□逯斌 曹俊

一、高足盤(pán)的類型分析

高足盤(pán)是南北朝至隋唐時(shí)期非常具有代表性的一類器物，其原型當(dāng)是先秦時(shí)期的陶豆。陶豆最早可追溯至新石器時(shí)代中期，黃河流域的仰韶文化、大汶口文化以及長(zhǎng)江流域的大溪文化、馬家浜文化、崧澤文化等文化遺址中均有發(fā)現(xiàn)。新石器時(shí)代晚期的龍山文化和良渚文化遺址中亦有發(fā)現(xiàn)。歷夏、商、周，日益繁盛，秦漢之后則漸趨絕跡。進(jìn)入南北朝時(shí)期，以淺盤(pán)、高柄、喇叭圈足為特征的高足盤(pán)大量出現(xiàn)并獲得了快速發(fā)展。

根據(jù)現(xiàn)有的考古材料，出土高足盤(pán)且有明確紀(jì)年的北齊墓葬材料有：河北磁縣北齊天保四年（553年）元良墓[1]、山東臨淄北齊天統(tǒng)元年（565年）崔德墓[2]、河北磁縣北齊天統(tǒng)三年（567年）堯峻墓[3]、山西太原武平元年（570 年）婁睿墓[4]、河南安陽(yáng)北齊武平二年（571年）賈進(jìn)墓[5]、山東淄博北齊武平四年（573年）崔博墓[6]。所出高足盤(pán)以淺盤(pán)、高柄、喇叭圈足為顯著特征。胎體大多較為疏松，釉色多呈黃綠色。南北朝時(shí)期的典型材料還有：山東淄博崔氏墓地收集的兩件北齊高足盤(pán)[7]、陜西西安咸陽(yáng)國(guó)際機(jī)場(chǎng)出土的一件北周時(shí)期的高足盤(pán)[8]、江西南昌縣博物館收藏的一件南朝高足盤(pán)[9]，以及一套南朝高足盤(pán)托高足杯（上下分體）[10]。

出土高足盤(pán)且有明確紀(jì)年的隋代墓葬材料有：河南安陽(yáng)隋開(kāi)皇七年（587年）韓邕墓[11]、河南安陽(yáng)隋開(kāi)皇九年（589年）宋循墓[12]、山西汾陽(yáng)隋開(kāi)皇十五年（595年）梅淵墓[13]、安徽亳縣隋開(kāi)皇二十年（600年）王幹墓[14]、河南安陽(yáng)隋仁壽三年（603年）卜仁墓[15]、安徽亳縣隋大業(yè)三年（607年）□爽墓[16]。隋代的典型材料還有：陜西西安韓森寨隋墓[17]、河南安陽(yáng)橋村隋墓[18]、湖北武漢隋墓[19]、湖北武昌馬房山隋墓[20]、湖北武漢東湖隋墓[21]、江西新建隋墓[22]、安徽六安隋墓[23]、寧夏固原史索嚴(yán)墓[24]以及安徽合肥[25]和江蘇揚(yáng)州[26]出土的高足盤(pán)。與南北朝高足盤(pán)相比，隋代高足盤(pán)盤(pán)壁相對(duì)較高，盤(pán)沿大多微外撇，盤(pán)內(nèi)多模印團(tuán)花、蓮瓣、草葉。

唐代的典型材料目前僅見(jiàn)河南洛陽(yáng)孟津出土的一件三彩高足盤(pán)[27]。這件三彩高足盤(pán)與一件三彩帶把小杯、六件三彩小盞一起放置于一件三彩大盤(pán)中。

