張永慶

吉林省公主嶺市玻璃城子鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站，吉林公主嶺 136100

隨著人們生活水平的提高，對(duì)食品安全的要求提高,綠色、無(wú)藥物殘留的生態(tài)養(yǎng)殖雞肉產(chǎn)品越來(lái)越得到人們的喜歡。而雞肉產(chǎn)品的安全生產(chǎn)與生態(tài)養(yǎng)殖雞場(chǎng)息息相關(guān),本文著重從肉雞生態(tài)養(yǎng)殖場(chǎng)的選址,肉雞的品種選擇,生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù),疫病防治及管理等方面介紹現(xiàn)代生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù),使肉雞肉質(zhì)得以提高,從而提高農(nóng)戶養(yǎng)殖肉雞的經(jīng)濟(jì)效益。

1 良好生態(tài)選址，提供養(yǎng)殖環(huán)境保障

對(duì)于養(yǎng)殖環(huán)境逐漸的提高，良好的生態(tài)環(huán)境，不但能夠保障養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展，而且讓人們能吃上放心的食物。在選址上，需要考慮到水源、地形、地勢(shì)、土壤、氣候等自然問(wèn)題。地形地勢(shì)，需要廣闊平原，有足夠的活動(dòng)范圍，有助于為肉雞提供足夠的鍛煉空間，合理利用養(yǎng)殖場(chǎng)建筑設(shè)施，且有利于充分利用地理位置。土壤方面需要透氣性和滲水性比較好的，保持場(chǎng)內(nèi)空氣濕度的平衡。進(jìn)行肉雞生態(tài)養(yǎng)殖場(chǎng)的選址要遠(yuǎn)離工業(yè)區(qū)和居民區(qū)，能夠減少人類活動(dòng)對(duì)肉雞生活的影響，也能避免禽畜影響人們生活質(zhì)量。對(duì)肉雞進(jìn)行生態(tài)放養(yǎng)時(shí)需要做好外圍保護(hù)工作，防止肉雞走散，避免外來(lái)猛獸捕食。重視對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)外環(huán)境建設(shè)，對(duì)護(hù)欄進(jìn)行加高處理，增加植樹(shù)為肉雞提供遮陽(yáng)避雨的地方。在遇到特殊自然氣候變化時(shí)，需要控制肉雞外放的時(shí)間，例如夏季高溫、冬季大雪和極端狂風(fēng)暴雨等。定期對(duì)雞糞進(jìn)行清理，防止細(xì)菌滋生，降低肉雞發(fā)病概率。

2 合理空間規(guī)劃，符合養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益

經(jīng)濟(jì)效益是進(jìn)行肉雞生態(tài)養(yǎng)殖的首要考慮因素，一般來(lái)說(shuō)，適合開(kāi)展生態(tài)養(yǎng)殖的地方遠(yuǎn)離市場(chǎng)，因此交通因素成為肉雞養(yǎng)殖的重要一環(huán)，便捷的交通能夠保證肉雞的及時(shí)輸送，符合飼養(yǎng)者的經(jīng)濟(jì)目的?，F(xiàn)實(shí)中，大部分飼養(yǎng)者重視生態(tài)飼養(yǎng)園的環(huán)境打造，忽視道路交通建設(shè)，顛簸和狹窄的山路在運(yùn)輸時(shí)會(huì)導(dǎo)致肉雞暈車或窘迫死亡，對(duì)飼養(yǎng)機(jī)構(gòu)造成損失。飼養(yǎng)者要對(duì)外部小道進(jìn)行優(yōu)化改建，例如鋪平處理。對(duì)內(nèi)部生態(tài)空間進(jìn)行道路規(guī)劃，方便在飼養(yǎng)過(guò)程中對(duì)肉雞的捕捉與運(yùn)輸?？梢赃m當(dāng)?shù)貭I(yíng)造山地景觀，讓肉雞外放的過(guò)程中得到充分運(yùn)動(dòng)。采用人工雞舍與生態(tài)戶外的方式開(kāi)展生態(tài)養(yǎng)殖活動(dòng)，對(duì)雞舍進(jìn)行科學(xué)規(guī)劃，合理控制雞只的數(shù)量，避免養(yǎng)殖密度過(guò)大。雞舍內(nèi)部要保持良好通風(fēng)透氣，重視防火防電措施，建立控溫除濕系統(tǒng)。建立隔離區(qū)域，便于日后對(duì)病雞進(jìn)行隔離治療。

3 建立管理制度，合理安排外放時(shí)間

對(duì)肉雞進(jìn)行生態(tài)養(yǎng)殖不代表完全放任不管，飼養(yǎng)員要合理安排外放時(shí)間，監(jiān)控其外放情況，可在重點(diǎn)區(qū)域加裝攝像頭。幼雞的適應(yīng)能力低，在外放的過(guò)程中容易丟失和遇到意外，因此兩個(gè)月內(nèi)剛孵化的幼雞進(jìn)來(lái)在雞舍放養(yǎng)，可以增加肉雞的存活率。在生態(tài)養(yǎng)殖過(guò)程中，重視對(duì)肉雞的健康管理同樣重要，也是肉雞養(yǎng)殖場(chǎng)建設(shè)的軟件設(shè)備。規(guī)范疫苗注射體系，可以為雞只進(jìn)行編號(hào)，方便日后監(jiān)管和進(jìn)行數(shù)量清點(diǎn)。特別在禽流感高發(fā)期，飼養(yǎng)員要加強(qiáng)對(duì)生態(tài)園的檢查，發(fā)現(xiàn)出現(xiàn)死雞問(wèn)題要及時(shí)處理，并檢查其它肉雞的情況，避免出現(xiàn)交叉感染。處于生產(chǎn)期肉雞經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)在生態(tài)園產(chǎn)蛋的情況，根據(jù)母雞產(chǎn)蛋的特征，飼養(yǎng)員可以建造稻草堆，能夠吸引肉雞定點(diǎn)產(chǎn)蛋，定期進(jìn)行回收整理，防止雞蛋經(jīng)濟(jì)效益流失。可以借助互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)參與管理活動(dòng)，能夠有效提升管理效率。借助互聯(lián)網(wǎng)的優(yōu)勢(shì)，也能夠加強(qiáng)數(shù)據(jù)的正確性，讓管理更為全面。

4 結(jié)合人工補(bǔ)料，以有機(jī)飼料為主

飼養(yǎng)員要定期檢查放養(yǎng)范圍的環(huán)境衛(wèi)生，避免肉雞誤吞有害物質(zhì)。在肉雞生態(tài)養(yǎng)殖過(guò)程中常常與農(nóng)作物養(yǎng)殖結(jié)合，但農(nóng)作物的種植往往需要進(jìn)行施肥，工業(yè)肥料的噴灑容易導(dǎo)致肉雞中毒，因此，飼養(yǎng)員要對(duì)肉雞放養(yǎng)時(shí)間和農(nóng)作物施肥時(shí)間進(jìn)行合理規(guī)化。進(jìn)入冬季，外界食物相對(duì)減少，飼養(yǎng)員需要增加人工補(bǔ)料量，保證肉雞有足夠的食物維持活動(dòng)所需。在人工補(bǔ)料時(shí)，需要制定固定的喂養(yǎng)時(shí)間，嚴(yán)密把控喂養(yǎng)量，避免肉雞過(guò)度依靠人工補(bǔ)料而喪失對(duì)外覓食的積極性。

參考文獻(xiàn)：略