周慧雄

摘 要：龍泉窯是我國制瓷歷史最長、窯址分布最廣、生產(chǎn)規(guī)模和外銷范圍最大的青瓷名窯。文章簡述了龍泉窯青瓷的發(fā)展歷史。

關(guān)鍵詞：龍泉窯;青瓷;窯址

龍泉窯是我國制瓷歷史最長、窯址分布最廣、生產(chǎn)規(guī)模和外銷范圍最大的青瓷名窯。龍泉自宋以后隸屬于處州（今浙江麗水），故龍泉窯又被稱作“處州窯”或“處窯”。自西晉至清代，龍泉窯有1600多年的燒造歷史，產(chǎn)品暢銷亞洲、非洲、歐洲許多國家和地區(qū)。

關(guān)于龍泉窯開創(chuàng)的年代，原定于宋代，1959年在麗水縣城關(guān)鎮(zhèn)西南2.5千米的呂步坑發(fā)現(xiàn)了南北朝至唐代的窯址后，把龍泉窯開創(chuàng)的時間提早到了南朝。

20世紀70年代以來，在麗水、松陽、遂昌等比較早期的墓葬中，出土一批有特色的青瓷，浙江方面的陶瓷專家認為這批青瓷應(yīng)當是龍泉窯早期的產(chǎn)品。根據(jù)龍泉窯的最新研究資料，龍泉窯的開創(chuàng)年代確定為三國兩晉時期。

現(xiàn)代龍泉窯研究的學(xué)者把1600多年分為開創(chuàng)期、發(fā)展期、衰落期三個時期。開創(chuàng)期始于魏晉至五代十國（220—979）。發(fā)展期可以分為幾個階段：北宋早期至北宋天圣十年（960—1032），龍泉窯的產(chǎn)品以淡青釉瓷器為主;北宋中晚期（11世紀—12世紀初）龍泉窯開始發(fā)展，釉色以青黃色為主;南宋前期至早期（1127—1200），龍泉窯瓷業(yè)大發(fā)展，這一時期是龍泉窯鼎盛發(fā)展期;南宋的中晚期到元初（13世紀—14世紀中），龍泉窯瓷器質(zhì)量開始下降，但生產(chǎn)仍舊興旺。元末到明清時期是龍泉窯的衰落期（14世紀中期—19世紀末），明中期以后瓷廠不斷倒閉，至清晚期基本結(jié)束（1911）。

1 開創(chuàng)時期的龍泉窯

三國兩晉時期，龍泉當?shù)氐睦习傩绽帽就羶?yōu)越的自然條件，吸取越窯和甌窯的制瓷技術(shù)與經(jīng)驗，開始燒制青瓷。這一時期的青瓷作品制作粗糙，窯業(yè)規(guī)模也不大。將墓葬出土的瓷器與越窯、甌窯的瓷器進行比較，從器形上看其具有時代的共性，從裝飾看則各有特色。

2 發(fā)展時期的龍泉窯

2.1 北宋早期至北宋天圣十年（960—1032）

此時的龍泉窯瓷業(yè)集中在龍泉市金村和慶元縣上垟兩縣交界處的溪流山坡上，窯址有8處，此時已生產(chǎn)淡青釉瓷器，且出現(xiàn)多管瓶（圖1）。

2.2 北宋中晚期（11世紀—12世紀初）龍泉窯起步

這一時期以劃花瓷器為主，瓷業(yè)范圍擴大到龍泉大窯、金村、大白岸、慶元的上垟、麗水的石牛等地，瓷窯數(shù)量增加到二三十處。金村和上垟遺址的堆積層中主要是刻劃花瓷器（圖2），刻劃花瓷器疊壓在淡青釉瓷器之上。

2.3 南宋前期至早期（1127—1200）龍泉窯瓷業(yè)大發(fā)展

公元1127年金兵攻陷汴京，徽、欽二帝被俘，北宋亡，趙構(gòu)即位稱南宋。南宋建炎三年（1129）趙構(gòu)逃到臨安，紹興八年（1138）正式定臨安為都城。此時江南社會經(jīng)濟相對穩(wěn)定，龍泉窯因為臨近都城，加上海上交通便利，得到了迅速發(fā)展。隨著龍泉窯生產(chǎn)規(guī)模持續(xù)擴大，窯場分布于慶元的上垟，龍泉的大窯、金村、溪口、梧桐口、小白岸、大白岸、山頭窯、道泰等地，還有云和、遂昌、縉云，遠至泰順、文成、永嘉，范圍擴大到麗水、溫州的八個縣市，有一百多個窯場。

