周峰

摘要? ? 本文介紹了葡萄避雨限根栽培技術(shù)，主要包括栽培模式、園地選擇、土壤培肥、栽植、避雨棚搭建、肥水管理、整形修剪等方面內(nèi)容，以供種植戶參考。

關(guān)鍵詞? ? 葡萄;避雨;限根;栽培技術(shù)

中圖分類號(hào)? ? S663.1? ? ? ? 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼? ? B

葡萄是我國常見的一種水果作物，在我國種植非常廣泛。然而，在我國降水量較多的地區(qū)，葡萄種植常受到降水的影響。由于降水量較多，所以土壤中的水分含量較高，導(dǎo)致葡萄在種植和發(fā)育過程中產(chǎn)生裂果現(xiàn)象，降低了葡萄果實(shí)品質(zhì)。葡萄避雨限根栽培是葡萄栽培技術(shù)中非常重要的形式之一，在我國降水量較多地區(qū)的葡萄種植上應(yīng)用非常廣泛，可以降低葡萄種植園內(nèi)的土壤水分含量和空氣濕度，很大程度上減少了由于水量過高而造成的裂果現(xiàn)象，能夠有效提升葡萄的產(chǎn)量及質(zhì)量。

隨著我國果蔬農(nóng)業(yè)的發(fā)展，市場對葡萄種植有了更高的要求，促進(jìn)了葡萄種植技術(shù)的發(fā)展。一是新型的H型避雨栽培技術(shù)。該技術(shù)是新型的限根栽培技術(shù)，具有更加方便、通透性更好的優(yōu)點(diǎn)。該技術(shù)采用了新型的H型平棚架，主干高度一般為1.8 m，主蔓間隔距離在2 m左右，栽培密度可以達(dá)到180株/hm2，具有肥水足、長勢旺的特點(diǎn)，很大程度上提高了葡萄的產(chǎn)量。另外，H型限根栽培技術(shù)對栽培密度做了改進(jìn)，行距5 m以上，柱距1.8 m以上。二是葡萄促成栽培技術(shù)。這是一種新型的葡萄種植技術(shù)，對葡萄種植質(zhì)量的提高有重要作用。該技術(shù)要求在冬季來臨前葡萄植株進(jìn)行剪枝處理，并進(jìn)行扣棚，南方地區(qū)一般在11月中旬進(jìn)行。另外，在扣棚30 d后進(jìn)入休眠狀態(tài)，要進(jìn)行通風(fēng)施肥，在葡萄園中噴灑20%石灰氮清液。同時(shí)，為了增加葡萄的光照時(shí)數(shù)，提升葡萄質(zhì)量，促成栽培技術(shù)采用無滴膜進(jìn)行扣棚，并在棚內(nèi)增加照明裝置，保證葡萄的光照時(shí)數(shù)?，F(xiàn)將葡萄避雨限根栽培技術(shù)總結(jié)如下。

1? ? 栽培模式

1.1? ? 溝槽式

溝槽式限根栽培模式是限根技術(shù)中非常重要的一種，這種方式主要采用溝槽式方法進(jìn)行限根。采用溝槽式限根方法需要做好根部排水工作。一是要挖溝，一般溝深要達(dá)到50 cm，而溝槽的寬度要達(dá)到100 cm。二是在定植溝底部挖掘1條寬度和深度均為15 cm的排水渠道，方便根系區(qū)域排水。三是將定植溝、排水暗渠以及下部溝壁用厚實(shí)的塑料膜鋪墊。四是進(jìn)行排水暗渠內(nèi)部填充工作，可以用毛竹、硬枝和河沙進(jìn)行暗渠填充或者用滲水管進(jìn)行填充。滲水管的排水效果更佳，但是相對來說成本也會(huì)增加。當(dāng)暗渠填充工作完畢之后，要將暗渠與主排水溝進(jìn)行連接，這樣才能保證葡萄園內(nèi)的積水能夠有效排出。另外，如果定植溝的底側(cè)壁沒有用厚塑料膜進(jìn)行鋪墊，可以選擇用無紡布進(jìn)行鋪墊，以省去排水溝的挖掘工作。但是，無紡布也有一定的弊端，即其壽命一般在3年左右，如果不能及時(shí)更換，也會(huì)由于滲水性降低而造成積水現(xiàn)象，影響葡萄質(zhì)量。

1.2? ? 壟式

壟式栽培模式是先在地面鋪墊塑料膜，然后在塑料膜堆積有營養(yǎng)的土壤，將土壤制成地壟，在地壟上種植葡萄。采用壟式模式進(jìn)行葡萄栽培時(shí)，要在地壟表面鋪墊塑料膜，塑料膜顏色一般采用銀色或者黑色，有利于保證葡萄生長季節(jié)所需要的土壤水分以及溫度。在采用壟式模式的過程中，推土制壟非常重要，地壟的規(guī)格和質(zhì)量將會(huì)直接影響避雨效果以及葡萄產(chǎn)量。一般情況下，如果葡萄栽培行距是8 m，則應(yīng)該制作的壟長為100 cm、寬度140 cm、壟高50 cm，這樣才能保證葡萄植株的正常生長不受空間影響，也保證排水工作正常。利用壟式限根栽培模式的特點(diǎn)是操作相對簡單方便。但是，由于地壟是人工形成，所以土壤中的水分變化較大，使葡萄在生長過程中可能會(huì)出現(xiàn)衰弱。因此，為了保證葡萄生長正常，在壟式栽培模式中一定要配備性能良好的滴灌系統(tǒng)。

