盛開彥，趙璦琿

吉林省農(nóng)安縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，吉林農(nóng)安 130200

豬肉是我國最重要的肉食品種之一，豬肉經(jīng)過細(xì)致的烹飪之后，成為我國國民餐桌上不可或缺的美味佳肴，隨著社會(huì)的發(fā)展進(jìn)步，人們對(duì)于食物的需求量逐漸提高，傳統(tǒng)農(nóng)戶的肉豬散養(yǎng)方式已經(jīng)越來越不能夠適應(yīng)民眾的需求，生豬的科學(xué)養(yǎng)殖技術(shù)應(yīng)運(yùn)而生，科學(xué)的養(yǎng)殖方式不但可以提高產(chǎn)量，還可以避免因養(yǎng)殖不當(dāng)造成的損失。

1 生豬的選種技術(shù)

豬的生長周期與豬的品種有著很大的關(guān)系，所以選種技術(shù)是關(guān)鍵，在選擇豬種的時(shí)候，要先考察當(dāng)?shù)氐沫h(huán)境氣候，結(jié)合實(shí)際情況分析，選擇對(duì)當(dāng)?shù)丨h(huán)境適應(yīng)能力強(qiáng)，生長周期較短、瘦肉率較高的品種進(jìn)行飼養(yǎng)，現(xiàn)如今大家不但對(duì)于豬肉的需求量有所增加，對(duì)于豬肉的品質(zhì)要求也是不可忽視的，所以養(yǎng)殖戶必須對(duì)于品種有嚴(yán)格的把控，選擇優(yōu)良的品種養(yǎng)殖，一旦選種失敗，豬的生長周期長，飼料成本增高，勞動(dòng)力成本提升，豬肉品質(zhì)不佳，這些情況對(duì)于養(yǎng)殖戶而言，都會(huì)造成巨大的經(jīng)濟(jì)損失。

2 生豬的養(yǎng)殖技術(shù)

生豬一般分為三種方式進(jìn)行飼養(yǎng)，分別是直線催、平面喂和多次投，三種方式各有利弊，需要飼養(yǎng)員結(jié)合當(dāng)時(shí)豬圈中豬的數(shù)量和實(shí)際的情況進(jìn)行選擇或者組合。首先直線催是幼豬在斷奶之后直接投入飼料進(jìn)行飼養(yǎng)，達(dá)到直接催肥的目的；平面喂是指根據(jù)豬圈中豬的數(shù)量來大致確定飼料的數(shù)量，豬自行選擇自由采食；多次投是指通過豬各自成長的情況來分別確認(rèn)投食量。另外，除了飼料的喂養(yǎng)，我們還需要注意豬圈的環(huán)境問題，保持圈內(nèi)整潔，做好圈舍的定時(shí)通風(fēng)，定期消毒，定期為豬接種疫苗，飼養(yǎng)管理問題尤為重要，一定要做好豬病的防治工作，盡量堅(jiān)持自繁自養(yǎng)，如果有特殊情況不得不需要從外引進(jìn)時(shí)，一定要做好疫病檢測工作，防止疫情的發(fā)生。如果發(fā)現(xiàn)疫情，養(yǎng)殖戶們需要立刻做出相對(duì)應(yīng)的措施，防止疫情擴(kuò)散，積極治療病豬，避免有更大的損失發(fā)生。

3 生豬養(yǎng)殖技術(shù)的發(fā)展趨勢

一直以來傳統(tǒng)的養(yǎng)豬方式會(huì)對(duì)環(huán)境造成一定的污染，改變養(yǎng)殖模式是養(yǎng)殖者們一直追求的，對(duì)養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)的調(diào)整不僅可以提高豬肉產(chǎn)量，達(dá)到一定的經(jīng)濟(jì)效益，而且對(duì)生態(tài)效益也是十分重要的，所以養(yǎng)豬發(fā)展趨勢從兩個(gè)角度可以充分體現(xiàn)。

首先，是養(yǎng)豬的生態(tài)環(huán)境，在豬種能適應(yīng)當(dāng)?shù)丨h(huán)境的前提下，對(duì)自然資源進(jìn)行合理的整合使用，將豬放養(yǎng)在林間和農(nóng)地，充分利用豬的習(xí)性-拱土，將土壤拱至松軟，減少農(nóng)戶的工作量，豬在農(nóng)地里會(huì)采食雜草，可以減少使用除草劑，在豬生長的過程中所排泄出的糞便可以作為優(yōu)質(zhì)的有機(jī)肥，減少了農(nóng)戶農(nóng)藥和肥料的消耗，農(nóng)業(yè)的成本減少，更加有效的利用了畜牧業(yè)資源，環(huán)境保護(hù)和經(jīng)濟(jì)達(dá)到了雙贏。

其次，養(yǎng)殖業(yè)和先進(jìn)的現(xiàn)代化科技相結(jié)合也是發(fā)展趨勢，我們將科技利用在生活的方方面面，通過遠(yuǎn)程監(jiān)控的技術(shù)對(duì)大型的養(yǎng)殖基地可以從根本上減少人力的使用，可以在養(yǎng)殖區(qū)域安裝自動(dòng)監(jiān)控的系統(tǒng)，將養(yǎng)殖所需要的數(shù)據(jù)輸入系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)對(duì)豬舍溫度、濕度的綜合控制，通過信息化數(shù)據(jù)的采集整理，使飼養(yǎng)人員通過相關(guān)數(shù)據(jù)可以了解到豬舍的情況，并及時(shí)進(jìn)行處理，豬舍環(huán)境可以處于良好的狀態(tài)，減少飼養(yǎng)的彎路。最后，養(yǎng)殖模式的轉(zhuǎn)變也是近些年的發(fā)展趨勢，現(xiàn)在養(yǎng)殖農(nóng)戶不再是單獨(dú)去面對(duì)飼養(yǎng)的問題，將養(yǎng)殖農(nóng)戶和基地及企業(yè)有機(jī)的結(jié)合是新潮流，這種方式從豬種的培育選擇、疾病防疫、緊急治療、養(yǎng)殖管理、飼料喂食等各個(gè)方面進(jìn)行統(tǒng)一的管理，采購及供料實(shí)現(xiàn)一體化，同時(shí)為飼養(yǎng)戶提供專業(yè)系統(tǒng)的培訓(xùn)，傳授正確的飼養(yǎng)方法。

4 結(jié)語

通過這些辦法，有效提高了養(yǎng)豬的效率，確保了生豬的質(zhì)量，實(shí)現(xiàn)整個(gè)養(yǎng)殖體系的合理性，使資源利用更加立體化，提高利用率，制定完善的管理制度，也可以使農(nóng)民養(yǎng)殖戶的利益得到保障，在未來，養(yǎng)豬可以和林業(yè)、農(nóng)業(yè)、其它動(dòng)物的養(yǎng)殖業(yè)等更多的方面相結(jié)合，行成更加完善的生物鏈。