周建華

吉林省樺甸市樺郊鄉(xiāng)畜牧獸醫(yī)站，吉林樺甸 132400

育肥牛養(yǎng)殖是我國養(yǎng)殖業(yè)之中較為重要的養(yǎng)殖環(huán)節(jié)，牛產品在市場中的受歡迎程度一直較高，但隨著經濟水平的不斷發(fā)展，人們對于牛產品的品質要求也越來越高。

1 育肥牛養(yǎng)殖過程中存在的問題

1.1 養(yǎng)殖管理機制問題

當前育肥牛的養(yǎng)殖者以農民為主，養(yǎng)殖形式多為家庭經營，人力有限，也缺少專業(yè)的管理知識，對育肥牛的養(yǎng)殖方法、成本管控、質量監(jiān)督、市場銷售等方面均存在較大的盲目性，對外界環(huán)境的反應能力低，當出現市場波動時，會受到很大的影響，影響育肥牛養(yǎng)殖的質量和供應數量。

1.2 養(yǎng)殖飼料品質問題

優(yōu)質育肥牛的養(yǎng)殖離不開優(yōu)質飼料的供應，但在養(yǎng)殖過程中，青草、秸稈等即容易獲取，且成本低廉的飼料被廣泛應用。

1.3 養(yǎng)殖疾病防控問題

缺乏對疾病防控相關的意識和能力，無法對可能出現的疾病采取預防措施，但育肥牛出現早期疾病癥狀時也得不到有效的積極處理，當出現傳染疾病時，損失將尤為慘重，既增加了育肥牛養(yǎng)殖中的死亡率，也降低了育肥牛的品質。

1.4 養(yǎng)殖人員素質問題

在育肥牛的養(yǎng)殖過程中，養(yǎng)殖人員的能力直接影響到育肥牛的品質和養(yǎng)成率，但由于較多養(yǎng)殖者缺乏科學的養(yǎng)殖知識，在養(yǎng)殖過程中多靠著上一輩人的養(yǎng)殖經驗，存在較多錯誤和缺陷，在受到較多的外界因素干擾時，導致養(yǎng)殖品質無法得到保障。

2 育肥牛養(yǎng)殖過程中的問題改進策略

2.1 建立養(yǎng)殖管理機制

在養(yǎng)殖者現有的養(yǎng)殖形式之下，幫助養(yǎng)殖者建立養(yǎng)殖管理結構，針對育肥牛的養(yǎng)殖方法、成本管控、質量監(jiān)督、市場銷售等方面明確各結構的管理責任，通過對不同管理責任的培訓，促進養(yǎng)殖責任更明確的學習和理解，能夠直接應用在養(yǎng)殖過程中去實踐和調整，逐步建立適應自身實際情況的標準化的管理機制并逐步完善。

2.2 養(yǎng)殖飼料營養(yǎng)配置

從育肥牛的營養(yǎng)需求開始，再到飼料的營養(yǎng)成分搭配，對養(yǎng)殖者進行營養(yǎng)科學的培訓。再通過高品質的營養(yǎng)飼料喂養(yǎng)所養(yǎng)殖出的育肥牛與當前養(yǎng)殖方式的育肥牛進行比較，從重量、肉質、經濟等方面，對養(yǎng)殖者進行市場競爭力的培訓，增加養(yǎng)殖者對飼料營養(yǎng)配置的積極性。

2.3 科學防控疾病學習

普及育肥牛常見的疾病及防控知識，對疾病的風險因素、致病因素、常用治療藥物、應急處理措施等進行培訓和考核，包括疫苗的注射種類、注射時間、牛舍的清理消毒、定期的檢查、育肥牛的異常癥狀表現等，提升養(yǎng)殖者的疾病防控意識和實際操作能力。

2.4 養(yǎng)殖人員專業(yè)培訓

通過專業(yè)的培訓工作，能夠傳達科學的養(yǎng)殖方式，通過提高養(yǎng)殖者的養(yǎng)殖能力，從而提高育肥牛的養(yǎng)殖品質和養(yǎng)殖戶的經濟效益，有利于育肥牛養(yǎng)殖業(yè)持續(xù)性的良性發(fā)展。

3 結束語

綜上所述，在目前的育肥牛養(yǎng)殖過程中，存在著影響育肥牛品質的諸多問題，大多出于知識和能力的不足，通過對養(yǎng)殖戶的專業(yè)培訓，能夠使這些問題得到有效的改善，能夠提高育肥牛的品質和養(yǎng)殖戶的經濟效益，促進育肥牛養(yǎng)殖業(yè)的深遠發(fā)展。