◎文／ 胡天一

如果一個(gè)月給你發(fā)2.4萬元工資，讓你去養(yǎng)豬，你去不去？其實(shí)不用糾結(jié)，因?yàn)榇蟛糠秩烁緵]有這樣的機(jī)會(huì)。去年年底，一則招聘啟事在網(wǎng)上被熱議，招聘方是河南牧原食品，其主業(yè)就是養(yǎng)豬。

2019年注定是個(gè)讓人難忘的豬年。這一年，豬肉價(jià)格漲幅一度達(dá)到了驚人的110%。當(dāng)年雷軍說“站在風(fēng)口上，豬都能飛起來”的時(shí)候，估計(jì)沒想到如今豬真的“飛”起來了。當(dāng)然，跟著飛起來的還有各大畜牧業(yè)公司。

2019年11月7日，福布斯發(fā)布中國富豪榜，秦英林以1174億元的身家沖進(jìn)前十，而他背后的企業(yè)正是上文所說的牧原。起底這位河南“養(yǎng)豬大王”，我們可以發(fā)現(xiàn)他的成功，絕不僅僅是因?yàn)檎驹诹孙L(fēng)口之上。在帶領(lǐng)牧原走向“養(yǎng)豬第一股”的道路上，他讓我們知道了什么叫“知識(shí)就是力量”。

放棄保送機(jī)會(huì)，只為養(yǎng)豬

1965年出生的秦英林，上高中時(shí)就已經(jīng)決定養(yǎng)豬了。

那年冬天，他鼓勵(lì)父親養(yǎng)豬，于是父親挖了一個(gè)多月的蓮藕，湊了800塊錢買了20頭豬苗。不過因?yàn)槿狈Ψ酪咧R(shí)，20頭豬最后病死了19頭，父子倆損失慘重。

看著心灰意冷的父親，秦英林第一次感受到對(duì)“專業(yè)知識(shí)”的渴求。當(dāng)時(shí)他暗下決心，一定要跟養(yǎng)豬業(yè)“死磕到底”。高考那年，他毫無畏懼地放棄了保送河南大學(xué)的機(jī)會(huì)，在志愿書上填了4所農(nóng)業(yè)大學(xué)，并最終被河南農(nóng)業(yè)大學(xué)錄取。為了學(xué)習(xí)養(yǎng)豬技術(shù)，大學(xué)期間，他兩年就完成了學(xué)校安排的課程，剩下兩年又四處尋找國內(nèi)外的養(yǎng)豬文獻(xiàn)學(xué)習(xí)。

大學(xué)畢業(yè)后，秦英林先是來到南陽地區(qū)一家國營食品公司的辦公室工作，端上了“鐵飯碗”。那個(gè)年代有“大學(xué)生”和“鐵飯碗”光環(huán)的加持，秦英林堪稱光宗耀祖。不過這似乎與他當(dāng)初考入農(nóng)業(yè)大學(xué)的初心背道而馳。

3年后，這個(gè)80年代的大學(xué)生毅然從國營公司辭職，帶著妻子回家養(yǎng)豬。在很多人眼里，秦英林放棄了“土雞變成金鳳凰”的機(jī)會(huì)，但在他看來，這是“如愿以償”。他從哥哥那里借了8000元，再加上弟弟準(zhǔn)備結(jié)婚的12000元，終于建起了自己的養(yǎng)豬場。

萬事開頭難。為了省錢，秦英林自己研究豬棚搭建；為了給母豬接生，他寒冬臘月住在豬舍里，凍得直打哆嗦；盛夏炎熱時(shí)節(jié)，夫妻倆就跟職工們?cè)谟峙K又臭的豬圈旁煮面條，蚊蟲多得直打臉……

那時(shí)的他并不知道在養(yǎng)豬這條路上究竟能走多遠(yuǎn)，只是旁人的不理解和冷言冷語，讓他更加認(rèn)識(shí)到在養(yǎng)豬這件事上，只能成功，不許失敗。

知識(shí)就是勝利

在養(yǎng)豬場剛有起色的時(shí)候，秦英林經(jīng)歷了一場與高中時(shí)幾乎一模一樣的災(zāi)難——豬瘟。

1995年，秦英林的養(yǎng)豬場里3天時(shí)間死了25頭豬崽。南陽農(nóng)業(yè)學(xué)校、河南農(nóng)業(yè)大學(xué)、河南農(nóng)科院……秦英林把能問的機(jī)構(gòu)問了個(gè)遍，但依然沒有找到病因。眼看同樣的悲劇要再次發(fā)生，懷孕7個(gè)月的妻子決定帶著病豬去鄭州找專家?guī)兔Α?/p>

