馬菊秀

近幾年，我國(guó)高度重視馬鈴薯種植及有關(guān)產(chǎn)品的研發(fā)工作，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部等部門(mén)先后制定出臺(tái)有關(guān)措施，深入實(shí)施馬鈴薯主糧化戰(zhàn)略，有效提升了我國(guó)馬鈴薯種植水平，如今馬鈴薯已經(jīng)成為我國(guó)僅次于小麥、水稻、玉米的第四大糧食作物。在馬鈴薯種植過(guò)程中，應(yīng)高度重視馬鈴薯種植有關(guān)技術(shù)，特別是加強(qiáng)對(duì)馬鈴薯配方施肥技術(shù)的研究，這對(duì)實(shí)現(xiàn)馬鈴薯增產(chǎn)、增效具有重要意義。

一、馬鈴薯的生長(zhǎng)環(huán)境要求

在種植馬鈴薯之前，農(nóng)民應(yīng)對(duì)當(dāng)?shù)刈匀画h(huán)境進(jìn)行綜合分析，認(rèn)真選擇最適合馬鈴薯種植的環(huán)境和區(qū)域，確保馬鈴薯種植地區(qū)具備比較平坦的地勢(shì)，同時(shí)確保水源充足，排水設(shè)施完善，一來(lái)方便灌溉，二來(lái)防止洪澇災(zāi)害對(duì)馬鈴薯生長(zhǎng)造成不利影響，確保實(shí)現(xiàn)穩(wěn)產(chǎn)增收的目的。馬鈴薯對(duì)土壤性質(zhì)的要求非常高，種植馬鈴薯時(shí)最好選擇砂性土壤，因?yàn)樯靶酝寥赖耐临|(zhì)疏松，耕層比較厚，有利于馬鈴薯地下塊莖的生長(zhǎng)發(fā)育，能夠促進(jìn)馬鈴薯產(chǎn)量的提高。現(xiàn)階段，我國(guó)在種植馬鈴薯的過(guò)程中，已普遍應(yīng)用覆膜、脫毒良種、大壟種植等技術(shù)，配方施肥技術(shù)也有一定應(yīng)用。

二、配方施肥技術(shù)的優(yōu)勢(shì)

馬鈴薯配方施肥技術(shù)是指在種植馬鈴薯之前，首先對(duì)種植區(qū)域的土壤進(jìn)行取樣和檢測(cè)，再結(jié)合土壤成分構(gòu)成科學(xué)選擇適合的肥料類型，配制適合馬鈴薯生長(zhǎng)所需的肥料，該種施肥技術(shù)又叫作測(cè)土配方施肥技術(shù)。應(yīng)用配方施肥技術(shù)時(shí)，技術(shù)人員可利用多種先進(jìn)化學(xué)分析儀器進(jìn)行各項(xiàng)操作，有效確保測(cè)量結(jié)果的準(zhǔn)確性和真實(shí)性，還可結(jié)合馬鈴薯種植的實(shí)際情況，合理施用鉀肥、氮肥等有機(jī)肥，確定科學(xué)的施肥間隔時(shí)間、施肥方式、施肥量等，有效確保馬鈴薯生長(zhǎng)正常。配方施肥技術(shù)不僅能夠?yàn)轳R鈴薯生長(zhǎng)的整個(gè)生命周期提供所需要的各種肥料，而且能夠有效防止肥料浪費(fèi)的情況。此外，采用配方施肥技術(shù)時(shí)，還能夠分析不同配方施肥對(duì)馬鈴薯產(chǎn)量和效益的影響，從而更好地實(shí)現(xiàn)增產(chǎn)增效目的。

三、馬鈴薯配方施肥技術(shù)

在馬鈴薯生長(zhǎng)發(fā)育的各個(gè)不同時(shí)期，所需營(yíng)養(yǎng)成分的種類和數(shù)量均有所不同。馬鈴薯自發(fā)芽至幼苗長(zhǎng)成期間，因塊莖中蘊(yùn)含著豐富的營(yíng)養(yǎng)，需要從外界吸收的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)相對(duì)較少，大約占整個(gè)生育期所吸收養(yǎng)分的四分之一左右。馬鈴薯自塊莖形成期至塊莖膨大期，因塊莖生長(zhǎng)迅速、莖葉生長(zhǎng)繁茂，需要吸收大量營(yíng)養(yǎng)成分，該階段所吸收營(yíng)養(yǎng)成分大約占整個(gè)生育期的一半以上。馬鈴薯在淀粉積累階段所吸收的營(yíng)養(yǎng)成分有所減少，大約占整個(gè)生育期的四分之一左右。馬鈴薯在不同生育期吸收磷、氮、鉀的情況也不盡相同。在苗期，馬鈴薯所需氮肥較多，在生長(zhǎng)中期所需鉀肥較多，在整個(gè)生長(zhǎng)周期中只需少量磷肥。根據(jù)馬鈴薯對(duì)各種肥料的需求特性以及地上和地下部分在不同時(shí)期的生長(zhǎng)特點(diǎn)，馬鈴薯種植應(yīng)當(dāng)遵循以農(nóng)家肥和基肥為主，化肥為輔，適當(dāng)進(jìn)行追肥的施肥原則。

