近日，美團外賣發(fā)布餐飲外賣復工消費報告顯示，以2月10日作為復工起點，復工4周以來，外賣商戶數(shù)、訂單量、交易額等指標均呈穩(wěn)定上升，其中30%商家的外賣單量已超過疫前，這或是因線下堂食元氣尚未恢復、外賣業(yè)務挑起餐飲經(jīng)濟大梁的緣故。復工以來，一線城市的外賣訂單量增長迅猛。

該報告還顯示，盡管90后依然是外賣消費的主要群體，但在新增用戶中，原本更偏愛在家做飯的60后、70后消費群體，分別以36.7%、31.5%的占比，成為外賣新客戶增長的主力，主要表現(xiàn)為：為家里購買生鮮蔬菜、給自己買啤酒、復工上班后給自己點一份黃燜雞米飯等。

而城市的“報復性消費”則從一杯奶茶開始。餓了么數(shù)據(jù)顯示，從2月10日開始的復工第一周，上海人在餓了么消費了16萬單奶茶，但到了復工第四周，這個數(shù)字已變成33萬單，其中一名用戶一次性下單77杯奶茶。訂單量排名前五的，是一點點奶茶、麥當勞、肯德基、星巴克以及小楊生煎。在外賣訂單量排名第一的奶茶品類中，還出現(xiàn)了“升杯加料”的勢頭。復工第四周，上海共售出7.2萬杯珍珠奶茶，如果按一杯12顆珍珠計，這些珍珠可以填滿一個國際標準游泳池。而且，復工第四周，要求大杯、超大杯的奶茶訂單比去年12月正常一周增加了3.4倍。

除了珍珠奶茶，上海的小吃生煎同樣迎來了猛烈消費。復工第一周，上海人消費了3.6萬單生煎訂單，但到復工第四周，上海人消費了超過6.2萬單生煎訂單，單量增長1.76倍，且三拼生煎訂單比去年12月正常一周增加了1.7倍。

（摘自《解放日報》3.12）