危急關(guān)頭，河南農(nóng)業(yè)大學(xué)打來電話說，初步認(rèn)定是偽狂犬病。秦英林終于看到了希望，但馬上又陷入了更大的絕望——國內(nèi)唯一一家生產(chǎn)偽狂犬病疫苗的企業(yè)在哈爾濱。那時(shí)候沒有高鐵，沒有快遞，空運(yùn)成本太高，派人去買的話，來回至少需要10天！

絕望的秦英林只能死馬當(dāng)活馬醫(yī)，向省畜牧局發(fā)出了求救信息。結(jié)果只用了兩天，省畜牧局真的將疫苗送到了他手里。

悲劇沒有重演，這讓他深刻認(rèn)識(shí)到“這是知識(shí)的勝利”。從那之后，知識(shí)的力量被秦英林時(shí)刻記在心里。外出學(xué)習(xí)時(shí)，他總會(huì)帶上一臺(tái)攝像機(jī)，把學(xué)習(xí)過程全程錄下來，回來放給員工看。公司發(fā)展壯大之后，他仍然把學(xué)習(xí)知識(shí)放在首位。一次在外培訓(xùn)時(shí)，他發(fā)現(xiàn)一個(gè)課程特別適合自己的團(tuán)隊(duì)學(xué)習(xí)，便安排公司一次性支付500萬元，把自己的團(tuán)隊(duì)輪訓(xùn)了一遍。

重視技術(shù)與知識(shí)給他的成功奠定了基礎(chǔ)。2013年，牧原股份營收超過20億元，生豬出欄量達(dá)到130.68萬頭；2014年1月28日，牧原股份在深交所正式掛牌上市；2019年，秦英林成為身家千億的“養(yǎng)豬大王”……

秦英林說：“很多人覺得養(yǎng)豬很簡單，是技術(shù)低下、產(chǎn)業(yè)落后的代名詞，其實(shí)并不是這樣?，F(xiàn)在養(yǎng)豬行業(yè)已經(jīng)成為融合多門學(xué)科的高科技行業(yè)，包括生命科學(xué)基因選擇、豬舍設(shè)計(jì)、疫病防控、營養(yǎng)配方、生產(chǎn)管理、環(huán)保、信息化甚至智能化的應(yīng)用等，門檻很高，沒有技術(shù)創(chuàng)新難以為繼?！?/p>

靠技術(shù)優(yōu)勢抗過非洲豬瘟

技術(shù)優(yōu)勢是秦英林在養(yǎng)豬業(yè)的絕對(duì)優(yōu)勢，而這些技術(shù)成果帶來最顯著的優(yōu)勢，就是降低了養(yǎng)豬成本。

在生豬行業(yè)，有一個(gè)概念叫“完全成本”，指的是包括飼料原料、職工薪酬、藥物疫苗、折舊攤銷、三項(xiàng)費(fèi)用和其他所有費(fèi)用在內(nèi)，花費(fèi)在每公斤豬肉上的成本。目前國內(nèi)的生豬散養(yǎng)戶，完全成本是13～15元，其他規(guī)?；男竽疗髽I(yè)完全成本也要12元，但秦英林卻將完全成本降低到了11.62元。這是公認(rèn)的行業(yè)最低。

看起來是幾毛錢的差距，但在產(chǎn)業(yè)化的養(yǎng)豬企業(yè)，這是一個(gè)巨大的優(yōu)勢。豬肉價(jià)格的漲跌基本遵循一個(gè)規(guī)律——豬周期。說白了，就是豬肉價(jià)格高時(shí)，供貨量變大致使價(jià)格變低；價(jià)格變低后，供貨量變小又帶來價(jià)格上漲。眾多散戶和小企業(yè)基本都是在豬肉價(jià)格高時(shí)蜂擁而上，價(jià)格下降后又一哄而散。而有了技術(shù)優(yōu)勢和成本優(yōu)勢，秦英林就有底氣在豬周期低谷時(shí)依然淡定“買進(jìn)”，真正做到了巴菲特口中的“在別人恐懼時(shí)貪婪”。

除了對(duì)抗“豬周期”，秦英林團(tuán)隊(duì)在防疫方面的技術(shù)優(yōu)勢，也為他的養(yǎng)豬場帶來了巨大的安全保障。2019年年初，非洲豬瘟開始在國內(nèi)養(yǎng)豬場肆虐，諸多沒有做好防疫工作的養(yǎng)豬場損失慘重，死在了“風(fēng)口來臨前”。但此時(shí)牧原的豬舍技術(shù)已經(jīng)更新到第12代，擁有諸多技術(shù)專利，所以在非洲豬瘟爆發(fā)后，牧原才能信心十足地對(duì)外表示“公司目前已經(jīng)能有效防控非洲豬瘟”。在這短短一句話的背后，是秦英林幾十年來尊重知識(shí)、擁抱技術(shù)的堅(jiān)持。