南北朝至隋代，高足盤(pán)在南北方窯場(chǎng)均有大量燒造。目前發(fā)現(xiàn)燒造高足盤(pán)的窯址主要有河北臨漳曹村窯[28]、河北內(nèi)丘邢窯[29]、河北邯鄲臨水窯[30]、河南安陽(yáng)相州窯[31]、河南鞏義白河窯[32]、山東淄博寨里窯[33]、山東棗莊中陳郝窯[34]、安徽淮南壽州窯[35]、安徽蕭縣蕭窯[36]、湖南岳陽(yáng)湘陰窯[37]、江西豐城羅湖窯[38]、四川成都青羊?qū)m窯[39]、江西新干塔下窯[40]等。上述窯場(chǎng)中，有不少窯場(chǎng)在南北朝時(shí)期就已經(jīng)開(kāi)始燒造釉陶或瓷器，但經(jīng)過(guò)科學(xué)發(fā)掘且已發(fā)表的高足盤(pán)材料的年代則均為隋代。（白河窯和曹村窯的年代仍值得商榷，以曹村窯為例，本文所引曹村窯青釉高足盤(pán)材料與筆者在曹村窯采集的大量北齊釉陶高足盤(pán)標(biāo)本差異明顯，相反與邢窯等窯場(chǎng)的隋代青釉高足盤(pán)標(biāo)本更具時(shí)代共性。）

關(guān)于墓葬和窯址出土的高足盤(pán)，根據(jù)高足盤(pán)上部盤(pán)和下部喇叭形高足造型的不同，可以將南北朝至隋唐時(shí)期的高足盤(pán)分為A、B、C、D、E五型。A型：淺盤(pán)，盤(pán)外壁向內(nèi)斜收、內(nèi)壁向外斜直；喇叭形高足。以河北磁縣北齊元良墓出土的高足盤(pán)為代表。B型：可分淺盤(pán)、深盤(pán)二式，盤(pán)內(nèi)外壁均向外斜直，部分口沿微外撇；喇叭形高足。以山東淄博崔氏墓地收集的高足盤(pán)為代表。C型：深盤(pán)，盤(pán)內(nèi)外壁均向外斜直，部分口沿微外撇；喇叭形高足相對(duì)較矮。以河北邯鄲臨水窯出土的高足盤(pán)為代表。D型：深盤(pán)，盤(pán)內(nèi)外壁均向外斜直，口沿微外撇；喇叭形高足相對(duì)較矮。盤(pán)徑在30厘米左右。以山西汾陽(yáng)隋梅淵墓出土的高足盤(pán)為代表。E型：敞口、淺弧腹；喇叭形高足。以湖北武漢隋墓出土的淺弧腹高足盤(pán)為代表（表1）。

表1 高足盤(pán)的類型與分布

圖一 山西省太原市徐顯秀墓壁畫(huà)

圖二 山西省太原市婁睿墓出土的高足盤(pán)托高足杯（上下連體）

圖三 河南安陽(yáng)韓邕墓出土“子母盞盤(pán)”

高足盤(pán)從南北朝時(shí)期至隋代，大致呈A型→B型→C型、D型的演變規(guī)律。器型整體呈現(xiàn)出瘦高→矮胖、秀美→敦實(shí)的發(fā)展規(guī)律。以中原地區(qū)為例，上部盤(pán)呈現(xiàn)出淺盤(pán)（盤(pán)外壁內(nèi)收、內(nèi)壁外斜）→淺盤(pán)（盤(pán)壁外斜、部分口沿微撇）→深盤(pán)（盤(pán)壁外斜、部分口沿微撇）的發(fā)展規(guī)律；下部喇叭形高足呈現(xiàn)出細(xì)高→粗矮的發(fā)展規(guī)律，同時(shí)喇叭形高足的外撇程度也在不斷增加。

圖四 河南洛陽(yáng)孟津出土的唐三彩高足盤(pán)

圖五 清乾隆青花高足盤(pán)

