平偉

摘 要：谷子的生長(zhǎng)周期相對(duì)較短，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值相對(duì)較高，作為山西省最具典型性的糧食作物，本文以山西旱谷為例，對(duì)谷子的高產(chǎn)種植技術(shù)和病蟲(chóng)害防治技術(shù)兩方面進(jìn)行簡(jiǎn)要說(shuō)明，希望使讀者更好地了解到相關(guān)技術(shù)，從而保證谷子的產(chǎn)量和質(zhì)量，提高種植戶的收入。

關(guān)鍵詞：谷子種植;病蟲(chóng)害防治;田間管理

谷子作為一種重要的糧食作物，具有較高的的適應(yīng)性、耐貧性、抗旱性等特點(diǎn)，能夠?qū)ξ覈?guó)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展產(chǎn)生影響。但由于其產(chǎn)量比較低，導(dǎo)致種植面積在不斷減小，對(duì)此，人們應(yīng)當(dāng)積極采取相應(yīng)措施，保證谷物不受病蟲(chóng)害的侵襲，促使谷子高產(chǎn)。

一、谷子高產(chǎn)種植技術(shù)

要保證谷子的高產(chǎn)需要選擇雨季不易存水的肥沃土地，選擇適合當(dāng)?shù)貧夂虻膬?yōu)良谷種，在播種前對(duì)谷種進(jìn)行消毒，對(duì)谷地進(jìn)行精心的看管，滿足谷子的生長(zhǎng)需求，在合適的時(shí)候?qū)⑵涫斋@，最終得到令人滿意的產(chǎn)量，具體做法如下。

1.土地選擇和平整。為了保證谷子的產(chǎn)量和質(zhì)量，需要保證合理選地、整地。選地，選擇地勢(shì)較高、排水性強(qiáng)、陽(yáng)光充足、有機(jī)物含量在1%以上的土地，谷地的前茬作物最好是大豆、馬鈴薯、小麥、玉米等。整地，要求種植戶保證谷田達(dá)到地平土碎、上虛下實(shí)、耕作層達(dá)20cm左右、無(wú)根茬，從而為谷子種植提供良好的土壤環(huán)境，為防止土壤水分流失可采用土壤深松的操作。在秋季收割前可適量施肥，底肥以農(nóng)家肥為主，兼施磷肥、尿素等化肥，培育地力。

2.谷子選擇和播種。品種選擇是保證收獲的重要因素，旱地谷子種植應(yīng)當(dāng)根據(jù)當(dāng)?shù)毓庹胀寥赖葪l件進(jìn)行選擇。山西常見(jiàn)的品種有晉谷29號(hào)、晉谷21號(hào)、晉谷40號(hào)等。利用清水除去秕谷，鹽水進(jìn)行選種，再用清水洗去鹽分，并對(duì)選好的種子拌入藥劑，拌好后悶種6～12個(gè)小時(shí)，從而防止病蟲(chóng)害。在種植前一周對(duì)谷種進(jìn)行曬種處理，晾曬48h左右后將其收好，從而提高種子的發(fā)芽率。當(dāng)耕層10cm的地溫達(dá)到8℃時(shí)，及時(shí)采用機(jī)播或耬播等方式播種，要做到播種深度一致，覆土均勻，播種后要及時(shí)鎮(zhèn)壓。

3.種植的田間管理。田間管理直接關(guān)系到谷子的產(chǎn)量，在谷子長(zhǎng)出3～5葉時(shí)進(jìn)行間苗，6～7葉期進(jìn)行定苗。谷子種植期間需進(jìn)行多次中耕，在間苗期、定苗期進(jìn)行一次中耕，谷子長(zhǎng)出8～9葉時(shí)進(jìn)行一次中耕，在孕穗后期再進(jìn)行一次中耕，為避免傷害谷子的根系，應(yīng)選用3cm左右的淺鋤。拔節(jié)抽穗期間谷子的生長(zhǎng)發(fā)育旺盛，對(duì)養(yǎng)分的需求比較大，因此對(duì)其按照濕、少、深、小的追肥原則，采用溝施的方法適當(dāng)施加尿素肥，加速根系對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收利用。谷子在拔節(jié)期、幼穗分化期、孕穗期、抽穗期需水量比較大，對(duì)其進(jìn)行灌溉，灌溉量按照當(dāng)時(shí)的氣候條件和土壤水分進(jìn)行綜合考慮，從而加速谷粒生長(zhǎng)，提高谷子重量。

4.谷子的適時(shí)收獲。當(dāng)谷子進(jìn)入蠟熟期末期，谷穗的顏色由青轉(zhuǎn)黃，谷粒變得堅(jiān)硬，含水量約為20%，呈現(xiàn)出種植品種特有的外表后，就需要種植戶對(duì)其進(jìn)行收割，干旱地區(qū)的谷子一般在10月中上旬收獲。在此期間一定要防止鳥(niǎo)害和倒伏。由于谷子存在后熟期，剛剛收獲的谷子不能立即脫粒，應(yīng)將其運(yùn)送到曬谷場(chǎng)垛好，經(jīng)過(guò)大約一周的時(shí)間，等谷粒徹底成熟再進(jìn)行脫粒。谷子粒小殼硬，庫(kù)存期間病蟲(chóng)害較少，此時(shí)應(yīng)注意防止鼠患。

二、病蟲(chóng)害防治技術(shù)

