馬成虎

羅非魚(yú)屬于鱸形目，分布較為廣泛，非洲大陸淡水區(qū)域、沿海咸水以及淡水區(qū)域中均有分布，是非洲的主要經(jīng)濟(jì)魚(yú)類(lèi)。羅非魚(yú)具備生長(zhǎng)速度快以及養(yǎng)殖周期短的優(yōu)勢(shì)，且魚(yú)類(lèi)對(duì)于飼料的要求相對(duì)較低，傳染病較少，對(duì)于環(huán)境的適應(yīng)性較強(qiáng)，經(jīng)濟(jì)價(jià)值較高。國(guó)內(nèi)20世紀(jì)引入羅非魚(yú)，將其作為經(jīng)濟(jì)魚(yú)類(lèi)進(jìn)行推廣，應(yīng)用新技術(shù)養(yǎng)殖羅非魚(yú)可提高其產(chǎn)量，降低養(yǎng)殖成本。羅非魚(yú)可在池塘、稻田、網(wǎng)箱以及流水池中養(yǎng)殖，對(duì)于養(yǎng)殖環(huán)境的要求不高。

一、羅非魚(yú)的池塘養(yǎng)殖

1、池塘單養(yǎng)。羅非魚(yú)屬于高產(chǎn)養(yǎng)殖品種，在池塘中養(yǎng)殖的產(chǎn)量較高。池塘單養(yǎng)對(duì)于池塘條件要求不高，常規(guī)養(yǎng)殖魚(yú)塘即可進(jìn)行養(yǎng)殖，廢坑、洼地以及屋后小池塘也可養(yǎng)殖，對(duì)于面積要求不高，池塘深1～1.8米即可，放養(yǎng)魚(yú)種前十天需要進(jìn)行清塘消毒，確保池塘水源充足，水質(zhì)不能富營(yíng)養(yǎng)化。每畝放養(yǎng)越冬魚(yú)種1500～2000尾左右，放養(yǎng)選擇的魚(yú)種需要健壯、無(wú)傳染病。放養(yǎng)時(shí)池塘水溫不能低于18攝氏度。池塘單養(yǎng)模式下，每畝還需要套養(yǎng)30～50尾埃及胡子鯰，控制羅非魚(yú)過(guò)量繁殖導(dǎo)致池塘生態(tài)環(huán)境遭到破壞。池塘施肥根據(jù)天氣條件和氣溫決定，陰雨天不施肥，水溫較高時(shí)減少施肥量，夏天主要施用無(wú)機(jī)肥避免水體富營(yíng)養(yǎng)化，可使用機(jī)械供氧設(shè)備。池塘單養(yǎng)使用飼料配合投喂，在池塘設(shè)置定點(diǎn)投喂臺(tái)，投喂前可使用木棒敲擊飼料桶形成投喂反射，便于魚(yú)群形成投喂反射。魚(yú)飼料投喂量以魚(yú)吃到八成飽為宜，高溫季節(jié)需要適當(dāng)增加投喂量滿(mǎn)足魚(yú)群消耗，需要及時(shí)撈出殘留飼料。飼養(yǎng)期間需要做好池塘水質(zhì)管理，捕撈時(shí)需要使用大網(wǎng)眼漁網(wǎng)，降低魚(yú)群密度。

2、池塘混養(yǎng)。羅非魚(yú)作為配養(yǎng)魚(yú)類(lèi)與普通魚(yú)混養(yǎng)時(shí)，放養(yǎng)量需要控制在每畝200～300尾，減少花白鰱放養(yǎng)量。當(dāng)羅非魚(yú)作為培養(yǎng)魚(yú)種時(shí)，可不采取針對(duì)性放養(yǎng)措施，只要不缺氧施足肥料即可。未避免羅非魚(yú)繁殖造成池塘生態(tài)壓力過(guò)大，混養(yǎng)時(shí)可采取單性養(yǎng)殖形式。

二、羅非魚(yú)的流水養(yǎng)殖

1、池塘建設(shè)。池塘面積一般在10～20平方米之間，全池水流均可交換，放養(yǎng)前需要將池塘徹底排污，池塘底部需要有一定的坡度，池塘的深度在0.8～1.5米直徑即可。

2、魚(yú)種放養(yǎng)。流水養(yǎng)殖的方式可以保障水體溶氧量高，水質(zhì)良好有利于羅非魚(yú)的生長(zhǎng)。羅非魚(yú)生長(zhǎng)量與水體交換量息息相關(guān)，單位時(shí)間內(nèi)水交換量大，則水體的溶氧量越大，可適當(dāng)增加羅非魚(yú)養(yǎng)殖密度。在排污渠道通暢以及人工餌料充足的情況下，水池交換量達(dá)到15分鐘/次時(shí)，每立方水體可放養(yǎng)200～300尾羅非魚(yú)，后期捕撈可捕大留小，避免魚(yú)群數(shù)量增長(zhǎng)過(guò)快。

3、水質(zhì)管理。應(yīng)用循環(huán)水養(yǎng)殖時(shí)，由于魚(yú)類(lèi)排泄物以及殘留魚(yú)飼料的堆積，將會(huì)造成水體富營(yíng)養(yǎng)化，加上有機(jī)物的分解消耗水中溶氧，產(chǎn)生的多種有毒氣體均會(huì)影響羅非魚(yú)生長(zhǎng)，使用循環(huán)水為主的漁場(chǎng)，需要注意水質(zhì)凈化，可加強(qiáng)水質(zhì)管理。凈化水質(zhì)的方法有：

①沉淀凈化法，將未經(jīng)分解的物質(zhì)使用沉淀法除去。

②吸附法，使用吸附力較強(qiáng)的物質(zhì)將水體中的有害物質(zhì)吸附除去。

③生物凈化法，利用水生植物吸二氧化碳和營(yíng)養(yǎng)鹽，降低水體中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量。

