部分省份的新冠肺炎的中醫(yī)藥預(yù)防方案中，提到可適量食用荸薺、百合、蓮藕、雪梨、銀耳、山藥、山楂等。現(xiàn)推薦幾道簡(jiǎn)便的營(yíng)養(yǎng)食譜提高免疫力。

百合蓮子銀耳羹

用銀耳、蓮子、百合等煮制而成，銀耳的營(yíng)養(yǎng)成分豐富，美容養(yǎng)顏。百合和蓮子具有養(yǎng)心安神，潤(rùn)肺止咳的功效，是老少皆宜的食物。

功效：滋陰潤(rùn)肺、清熱祛燥、養(yǎng)心安神、增強(qiáng)免疫力。

山藥排骨煲

山藥所含膽堿和卵磷脂有助于提高人的記憶力，常食之可健身強(qiáng)體、延緩衰老，是人們所喜愛的保健佳品。

排骨含有大量的磷酸鈣、骨膠析和骨粘蛋白，能促進(jìn)人體對(duì)鈣質(zhì)的吸收，可以起到良好的補(bǔ)鈣作用。

蓮藕山楂糕

藕含有淀粉、蛋白質(zhì)、天門冬素、維生素C以及氧化酶成分，含糖量也很高，富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質(zhì)、維生素以及淀粉含量也很豐富，有補(bǔ)益氣血，增強(qiáng)免疫力作用。

山楂含多種維生素、山楂酸、酒石酸、檸檬酸、蘋果酸等，還含有黃酮類、內(nèi)酯、糖類、蛋白質(zhì)、脂肪和鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，所含的解脂酶能促進(jìn)脂肪類食物的消化。

（摘自《現(xiàn)代家庭報(bào)》）