崔占虎 李超 高麗

摘要 艾葉為我國傳統(tǒng)中藥材，具有廣泛的應用價值。對藥用植物艾的分類學地位以及野生藥材艾葉的品種選擇、育種移栽、田間管理、采收加工等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進行簡明扼要總結(jié)，對于促進艾產(chǎn)業(yè)發(fā)展具有重要意義。

關(guān)鍵詞 艾葉;分類學地位;人工馴化;栽培技術(shù)

中圖分類號 S567 ?文獻標識碼 A ?文章編號 0517-6611（2020）05-0176-03

doi：10.3969/j.issn.0517-6611.2020.05.049

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Abstract Artemisiae argyi folium is a traditional Chinese medicine， which has a wide range of application value.The taxonomic status of the medicinal plant Artemisiae argyi and the key links of variety selection， breeding and transplanting， field management， harvesting and processing of wild medicinal Artemisiae argyi folium were briefly summarized，which was of great significance to promote the development of the Artemisiae argyi folium industry.

Key words Artemisiae argyi folium;Taxonomic status;Artificial domestication;Cultivation technology

艾葉為菊科蒿屬艾組真艾系植物艾 Artemisia argyi Levl.et Vant.的干燥葉，別名艾草、艾蒿等，幾乎全國均有分布，多見于荒地、路旁河邊、山坡、森林草原及草原地區(qū)，蘇聯(lián)、朝鮮、蒙古地區(qū)也有分布[1]。根據(jù)2015版《中國藥典》描述，艾葉溫經(jīng)止血、散寒止痛、外用祛濕止癢，用于吐血、衄血、崩漏、月經(jīng)過多、胎漏下血、少腹冷痛、經(jīng)寒不調(diào)、宮冷不孕，外治皮膚瘙癢[2]。艾葉應用廣泛，常用于治療虛寒性的婦科疾病;預防產(chǎn)褥期母嬰感染疾病;防治老年慢性疾病;加工后制成艾絨或艾條;薰煙可用于房間消毒;嫩芽及幼苗可作食用[1]。目前艾葉的使用量逐年遞增，野生艾揮發(fā)油含量及生物產(chǎn)量均低于栽培艾，導致市場上應用的艾葉大多數(shù)來自栽培艾。因此，藥用植物艾的人工栽培成為中藥資源領(lǐng)域目前研究的熱點之一。加強優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)體系的建立，提高栽培艾的生物產(chǎn)量和出絨率是解決當前問題的主要策略。

南陽地處32°17′～33°48′N，屬亞熱帶向暖溫帶過渡帶，典型的季風大陸半濕潤氣候，全市山區(qū)、丘陵、平原各占約1/3，地理位置和氣候條件對艾的生長極為有利。據(jù)第四次全國中藥資源普查結(jié)果顯示，南陽地區(qū)野生艾年產(chǎn)總量約1.5億～2.0億t，種植艾面積已超過1.33萬hm.2，已成為目前全國最大的艾葉集散地和艾制品的加工基地[3]。艾的分布地區(qū)廣泛，栽培品系多，這些品系艾的葉表面絨毛密度和次生代謝產(chǎn)物含量均存在一定差異。因此，培育出高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的艾品系迫在眉睫。筆者通過對藥用植物艾的分類學地位以及南陽地區(qū)野生艾的品種選擇、育種移栽、田間管理、采收加工等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進行簡明扼要總結(jié)，對于促進我國艾產(chǎn)業(yè)發(fā)展具有重要意義。

1 艾的分類學地位

通過查閱近些年國內(nèi)外相關(guān)文獻，以下針對蒿屬和艾的分類學地位進行相關(guān)闡述。

蒿屬（Artemisia Linn.）的研究歷史可以追溯到中國的史前時期，早在《詩經(jīng)》和《五十二病方》已經(jīng)記載“艾”和“蒿”就是蒿屬植物的葉，《爾雅》中記載的“蒿”“艾”及《神農(nóng)本草經(jīng)》中記載的“白蒿”“草蒿”“茵陳”等都屬于現(xiàn)代系統(tǒng)分類中蒿屬的植物。明代李時珍的《本草綱目》記載有多種蒿屬的植物[4]。