2? ? 園地選擇

葡萄是一種常見的水果作物，但相較于其他水果而言，葡萄種植比較復(fù)雜，種植前的準(zhǔn)備工作也更需要仔細(xì)。首先，葡萄種植園應(yīng)該選擇在陽光充足的地方，這是因?yàn)槠湓谶M(jìn)行糖分累積的過程中需要充足的陽光。其次，葡萄種植園應(yīng)該選擇在排灌方便及交通便利的地點(diǎn)，一方面方便葡萄后期栽培過程中的澆灌以及排水工作，另一方面便于建園過程中各種材料的運(yùn)輸，以及后期葡萄成熟后的運(yùn)輸工作。最后，葡萄園位置應(yīng)選擇在地下水位相對較低的地點(diǎn)，以防止土壤中的水分過多。

3? ? 土壤培肥

在限根栽培模式中，葡萄園內(nèi)的土壤培肥工作非常重要。在葡萄種植前對土壤進(jìn)行培肥工作有利于提升土壤的通透性、改善土壤結(jié)構(gòu)、提高土壤中的養(yǎng)分含量。葡萄園建成后，要對土壤進(jìn)行定期翻耕。翻耕土壤一般要在冬季進(jìn)行，并且在翻耕過程中可以適當(dāng)增加一些鈣肥、磷肥或者土雜肥[1]。一般情況下，培肥過程中使用的有機(jī)肥料和土的混合比例可以選擇為1∶6或1∶8。在土壤培肥過程中，一定要謹(jǐn)記不可以進(jìn)行分層混肥[2]。

4? ? 栽植

選種時(shí)，降水量較大的地區(qū)一般會(huì)采用巨峰、紅地球或者溫克等品種。葡萄種植一般在春季，每年的2月中旬至3月中旬是葡萄種植的最佳時(shí)間。葡萄種植的時(shí)間必須選擇在葡萄未萌芽之前，這樣有利于提高葡萄植株的成活率。限根栽培技術(shù)中，栽植密度要根據(jù)樹形不同而進(jìn)行改變。一般情況下，葡萄栽植可以選擇主干棚架形，其株距一般為2.0～2.5 m，行距為8 m。定植前要對葡萄苗木進(jìn)行必要的浸泡消毒處理。消毒液可以采用辛硫磷1 000倍液+阿米西達(dá)1 000倍液，苗木浸泡時(shí)間一般要在12 h左右。葡萄定植工作要在土壤封凍之前進(jìn)行，栽培后要進(jìn)行1次滴灌，滴灌后將苗木用土壤覆蓋，做好苗木越冬工作。

另外，苗木的定植工作可以選擇在翌年進(jìn)行，但是要在溫度穩(wěn)定在10 ℃以上時(shí)進(jìn)行，定植后要進(jìn)行1次充分的滴灌。

5? ? 避雨棚搭建

在降水量相對較多的地區(qū)，一般選擇單廂避雨小拱棚架式[1]。首先，使用水泥樁作為避雨棚支柱，支柱高度為2.5 m，支柱間距為3 m，此外要保證支柱下端有大約40 cm在土壤中，所有支柱要保持相同的水平高度。每一根支柱都要設(shè)置長短2條橫檔。避雨膜的鋪設(shè)在每年3月完成，因?yàn)檫M(jìn)入4月后大部分地區(qū)的降水普遍增加，11月左右避雨膜就可以拆除。

6? ? 肥水管理

限根栽培模式下，葡萄植株的根系范圍一般被控制在樹冠投影面積的1/5左右，深度控制在50 cm左右[2]。這一特點(diǎn)也要求土壤的肥水管理要更加嚴(yán)格。在限根栽培技術(shù)下，要求土壤的有機(jī)質(zhì)含量要在20%以上。在進(jìn)行有機(jī)肥培肥時(shí)，有機(jī)肥和熟土的混合比例在1∶8左右。澆水要采用滴灌的方式，滴灌時(shí)間4 h左右。在降水量較大的地區(qū)，在氣溫達(dá)到30 ℃之前，要每隔2 d進(jìn)行1次滴灌;而在氣溫達(dá)到35 ℃時(shí)，就要每天滴灌1次，保證土壤中的水分平衡。

7? ? 整形修剪

葡萄在生長發(fā)育過程中，要進(jìn)行一定的整形與修剪，保持植株良好生長，促進(jìn)果實(shí)發(fā)育[3]。在整形修剪的過程中，一定要保持植株整體性良好，做好外圍萌芽的清理工作，也確保植株不對避雨棚造成損害。另外，在冬季來臨時(shí)，也要對葡萄植株主干進(jìn)行短截處理，以確保翌年產(chǎn)量[4]。

8? ? 參考文獻(xiàn)

[1] 馮延勝，吳義飛.葡萄避雨限根栽培技術(shù)分析[J].花卉，2016（22）：108-109.

[2] 楊國順.葡萄避雨限根栽培技術(shù)[J].湖南農(nóng)業(yè)，2015（8）：38-39.

[3] 陸愛華.避雨葡萄“H”形限根栽培技術(shù)[J].農(nóng)家致富，2017（15）：31.

[4] 凌媛平.南方葡萄棚架避雨栽培技術(shù)[J].現(xiàn)代園藝，2018（5）：59-60.