李 偉

長(zhǎng)春市九臺(tái)區(qū)畜牧總站，吉林長(zhǎng)春 130500

隨著人們生活水平的提高，飲食結(jié)構(gòu)也發(fā)生了根本性的改變，牛肉的營(yíng)養(yǎng)也越來(lái)越受到重視，因此應(yīng)推動(dòng)肉牛養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。養(yǎng)肉牛就從犢牛養(yǎng)起，犢牛即從出生到斷奶這段期間的牛，犢牛養(yǎng)殖是我國(guó)畜牧業(yè)的主體，那么如何提高犢牛成活率是當(dāng)前養(yǎng)牛業(yè)發(fā)展所遇到的問(wèn)題。飼養(yǎng)管理人員對(duì)犢牛健康情況尤為注意，關(guān)系到養(yǎng)牛產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益。

1 新生犢牛的處理

1.1 首先清除犢牛口腔、鼻腔中的黏液，讓其呼吸道通暢，盡快恢復(fù)呼吸。讓母牛盡早、盡快舔舐?tīng)倥５纳眢w，加強(qiáng)母子的親和力，有利于及時(shí)吃上母乳。生頭胎的母牛不會(huì)舔舐?tīng)倥?，可在犢牛身上撒少量玉米面加以誘導(dǎo)母牛去舔舐。

1.2 假死犢牛處理，犢牛生長(zhǎng)發(fā)育完全，生下來(lái)不會(huì)呼吸，但是心臟在跳動(dòng)，這時(shí)應(yīng)該及時(shí)搶救。首先倒提犢牛，控出羊水，同時(shí)拍打犢牛胸部，用酒精或者碘酒棉球擦拭鼻腔刺激犢牛盡快呼吸。

1.3 剪斷臍帶。臍帶沒(méi)有斷裂時(shí)，用消毒過(guò)的剪刀距離腹部8 cm左右處剪斷。捏住臍帶根部除去里面血水，末端用碘酒消毒，自然干燥愈合。

1.4 稱重并記錄,吃初乳前的重量為初生重。

2 及時(shí)吃上初乳

隨母哺乳，過(guò)好“哺乳關(guān)”。肉用犢牛一般隨母自然哺乳，犢牛出生后在0.5～2 h內(nèi)盡量吃上初乳。在犢牛自己能獨(dú)立自行站立時(shí)，讓其接近母牛乳房部位，采食母乳。但個(gè)別犢牛體弱的，需要人工輔助，在干凈手上擠幾滴奶抹上，讓犢牛舔舐吮吸，再引導(dǎo)犢牛到母牛乳頭部位幫助其吃奶。經(jīng)常觀察犢牛哺乳情況。發(fā)現(xiàn)多次頂撞母牛乳房，說(shuō)明母牛奶水少，不夠吃，對(duì)母牛補(bǔ)充精料。當(dāng)嘴角出現(xiàn)奶沫時(shí)，證明已吃飽，將犢牛趕開(kāi)，避免哺乳過(guò)量引起消化不良。一般犢牛哺乳期6個(gè)月，引進(jìn)品種和純品種肉牛適當(dāng)延長(zhǎng)哺乳期。

3 盡早補(bǔ)飼

肉用牛的產(chǎn)奶量低，犢牛生長(zhǎng)發(fā)育快，靠母乳喂養(yǎng)，不能滿足犢?？焖偕L(zhǎng)的需要，所以及時(shí)對(duì)犢牛補(bǔ)飼。

3.1 干草的補(bǔ)飼，1周齡時(shí)，在食槽上添加柔軟的優(yōu)質(zhì)干草，訓(xùn)練犢牛自由采食，促進(jìn)犢牛的瘤胃和網(wǎng)胃發(fā)育。

3.2 精料的補(bǔ)飼，在10～15日齡開(kāi)始訓(xùn)練采食精料，為防止母牛與犢牛爭(zhēng)食精料，采取隔欄補(bǔ)飼。犢牛可以吃到而母牛不能。在食槽放精料，食槽長(zhǎng)度視犢牛的數(shù)量而定。開(kāi)始每日大約10～20 g左右，到1個(gè)月齡時(shí)每天約150～300 g。2個(gè)月齡每天大約500～700 g，3個(gè)月齡每天大約750～1 000 g。補(bǔ)充的精料必須是優(yōu)質(zhì)的高蛋白和極易消化的能量飼料，并補(bǔ)充維生素、礦物質(zhì)；營(yíng)養(yǎng)達(dá)到均衡，保持較好的適口性。

3.3 青綠飼料的補(bǔ)飼，新鮮牧草、胡蘿卜、甜菜等在犢牛20日齡時(shí)開(kāi)始補(bǔ)飼，用來(lái)促進(jìn)犢牛消化系統(tǒng)功能的發(fā)育。開(kāi)始每天20 g，到2個(gè)月齡時(shí)每天增加到1～1.5 kg，3個(gè)月齡每天為2～3 kg。

3.4 青貯飼料的補(bǔ)飼，青貯飼料營(yíng)養(yǎng)豐富，柔軟多汁，適口性好，牛非常喜歡吃。青貯飼料一般在2個(gè)月齡時(shí)補(bǔ)飼，每天大約100～150 g，3個(gè)月齡每天1.5～2 kg，4～6月齡犢牛每天4～5 kg。但要防止青貯飼料酸敗、霉變以及冰凍，必須保證青貯飼料的品質(zhì)優(yōu)良。

4 合理斷奶

肉用犢牛斷奶時(shí)會(huì)產(chǎn)生應(yīng)激性，犢牛留戀母牛不肯離開(kāi)母牛，這樣會(huì)給犢牛造成分開(kāi)的痛苦，所以不能馬上斷奶，使母子永遠(yuǎn)分開(kāi)，采取循序漸進(jìn)的方法。犢牛初期，適當(dāng)減少哺乳次數(shù)和母牛在一起的時(shí)間，將犢牛留在原地，母牛牽走。自然哺乳的母牛在斷奶的前一周停喂精料，使其泌乳量減少。剛斷奶時(shí)犢牛精心飼養(yǎng)，斷奶后2周的日糧應(yīng)與斷奶前一樣。日糧精料約占比例60%左右，粗蛋白不低于12%。

5 加強(qiáng)護(hù)理，預(yù)防疾病

犢牛飼養(yǎng)過(guò)程中，注意觀察每一頭犢牛的食欲，精神狀況、糞便是否正常，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)采取有效的措施，及時(shí)解決。每天堅(jiān)持刷拭牛體。犢牛最容易發(fā)生的疾病是腹瀉、下痢、肺炎。為了促進(jìn)消化，可在飼料中添加酵母片。天氣晴朗的日子，讓犢牛多進(jìn)行戶外活動(dòng)，增強(qiáng)抗病能力。氣溫低的季節(jié)，注意保溫，以防止感冒。