西方國家在中世紀后也陸續(xù)星散地記載有田園或野生的菊科植物或藥用的菊科植物，Tournefor（1700年）[5]是第一個命名此類群3個屬植物（Artemisia、Abrotanum、Absinthium）的命名者。1753年，Linnaeus[6]將上述3個屬植物歸納為一個屬（蒿屬Artemisia Linn.）。Linnaeus確立植物“雙命法”時整理了該科共87屬、656 種植物，其中記載蒿屬植物19種[7]。而后又有多名研究者對蒿屬的分類學進行深入研究[8-11]。從國外研究來看，早期蒿屬的界定不是很清楚[12]，類群龐大，廣義的蒿屬類群即菊科春黃菊族的菊亞族的蒿自然群，包括蒿屬、紊蒿屬、百花蒿屬、亞菊屬、畫筆菊屬、女蒿屬、喀什菊屬、線葉菊屬、櫛葉蒿屬、石胡荽屬、絹蒿屬等，后來隨著對于花序類型的觀察研究和花結(jié)構(gòu)的深入研究導致了上述類群的逐漸分出。目前，國內(nèi)關(guān)于蒿屬早期的系統(tǒng)研究是《東北植物檢索表》[13]，記載了50種蒿屬植物，并報道了幾個新分類群;將本屬分為3個組（Abrotanum組、Absinthium組和Dracunculus組）。國內(nèi)蒿屬研究學者林有潤[14]，在1980年《植物分類學報》中對蒿屬進行了分組，對于原艾蒿組，從中除了分出模式組艾組外，又分出了腺毛蒿組和白苞蒿組，并從龍蒿組分出牡蒿組。

1910年，藥用植物艾的拉丁名稱首次被國外研究者報道[15]。之后的幾年間，陸續(xù)有國內(nèi)外研究者記載該植物。在我國，艾的拉丁名稱最初是1959年被記載，《東北植物檢索表》[13]和《江蘇南部種子植物手冊》[16]里均有記載。而后，《中國高等植物圖鑒》[17]及《江蘇植物志》[18]均有記載。

1988年，林有潤根據(jù)蒿屬植物頭狀花序的形狀、大小，花的結(jié)構(gòu)、數(shù)量及其分化，總苞片層次以及果實的特征等將世界蒿屬劃分為3亞屬9個組[19-21]，分別為蒔蘿蒿組（Sect.Absinthium DC.）、艾蒿組（Sect.Abrotanum Bess.）、艾組（Sect.Artemisia Tourn）、灰蒿組（Sect.Artanacetum（Rzazad.）Poljak.）、腺毛蒿組（Sect.Visicdipubes Y.R.Ling）、白苞蒿組（Sect.Albibractea Y.R.Ling）、龍蒿組（Sect.Dracunculus Bess.）、牡蒿組（Sect.Latilobus Y.R.Ling）、球序蒿組（Sect.Turaniphytum（Poljak.）Y.R.Ling）。目前，國內(nèi)基本上都采用此系統(tǒng)。

中國產(chǎn)的蒿屬主要分為2亞屬7組，即蒿亞屬的艾組、艾蒿組、腺毛蒿組、蒔蘿蒿組和白苞蒿組，龍蒿亞屬的龍蒿組和牡蒿組?！吨袊参镏尽肪淼诙謨杂涊d本屬植物有186種、44變種。蒿屬植物進化主支上最原始的類群是蒔蘿蒿組，艾蒿組由蒔蘿蒿組進化而來，而后再分化、衍生出其他組植物，其中艾篙組、艾組、龍蒿組較為活躍，不僅各組種類較多，分布廣，而且還從這些組的原始種類中，分化、衍生出其他類群的植物，包括蒿屬其他的組及蒿自然群其他的屬。

