趙福貴

摘 要 文章主要介紹蘋果的栽培與管理技術(shù)，意在做好技術(shù)推廣，提高蘋果種植效益。

關(guān)鍵詞 蘋果；栽培；管理

水和肥是蘋果樹生長(zhǎng)和果品膨大的基礎(chǔ)和根本。只有滿足了水肥才能保證樹勢(shì)旺盛，果實(shí)累累，做法是：每年冬春夏要保證澆園一次。滿足果樹和果實(shí)各個(gè)生長(zhǎng)時(shí)期的需水要求。在施肥上本著“降氮，控磷，增鉀”的施肥理念，方法采?。骸案?，葉噴，涂干”三者共進(jìn)的模式。3—5年的幼樹以氮肥為主，適量增加磷鉀肥促進(jìn)樹勢(shì)快速生長(zhǎng)，迅速擴(kuò)冠。一般秋季趁墑株施高氮復(fù)合肥0.5千克，鉀肥0.5千克，春季同量施用一次并進(jìn)行澆灌。這樣進(jìn)行水肥管理。兩三年就可零星掛果，五年后就可豐產(chǎn)。盛果園正是追求高產(chǎn)量，創(chuàng)高效益，同時(shí)也是高投資之時(shí)，這時(shí)候的施肥就要采取“根施葉噴”相結(jié)合的方法。

1 蘋果栽植時(shí)間

分春栽和秋栽，春栽宜在土壤解凍后樹苗發(fā)芽前進(jìn)行，以3月中下旬最好。秋栽宜在樹苗落葉后土壤封凍前進(jìn)行，以10月下旬開始為好。

2 選用優(yōu)質(zhì)壯苗

主根長(zhǎng)30cm以上，基部粗度5mm以上，側(cè)根3條以上。實(shí)生砧木段長(zhǎng)度5cm以下，苗高90-150era，粗度8ram以上。無干縮皺紋、無損傷，嫁接部愈合良好。以紅富士作為主栽品種時(shí)，配置授粉品種秦冠、新紅星、金冠、王林等，同一行內(nèi)每5-6株配置1株授粉樹。去掉弱小、損傷苗木。將選好苗木的主側(cè)根輕度剪截，栽植前一天用濃度2%-5%過磷酸鈣液浸泡12-24小時(shí)，蘸泥漿栽植。

3 挖栽植溝或穴

一般南北行向，株行距3mX5m（具體根據(jù)地形、肥力、以及要采用的樹形）。用有標(biāo)記的細(xì)鐵絲先確定出第1行和第一列定植穴位，再兩根交錯(cuò)確定其它穴位。順行向挖深、寬各80cm的栽植溝，表土、底土分開堆放。在溝底填人厚約10cm的作物秸稈、雜草、樹葉等有機(jī)物（每666.7㎡用量1500kg左右），填表土距地面20cm后栽樹。

4 苗木栽植

將苗木放人穴內(nèi)，舒展根系，填入表土，輕輕提苗，踩平踏實(shí)，按“三埋三踩一提苗”的規(guī)范要求栽植。底土撒在地表。澆透水，水下滲后覆土?；蛲诳釉灾?，挖80cm見方的定植穴，按第1種方法完成填土、施肥、栽樹、澆水等工序。春栽或秋栽果樹后，定干高度80-90cm。

5 果肥管理

秋季基肥畝施腐熟農(nóng)家肥3000—5000千克，三元素肥料2—3千克加腐植酸或益生菌肥料1-2千克，春季施肥時(shí)加大氮素肥料，其他肥料可適當(dāng)減少一些。夏季5月底6月初根據(jù)掛果情況追施少氮多鉀的磷肥2-3千克，并從6月底開始每隔10-15天噴一次磷酸二氫鉀加蕓苔素內(nèi)酯。8月果實(shí)最后一次膨大期再追施一次肥料，保證果實(shí)最后一次快速膨大。這樣進(jìn)行水肥管理就可保證樹勢(shì)“壯而不旺，旺而不冒，樹穩(wěn)葉綠果大”，達(dá)到“不脫肥，不落葉，不冒條”。采果后及時(shí)給園子噴0.3%-0.5%的高氮水溶肥。為明年的開花積累養(yǎng)分，為后期的豐產(chǎn)奠定基礎(chǔ)。

