石顯梅

摘 要：馬鈴薯作為全球第四大糧食作物，對(duì)于經(jīng)濟(jì)效益和人口活動(dòng)有良好的促進(jìn)作用。馬鈴薯富含大量的淀粉，氨基酸，是人們?nèi)粘Ｊ秤妙l率較高的食物。但由于馬鈴薯屬于茄科類草本植物，對(duì)于生長(zhǎng)環(huán)境和溫濕度有較高要求，因此寒旱地區(qū)的馬鈴薯種植需要提高種植技術(shù)，提高馬鈴薯產(chǎn)能。本文就寒旱地區(qū)馬鈴薯的栽培技術(shù)做出研究。

關(guān)鍵詞：寒旱地區(qū);馬鈴薯;栽培技術(shù)

馬鈴薯性喜冰涼，不耐高溫，對(duì)水分要求含量高。寒旱地區(qū)的土壤較為干旱，常年處在溫度不均，降水量不均的環(huán)境，不利于馬鈴薯的栽種。因此對(duì)于寒旱地區(qū)而言，需要依據(jù)自身地區(qū)環(huán)境特點(diǎn)，改善先天條件不足，加強(qiáng)馬鈴薯的脫毒技術(shù)，提高馬鈴薯產(chǎn)量。

一、提高土壤濕潤(rùn)度，促進(jìn)馬鈴薯生長(zhǎng)環(huán)境平衡

各地由于地理氣候不同，種植方法各異。馬鈴薯在同一土壤，溫度以及濕度條件下，濕度影響較為明顯。馬鈴薯適宜生長(zhǎng)在年降水量250～300mm地區(qū)，但部分寒旱地區(qū)無(wú)法達(dá)到降水標(biāo)準(zhǔn)，不利于馬鈴薯的莖葉的生長(zhǎng)發(fā)育。因此，寒旱地區(qū)需要提高土壤濕潤(rùn)性，保證馬鈴薯的水肥供養(yǎng)。

對(duì)于寒旱地區(qū)種植而言，土壤水分流失較快，因此可以采用全膜起壟溝播代替半膜起壟側(cè)播的方式，進(jìn)行水分的有效儲(chǔ)存。半膜起壟覆蓋只能對(duì)栽種植物區(qū)域進(jìn)行覆蓋，從而無(wú)法控制未覆蓋土地的水分蒸發(fā)，并且在水量不足時(shí)只能依靠滴灌技術(shù)，對(duì)緩解土地干旱效果甚微。因此，全膜起壟頂播對(duì)的優(yōu)勢(shì)在于土壤覆蓋率面積大，但要注意在全膜起壟過(guò)程中，需要選用10mm左右厚度的抹面，膜面需要平整均勻，并在邊緣處壓蓋石頭等重物，防止惡劣天氣破壞膜面。膜面與地面之間空隙要小?？梢愿艚^土地與空氣的接觸，減少水分蒸發(fā)，可以將低于10mm的無(wú)效降水量轉(zhuǎn)為有效降水量，利用滲水孔進(jìn)行集水和下滲。加上全膜覆水分儲(chǔ)存效果好，可以在干旱時(shí)期進(jìn)行補(bǔ)灌。另外，全膜起壟溝播能夠利用全膜覆蓋優(yōu)勢(shì)，減少外界溫度差對(duì)土壤的影響，對(duì)土地起到恒溫作用，弱化馬鈴薯生長(zhǎng)過(guò)程的低溫風(fēng)險(xiǎn)。與此同時(shí)，針對(duì)干旱地區(qū)缺水現(xiàn)象，需要種植人員適當(dāng)加入人工灌溉，保證土壤水分的供應(yīng)，保障馬鈴薯的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，特別對(duì)于馬鈴薯開(kāi)花時(shí)期，對(duì)土壤含水量需要量大，需要供應(yīng)充足水分。另外在進(jìn)行水分灌溉時(shí)，需要考慮寒旱地區(qū)的晝夜溫差，避免澆水量過(guò)多，引起土壤溫度驟降，破壞馬鈴薯根莖發(fā)芽所需溫度。

干旱地區(qū)缺乏植被保護(hù)，容易水分流失，地表溫差較大，因此寒旱地區(qū)的馬鈴薯種植需要不斷改進(jìn)栽培技術(shù)，不斷弱化艱苦環(huán)境對(duì)種植的影響，采用精耕自作的種植方式，適當(dāng)進(jìn)行綠植養(yǎng)護(hù)減少水土流失的危害，促進(jìn)馬鈴薯的良好栽種。

二、進(jìn)行復(fù)合肥料灌溉，增加馬鈴薯生長(zhǎng)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)

馬鈴薯的除了依靠自然物質(zhì)提供營(yíng)養(yǎng)之外，也需要進(jìn)行肥料補(bǔ)充。但部分地區(qū)只采用單一化肥進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充，容易導(dǎo)致結(jié)薯緩慢，結(jié)薯個(gè)頭不均的情況出現(xiàn)。因此在施肥過(guò)程中，需要栽種人員把控好馬鈴薯生長(zhǎng)階段的營(yíng)養(yǎng)需要，進(jìn)行辨證施肥。