林有潤分析，艾組原始種可能是由艾蒿組原始種向南遷移，并在溫帶南部至亞熱帶甚至熱帶地區(qū)分化、衍生出的適于溫暖而濕潤環(huán)境生長的類群。該組植物或部分直接從蒔蘿蒿組植物進化而來。多數(shù)種頭狀花序為橢圓形或長卵形，通常含花少，15～30朵;雌花花冠狹管狀，檐部具 2或3裂齒;總苞片背面被短柔毛或無毛。葉通常為1～2回羽狀深裂或全裂，小裂片為寬線形或葉不分裂，兩面或背面被絨毛或蛛絲狀柔毛，或兼有白色腺點。解剖構(gòu)造為異面葉，稀少為等面葉型[21]。大多數(shù)艾組植物生長在溫暖濕潤地區(qū)的路旁、林緣或林中空地等，與艾蒿組植物相比，更偏于南方及低海拔地區(qū)分布。世界有100多種，歐、亞、北美都有，我國有70多種，其中包括藥用植物艾[12]。

1988年，林有潤將藥用植物艾歸類為艾組（Sect.Artemisia）真艾系[Ser.Umbrosae（Pamp.）Y.R.Ling][19]。截止目前，國內(nèi)針對藥用植物艾基本上都采用此分類系統(tǒng)。

2 艾的野生馴化

2.1 品種選擇

時至今日，歷代本草文獻明確記載的艾道地產(chǎn)區(qū)包括浙江寧波、河南湯陰、湖北蘄春和河北安國。除以上幾個產(chǎn)區(qū)之外，目前在陜西、江西、安徽、湖南等多地也均有人工栽培，這導致艾的品系多，據(jù)統(tǒng)計，我國現(xiàn)有的艾品系達 180 余種[22]。艾是多年生草本植物，繁殖方式主要包括種子繁殖、根狀莖繁殖和分株繁殖 3 種。其中種子繁殖方式出芽率較低、苗期時間長，目前大田生產(chǎn)上基本不采用該方式。根狀莖繁殖雖然成活率高，但苗期較長，也不宜采用。分株繁殖方式與前2種繁殖方式相比，具有成活率高、繁殖速度快等優(yōu)勢，而且艾的分蘗能力強，一株一年可以分蘗成十幾株，目前生產(chǎn)上大多均應用該方式進行繁殖。南陽地區(qū)野生艾資源豐富，可以通過馴化野生艾篩選出葉片產(chǎn)量、出絨率和有效成分含量高的優(yōu)質(zhì)栽培艾品種。野生艾馴化栽培時，應選擇生長旺盛、葉片寬厚、上下葉柄間距短、莖稈粗壯且無分支、密被絨毛、根系發(fā)達的野生植株。

2.2 移栽

根據(jù)艾的生長習性可知，艾的適應性較強，喜光耐旱，較耐寒，對土壤條件要求不嚴[23]，最好選擇砂壤土作移栽土，田邊、路旁、山坡、荒地均可種植。應選擇向陽、土層較深厚、質(zhì)地疏松、肥力中等以上及保水保肥性較強的砂壤土地作為艾的移栽田。選好移栽田后，要進行整地，深耕20～30 cm，耙碎土塊，或施氮磷鉀復合肥做基肥或施有機肥15 000～20 000 kg/hm.2，施肥后為使土質(zhì)松軟、土肥混合均勻，需要進行1次犁耙，然后起畦。畦寬 0.7～1.0 m為宜，溝要求深而暢，溝寬 0.3～0.4 m、溝深0.2～0.3 m。當幼苗長至40～50 d、葉 10～15 片時，選擇晴天進行移栽，4 月上旬至中旬為最適宜移栽期。移栽時要求苗不帶土，順根植入，一次澆足定植水。移栽密度為 3.5～4.5 萬株/hm.2。