松陽水南橫山村慶元元年（1195）程大雅墓出土了6件梅瓶（圖3），其中4件厚胎薄釉，與南宋前期的瓷器相同，而另外2件青釉較厚，從瓶蓋的內(nèi)口緣釉層中可以看到二次上釉的釉線，說明龍泉窯的一部分瓷窯已開始采用先進的多次上釉的厚釉工藝。

2.4 南宋的中晚期（1200—1279）光輝燦爛的瓷業(yè)

2.4.1 杰出的新工藝

南宋中晚期龍泉窯的瓷業(yè)中心大窯的部分瓷窯生產(chǎn)黑胎厚釉（圖4）和白胎厚釉兩類瓷器，產(chǎn)品暢銷國內(nèi)外，經(jīng)不斷傳播而名聞中外。

2.4.2 坯料、釉料的改造和施釉技術(shù)的提高

南宋前期用的是含鈣量高的石灰釉，南宋中期為了增加釉的厚度，改用（鈣鉀釉）石灰堿釉。其次是釉層大大增厚，最多上五次釉，工序十分復(fù)雜。粉青、梅子青、豆青等青釉（圖5）都是在還原焰氣氛中燒成的，其中粉青釉的外表柔和淡雅，是白胎青瓷和黑胎青瓷中數(shù)量最多的一種釉色。梅子青的釉層清澈透明，釉色青翠，但釉厚薄不均，有流釉現(xiàn)象。南宋后期受官窯的啟發(fā)影響，薄胎厚釉器物被推崇，此時龍泉窯釉層滋潤，多呈不透明狀（圖6）。

2.4.3 黑胎厚釉和白胎厚釉青瓷

南宋中晚期龍泉窯生產(chǎn)黑胎厚釉和白胎厚釉青瓷兩種產(chǎn)品，其中黑胎青瓷只占很小的一部分。

黑胎厚釉完全按照杭州烏龜山南宋官窯后期薄胎厚釉瓷的先進工藝生產(chǎn)，產(chǎn)品數(shù)量少，此類瓷器迄今只在龍泉大窯、溪口兩地近十處窯址中有發(fā)現(xiàn)，且都是與白胎青瓷同窯合燒。溪口瓦窯垟以生產(chǎn)厚胎黑釉青瓷為主，其他以燒白胎厚釉青瓷為主，兼燒一部分黑胎青瓷（圖7）。

關(guān)于白胎厚釉和黑胎厚釉瓷器生產(chǎn)的年代，根據(jù)考證認為是在1200年前后的南宋后期，對松陽縣橫山慶元元年（1195）程大雅墓出土的6件梅瓶進行考察，有2件釉較厚，在蓋的內(nèi)緣有兩次施釉的釉線，說明最遲在1195年已開始使用厚釉工藝，1200年以后才大量生產(chǎn)。

南宋末年龍泉窯制作胎體開始加厚，青釉釉層卻減薄，多數(shù)施二次、三次釉，蓮瓣紋瓣面狹長，浮雕感不強，制作不及以前精細，質(zhì)量開始下降（圖8）。

2.4.4 關(guān)于哥窯與弟窯

南宋后期龍泉窯生產(chǎn)黑胎厚釉和白胎厚釉兩類產(chǎn)品，就是明代文獻中所說的哥窯、弟窯的瓷器。

南宋后期章生一、章生二兄弟在大窯眾多的民窯中各主一窯生產(chǎn)瓷器，是極有可能的，大窯主要生產(chǎn)白胎厚釉瓷，只有少數(shù)窯址生產(chǎn)黑胎厚釉，文獻中說章生一完全生產(chǎn)哥窯器，與事實不符。

2.5 規(guī)模宏大的元代龍泉窯（1271—1368）

13世紀末元滅南宋后，我國結(jié)束了南北分裂的局面，建立了橫跨亞洲、東歐的大帝國。國內(nèi)各族人民之間的經(jīng)濟文化交往增加，龍泉青瓷的銷售市場拓展了。同時元政府繼續(xù)推廣海外貿(mào)易，設(shè)立市舶司，并推廣官七民三的“官本船”，龍泉青窯是對外貿(mào)易的重要商品之一。蒙古貴族的野蠻統(tǒng)治，也影響了龍泉青瓷的生產(chǎn)，瓷器的質(zhì)量下降，大大落后于南宋中晚期。

