房祥國(guó)

隨著我國(guó)社會(huì)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，人們的生活水平也有了很大的提升，這使得人們對(duì)自己的食品安全問(wèn)題更加的重視。在這種背景下，推動(dòng)了無(wú)公害蔬菜的生產(chǎn)，在農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展中，促進(jìn)無(wú)公害蔬菜的生產(chǎn)已經(jīng)成為時(shí)代發(fā)展的必然趨勢(shì)，本文主要圍繞如何加強(qiáng)無(wú)公害蔬菜的生產(chǎn)進(jìn)行簡(jiǎn)要的分析。

一、影響無(wú)公害蔬菜發(fā)展的因素分析

1、農(nóng)民對(duì)無(wú)公害蔬菜的認(rèn)識(shí)有所不足

我國(guó)一些地區(qū)的無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)之所以不夠理想，與當(dāng)?shù)卣块T的宣傳不到位有著一定的關(guān)系。由于當(dāng)?shù)卣块T沒(méi)有加強(qiáng)對(duì)“無(wú)公害”蔬菜的宣傳，這使得當(dāng)?shù)厝嗣袢罕妼?duì)于“無(wú)公害”蔬菜的認(rèn)知不夠，了解的太少，沒(méi)有了解生產(chǎn)無(wú)公害蔬菜的意義，更不知曉無(wú)公害生產(chǎn)的措施與流程，那么消費(fèi)者自然也就不了解無(wú)公害蔬菜。

2、基地生產(chǎn)條件較差

在生產(chǎn)基地的要求上，無(wú)公害蔬菜對(duì)基地的要求較為嚴(yán)格，例如土壤的環(huán)境、氣候條件以及水質(zhì)等等，都需要符合國(guó)家的有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。而我國(guó)許多地區(qū)的無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)基地并沒(méi)有達(dá)到相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)，有些基地僅僅是在交通以及產(chǎn)量方面比普通菜區(qū)要更加的優(yōu)越。至于水質(zhì)以及環(huán)境等方面，并沒(méi)有達(dá)到國(guó)家相關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)。在生產(chǎn)過(guò)程中，缺乏技術(shù)人員的指導(dǎo)，這使得他們沒(méi)有按照相應(yīng)的規(guī)程去管理以及施肥，在病蟲(chóng)害的防治中，也與普通蔬菜管理相類似，所以生產(chǎn)出來(lái)的蔬菜雖然被稱作是無(wú)公害蔬菜，但是卻沒(méi)有“無(wú)公害”之實(shí)。

3、菜農(nóng)的科技素質(zhì)相對(duì)較低

在無(wú)公害蔬菜的生產(chǎn)過(guò)程中，菜農(nóng)在其中扮演著重要的角色，關(guān)系到無(wú)公害蔬菜的生產(chǎn)質(zhì)量以及產(chǎn)量。但是，我國(guó)一些地區(qū)的菜農(nóng)專業(yè)素質(zhì)較低，科技素質(zhì)不足，他們?cè)诜乐尾∠x(chóng)害上，過(guò)于依賴于農(nóng)藥，很少有人經(jīng)過(guò)專門的農(nóng)業(yè)科技培訓(xùn)。這使得他們對(duì)一些常見(jiàn)的病蟲(chóng)害都難以準(zhǔn)確的識(shí)別，缺乏安全用藥的知識(shí)以及技術(shù)。如果菜農(nóng)的科技素質(zhì)得不到有效的提升，那么無(wú)公害產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展也將會(huì)受到影響。

二、加強(qiáng)無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)的主要對(duì)策分析

1、加大對(duì)無(wú)公害蔬菜的宣傳力度

各有關(guān)部門需要加大宣傳力度，要利用電視、網(wǎng)絡(luò)等新聞媒體進(jìn)行宣傳，還可以通過(guò)懸掛橫幅以及張貼標(biāo)語(yǔ)等形式進(jìn)行宣傳，以促使當(dāng)?shù)厝嗣袢罕娏私鉄o(wú)公害蔬菜的必要性，提高他們的無(wú)公害意識(shí)。通過(guò)大力的宣傳與引導(dǎo)，就會(huì)讓更多的消費(fèi)者去購(gòu)買無(wú)公害蔬菜，會(huì)自覺(jué)地抵制農(nóng)藥殘留超標(biāo)的蔬菜。如此，就能夠在當(dāng)?shù)貭I(yíng)造一個(gè)有利于無(wú)公害生產(chǎn)的社會(huì)氛圍。

2、通過(guò)政策來(lái)進(jìn)行扶持

在無(wú)公害蔬菜的生產(chǎn)中，政策的扶持必不可少，所以當(dāng)?shù)卣块T需要出臺(tái)有關(guān)無(wú)公害蔬菜的管理政策，以促進(jìn)其進(jìn)一步的發(fā)展。通過(guò)政策來(lái)規(guī)范當(dāng)?shù)責(zé)o公害蔬菜的生產(chǎn)，通過(guò)政策以及條例來(lái)實(shí)現(xiàn)對(duì)無(wú)公害蔬菜的質(zhì)量監(jiān)控，使消費(fèi)者能夠吃上營(yíng)養(yǎng)、優(yōu)質(zhì)的蔬菜，這樣不僅能夠提高農(nóng)民的生產(chǎn)效益，更能夠提高當(dāng)?shù)厥卟水a(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)力。與此同時(shí)，還需要了解本地區(qū)無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)的現(xiàn)狀，了解當(dāng)?shù)厝嗣袢罕姷臒o(wú)公害意識(shí)不高的這一現(xiàn)狀，然后加大對(duì)無(wú)公害蔬菜的扶持力度。例如，可以實(shí)行價(jià)格補(bǔ)貼政策，還可以發(fā)放特種農(nóng)貸等等，以激發(fā)廣大菜農(nóng)的生產(chǎn)熱情，推動(dòng)當(dāng)?shù)責(zé)o公害蔬菜的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。

