孫鳳青 宋琦 廖冰潔 景娟

1 蔬菜產(chǎn)地價(jià)陡升，批發(fā)價(jià)大幅上漲，零售

價(jià)上漲

1.1 蔬菜產(chǎn)地價(jià)均漲，總體陡升

2020年第5周（2020-01-27—2020-02-02）重慶市16個(gè)主要產(chǎn)地蔬菜監(jiān)測品種均價(jià)4.59元（千克價(jià)，以下無特別說明同），環(huán)比陡升38.66%，與前四周比陡升50.83%，與去年同期比（以下簡稱“同比”）陡升54.36%，與全國均價(jià)持平。所有品種環(huán)比均漲，其中，上漲幅度較大的品種及價(jià)格變化：白蘿卜1.67元、小白菜3.87元、瓢兒白3.12元、蓮花白2.01元、萵筍3.47元、冬瓜2.10元、大白菜1.91元、花菜2.89元、老南瓜1.67元、大蔥6.00元、老姜11.07元、蓮藕5.50元、番茄6.40元，環(huán)比分別表現(xiàn)陡升159.41%、107.94%、97.03%、84.80%、81.72%、75.00%、74.00%、72.23%、67.00%、48.51%、47.60%、31.65%、30.61%;青椒3.80元，環(huán)比明顯上漲14.00%。其余品種漲幅均在10.00%以內(nèi)。

1.2 雙福國際農(nóng)貿(mào)城蔬菜批發(fā)價(jià)大多數(shù)漲，總體大幅上漲

與全國同期、同品種監(jiān)測結(jié)果比較，以雙福國際農(nóng)貿(mào)城蔬菜批發(fā)市場批發(fā)價(jià)格做分析，第5周重慶21個(gè)蔬菜品種算數(shù)平均批發(fā)價(jià)5.31元，環(huán)比大幅上漲22.61%，與前四周比陡升33.25%，同比大幅上漲24.65%，高于全國均價(jià)6.74%。分品種環(huán)比看，18漲1跌2平穩(wěn)。具體表現(xiàn)，環(huán)比上漲幅度較大的品種及價(jià)格變化：大白菜2.83元、蓮花白2.87元、瓢兒白4.60元、小白菜3.88元、花菜3.07元、萵筍2.60元、胡蘿卜5.27元、冬瓜1.83元，環(huán)比分別陡升180.20%、156.25%、116.98%、76.36%、72.47%、49.43%、48.87%、40.77%;老姜7.53元、茄子8.12元、韭菜10.57元、白蘿卜1.21元、蓮藕8.75元、大蔥2.82元、土豆2.52元，環(huán)比分別大幅上漲29.16%、24.92%、23.48%、23.47%、22.89%、21.55%、20.57%;番茄6.40元，環(huán)比明顯上漲14.70%。環(huán)比下跌幅度較大的品種及價(jià)格變化：四季豆10.23元，環(huán)比明顯下跌11.04%。其余品種漲跌幅均在10.00%以內(nèi)。

1.3 蔬菜零售價(jià)絕大多數(shù)漲，總體上漲

第5周重慶市38個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場21個(gè)蔬菜監(jiān)測品種零售均價(jià)8.26元，類價(jià)格指數(shù)126.77，環(huán)比上漲9.73%，與前四周比明顯上漲14.97%，同比大幅上漲21.05%。分品種環(huán)比看，20漲1平穩(wěn)。具體表現(xiàn)，環(huán)比表現(xiàn)漲幅較大的品種及價(jià)格變化：白蘿卜3.31元，單品種價(jià)格指數(shù)142.75，環(huán)比大幅上漲27.92%;蓮藕10.57元，單品種價(jià)格指數(shù)158.18，環(huán)比大幅上漲25.55%;胡蘿卜6.50元，單品種價(jià)格指數(shù)119.20，環(huán)比大幅上漲21.23%;蓮花白3.73元，單品種價(jià)格指數(shù)133.16，環(huán)比大幅上漲20.78%;萵筍6.02元，單品種價(jià)格指數(shù)119.19，環(huán)比明顯上漲19.22%;花菜7.30元，單品種價(jià)格指數(shù)132.69，環(huán)比明顯上漲17.61%;大白菜3.82元，單品種價(jià)格指數(shù)130.95，環(huán)比明顯上漲16.54%;四季豆14.47元，單品種價(jià)格指數(shù)153.79，環(huán)比明顯上漲15.12%;老南瓜3.75元，單品種價(jià)格指數(shù)109.75，環(huán)比明顯上漲12.40%;瓢兒白5.68元，單品種價(jià)格指數(shù)120.47，環(huán)比明顯上漲12.13%。其余品種價(jià)格表現(xiàn)漲幅度在10%以內(nèi)。