2.3 田間管理

2.3.1 中耕除草。移栽定植后，封壟前每 14 d進行一次中耕除草。

2.3.2 追肥。移栽成活后，苗高至 25～30 cm時，施尿素75～105 kg/hm.2，作為提苗肥。之后每采收一茬后也都要進行追肥，一般施氮磷鉀復合肥 240～270 kg/hm.2或沼液沼渣7 500 kg/hm.2。10月下旬至11 月上旬，最后一茬收割后可施農(nóng)家肥12 000～15 000 kg/hm.2作基肥。此外，每進行一次追肥之后需及時澆水。

2.3.3 灌溉與排水。天氣干旱時，要及時進行澆水，保持土壤濕潤。另外，為使雨天排水通暢，在前期整地時要求畦面整成龜背形。

2.4 病蟲害防治

2.4.1 銹病。陰雨連綿天氣時艾易發(fā)銹病。初期可見橙黃色粉狀物覆于葉背，之后黃色粉末狀物變?yōu)楹谏罱K造成植株葉片枯萎、脫落，整株死亡。防治方法：注意陰雨天氣的田間管理，保持田間濕度穩(wěn)定，加強通風透光;發(fā)病初期，1 hm.2可選用12.5%烯唑醇可濕性粉劑75 g加750 kg水溶解、混勻噴施，或用250 g/L 嘧菌酯懸浮劑1 000 倍液噴施[24]。

2.4.2 斑枯病。艾的斑枯病通常見于5—10月。剛發(fā)病時葉片可見零散分布的灰褐色小斑點，之后逐漸變大，發(fā)展為圓形的褐色病斑，最終造成葉片潰爛，莖干破裂，植株枯萎。防治方法：田間一旦發(fā)現(xiàn)后要及時拔除染病植株并進行燒毀，病穴使用生石灰進行消毒;發(fā)病初期，1 hm.2可選用25%咪鮮胺乳油225 mL加750 kg水稀釋、混勻或10%苯醚甲環(huán)唑水分散粒劑60 g加750 kg水溶解、混勻噴施，間隔7 d噴施一次，前后噴施2～3次[24]。

3 采收加工

藥用植物艾為多年生草本，每年 3 月初在地下越冬的根莖開始萌發(fā)，5月采收第一茬，每年收獲 3～4茬，至 11 月上旬最后一茬采收結(jié)束。每一茬采收的均為地上植株全草，切記不能傷根莖，否則影響下一茬的生長，甚至傷根后易出現(xiàn)枯萎。最后一茬地上部分采收結(jié)束后，留種株第2年分蘗植株用。采收凈葉或帶葉的嫩枝陰干或曬干，水分在10%以下，以無枝干、無雜質(zhì)、無枯葉、無霉葉、香氣濃呈青綠色為佳。

4 小結(jié)

通過查閱整理蒿屬和藥用植物艾的分類學地位相關(guān)材料，發(fā)現(xiàn)我國對蒿屬植物的使用記載歷史較早，但是分類學研究相比國外較晚。雖然國外學者對蒿屬植物的分類學研究較早，但是早期國外研究對蒿屬的界定不是很清楚。而后我國多位植物學家開展了蒿屬植物分類學研究，直到20世紀80年代，我國植物學家林有潤詳細闡述了蒿屬植物的分類學地位。之后，林有潤將藥用植物艾歸類為艾組真艾系，目前，國內(nèi)對于藥用植物艾基本上都采用此分類系統(tǒng)。

目前隨著艾葉研究的不斷深入，艾臍貼、艾眼貼、艾熏儀等一大批添加艾的產(chǎn)品也不斷涌現(xiàn)。因此，艾的市場需求量也逐年增加。野生艾已經(jīng)不能夠滿足人們?nèi)找嬖鲩L的需求，栽培艾品系多，品質(zhì)差異大，亟需建立高效的人工馴化方法。該研究從品種選擇、移栽、田間管理、采收加工等方面闡述了野生艾人工馴化栽培流程，通過建立標準化高效栽培流程，對于規(guī)范藥用植物艾的種植及促進艾產(chǎn)業(yè)發(fā)展具有重要意義。

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