金枚

摘要：甜玉米新品種金甜5868是以自育系T31為母本、T32為父本經(jīng)選育而成的鮮食玉米單交種。2014 — 2016年參加甘肅省鮮食甜玉米區(qū)域試驗，3 a 15點（次）鮮穗平均折合產(chǎn)量為13 437.5 kg/hm2，較對照減產(chǎn)2.47%。2017年參加甘肅省鮮食甜玉米生產(chǎn)試驗，鮮穗平均折合產(chǎn)量為14 680.0 kg/hm2，較對照品種超甜603增產(chǎn)0.52%。從出苗到采收需≥10 ℃活動積溫1 900 ℃左右，在甘肅平均采收期92 d。籽?？扇苄蕴呛繛?7～94 g/kg，還原糖含量為6.0～6.6 g/kg，總糖含量≥100 g/kg。高感禾谷鐮孢穗腐病、絲黑穗病，中抗瘤黑粉病，抗倒折倒伏性好。適宜在甘肅鮮食甜玉米種植區(qū)和與該種植區(qū)條件相同的北方鮮食甜玉米種植區(qū)域種植。

關(guān)鍵詞：甜玉米;新品種;金甜5868;選育報告

中圖分類號：S513? ? ? ? 文獻標志碼：A? ? ? ?文章編號：1001-1463（2020）02-0055-04

Abstract：Jintian 5868， a new sweet corn cultivar， is a single breed， was bred with T31 as female parent and T32 as male parent. In 2014 — 2016， the average yield of fresh ear in 3 a 15 sites （times） was? ? ?13 437.5 kg/hm2 and 2.47% lower than that of the check in Gansu Sweet Corn Regional Trial. In 2017， the average yield of fresh ear was 14 680.0 kg/hm2 and 0.52% higher than that of the check Chaotian 603 in Gansu? Sweet Corn Production Trial. From seedling emergence to harvest， the ≥10 ℃ activity accumulated temperature about 1 900 ℃， and the average harvest period in Gansu was 92 days. The soluble sugar content of grain was 67～94 g/kg， reducing sugar content was 6.0～6.6 g/kg， total sugar content was ≥100 g/kg. It is highly susceptible to Fusarium graminearum ear rot， head smut， medium resistance to Oncomelania， and good resistance to lodging. It is suitable to be grown in the planting area of Gansu Province and the northern fresh sweet corn planting area with the same conditions in North China as the planting area.

Key words：Sweet corn;New cultivar;Jintian 5868;Breeding

甜玉米為禾本科玉米屬的一個甜質(zhì)型亞種，受一個或多個隱性基因控制，甜玉米發(fā)生了不同于普通玉米的胚乳突變。到目前為止，已發(fā)現(xiàn)至少有14個甜玉米胚乳隱性突變基因，其中有8個胚乳突變基因（su1，sh2，bt1，bt2，ae1，du1，wx1，se1）已應(yīng)用于商業(yè)化育種[1 ]。甜玉米一般分為普通甜玉米（含糖量約80 g/kg）、加強型甜玉米（含糖量120～160 g/kg）、超甜玉米（含糖量200 g/kg以上）[2 - 4 ]。甜玉米具有豐富的營養(yǎng)，含有果糖、蔗糖、葡萄糖、氨基酸、水溶性蛋白、胡蘿卜素、維生素C、維生素E、不飽和脂肪酸，比起營養(yǎng)全面的普通玉米都要高，加上其甜、香、鮮、脆、嫩的鮮食特點和適合多樣化產(chǎn)品的加工需求，一直是歐美、韓國和日本等發(fā)達國家各階層消費者青睞的主要蔬菜之一，被稱為果蔬玉米或水果玉米。隨著我國人民生活水平的不斷提高，人們飲食結(jié)構(gòu)層次提升，從單純追求溫飽向更加注重營養(yǎng)，追求安全、保健的功能轉(zhuǎn)變，我國甜玉米需求量也不斷增加。在新發(fā)展理念下，我國對種植業(yè)結(jié)構(gòu)進行戰(zhàn)略調(diào)整，為增加更多更好的優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品而進行的供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，也帶來了甜玉米產(chǎn)業(yè)的迅速發(fā)展[5 ]，對優(yōu)質(zhì)甜玉米品種及其栽培技術(shù)的多樣化需求變得日益迫切。張掖市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院和張掖市瑞真種業(yè)有限公司順應(yīng)市場消費需求，選育出優(yōu)質(zhì)甜玉米新品種金甜5868[6 ]，于2018年3月通過甘肅省農(nóng)作物品種審定委員會審定（審定編號：甘審玉20180083）。