3、樹(shù)立品牌意識(shí)

當(dāng)前，我國(guó)一些地區(qū)的無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)還存在著較多的問(wèn)題，如生產(chǎn)的規(guī)模相對(duì)較小，生產(chǎn)的基地較少。但是，部分地區(qū)的生產(chǎn)基地有著較好的生產(chǎn)技術(shù)以及生產(chǎn)條件，無(wú)論是經(jīng)濟(jì)方面的實(shí)力，還是技術(shù)方面的實(shí)力都比較強(qiáng)，所以在這些地區(qū)推廣無(wú)公害蔬菜的產(chǎn)業(yè)化要更加的容易。因此，各地區(qū)可以根據(jù)本地實(shí)際情況，以現(xiàn)有的蔬菜生產(chǎn)基地為核心，帶動(dòng)周邊的蔬菜產(chǎn)區(qū)，并逐漸對(duì)無(wú)公害生產(chǎn)技術(shù)進(jìn)行推廣。與此同時(shí)，要提高當(dāng)?shù)夭宿r(nóng)的品牌意識(shí)，要有意識(shí)的培育自己的品牌，并加大宣傳力度，將自己的品牌推廣出去，以便讓更多的消費(fèi)者認(rèn)識(shí)以及自己喜歡的品牌。

4、做好專業(yè)培訓(xùn)方面的工作

無(wú)公害蔬菜的生產(chǎn)質(zhì)量是否合格，需要由相關(guān)檢測(cè)部門進(jìn)行測(cè)定，在測(cè)定過(guò)程中，要借助儀器設(shè)備來(lái)進(jìn)行測(cè)定?，F(xiàn)如今，我國(guó)許多地區(qū)都紛紛成立力農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)中心，該檢測(cè)中心的建立對(duì)于無(wú)公害蔬菜的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展有著積極的意義?，F(xiàn)如今，需要獲取政府部門的支持，使政府部門加大財(cái)政支持力度，要配備先進(jìn)檢測(cè)儀器與設(shè)備，而且還需要加大對(duì)化驗(yàn)人員的技術(shù)培訓(xùn)，以提高他們的檢測(cè)技術(shù)水平，這樣就能夠?yàn)榻窈鬅o(wú)公害蔬菜的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展提供保障。

5、加強(qiáng)對(duì)市場(chǎng)的管理

要想推動(dòng)無(wú)公害蔬菜的產(chǎn)業(yè)發(fā)展，就需要各地政府部門加大對(duì)市場(chǎng)的監(jiān)測(cè)力度。在當(dāng)?shù)刂饕r(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，要對(duì)上市的蔬菜進(jìn)行農(nóng)藥殘留快速檢測(cè)，對(duì)于那些農(nóng)藥殘留超標(biāo)的蔬菜，則要對(duì)其進(jìn)行銷毀。此外，還需在當(dāng)?shù)馗鞔笫卟伺l(fā)市場(chǎng)設(shè)立快速監(jiān)測(cè)點(diǎn)，以避免農(nóng)藥殘留超標(biāo)的蔬菜在市場(chǎng)上流通。此外，還需要開(kāi)發(fā)一些經(jīng)濟(jì)實(shí)用的市民速測(cè)技術(shù)，要鼓勵(lì)消費(fèi)者也參與到監(jiān)督之中，加強(qiáng)對(duì)蔬菜市場(chǎng)的監(jiān)測(cè)，這樣可以使廣大人民群眾的健康得到保證。

6、開(kāi)拓本地的銷售市場(chǎng)

菜農(nóng)生產(chǎn)無(wú)公害蔬菜并不是自給自足，而是要面向市場(chǎng)以獲得經(jīng)濟(jì)效益?，F(xiàn)如今，在我國(guó)大中型城市中，綠色食品以及無(wú)公害蔬菜等受到了廣大市民的推崇，其直銷窗口便是專賣店或者專柜。因此，當(dāng)?shù)卣块T需要選擇一些地理位置較為優(yōu)越，經(jīng)濟(jì)水平較強(qiáng)的商場(chǎng)或者門店，在其中設(shè)立無(wú)公害蔬菜專賣柜，并且探索連鎖經(jīng)營(yíng)的模式，從而為廣大菜農(nóng)提供一個(gè)便利的銷售場(chǎng)所。當(dāng)然，除了依靠政府部門的支持之外，菜農(nóng)也要利用互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，上網(wǎng)搜集無(wú)公害產(chǎn)品的銷售信息，以便拓寬自己所生產(chǎn)產(chǎn)品的銷售渠道。

綜上，隨著人民生活水平的提升，無(wú)公害蔬菜的需求量逐漸提升，這使得在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，無(wú)公害蔬菜的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展成為了時(shí)代發(fā)展的必然趨勢(shì)。但是，在我國(guó)一些地區(qū)中，無(wú)公害生產(chǎn)還存在著一定的問(wèn)題，如，農(nóng)民對(duì)無(wú)公害蔬菜的認(rèn)識(shí)有所不足;基地生產(chǎn)條件較差等。那要想實(shí)現(xiàn)無(wú)公害蔬菜的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，就需要加大對(duì)無(wú)公害蔬菜的宣傳力度;要通過(guò)政策來(lái)進(jìn)行扶持;并樹(shù)立品牌意識(shí)以及做好專業(yè)培訓(xùn)方面的工作。此外，還要開(kāi)拓本地的銷售市場(chǎng)。

（作者單位：276518山東省日照市嵐山區(qū)中樓鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心）