元代龍泉青瓷產(chǎn)品的品種還是十分豐富的，常見的器形有碗、盤、盞、盞托、杯、執(zhí)壺、匜、罐、粉盒、唾壺、瓶、花盆、洗、筆筒、筆架、硯滴、鳥食罐、香爐和塑像等。工藝方面也有一些創(chuàng)新，如釉上貼花，還有褐彩。除了花紋裝飾外，在部分瓷器中還刻印有“?！薄暗摗薄皦邸薄案弧薄按蠹钡燃Z，也有窯主的姓名和說明器物用途的文字（圖9）。

3 明清時期（1368—1911）衰落時期的龍泉窯

3.1 明代早期繼續(xù)生產(chǎn)宮廷用瓷

明代早期龍泉窯產(chǎn)品的質(zhì)量有所回升，仍是我國主要的外銷商品之一，同時文獻記載在明天順八年（1464）以前，明王朝曾幾次派內(nèi)官到處州府監(jiān)燒龍泉窯青瓷，供皇宮使用。大窯楓洞巖窯址的發(fā)掘為明初龍泉窯繼續(xù)為宮廷燒制瓷器提供了強有力的證據(jù)。

明代早期的龍泉窯繼承前代的制瓷工藝，常見的器物有碗、盤、杯、執(zhí)壺、盒、罐、瓶、爐、硯、硯屏、燭臺、凳和瓷塑等。胎釉的質(zhì)地變化不大，胎呈灰白或灰色。大部分瓷器上一次釉，釉層薄;少數(shù)瓷器釉較厚，有玉質(zhì)感。釉色較深，多數(shù)呈青綠或豆青色，黃釉少見。

明代中晚期龍泉瓷窯大大減少，瓷器器形粗壯厚重，屬于一般民間用瓷。特別是成化、弘治以后，瓷器的胎體更加厚重，釉層薄而透明，刻劃花粗放草率，有的外底留有挖足的刀痕，制作粗糙，質(zhì)量明顯下降。

3.2 清代的龍泉窯

到了清代，龍泉窯只留下孫坑、大窯幾處瓷窯，生產(chǎn)少量青瓷。孫坑窯位于龍泉查田鎮(zhèn)西南七千米，始燒于清乾隆時期，產(chǎn)品有碗、盤、盞、高足碟、盒罐、瓶、筆筒和花盆等，胎骨堅硬，呈灰或灰白色，施青色透明薄釉，釉色以青灰為主，也有青或青黃色的。紋飾有竹、梅、蘭、菊、牡丹、荷葉、蓮瓣、云、龍、魚、寶珠、八卦、鼓釘和斜方格紋等，多數(shù)是刻畫而成，也有鏤雕的。

4 結(jié)束語

龍泉窯是中國歷史名窯，也是中國制瓷史上燒造時間最長的一個瓷窯系。我們把龍泉窯的發(fā)展歸納為開創(chuàng)、發(fā)展鼎盛和衰落三個階段，這三個階段反映了龍泉窯發(fā)展的整個命脈，輝煌期則是發(fā)展命脈的重要節(jié)點。成就龍泉窯輝煌期，首先是山嶺、瓷土、水源等豐富的資源以及自然條件的獨特，這些起到了關(guān)鍵性的作用。其次，輝煌期與社會背景是分不開的，一方面北宋覆滅，人口南遷，政治文化經(jīng)濟南移，龍泉窯得以結(jié)合南技北藝，形成了自己獨有的風(fēng)格，再加上胎釉的配方、上釉的方法、造型的設(shè)計、裝飾藝術(shù)的重大改變和提高;另一方面，水上交通發(fā)達，有利于對外貿(mào)易的發(fā)展，增加瓷器的出口。最后，輝煌期與元代統(tǒng)治者奉行對外貿(mào)易政策相關(guān)，使龍泉窯青瓷得以繼續(xù)擴大生產(chǎn)規(guī)模。元代產(chǎn)品除部分繼承宋代傳統(tǒng)以外，在器形和裝飾上又有自己的創(chuàng)新，在這些有利的條件下，產(chǎn)品遠銷世界各地。龍泉窯以地域命名，不同的歷史時期都有不同的時代風(fēng)格，在我國瓷器史上譜寫了光輝的一頁。