1? ?親本來源及選育經(jīng)過

母本T31是2003年利用從上海引進的優(yōu)質(zhì)甜玉米雜交種珍珠蜜為基礎(chǔ)材料，在F1群體中選擇吐絲早，田間表現(xiàn)抗病、抗倒、株型好的單株，連續(xù)自交8代以上育成的二環(huán)系[7 - 8 ]。T31種子頂土力弱，出苗勢弱。幼苗葉鞘綠色，葉緣綠色，葉片淺綠色。成株披散株型，株高170 cm，穗位高70 cm，莖粗2.2 cm。雄花穎殼綠色，花藥黃綠色。雌花花絲綠色。果穗筒形，穗長17.8 cm。穗粗4.9 cm，穗行數(shù)15.8，行粒數(shù)34.7，百粒重17.9 g。籽粒黃色，穗軸白色，后期抗銹病稍差。父本T32為來源于甜玉米雜交種金菲父本中的變異株，用系譜法經(jīng)過連續(xù)7代自交選育而成。T32種子頂土力弱，苗勢弱。幼苗葉鞘綠色，葉緣綠色，葉色淺綠色，成株披散株型。株高110 cm，穗高35 cm，莖粗2.0 cm。雄花穎殼綠色，花藥綠色。雌花花絲綠色。果穗筒形，穗長14.4 cm。穗粗4.7 cm，穗行數(shù)17.7行，行粒數(shù)32.6粒，百粒重15.7 g。籽粒黃色，穗軸白色，雄花不發(fā)達，散粉整齊、集中，時間短。

2010年以T31為母本、T32為父本組配組合并進行配合力測定，田間種植表現(xiàn)植株穗位低，苞葉適中，果穗大，果穗均勻，不禿，金黃，飽滿，排列整齊，產(chǎn)量高，抗倒折倒伏性好，病害發(fā)病率低，蟲害輕，莖葉不早衰，持綠性強等特點，且各重復(fù)間性狀表現(xiàn)高度一致。 2011年進行組合鑒定試驗，2012 — 2013年進行品比試驗，2014 — 2016年參加甘肅省鮮食甜玉米區(qū)域試驗，2017年參加甘肅省鮮食甜玉米生產(chǎn)試驗。

2? ?產(chǎn)量表現(xiàn)

2.1? ?組合鑒定試驗

2011年在張掖市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院試驗基地進行的組合鑒定試驗中，金甜5868鮮穗平均折合產(chǎn)量為14 149.5 kg/hm2，較對照品種金菲增產(chǎn)15.80%，居28個參試品種（系）的第1位。

2.2? ?品比試驗

2012 — 2013年在張掖市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院試驗基地進行的品比試驗中，金甜5868鮮穗平均折合產(chǎn)量14 962.5 kg/hm2，較對照品種金菲增產(chǎn)17.40%，居10個參試品種（系）的第1位。

2.3? ?區(qū)域試驗

在2014 — 2016年甘肅省鮮食甜玉米區(qū)域試驗中，金甜5868有6點（次）增產(chǎn)，9點（次）減產(chǎn)，3 a 15點（次）鮮穗平均折合產(chǎn)量為13 437.5 kg/hm2，較對照減產(chǎn)2.47%。其中，在2014年進行的甘肅省鮮食甜玉米區(qū)域試驗中，金甜5868鮮穗平均折合產(chǎn)量為13 386.0 kg/hm2，較對照品種甜單21號減產(chǎn)7.40%，居15個參試品種（系）的第9位;在2015年進行的甘肅省鮮食甜玉米區(qū)域試驗中，金甜5868鮮穗平均折合產(chǎn)量為11 919.0 kg/hm2，較對照品種甜單21號減產(chǎn)0.30%，居15個參試品種（系）的第10位;在2016年進行的甘肅省鮮食甜玉米區(qū)域試驗中，金甜5868鮮穗平均折合產(chǎn)量為15 007.5 kg/hm2，較對照品種超甜603增產(chǎn)1.00%，居16個參試品種（系）的第9位。