2 肉禽蛋監(jiān)測品種價(jià)格環(huán)比漲多跌少，總體

上漲

市農(nóng)業(yè)信息中心對全市38個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場13個(gè)主要肉禽蛋品種監(jiān)測，第5周重慶市肉禽蛋均價(jià)52.78元，類價(jià)格指數(shù)為171.66。環(huán)比，7漲2跌4平穩(wěn)，環(huán)比上漲3.19%。

2.1 豬五花肉零售價(jià)環(huán)比大幅上漲

豬五花肉零售價(jià)60.98元，單品種價(jià)格指數(shù)236.35，環(huán)比大幅上漲11.42%，與前四周均價(jià)比大幅上漲14.65%，同比陡升138.42%。

2.2 豬肉排零售價(jià)、白條豬肉批發(fā)價(jià)環(huán)比明顯上漲

豬肉排零售價(jià)65.27元，單品種價(jià)格指數(shù)198.29，環(huán)比明顯上漲9.50%，與前四周均價(jià)比大幅上漲11.74%，同比陡升92.02%。

白條豬肉批發(fā)價(jià)50.13元，單品種價(jià)格指數(shù)232.46，環(huán)比明顯上漲6.69%，與前四周均價(jià)比明顯上漲8.12%，同比陡升124.51%。

2.3 豬精瘦肉、豬夾子肉零售價(jià)環(huán)比上漲

豬精瘦肉零售價(jià)63.76元，單品種價(jià)格指數(shù)201.06，環(huán)比上漲4.82%，與前四周均價(jià)比明顯上漲6.80%，同比陡升100.87%。

豬夾子肉零售價(jià)55.61元，單品種價(jià)格指數(shù)219.75，環(huán)比上漲3.14%，與前四周均價(jià)比明顯上漲5.81%，同比陡升123.49%。

2.4 生豬收購價(jià)環(huán)比小幅上漲

生豬收購價(jià)39.06元，單品種價(jià)格指數(shù)227.83，環(huán)比小幅上漲2.95%，與前四周均價(jià)比上漲4.65%，同比陡升124.62%。

2.5 仔豬零售價(jià)環(huán)比穩(wěn)中略漲

仔豬零售價(jià)60.07元，單品種價(jià)格指數(shù)250.09，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.87%，與前四周均價(jià)比明顯上漲5.16%，同比陡升172.38%。

2.6 活肉鴨、白條雞肉零售價(jià)環(huán)比穩(wěn)中略跌

活肉鴨零售價(jià)31.94元，單品種價(jià)格指數(shù)121.95，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.58%，與之前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比陡升21.84%。

白條雞肉零售價(jià)28.66元，單品種價(jià)格指數(shù)133.92，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.90%，與之前四周均價(jià)比穩(wěn)中略跌1.17%，同比大幅上漲19.27%。

2.7 其余肉禽蛋零售價(jià)環(huán)比平穩(wěn)

零售價(jià)：活土雞48.37元，單品種價(jià)格指數(shù)122.19;牛肉89.45元，單品種價(jià)格指數(shù)136.07;羊肉81.00元，單品種價(jià)格指數(shù)141.73;雞場雞蛋11.88元，單品種價(jià)格指數(shù)106.13。

2.8 豬糧價(jià)比明顯上漲、仔豬白條豬價(jià)比下跌

重慶本周豬糧價(jià)比為17.13∶1，環(huán)比明顯上漲6.09%，與前四周比明顯上漲5.94%，同比陡升126.20%。重慶仔豬白條豬價(jià)比為1.20∶1，環(huán)比下跌4.52%，與前四周比小幅下跌2.73%，同比陡升21.32%。

3 糧油監(jiān)測品種價(jià)格環(huán)比跌多漲少，總體平穩(wěn)

根據(jù)市農(nóng)業(yè)信息中心對全市38個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場12個(gè)主要糧油品種價(jià)格監(jiān)測，第5周重慶糧油總體均價(jià)5.82元，類價(jià)格指數(shù)為102.55。環(huán)比，3漲7跌2平穩(wěn)，總體表現(xiàn)平穩(wěn)。

3.1 油菜籽收購價(jià)環(huán)比明顯上漲

油菜籽收購價(jià)5.91元，單品種價(jià)格指數(shù)108.24，環(huán)比明顯上漲5.72%，與前四周均價(jià)比明顯上漲5.63，同比上漲4.82%。

3.2 大豆零售價(jià)環(huán)比上漲

大豆零售價(jià)7.08元，單品種價(jià)格指數(shù)103.70，環(huán)比上漲4.27%，與前四周均價(jià)比上漲3.33%，同比明顯上漲5.94%。

