岳縣成立了以縣委主要負(fù)責(zé)人為組長(zhǎng)、縣政府主要負(fù)責(zé)人為常務(wù)副組長(zhǎng)，四套班子分管（聯(lián)系）負(fù)責(zé)同志為副組長(zhǎng)的檸檬產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組。不僅如此，安岳縣還設(shè)立了全國(guó)獨(dú)有的檸檬產(chǎn)業(yè)局，在檸檬基地鄉(xiāng)鎮(zhèn)配備專職副鄉(xiāng)鎮(zhèn)長(zhǎng)和3-5個(gè)檸檬技術(shù)管理崗位，切實(shí)保障檸檬產(chǎn)業(yè)發(fā)展有人專抓、專管。出臺(tái)中國(guó)檸檬產(chǎn)研銷(xiāo)中心建設(shè)扶持獎(jiǎng)勵(lì)政策，在基地拓展與標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)推廣、科技創(chuàng)新與實(shí)用技術(shù)研發(fā)、市場(chǎng)拓展與品牌創(chuàng)建等方面予以重點(diǎn)扶持。引入中航安盟保險(xiǎn)公司，建立檸檬價(jià)格指數(shù)保險(xiǎn)、病蟲(chóng)害保險(xiǎn)等產(chǎn)業(yè)發(fā)展風(fēng)險(xiǎn)防范機(jī)制，切實(shí)降低生產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)，保障果農(nóng)利益。

在創(chuàng)新模式上，安岳縣實(shí)行多路徑推動(dòng)基地建設(shè)。在檸檬宜種區(qū)規(guī)劃實(shí)施檸檬產(chǎn)業(yè)近期、中期、遠(yuǎn)期發(fā)展目標(biāo)，打造國(guó)道319、247和成安渝高速、內(nèi)遂高速四個(gè)檸檬產(chǎn)業(yè)示范帶。堅(jiān)持“大園區(qū)+小業(yè)主”的發(fā)展路子，通過(guò)龍頭企業(yè)自建可控基地、大戶業(yè)主租賃土地建基地、專合組織吸收土地入股建基地、養(yǎng)殖業(yè)主內(nèi)循環(huán)建基地、農(nóng)戶土地承包經(jīng)營(yíng)權(quán)及檸檬果樹(shù)所有權(quán)入股建基地等方式，多個(gè)主體同時(shí)發(fā)力，實(shí)現(xiàn)檸檬基地整鄉(xiāng)推進(jìn)。安岳更被納入四川省川中檸檬產(chǎn)業(yè)發(fā)展核心區(qū)規(guī)劃，被列為全國(guó)綠色食品原料標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地、中國(guó)柑橘20強(qiáng)縣、四川特色優(yōu)勢(shì)效益農(nóng)業(yè)（檸檬）基地、四川省檸檬綠色食品生產(chǎn)基地。

值得一提的是，長(zhǎng)期以來(lái)，安岳縣都在實(shí)施“品質(zhì)改良”計(jì)劃。1987年選育出了87-39新株系，即現(xiàn)在的“安岳檸檬”，該品種檸檬皮中等厚，汁含量高，是加工及鮮果儲(chǔ)藏的優(yōu)良品種，也是目前檸檬的主栽品種。1998年開(kāi)始，安岳更是先后引進(jìn)17個(gè)國(guó)外品種進(jìn)行對(duì)比試驗(yàn)，并與四川省農(nóng)科院合作進(jìn)行了雜交育種及輻射育種，培育出8個(gè)新品種，并在其中分選出了4個(gè)作為專門(mén)的加工品種進(jìn)行培育，大大提升了檸檬品質(zhì)。

培新業(yè)態(tài)? 構(gòu)建檸檬“安岳產(chǎn)”體系

在檸檬產(chǎn)業(yè)小有名氣之后，安岳縣就著手推動(dòng)檸檬精深加工。外引內(nèi)育，做強(qiáng)加工企業(yè)，鼓勵(lì)當(dāng)?shù)刂行〖庸て髽I(yè)加大對(duì)檸檬干片、檸檬即食片的加工生產(chǎn)力度?？萍紕?chuàng)新，支撐產(chǎn)品研發(fā)。安岳加強(qiáng)與阿根廷、美國(guó)、意大利等國(guó)家檸檬科研機(jī)構(gòu)和生產(chǎn)企業(yè)的交流合作，在種植技術(shù)、產(chǎn)品研發(fā)等領(lǐng)域開(kāi)展人才技術(shù)交流。深化與中國(guó)農(nóng)科院、中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)等院校技術(shù)合作，加快推進(jìn)安岳檸檬產(chǎn)品研發(fā)中心研發(fā)檸檬與保健、藥品相關(guān)的新產(chǎn)品，開(kāi)發(fā)高端產(chǎn)品，構(gòu)建科技含量高、市場(chǎng)前景好的多元檸檬制品“安岳產(chǎn)”體系，提高科技對(duì)檸檬產(chǎn)業(yè)的貢獻(xiàn)率，通過(guò)科技支撐延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈條提升附加值。集中發(fā)展建設(shè)產(chǎn)業(yè)園區(qū)。打造中國(guó)檸檬加工產(chǎn)業(yè)集群，提升安岳檸檬競(jìng)爭(zhēng)力。建設(shè)集檸檬鮮果加工、產(chǎn)品研發(fā)、產(chǎn)品銷(xiāo)售于一體占地2平方公里的中國(guó)檸檬產(chǎn)業(yè)園，全面提高安岳檸檬整體檔次、標(biāo)準(zhǔn)、形象。規(guī)劃建設(shè)安岳檸檬物流中心、交易平臺(tái)、信息中心，建設(shè)大型檸檬專業(yè)批發(fā)市場(chǎng)。

