羅正偉

云南省景東彝族自治縣花山鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務中心，云南普洱 676200

我國作為養(yǎng)牛大國，養(yǎng)牛規(guī)模不斷擴大，呈現(xiàn)良好的發(fā)展前景。在新的發(fā)展背景下，養(yǎng)牛產(chǎn)業(yè)卻面臨著不同程度的挑戰(zhàn)和機遇，養(yǎng)牛生產(chǎn)中出現(xiàn)了一系列錯誤，造成資源浪費，制約了養(yǎng)牛產(chǎn)業(yè)的健康持續(xù)發(fā)展。故此，針對其中的問題，應該進一步推動養(yǎng)牛產(chǎn)業(yè)改革發(fā)展，引進先進的養(yǎng)殖理念和養(yǎng)殖技術，提升養(yǎng)牛產(chǎn)業(yè)效益，謀求可持續(xù)發(fā)展。

1 日糧搭配結(jié)構(gòu)單一

日糧搭配結(jié)構(gòu)合理對于牛的健康非常重要。牛的生長需要六大營養(yǎng)成分，任何一種物質(zhì)缺少都將影響到機體生長，但是當今部分養(yǎng)殖戶在飼喂時采用較為單一的飼料，難以滿足牛機體生長的需要。牛生長所需的飼草飼料，包括秸稈、麩皮、玉米和雜草等，但是它們當中仍缺少礦物質(zhì)和蛋白質(zhì)營養(yǎng)[1]。其中，蛋白質(zhì)物質(zhì)缺乏，是當前養(yǎng)牛業(yè)普遍存在的問題，對牛的健康生長影響較大，關乎到養(yǎng)殖效益。蛋白質(zhì)是機體所需要的主要營養(yǎng)物質(zhì)，是其他營養(yǎng)無法轉(zhuǎn)化的，如果缺少蛋白質(zhì)，牛的機體生長發(fā)育將受到極大的限制。所以，應該正確看待蛋白質(zhì)在日糧搭配中的重要性，適當?shù)卣{(diào)整飼料，增加蛋白質(zhì)物質(zhì)含量，確保飼料搭配合理，滿足牛生長發(fā)育需要。

2 不驅(qū)蟲

牛生長發(fā)育中，多數(shù)的牛體有寄生蟲感染問題，嚴重影響著牛生長發(fā)育。不同地區(qū)的牛寄生蟲類型不同，需要調(diào)查區(qū)域的牛寄生蟲流行情況，選擇合適的藥物驅(qū)蟲。通常情況下，以選擇廣譜高效的藥物為主，包括左旋咪唑、丙硫咪唑和伊維菌素等。通常情況下，牛驅(qū)蟲是一季一次[2]。

3 不健胃

牛需要定期健胃，這有助于刺激牛的食欲，充分消化和吸收飼料中的營養(yǎng)物質(zhì)。但是，很多養(yǎng)殖戶在日常養(yǎng)殖中，忽視牛健胃的重要性，不放牧，一味地圈養(yǎng)，加之牛吃食不挑剔，采食速度快，導致牛的胃腸消化能力下降。故此，應該每隔3個月給牛健胃1次，可以選擇灌服健胃助消化藥，包括酵母片、大黃蘇打片和健胃散等，有助于促進牛的機體生長和發(fā)育[3]。

4 礦物質(zhì)元素缺失

部分養(yǎng)牛戶在養(yǎng)殖期間忽視礦物元素的飼喂，飼草飼料中礦物質(zhì)元素缺失。常見的礦物質(zhì)元素，包括鈉、鈣、鎂等。如果礦物質(zhì)元素缺失，可能導致牛食欲不振、消化不良和生長緩慢。補充礦物質(zhì)元素費用較小，并不會過多地增加養(yǎng)殖成本。可以在飼料中加入骨粉、食鹽和人工鹽等物質(zhì)，或懸掛礦物質(zhì)元素營養(yǎng)舔磚，結(jié)合牛自身需要自行補充礦物質(zhì)。

5 秸稈飼草不加工

很多養(yǎng)殖戶對秸稈類的飼草并未加工，直接就喂給牛。作為冬季重要的飼料，玉米秸稈喂牛成本較低。但是，如果玉米秸稈并未加工就直接喂給牛，會使得營養(yǎng)吸收效果較差。玉米秸稈中有很多難以消化的粗纖維，無法為牛提供充足的營養(yǎng)，僅僅起到充饑的作用。所以，應該對秸稈類飼草進行加工處理，可以青貯活堿化，豐富秸稈的營養(yǎng)物質(zhì)，滿足牛營養(yǎng)需求。此種方法簡單便捷，值得廣泛應用。

6 品種改良缺失

部分地區(qū)養(yǎng)殖的牛屬于老品種，或是以往的耕地品種。而當前人們養(yǎng)牛，主要是以肉牛為主，滿足市場上的肉類食品需求，耕地用的牛出肉較少，不符合肉類市場需要。所以，應該注重品種改良，選擇生長發(fā)育快的肉牛，如夏洛萊牛和西門塔爾牛，可以帶來更加可觀的經(jīng)濟效益。

7 飼養(yǎng)管理不當

部分地區(qū)養(yǎng)牛生產(chǎn)中，飼養(yǎng)管理不當，并未進行快速育肥，影響到養(yǎng)殖效益。飼養(yǎng)牛，需要選擇合適的品種，提高飼養(yǎng)水平，短期育肥后出欄，改變傳統(tǒng)單一的飼養(yǎng)模式，摒棄成本低、效益高的錯誤觀念，滿足牛生長發(fā)育的養(yǎng)分需求，帶來更加可觀的經(jīng)濟效益。同時，還要做好病蟲害防治，對于牛舍要定期消毒，還要定期給牛接種疫苗，如果發(fā)現(xiàn)異常及時隔離觀察。

8 結(jié)語

綜上所述，面對市場上不斷增長的肉類食品需要，養(yǎng)牛產(chǎn)業(yè)應該進一步引進先進的養(yǎng)牛技術和理念，結(jié)合不同區(qū)域的牛生長情況，選擇優(yōu)良品種，做好飼養(yǎng)管理，合理搭配飼草，促使牛健康生長，推動養(yǎng)牛業(yè)健康持續(xù)發(fā)展，帶來更大的經(jīng)濟效益和社會效益。