④化學(xué)凈化法，使用漂白粉將過(guò)量的浮游生物殺死后撈出。

池塘排污系統(tǒng)需要間隔四小時(shí)排污一次，排污量大時(shí)需要加大循環(huán)水量，代開(kāi)排污門(mén)后同時(shí)擦洗池壁，徹底清潔污物后關(guān)閉閥門(mén)，恢復(fù)注水量。流水養(yǎng)魚(yú)需要注重水體中的溶氧量，使用水質(zhì)分析儀檢測(cè)水質(zhì)。當(dāng)池水中的溶氧量低于5mg/L時(shí)，需要及時(shí)應(yīng)用補(bǔ)救措施。

4、溶氧管理。重視育苗期溶氧管理。育苗期間建議安裝溶氧檢測(cè)系統(tǒng)，根據(jù)魚(yú)塘中的數(shù)據(jù)合理安排溶氧機(jī)開(kāi)機(jī)時(shí)間。10畝池塘水深2.5米，使用1Kw超級(jí)葉輪12臺(tái)，水車(chē)、涌浪機(jī)、底部增氧以及溶氧檢測(cè)儀各一臺(tái)，投喂飼料前利用水車(chē)和底部增氧機(jī)提升溶氧量，投喂飼料后持續(xù)開(kāi)機(jī)1～2小時(shí)，避免魚(yú)群高密度積聚后造成消化性缺氧。根據(jù)魚(yú)群生長(zhǎng)大小進(jìn)行溶氧。利用藻類(lèi)平衡增加水體溶氧的同時(shí)還可改良底質(zhì)。有陽(yáng)光的晴天，藻類(lèi)可通過(guò)光合釋放氧氣，配合增氧設(shè)備可最大程度提升水體中的溶氧量。保護(hù)藻類(lèi)平衡可每隔十天使用硫酸氫鉀改底，起到調(diào)解池塘水體環(huán)境的作用，避免天氣陰沉突變、藥物使用不合理、魚(yú)塘底質(zhì)過(guò)肥而導(dǎo)致池塘中的藻類(lèi)提前老化。開(kāi)始死藻之后，下風(fēng)口會(huì)發(fā)現(xiàn)少量的油膜，水體也會(huì)比較黏稠，泡沫較大，因此可使用抑菌安液進(jìn)行改底，之后使用果酸進(jìn)行中和解毒。進(jìn)行人工定向培養(yǎng)藻類(lèi)和菌類(lèi)，使用藻種進(jìn)行全塘潑灑，考慮到芽孢桿菌雖然可以調(diào)節(jié)水質(zhì)，但是耗氧量較大，陰雨天以及溶氧量差時(shí)需禁用。

5、餌料投喂。流水養(yǎng)殖由于養(yǎng)殖密度較高，因此需要加大拖放餌料，需要特別注意魚(yú)類(lèi)馴化攝食，根據(jù)魚(yú)群攝食情況調(diào)整投喂餌料量，一天投喂4～6次即可。

6、魚(yú)病防治?？紤]到流水養(yǎng)殖密度大，一旦產(chǎn)生魚(yú)病，傳播速度較快，因此需要加強(qiáng)魚(yú)病預(yù)防，放養(yǎng)魚(yú)種時(shí)需要對(duì)魚(yú)種進(jìn)行消毒措施，飼養(yǎng)間隔半個(gè)月需要投喂一次藥餌，一旦發(fā)生魚(yú)病，需要立即隔離治療。

三、羅非魚(yú)的網(wǎng)箱養(yǎng)殖

1、網(wǎng)箱位置選擇。水溫18攝氏度以上養(yǎng)殖，該溫度下羅非魚(yú)生長(zhǎng)速率較快，選擇在水質(zhì)較肥、浮游生物較多的湖泊或水庫(kù)中養(yǎng)殖，水流速度在0.1～0.2米/秒較為適宜。水流和風(fēng)浪均可完成網(wǎng)箱水體內(nèi)外交換，可使用正方形或長(zhǎng)方形網(wǎng)箱，使用固定式網(wǎng)箱。

2、魚(yú)種放養(yǎng)。放養(yǎng)魚(yú)種前需要采取拉網(wǎng)鍛煉，讓魚(yú)種適應(yīng)密集生活環(huán)境。不同規(guī)格的魚(yú)種需要分箱養(yǎng)殖，由人工挑選進(jìn)行篩選。根據(jù)放養(yǎng)水域水文條件和魚(yú)種規(guī)格決定放養(yǎng)數(shù)量，放養(yǎng)密度要適中，避免放養(yǎng)密度過(guò)低導(dǎo)致經(jīng)濟(jì)效益受損，放養(yǎng)密度過(guò)高導(dǎo)致投喂符合超標(biāo)。

3、餌料投喂。主要通過(guò)人工投喂，根據(jù)羅非魚(yú)各個(gè)生長(zhǎng)階段選用不同的投喂餌料，魚(yú)種放入網(wǎng)箱初期，考慮到魚(yú)體質(zhì)差，需要投喂高蛋白質(zhì)含量的飼料，促使魚(yú)群提升體質(zhì)伴隨著魚(yú)群生長(zhǎng)，可投喂顆粒直徑大的飼料。投喂量根據(jù)天氣以及魚(yú)群攝食情況決定，魚(yú)吃到八九分飽即可。需要定期檢查網(wǎng)箱漏洞，定期維修以及保養(yǎng)，避免魚(yú)群逃離，污染環(huán)境。

（作者單位：236835 安徽省亳州市譙城區(qū)古城鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站）