2.4? ?生產(chǎn)試驗

在2017年甘肅省鮮食甜玉米生產(chǎn)試驗中，金甜5868鮮穗平均折合產(chǎn)量為14 680.0 kg/hm2，較對照品種超甜603增產(chǎn)0.52%，居27個參試品種（系）的第17位。

3? ?特征特性

3.1? ?生物學(xué)特征

金甜5868從出苗到采收需≥10 ℃活動積溫1 900 ℃左右，平均采收期92 d。種子發(fā)芽勢較強，頂土能力稍弱。幼苗葉鞘綠色，葉緣綠色，葉片綠色，長勢中等。成株株型平展，總?cè)~片數(shù)16～18片。氣生根較發(fā)達，莖稈較堅硬，青穗成熟時持綠性強。株高172 cm，穗位高52 cm。雄穗一級分枝數(shù)9～15個。雄花穎殼綠色，花藥黃綠色;雌穗花絲綠色，果穗筒形。籽粒黃色，穗軸白色，穗長19.6 cm，穗粗4.9 cm，禿頂長1.6 cm，穗行數(shù)15.2行，行粒數(shù)34.9粒，粒深1.0 cm。果穗較大，單穗（第1穗）鮮重可達250～370 g。果穗外觀品質(zhì)好，商品率高。

3.2? ?品質(zhì)

鮮果穗排列整齊，飽滿多汁，青穗煮食氣味香甜，色澤晶亮，風(fēng)味鮮嫩，皮薄無渣，口感甜脆。2016 — 2017年經(jīng)甘肅省農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)測試中心測定，籽?？扇苄蕴呛繛?7～94 g/kg，還原糖含量為6.0～6.6 g/kg，總糖含量≥100 g/kg。

3.3? ?抗逆性

2016 — 2017年經(jīng)甘肅省農(nóng)業(yè)科學(xué)院植物保護研究所接種抗病性鑒定，金甜5868高感禾谷鐮孢穗腐病、絲黑穗病，中抗瘤黑粉病。田間種植表現(xiàn)抗倒折倒伏性好。

4? ?適應(yīng)區(qū)域

適宜在甘肅省河西地區(qū)、中部地區(qū)及隴東地區(qū)、隴南地區(qū)等≥10 ℃活動積溫1 900 ℃以上，無霜期110 d左右，中等以上地力、有灌溉條件的地區(qū)種植;也適宜于與甘肅鮮食甜玉米種植區(qū)條件相同的北方鮮食甜玉米種植區(qū)域種植。

5? ?栽培技術(shù)及制種要點

5.1? ?栽培要點

5.1.1? ? 隔離種植? ? 要與其他玉米品種安全隔離種植，以防止串粉影響品質(zhì)[9 - 10 ]。

5.1.2? ? 合理密植? ? 在甘肅甜玉米種植區(qū)保苗以52 500～60 000株/hm2為宜[ 11 ]。

5.1.3? ? 合理施肥? ? 施優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥75 000 kg/hm2、磷酸二銨225 kg/hm2作基肥，拔節(jié)期和大喇叭口期分別追施尿素300 kg/hm2。

5.1.4? ? 及時采收? ? 授粉后19～22 d是青果穗適宜的采收期，要及時采收上市。地膜覆蓋、適期播種、錯期種植可提早或推遲上市。

5.2? ?制種技術(shù)要點

制種時要掌握以下技術(shù)要點。一是精心選地，安全隔離，選擇地勢平坦、土壤肥沃、排灌方便、中上等以上肥力的地塊。二是嚴格錯期種植，按父母本行比1∶5加父本滿天星播種，嚴格按母本播后3 d和6 d錯期播種[12 ]。三是合理密植，嚴格取雜。制種田母本保苗75 000株/hm2，父本保苗15 000株/hm2。四是苗期嚴格去雜去劣。精心去雄，采用帶葉摸包去雄，做到及時、干凈、徹底。五是加強田間管理，施足底肥、追肥，氮、磷、鉀配合，根據(jù)苗情澆好拔節(jié)、抽雄、灌漿水[13 ]。六是適時搞好人工輔助授粉。七是適時收獲種子。

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（本文責(zé)編：鄭立龍）