二、高足盤(pán)的用途分析

關(guān)于高足盤(pán)的功用，主要有以下兩點(diǎn)。其一，作為盛食器，高足盤(pán)的用途大致與豆相同。關(guān)于豆的使用，史書(shū)多有記載?！吨芏Y》：“醢人，掌四豆之實(shí)?！薄对?shī)經(jīng)·生民》：“卯盛于豆?！薄睹珎鳌罚骸岸?，薦菹醢也?！陛?，咸菜、酸菜之類；醢，肉醬之類。除陶豆外，先秦時(shí)期還有青銅豆、漆木豆、原始青瓷豆等。南北朝時(shí)期高足盤(pán)的出現(xiàn)，應(yīng)與當(dāng)時(shí)社會(huì)恢復(fù)周禮以及漢晉之制有著一定的關(guān)系。作為盛食器，高足盤(pán)的功用在山西太原徐顯秀墓壁畫(huà)中有著直觀的體現(xiàn)[41]（圖一）。

其二，作為承托器，用以承托其他器物。南北朝時(shí)期高足盤(pán)常與高足杯配套使用，形成了高足盤(pán)托高足杯的造型，大致可分為上下分體和上下連體兩類（表1、圖二）。隋代盤(pán)徑較大的一類高足盤(pán)（盤(pán)徑在30厘米左右），大多則是用來(lái)盛裝小碗的，主要出土于河南及周邊地區(qū)，托盤(pán)與數(shù)量不等的小碗構(gòu)成一套，被稱為“子母盞盤(pán)”。如河南安陽(yáng)韓邕墓出土的一套“子母盞盤(pán)”（圖三）。唐代典型高足盤(pán)目前僅見(jiàn)前文所述河南洛陽(yáng)孟津出土的一件唐三彩高足盤(pán)，這件三彩高足盤(pán)與一件三彩小杯、六件三彩小盞一起放置于一件三彩大盤(pán)中，而這件三彩高足盤(pán)上還托著一件人形注（圖四）。

唐代以后，高足盤(pán)便銷聲匿跡了。直至清代，仿古之風(fēng)盛行，模仿古代器物造型的仿古器物層出不窮。其中，高足盤(pán)除少數(shù)被制成高檔陳設(shè)瓷（如故宮博物院藏清乾隆粉彩象生果品高足盤(pán)）用以欣賞把玩外，大多則作為實(shí)用器，用來(lái)盛裝瓜果等食物，如山西博物院藏清乾隆青花龍紋高足盤(pán)（圖五）。

[1]磁縣文物保管所《河北磁縣北齊元良墓》，《考古》1997年第3期。

[2]山東省文物考古研究所《臨淄北朝崔氏墓》，《考古學(xué)報(bào)》1984年第2期。

[3]磁縣文化館《河北磁縣東陳村北齊堯峻墓》，《文物》1984年第4期。

[4]山西省考古研究所、太原市文物管理委員會(huì)《太原市北齊婁叡墓發(fā)掘簡(jiǎn)報(bào)》，《文物》1983年第10期。

[5]河南省文物管理局南水北調(diào)文物保護(hù)管理辦公室、安陽(yáng)市文物考古研究所《河南安陽(yáng)縣北齊賈進(jìn)墓》，《考古》2011年第4期。