著力培育新業(yè)態(tài)，拓展檸檬產(chǎn)業(yè)價(jià)值鏈。首要就是深度發(fā)掘檸檬文化。安岳把檸檬特色文化融入城市文化、旅游文化、飲食文化等各個(gè)方面，滲透到經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的各個(gè)領(lǐng)域。更是充分發(fā)揮生態(tài)優(yōu)勢(shì)，先后舉辦了九屆中國(guó)檸檬節(jié)，安岳“魅力檸海”成功入選四川最美花卉觀賞地第三名，以品檸檬茶等為特色的檸檬生態(tài)文化旅游蓬勃開(kāi)展。創(chuàng)作一大批以檸檬為主題的歌曲、詩(shī)歌、散文，獲國(guó)家級(jí)獎(jiǎng)勵(lì)50多件，《檸檬賦》獲得國(guó)家一等獎(jiǎng)。成都至北京K1364/K1363和K818/K817次列車(chē)先后冠名“中國(guó)檸檬之都號(hào)”，利用火車(chē)推廣檸檬品牌。

積極培育電商平臺(tái)。暢通和擴(kuò)大營(yíng)銷(xiāo)渠道，引進(jìn)香港鵬立集團(tuán)組建安岳鵬立檸檬電子交易中心，運(yùn)用OTO“電子商務(wù)+交易所”新型電商模式，通過(guò)渤海商品交易所平臺(tái)掛牌上市銷(xiāo)往世界各地;積極培育營(yíng)銷(xiāo)隊(duì)伍，搭建電子商務(wù)、信息發(fā)布平臺(tái)，建立了安岳檸檬信息網(wǎng)、中國(guó)檸檬之都.com、中國(guó)檸檬之都.net等網(wǎng)站，已發(fā)展檸檬銷(xiāo)售企業(yè)（經(jīng)銷(xiāo)商）100余戶，其中具備自營(yíng)出口的企業(yè)9戶，縣外安岳籍檸檬經(jīng)銷(xiāo)商 3000余人;發(fā)展檸檬電商300余家，個(gè)體網(wǎng)店700余家，檸檬電商從業(yè)人員5000余人。目前，安岳檸檬鮮果及其加工產(chǎn)品遠(yuǎn)銷(xiāo)美國(guó)、俄羅斯、日本、阿聯(lián)酋、哈薩克斯坦、吉爾吉斯斯坦等30多個(gè)國(guó)家和全國(guó)150多個(gè)大中城市。

加快建設(shè)檸檬小鎮(zhèn)。依托安岳縣獨(dú)特檸檬產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)，在燕橋村等7個(gè)行政村11.5平方公里范圍內(nèi)，著力打造集多產(chǎn)業(yè)融合、多業(yè)態(tài)聯(lián)動(dòng)、居游共享、多元文化創(chuàng)新為一體的檸檬主題產(chǎn)業(yè)示范區(qū)，建設(shè)重點(diǎn)突出安岳檸檬加工優(yōu)勢(shì)、產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)、文化優(yōu)勢(shì)的檸檬特色小鎮(zhèn)。

掌握市場(chǎng)“話語(yǔ)權(quán)”，創(chuàng)響檸檬金字招牌。安岳縣堅(jiān)持走地理標(biāo)志、企業(yè)自主商標(biāo)、證明商標(biāo)“三標(biāo)”并用的路子，鼓勵(lì)和引導(dǎo)企業(yè)爭(zhēng)創(chuàng)國(guó)家名品名牌，積極開(kāi)展綠色、有機(jī)食品認(rèn)證，積極申報(bào)出口國(guó)商標(biāo)及國(guó)際商標(biāo)。再次是完善基礎(chǔ)設(shè)施配套。強(qiáng)化營(yíng)銷(xiāo)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，鼓勵(lì)建設(shè)冷藏庫(kù)、氣調(diào)庫(kù)等先進(jìn)設(shè)施，整合物流企業(yè)資源，扶持建設(shè)冷鏈系統(tǒng)，做到采收、儲(chǔ)藏、運(yùn)輸、銷(xiāo)售各環(huán)節(jié)有冷鏈保障。除此之外，安岳全面加大電子商務(wù)、檸檬直銷(xiāo)、檸檬期貨等市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)平臺(tái)建設(shè)力度，規(guī)劃建設(shè)中國(guó)國(guó)際檸檬交易中心，建設(shè)中國(guó)最大的檸檬專業(yè)批發(fā)交易市場(chǎng)，把安岳縣建設(shè)成名副其實(shí)的中國(guó)檸檬營(yíng)銷(xiāo)中心。

（安岳縣委宣傳部供圖）