◎趙欣

黃精是較常用的補益藥，因其生品刺激性強，臨床要求炮制后才能入藥，能達到減毒增效的目的。目前黃精常用的炮制是加輔料炮制方法，從古至今各種文獻記載了多種輔料可用于黃精的炮制，本研究選擇了文獻記載較多的四種黃精炮制的輔料進行比較優(yōu)選。

一、材料

藥材來源于漢中略陽縣黃精GAP基地，由陜西國際商貿(mào)學院雷國蓮教授鑒定為百合科黃精的根狀莖。酒、蔓荊子、黑豆、蜜。水為超純水、其他試劑均為分析純

二、方法

1.不同輔料炮制黃精。

（1）藥材準備。

取藥材，除去里面的雜質，清洗干凈，稍微悶潤，然后切成厚片，置干燥箱內(nèi)干燥，備用。

（2）加酒炮制。

取藥材，按照藥材和輔料5：1的比例加入黃酒，攪拌均勻，悶潤10h，置蒸制容器內(nèi)，蒸制一定時間，酒被藥材吸盡，藥材色澤均勻黑潤，口嘗沒有麻舌感時，取出，晾涼后切成厚片，置干燥箱內(nèi)干燥。

（3）加蔓荊子炮制。

取藥材，按照藥材與輔料5：1的比例加入蔓荊子汁攪拌均勻后，悶潤10h，置蒸制容器內(nèi)，蒸制一定時間，使藥物里面和外面都呈棕褐色時，取出晾涼，置干燥箱內(nèi)干燥。

蔓荊子汁制法：取蔓荊子20g，加水適量，置于鍋內(nèi)煮大約3個小時，過濾之后取汁，然后在殘渣中繼續(xù)加水煮2個小時，取汁，合并幾次的汁液。

（4）加黑豆炮制。

取藥材，用黑豆汁攪拌均勻后，悶潤10h，置蒸制容器內(nèi)，蒸制一定時間后，使藥物里面和外面都呈棕黑色時，取出晾涼，置干燥箱內(nèi)干燥。

每100g黃精藥材，用黑豆10g。

黑豆汁制法：取黑豆10g，加水適量，置于鍋內(nèi)煮大約4個小時，熬汁大約15g；黑豆殘渣再加水繼續(xù)煮3個小時，熬汁大約10g，合并煎液，得到黑豆汁大約25g。

（5）加蜜炮制。

按照藥材與輔料5：1的比例加入熟蜜，加適量開水不斷攪拌，稀釋之后，噴淋入凈黃精中拌勻，悶潤10h，置蒸制容器內(nèi)，蒸制一定時間，使藥物外部呈黃色、不易粘手時，取出晾涼，置干燥箱內(nèi)干燥。

2.含量測定。

（1）制備對照品溶液。精密稱取無水葡萄糖品準品35.18mg，置于100ml的干凈的容量瓶中，加入適量的蒸餾水不斷攪拌，稀釋，最終就可以得到（無水葡萄糖0.3518mg/1ml）。

（2）繪制標準曲線。分別取0.1ml、0.2ml、0.3ml、0.4ml、0.5ml、0.6ml 的 標 準 溶液，分別放入具塞的10ml的試管中，加水2ml，搖勻。在冰水浴中與0.2%蒽酮-硫酸溶液緩慢混合。冷卻后，在水浴中加熱10分鐘，后從試管中取出，將混合物加入水浴10分鐘。在波長582nm下，用紫外-可見分光光度法測定的其吸光度，繪制標準曲線。

（3）供試品溶液制備。精密稱取0.25g黃精細粉，置于干燥箱內(nèi)干燥至恒重，溫度調(diào)至60℃，然后將其放在燒瓶中，在向燒瓶中加入150ml、80%的乙醇溶液，水浴1小時，熱濾1小時，后洗3次，加80%熱乙醇溶液，每次10ml，將殘渣和濾紙放入燒瓶中，加150ml的蒸餾水，加熱，沸水回流約1h，熱濾，清洗掉殘渣。然后在放入燒瓶，向燒瓶加熱水4次，每次10ml，將濾液與洗滌液混合，冷卻，轉移至25ml的容量瓶內(nèi)，加適量蒸餾水，慢慢搖勻。

（4）含量測定。1ml樣品溶液的精密測量，按繪制標準曲線下各項目的方法，準確測定吸光度，并從標準溶液中可讀取樣品溶液中的葡萄糖重量，計算。在實驗結果的基礎上，測定多糖的含量，并測定浸出物的含量，結果如表1。

（5）各炮制品感官性狀比較。在保持潤燜時間與炮制時間相一致的前提下，分別選用不同的輔料（酒、蔓荊子、黑豆、熟蜜）對生黃精進行加工炮制，然后對各黃精炮制品橫斷面的色澤、麻舌感、甜味、透明程度、酸味等指標進行考察，以此來綜合評價最終得到的不同炮制品的質量。

三、結果與分析

1.各炮制品多糖、浸出物含量測定結果。

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由表1可知，黃精藥材中多糖含量很高，經(jīng)過炮制后多糖含量會有不同程度的下降。同一批次黃精，加入不同輔料炮制后，多糖含量變化的規(guī)律如下：酒黃精＞蔓荊子制黃精＞黑豆制黃精＞蜜制黃精，浸出物含量的規(guī)律如下：酒黃精＞蜜制黃精＞黑豆制黃精＞蔓荊子制黃精。

2.感官性狀比較結果。

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由表2可知，加入不同的輔料對黃精炮制品的感官性狀影響還是非常明顯的。本實驗將不同輔料炮制的黃精飲片的橫斷面的色澤、麻舌感、甜味、透明程度以及酸味等作為性狀評判指標。黃精炮制后酸味減弱，無麻舌感，有甜味，不透明時質量較優(yōu)，結果顯示酒和蜜兩種輔料在其他條件相同的情況下，炮制出的黃精飲片性狀特征更符合質優(yōu)的標準。

四、結論

對黃精加不同輔料（酒、蔓荊子、黑豆、蜜）進行炮制，通過對炮制品感官性狀的比較結合含糖量及浸出物的比較之后相對較優(yōu)的輔料是酒。綜上所述，對于黃精來說，酒為黃精較優(yōu)的炮制輔料，酒在炮制黃精的過程中更有助于多糖等成分的溶出，而增加療效，減清刺激性。