1、重施基肥

馬鈴薯的主要食用部分是地下塊狀莖，為確保馬鈴薯地下部分生長(zhǎng)迅速，塊莖膨大健壯，在馬鈴薯種植期間要高度重視種肥和基肥的使用。在耕地之前應(yīng)全面撒施一遍土雜肥，在播種時(shí)將商品速效化肥、有機(jī)肥和微量元素肥料在種子旁進(jìn)行條施或穴施。假如所施底肥數(shù)量不夠，可于馬鈴薯發(fā)棵期在葉面噴施或補(bǔ)施速效肥料。

種植馬鈴薯所施的基肥主要是腐熟的農(nóng)家肥，同時(shí)增施一定量化肥，基肥的施肥量一般占施肥總量的三分之二以上，具體的施肥量如下：產(chǎn)量為22.5t/hm2的地塊，尿素施用量300kg/hm2，有機(jī)肥施用量22.5～37.5t/hm2，鉀肥施用量150～180kg/hm2，普鈣施用量300～450kg/hm2，施肥時(shí)應(yīng)在距離馬鈴薯塊莖2～3cm處穴施，防止種薯與化肥直接接觸，施肥以后蓋土。為提高化肥的利用效率，可將有機(jī)肥和化肥混合施用。

2、及早追肥

在馬鈴薯齊苗之后的幼苗期，要及時(shí)結(jié)合中耕培土追施一次氮肥，通常是按照75～120kg/hm2的標(biāo)準(zhǔn)對(duì)水澆施尿素。在馬鈴薯開(kāi)花之后，一般不再進(jìn)行根際追肥，尤其是不可在根基使用氮肥。假如施肥不當(dāng)會(huì)導(dǎo)致馬鈴薯莖葉瘋長(zhǎng)，對(duì)塊莖形成造成阻礙，延緩馬鈴薯塊莖發(fā)育，導(dǎo)致畸形薯、小薯等情況，降低干物質(zhì)的含量，同時(shí)容易使馬鈴薯感染瘡痂病和晚疫病。馬鈴薯開(kāi)花之后，可通過(guò)葉面噴施的方式追施鉀磷肥，每間隔8至15天，按照750kg/hm2的標(biāo)準(zhǔn)對(duì)馬鈴薯葉面噴施0.3%～9.5%的磷酸二氫鉀溶液，連續(xù)噴施2至3次。假如馬鈴薯出現(xiàn)缺氮肥的情況，可在葉面噴施時(shí)增加1.50～2.25kg/hm2的尿素。利用根外追肥方式可有效增加馬鈴薯塊莖產(chǎn)量，提高塊莖的耐貯性和塊莖品質(zhì)。

3、根外追肥

馬鈴薯在生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中需要一定量的鎂、鈣、硫等微量或中量元素，為了進(jìn)一步提升馬鈴薯塊莖品質(zhì)，可以結(jié)合病蟲(chóng)害防治工作，對(duì)馬鈴薯實(shí)施根外追肥，比如按3kg/hm2的標(biāo)準(zhǔn)噴施2400倍液的高樂(lè)葉面肥。在馬鈴薯種植前期，為增加葉綠素含量，增強(qiáng)馬鈴薯的光合作用，可噴施高氮型葉面肥。在距離馬鈴薯收獲期40天左右時(shí)，可每隔7至10天噴施一次高鉀型葉面肥，這樣不僅可以防止馬鈴薯出現(xiàn)早衰的情況，同時(shí)還能夠促進(jìn)淀粉的積累，有利于增加馬鈴薯的產(chǎn)量，提高馬鈴薯的品質(zhì)。

總而言之，只有深入研究并科學(xué)分析馬鈴薯種植技術(shù)及配方施肥技術(shù)，才可不斷推進(jìn)技術(shù)創(chuàng)新和改革，全面提升馬鈴薯的產(chǎn)量和品質(zhì)。因此，應(yīng)廣泛推行先進(jìn)種植技術(shù)，利用配方施肥技術(shù)為馬鈴薯正常生長(zhǎng)提供足夠的肥料，促進(jìn)馬鈴薯增收、增效，實(shí)現(xiàn)我國(guó)馬鈴薯種植的全面快速發(fā)展，不斷提高農(nóng)民的經(jīng)濟(jì)收入。

（作者單位： 731500甘肅省臨夏州康樂(lè)縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站）