病蟲(chóng)害是谷子減產(chǎn)的主要原因之一，谷子的主要病癥包括谷瘟病、白發(fā)病、黑穗病、銹病等，谷子的主要害蟲(chóng)包括地下害蟲(chóng)、蛀莖害蟲(chóng)、食葉害蟲(chóng)、吸汁害蟲(chóng)等。下文簡(jiǎn)單闡述幾種病害與蟲(chóng)害的防治技術(shù)：

1.谷瘟病的防治。谷瘟病是一種遵循氣溫環(huán)境的谷子病害，在谷子種植地區(qū)溫度較高、氣候潮濕、日照不足、空氣不流通時(shí)，病發(fā)率增加。發(fā)生在葉片上的被稱為“葉溫病”，發(fā)生在谷穗上的被稱為“穗瘟病”，會(huì)導(dǎo)致谷子全穗或半穗枯死，病穗通常不結(jié)籽或者籽粒變成癟糠。為預(yù)防該病癥，在栽種前可用54℃的溫水或1%的石灰水對(duì)種子進(jìn)行浸泡，消滅種子中的細(xì)菌，還可用阿普隆可濕性粉劑拌種，當(dāng)病發(fā)后，可在發(fā)病區(qū)域噴灑65%的代森鋅500～600倍液，對(duì)其進(jìn)行治療，如果病情嚴(yán)重，應(yīng)當(dāng)在抽穗前再次進(jìn)行噴灑。

2.白發(fā)病的防治。白發(fā)病是常見(jiàn)的旱地谷物病害，在谷子長(zhǎng)到6～7cm時(shí)出現(xiàn)“灰背”癥狀，在谷子長(zhǎng)到60cm左右形成“槍桿”或“白尖”，在白尖生成一周后出現(xiàn)“白發(fā)”或“看谷老”癥狀，不利于谷物的產(chǎn)量增長(zhǎng)。為降低白發(fā)病的發(fā)生概率，可選擇抗病性較強(qiáng)的谷物品種進(jìn)行種植，可以采用兩到三年倒茬的谷物種植方式，降低其發(fā)病率。為控制白發(fā)病的蔓延，發(fā)病初期可在谷子的發(fā)病部位噴灑適量的甲霜靈代森錳鋅可濕性粉劑稀釋液或者噴施代森銨水劑，但要注意不能過(guò)量使用，避免藥劑的大量殘留影響人體健康，此外可以通過(guò)拔去病株的方法消滅細(xì)菌源。

3.粟灰螟的防治。粟灰螟發(fā)病會(huì)使谷子成為枯心株，谷子抽穗后被蛀會(huì)造成谷穗不實(shí)，導(dǎo)致大幅度減產(chǎn)。主要防治方法有在播種前需要將谷茬剪干凈，并對(duì)其進(jìn)行集中銷毀。發(fā)病后可采取人工、物理、生物、化學(xué)治理措施，對(duì)其進(jìn)行處理。人工治理，將發(fā)病的枯心株拔出，帶出田地?zé)龤?物理治理，利用昆蟲(chóng)趨光性，在谷田懸掛頻振式殺蟲(chóng)燈對(duì)害蟲(chóng)進(jìn)行誘殺;生物治理，可以用性誘劑來(lái)誘殺成蟲(chóng)，培養(yǎng)赤眼蜂等寄生昆蟲(chóng)在谷田中;化學(xué)治理，在粟灰螟卵化期，將甲基1650粉劑、辛硫磷或西維困粉劑與一定量的細(xì)土混合攪拌均勻，撒在谷子根部進(jìn)行粟灰螟的預(yù)防。

4.谷黏蟲(chóng)的防治。旱地谷子發(fā)生谷粘蟲(chóng)害，害蟲(chóng)會(huì)將谷物的葉片全部吃光，致使谷子逐漸形成光桿。比如說(shuō)：山西省在2013年就爆發(fā)了20年來(lái)最嚴(yán)重的一次蟲(chóng)害，從南至北，影響極大，其中朔州、大同、呂梁、長(zhǎng)治等地災(zāi)害最為嚴(yán)重。為控制蟲(chóng)害，山西省有關(guān)部門(mén)從空軍某部調(diào)來(lái)飛機(jī)，實(shí)施空中作業(yè)才將蟲(chóng)災(zāi)控制住。因此，當(dāng)谷地出現(xiàn)谷黏蟲(chóng)時(shí)，必須及時(shí)進(jìn)行處理，否則會(huì)造成巨大損失。

當(dāng)谷地中每平方米存在20～30頭谷黏蟲(chóng)時(shí)，可以用50%辛硫磷乳油或者90%濃度的敵百蟲(chóng)進(jìn)行噴霧防治谷黏蟲(chóng)，還可用敵百蟲(chóng)粉或馬拉松粉劑進(jìn)行噴粉防治。需要注意的是，藥劑應(yīng)當(dāng)在晴天上午9點(diǎn)以前或者下午5點(diǎn)以后進(jìn)行噴灑，若遇到雨天應(yīng)及時(shí)補(bǔ)噴，噴霧必須均勻周到，包括谷田周圍的雜草都要噴到，噴藥時(shí)，種植戶需要穿好防護(hù)服帶好口罩，避免藥劑對(duì)身體造成危害。

三、結(jié)論

綜上，谷子并不是天生低產(chǎn)的作物，如果可以按照谷子的生長(zhǎng)習(xí)性對(duì)其進(jìn)行栽培，減少病蟲(chóng)害對(duì)它的影響，就可以得到令人滿意的產(chǎn)量。

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