6 花果管理

花期管理一定要細(xì)致認(rèn)真，不能有半點(diǎn)馬虎，為了使花開一致，一是在初花期噴一次復(fù)硝酚鈉。蕓苔素內(nèi)酯以防春季霜凍，在盛花期噴一次0.2%-0.3%的硼肥加0.2%-0.3%的高氮水溶肥，花后7天再噴一次。二是合理負(fù)載。堅(jiān)持“疏花不如疏蕾，疏果不如疏花”的原則。依據(jù)樹況盡可能少留些果子以保證后期個(gè)個(gè)果都是85以上，俗話說“留啥蔓蔓，結(jié)啥蛋蛋”，所以，咋樣留果，留什么果，對(duì)果品的質(zhì)量和產(chǎn)量有著很大的影響。一定要留高狀果，留果面青綠的果，疏掉偏斜果，果面光滑的果。留果肩寬平的果，疏除兩頭大小不一樣的果。留果柄長(zhǎng)的果，疏除果柄細(xì)短的果。留下垂果，疏除背上枝的朝天果。留果臺(tái)副梢適中的果。疏除無副梢的果。只有嚴(yán)格的疏花留果才能保證樹和果共同生長(zhǎng)。

7 精細(xì)修剪

好的樹勢(shì)是生產(chǎn)高檔優(yōu)質(zhì)果的關(guān)鍵，選留什么樣的樹勢(shì)，采取何種修剪方法要根據(jù)自己的園貌和樹勢(shì)品種而定，幼園修剪要本著早期豐產(chǎn)、后期優(yōu)質(zhì)的目標(biāo)進(jìn)行。采取不用短截。連續(xù)長(zhǎng)放適時(shí)回縮，單軸延伸的方法，達(dá)到立體結(jié)果。成齡園要采取挖稀，落低，疏稀的動(dòng)態(tài)管理。也就是讓樹體達(dá)到枝枝見光通風(fēng)，樹高控制在2.6-3米以內(nèi)，以2.8米最為適宜，每棵樹留大枝5-7個(gè)。畝留枝6-8萬個(gè)最好。在留下的5-7個(gè)大枝上，大于0.5厘米的側(cè)枝一律去掉。留下所有小枝，把閑吃飯的大枝的營(yíng)養(yǎng)全部留給這些小枝，這就叫“養(yǎng)兒子不如養(yǎng)孫子”。

這些小枝一年條，兩年花，三年果，循環(huán)結(jié)果，根本就沒有大小年，而且結(jié)的果子質(zhì)量高。其次是每年春季萌芽時(shí)在光禿枝上進(jìn)行刻芽，方法是：水平枝背上芽在芽后刻，側(cè)下芽在芽前刻，夏季5-7月對(duì)像筷子粗的枝條左手扶著枝條，右手握緊枝條中后部，用大拇指合理用勁往下壓，直到聽到枝條發(fā)出響聲為止，這個(gè)方法非常靈驗(yàn)，成花率也非常高。

對(duì)于上年掛果量大的果園冬季不要進(jìn)行修剪，這是由于樹體衰弱抵抗力減弱，要是進(jìn)行冬剪會(huì)使樹體無法越冬且腐爛病頻發(fā)。應(yīng)到春季進(jìn)行修剪。再是對(duì)掛果量大的樹在春季花前及時(shí)進(jìn)行短截長(zhǎng)花枝，回縮串花枝，疏除弱花枝，夏季千萬不要進(jìn)行環(huán)剝，這種方法弄不好導(dǎo)致樹勢(shì)衰弱，病害嚴(yán)重，影響產(chǎn)量和質(zhì)量。合理運(yùn)用控梢，扭梢，摘心等常規(guī)方法就行了。

8 病蟲防治

病蟲防治是保證生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)果的關(guān)鍵。要及時(shí)抓好卷葉蟲、白粉病等幼樹生長(zhǎng)期易發(fā)生病蟲的防治，確保樹體的正常生長(zhǎng)發(fā)育。尤其是套袋前的2-3次用藥非常關(guān)鍵?；ê笫斓谝淮斡盟幰?yàn)橛坠韺用舾行詮?qiáng)，因此用藥量要小一些，藥物可用嘧啶核苷類抗菌素等優(yōu)質(zhì)殺菌殺蟲藥物。最要緊的是抓住5月底6月初這一次用藥。這是保證一年樹葉的關(guān)鍵時(shí)期，這次用藥要選用戊唑醇、甲基托布津、阿維菌素、達(dá)螨靈藥物，就能控制早期落葉病，用藥時(shí)可采取復(fù)配式的方法，可收到事半功倍的防治效果。