3.3 標(biāo)準(zhǔn)粉零售價(jià)環(huán)比小幅上漲

標(biāo)準(zhǔn)粉零售價(jià)4.88元，單品種價(jià)格指數(shù)102.08，環(huán)比小幅上漲2.06%，與前四周均價(jià)比小幅上漲2.69%，同比上漲3.34%。

3.4 優(yōu)質(zhì)秈米零售價(jià)環(huán)比下跌

優(yōu)質(zhì)秈米零售價(jià)5.44元，單品種價(jià)格指數(shù)102.90，環(huán)比下跌4.84%，與前四周均價(jià)比小幅下跌2.59%，同比上漲3.65%。

3.5 中稻收購價(jià)、玉米批發(fā)價(jià)環(huán)比小幅下跌

中稻收購價(jià)2.70元，單品種價(jià)格指數(shù)101.50，環(huán)比小幅下跌2.98%，與前四周均價(jià)比小幅下跌2.18%，同比平穩(wěn)。

玉米批發(fā)價(jià)2.28元，單品種價(jià)格指數(shù)95.64，環(huán)比小幅下跌2.95%，與前四周均價(jià)比穩(wěn)中略跌1.21%，同比平穩(wěn)。

3.6 小麥?zhǔn)召弮r(jià)，普通大米、粳米、菜油零售價(jià)環(huán)比穩(wěn)中略跌

小麥?zhǔn)召弮r(jià)2.63元，單品種價(jià)格指數(shù)99.82，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.63%，與前四周均價(jià)比穩(wěn)中略跌1.64%，同比穩(wěn)中略跌1.12%。

普通大米零售價(jià)4.86元，單品種價(jià)格指數(shù)102.78，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.58%，與前四周均價(jià)比穩(wěn)中略跌1.77%，同比穩(wěn)中略漲1.66%。

粳米零售價(jià)5.82元，單品種價(jià)格指數(shù)102.94，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.58%，與前四周均價(jià)比穩(wěn)中略跌1.27%，同比小幅上漲2.42%。

菜油零售價(jià)13.40元，單品種價(jià)格指數(shù)104.89，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.30%，與前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比大幅上漲14.28%。

3.7 其余糧油品種價(jià)格環(huán)比平穩(wěn)

富強(qiáng)粉零售價(jià)5.31元，單品種價(jià)格指數(shù)102.30;色拉油9.58元，單品種價(jià)格指數(shù)98.03。

4 水產(chǎn)零售價(jià)環(huán)比大部分波動(dòng)，漲多跌少

根據(jù)市農(nóng)業(yè)信息中心對全市38個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場9種主要水產(chǎn)品（除大帶魚、黃花魚為凍魚，其余品種均為活魚）零售價(jià)格監(jiān)測，第5周重慶水產(chǎn)總體零售均價(jià)26.49元，單品種價(jià)格指數(shù)為110.94。環(huán)比，6漲1跌2平穩(wěn)，環(huán)比小幅上漲2.39%。

4.1 白鰱、鉗魚、草魚零售價(jià)環(huán)比明顯上漲

白鰱零售價(jià)12.00元，單品種價(jià)格指數(shù)118.70，環(huán)比明顯上漲8.49%，與前四周均價(jià)比明顯上漲7.88%，同比大幅上漲13.34%。

鉗魚零售價(jià)28.68元，單品種價(jià)格指數(shù)112.02，環(huán)比明顯上漲5.75%，與前四周均價(jià)比明顯上漲6.69%，同比明顯上漲8.18%。

草魚零售價(jià)19.35元，單品種價(jià)格指數(shù)111.38，環(huán)比明顯上漲5.12%，與前四周均價(jià)比明顯上漲6.88%，同比明顯上漲9.86%。

4.2 大帶魚、花鰱零售價(jià)環(huán)比穩(wěn)中略漲

大帶魚零售價(jià)42.02元，單品種價(jià)格指數(shù)123.38，環(huán)比上漲3.56%，與前四周均價(jià)比明顯上漲7.11%，同比大幅上漲10.65%。

花鰱零售價(jià)21.09元，單品種價(jià)格指數(shù)117.54，環(huán)比上漲3.32%，與前四周均價(jià)比小幅上漲2.66%，同比明顯上漲8.34%。

4.3 鯰魚零售價(jià)環(huán)比穩(wěn)中略漲

鯰魚零售價(jià)28.81元，單品種價(jià)格指數(shù)119.32，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.66%，與前四周均價(jià)比上漲4.70%，同比大幅上漲13.47%。