例如，栽種人員傳統(tǒng)多采用氮肥為主要肥料，但往往施肥種類過(guò)于單一、頻率過(guò)高加上把控不好施肥量而導(dǎo)致突然土壤營(yíng)養(yǎng)不均勻，不利于物質(zhì)積累。因此，這需要在栽種過(guò)程中均勻播撒基肥。由于全膜起壟種植無(wú)法施肥過(guò)多或者進(jìn)行二次補(bǔ)肥，栽種人員需要精準(zhǔn)把控施肥的量化效果。對(duì)于馬鈴薯營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的補(bǔ)充，添加其他肥料也能夠幫助馬鈴薯快速出芽結(jié)薯，例如在施肥過(guò)程中添加少量磷肥，磷肥能夠促進(jìn)馬鈴薯莖葉的發(fā)育，提高耐蟲蛀的性能，延長(zhǎng)馬鈴薯的儲(chǔ)藏時(shí)間。與此同時(shí)，栽種人員需要加入鉀肥，可以提高馬鈴薯的光合作用，提高淀粉物質(zhì)的生成和反應(yīng)，提高馬鈴薯的品相和使用口感。

因此在寒旱地區(qū)，栽種人員需要采用多種復(fù)合肥料進(jìn)行施肥，可以增加馬鈴薯的營(yíng)養(yǎng)吸收，改善自然條件的不利因素，提高土豆的生長(zhǎng)率和結(jié)薯率，促進(jìn)馬鈴薯生產(chǎn)量提高。當(dāng)然，在面對(duì)馬鈴薯的出苗期，開(kāi)花期等根莖期，栽種人員需要深入膜內(nèi)土地10cm左右，不能過(guò)深，也不能過(guò)淺，保證馬鈴薯新生莖葉的培育。需要進(jìn)行不同的施肥數(shù)量和施肥種類。輔助肥料只能起到營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充的作用，栽種人員還是要以基肥為主，灌輸有機(jī)肥營(yíng)養(yǎng)的同時(shí)，適當(dāng)加入化肥，確保馬鈴薯對(duì)肥料的吸收效果。

三、增加馬鈴薯脫毒概率，提高無(wú)公害馬鈴薯產(chǎn)量

馬鈴薯中含有生物堿一類的有毒物質(zhì)，對(duì)人體傷害較大。生物堿在馬鈴薯的生長(zhǎng)過(guò)程以及貯藏過(guò)程都有可能出現(xiàn)，因此需要栽培過(guò)程中，減少蟲害風(fēng)險(xiǎn)，提高馬鈴薯的無(wú)毒化生產(chǎn)。

例如在播種前，栽植人員需要對(duì)馬鈴薯品種進(jìn)行嚴(yán)格挑選，選取脫毒馬鈴薯種子進(jìn)行培育，能夠從源頭上減少馬鈴薯的毒素生長(zhǎng)。對(duì)于種薯的挑選，栽培人員可以優(yōu)先考慮具有種薯經(jīng)營(yíng)許可證的商家進(jìn)行購(gòu)買，檢查脫毒薯種的防偽標(biāo)志，并仔細(xì)調(diào)查以往馬鈴薯收成的數(shù)量和質(zhì)量。另外，對(duì)于種薯的去毒效果，栽培人員可以用高猛酸鉀溶液浸泡種薯，可以有效防治疫病的發(fā)生，并補(bǔ)充鉀元素。針對(duì)寒旱土地的土壤酸堿度，也需要對(duì)除蟲藥劑的化學(xué)性質(zhì)和數(shù)量嚴(yán)格把控。在馬鈴薯開(kāi)花出薯階段，需要進(jìn)行蟲病防治，配合采用相關(guān)化學(xué)藥劑，進(jìn)行馬鈴薯的定期噴灑，減少馬鈴薯黑疫病，蟲害的發(fā)生。另外，栽種人員需要定期清理雜草，防止雜草過(guò)多影響馬鈴薯的營(yíng)養(yǎng)吸收。當(dāng)然，馬鈴薯也需要儲(chǔ)存在陰涼通風(fēng)的環(huán)境中，防止馬鈴薯遭到暴曬，加快腐爛。儲(chǔ)藏溫度需控制在5℃左右，保證空氣溫濕度適宜，溫度過(guò)高會(huì)引起馬鈴薯腐爛，不易儲(chǔ)存，溫度過(guò)低也會(huì)導(dǎo)致馬鈴薯凍傷，產(chǎn)生青皮等有毒物質(zhì)。

馬鈴薯的脫毒化栽植也是生產(chǎn)環(huán)節(jié)的關(guān)鍵，如何減少生物堿的形成和數(shù)量，需要栽植人員不斷提高栽植技術(shù)，針對(duì)寒旱地區(qū)制定相對(duì)應(yīng)的科學(xué)栽種流程，幫助寒旱及地區(qū)的農(nóng)作物經(jīng)濟(jì)得到有效發(fā)展。

四、總結(jié)

寒旱地區(qū)的馬鈴薯生產(chǎn)技術(shù)需要從人工，環(huán)境，技術(shù)等方面綜合進(jìn)行。無(wú)公害馬鈴薯的生產(chǎn)能夠減少土豆毒素的生成，對(duì)提高土豆的品質(zhì)，帶動(dòng)當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)發(fā)展，寒旱地區(qū)提高農(nóng)作物經(jīng)濟(jì)有重大影響力。

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