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        小福袋

        2020-04-02 07:11:54柚子醬的小果子
        食品與健康 2020年1期

        柚子醬的小果子

        ▲原料:

        西葫蘆15克,胡蘿卜15克,牛肉35克,雞蛋1個(gè),香蔥四五根,玉米淀粉5克

        ▲做法:

        1.將西葫蘆、胡蘿卜、牛肉剁碎備用。

        2.將雞蛋打散,放入一半的玉米淀粉,攪拌均勻。再將西葫蘆、胡蘿卜、牛肉和另一半的玉米淀粉混合,攪拌均勻。

        3.鍋內(nèi)刷一層薄薄的油,舀入一勺蛋糊,開小火,當(dāng)?shù)耙撼拾肽虪顟B(tài)時(shí),放入牛肉餡,將蛋皮對(duì)折。

        4.用香蔥的蔥綠部分將蛋皮系一下,像個(gè)小福袋的樣子。鍋內(nèi)水燒開,放入福袋,小火蒸10分鐘即可。

        菜品點(diǎn)評(píng)

        ★臨近春節(jié),您不妨為寶寶制作幾個(gè)營(yíng)養(yǎng)健康又寓意吉祥的小福袋來為寶寶添口福。

        ★這道菜品未添加調(diào)味料,完全是食材本身的香氣,非常適合1~2歲的寶寶食用。

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