4.4 鯉魚零售價(jià)環(huán)比下跌

鯉魚零售價(jià)18.89元，單品種價(jià)格指數(shù)101.14，環(huán)比下跌3.14%，與前四周均價(jià)比小幅下跌2.77%，同比平穩(wěn)。

4.5 其余水產(chǎn)品種零售價(jià)環(huán)比平穩(wěn)

黃花魚零售價(jià)47.64元，單品種價(jià)格指數(shù)101.21;鯽魚零售價(jià)19.97元，單品種價(jià)格指數(shù)100.05。

5 水果零售價(jià)環(huán)比半數(shù)波動(dòng)，漲多跌少

根據(jù)市農(nóng)業(yè)信息中心對全市38個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場6種大眾、時(shí)令水果監(jiān)測，第5周重慶水果總體零售均價(jià)9.89元，類價(jià)格指數(shù)103.75。環(huán)比，2漲1跌3平穩(wěn)，環(huán)比上浮1.15%，表現(xiàn)平穩(wěn)。

5.1 蘋果零售價(jià)環(huán)比小幅上漲

蘋果零售價(jià)12.51元，單品種價(jià)格指數(shù)101.33，環(huán)比小幅上漲5.16%，與前四周均價(jià)比上漲7.57%，同比小幅下跌5.41%。

5.2 梨零售價(jià)環(huán)比略漲

梨零售價(jià)8.74元，單品種價(jià)格指數(shù)101.95，環(huán)比略漲2.96%，與前四周均價(jià)比上漲6.53%，同比小幅下跌5.56%。

5.3 香蕉零售價(jià)環(huán)比略跌

香蕉零售價(jià)7.40元，單品種價(jià)格指數(shù)107.25，環(huán)比略跌2.66%，與前四周均價(jià)比小幅上漲4.50%，同比小幅下跌5.97%。

5.4 其余水果品種零售價(jià)環(huán)比平穩(wěn)

菠蘿零售價(jià)8.49元，單品種價(jià)格指數(shù)107.49;巨峰葡萄零售價(jià)16.54元，單品種價(jià)格指數(shù)102.31;西瓜零售價(jià)5.67元，單品種價(jià)格指數(shù)106.56。

6 主要農(nóng)資品種環(huán)比少數(shù)波動(dòng)，總體持平

根據(jù)市農(nóng)業(yè)信息中心對全市38個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場13種主要農(nóng)資監(jiān)測，第5周總體均價(jià)5.34元，類價(jià)格指數(shù)102.69，環(huán)比3漲2跌8平穩(wěn)，總體持平。

6.1 育肥豬濃縮飼料、蛋雞全價(jià)料、高濃度復(fù)合肥零售價(jià)環(huán)比漲

育肥豬濃縮飼料零售價(jià)3.30元，單品種價(jià)格指數(shù)86.43，環(huán)比小幅上漲2.27%，與前四周均價(jià)比穩(wěn)中略漲1.18%，同比上漲3.16%。

蛋雞全價(jià)料零售價(jià)3.24元，單品種價(jià)格指數(shù)93.98，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.53%，與前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比穩(wěn)中略漲1.40%。

高濃度復(fù)合肥零售價(jià)3.50元，單品種價(jià)格指數(shù)107.82，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.32%，與前四周均價(jià)比上漲3.44%，同比明顯上漲5.53%。

6.2 過磷酸鈣、國產(chǎn)尿素零售價(jià)跌

過磷酸鈣零售價(jià)0.85元，單品種價(jià)格指數(shù)111.81，環(huán)比下跌3.52%，與前四周均價(jià)比小幅下跌2.19%，同比上漲3.98%。

國產(chǎn)尿素零售價(jià)2.57元，單品種價(jià)格指數(shù)118.81，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.07%，與前四周均價(jià)比穩(wěn)中略漲1.36%，同比上漲3.53%。

6.3 其余農(nóng)資品種價(jià)格環(huán)比平穩(wěn)

零售價(jià)：碳酸氫銨1.00元，單品種價(jià)格指數(shù)118.34;25%復(fù)合肥1.85元，單品種價(jià)格指數(shù)111.04;0號柴油6.62元/L，單品種價(jià)格指數(shù)110.20;普通棚膜15.47元，單品種價(jià)格指數(shù)105.86;普通地膜14.97元，單品種價(jià)格指數(shù)107.23。批發(fā)價(jià)：魚粉10.90元，單品種價(jià)格指數(shù)96.06;麥麩1.90元，單品種價(jià)格指數(shù)92.81;豆粕3.25元，單品種價(jià)格指數(shù)89.39。

（責(zé)任編輯：易? 婧）