[6]山東省文物考古研究所《臨淄北朝崔氏墓》，《考古學(xué)報(bào)》1984年第2期。

[7]淄博市博物館、臨淄區(qū)文管所《臨淄北朝崔氏墓地第二次清理簡(jiǎn)報(bào)》，《考古》1985年第3期。

[8]張柏主編《中國(guó)出土瓷器全集·陜西卷》，科學(xué)出版社，2008年3月。

[9]南昌縣博物館（洪州窯青瓷博物館）藏。

[10]張文江、余琦、胡平凡《漢唐青瓷名窯——江西豐城洪州窯》，《南方文物》2008年第1期。

[11]安陽(yáng)市博物館《安陽(yáng)活水村隋墓清理簡(jiǎn)報(bào)》，《中原文物》1986年第10期。

[12]安陽(yáng)縣文教局《河南安陽(yáng)隋墓清理簡(jiǎn)記》，《考古》1973年第4期。

[13]山西省博物館、汾陽(yáng)縣博物館《山西汾陽(yáng)北關(guān)隋梅淵墓清理簡(jiǎn)報(bào)》，《文物》1992年第10期。

[14][16]亳縣博物館《安徽亳縣隋墓》，《考古》1977年第1期。

[15]宋伯胤《卜仁墓中的隋代青瓷器》，《文物參考資料》1958年第8期。

[17]中國(guó)社會(huì)科學(xué)院考古研究所《西安郊區(qū)隋唐墓》，科學(xué)出版社，1966年6月。

[18]安陽(yáng)市文物工作隊(duì)《河南安陽(yáng)市兩座隋墓發(fā)掘報(bào)告》，《考古》1992年第1期。

[19]張柏主編《中國(guó)出土瓷器全集·湖北卷》，科學(xué)出版社，2008年3月。

[20]武漢市博物館《湖北武昌馬房山隋墓清理簡(jiǎn)報(bào)》，《考古》1994年第11期。

[21]武漢市文物管理處《武漢市東湖岳家嘴隋墓發(fā)掘簡(jiǎn)報(bào)》，《考古》1983年第9期。

[22]范鳳妹、吳志紅《江西出土的隋代青瓷》，《江西歷史文物》1984年第1期。

[23]安徽省文物工作隊(duì)《安徽六安東三十鋪隋畫(huà)象磚墓》，《考古》1977年第9期。

[24]張柏主編《中國(guó)出土瓷器全集·甘肅、青海、寧夏、新疆、云南、貴州、西藏卷》，科學(xué)出版社，2008年 3月。

[25]夏騰《合肥出土的壽州窯瓷器雅析》，《文物鑒定與鑒賞》2011年第10期。

[26]張柏主編《中國(guó)出土瓷器全集·江蘇、上海卷》，科學(xué)出版社，2008年3月。

[27]李思思《洛陽(yáng)的三彩時(shí)代——洛陽(yáng)博物館藏唐三彩器物類珍品》，《榮寶齋》2014年第4期。

[28]王建?！洞胖莞G窯址考察與初步研究》，《中國(guó)古陶瓷研究·第十六輯》，紫禁城出版社，2010年10月，第7～16頁(yè)。

[29]內(nèi)丘縣文物保管所《河北省內(nèi)丘縣邢窯調(diào)查簡(jiǎn)報(bào)》，《文物》1987年第9期；申獻(xiàn)友、曹麗芹《談河北早期青瓷》，《文物春秋》2003年第4期。

[30]邯鄲市文物保護(hù)研究所、峰峰礦區(qū)文物保管所：《河北邯鄲臨水北朝至元代瓷窯遺址發(fā)掘簡(jiǎn)報(bào)》，《文物》2015年第8期。

[31]河南省博物館、安陽(yáng)地區(qū)文化局《河南安陽(yáng)隋代瓷窯址的試掘》，《文物》1977年第2期。

[32]河南省文物考古研究所、中國(guó)文化遺產(chǎn)研究院《河南鞏義市白河窯遺址發(fā)掘簡(jiǎn)報(bào)》，《華夏考古》2011年第1期。

[33]山東淄博陶瓷史編寫(xiě)組、山東省博物館《山東淄博寨里北朝青瓷窯址調(diào)查紀(jì)要》，《中國(guó)古代窯址調(diào)查發(fā)掘報(bào)告集》，文物出版社，1984年10月，第352～359頁(yè)。

[34]棗莊市文物管理站《山東棗莊古窯址調(diào)查》，《中國(guó)古代窯址調(diào)查發(fā)掘報(bào)告集》，文物出版社，1984年10月，第374～385頁(yè)；山東大學(xué)歷史系考古專業(yè)、棗莊市博物館《山東棗莊中陳郝瓷窯址》，《考古學(xué)報(bào)》1989年第3期。

[35]胡悅謙《壽州瓷窯址調(diào)查記略》，《文物》1961年第12期；胡悅謙《談壽州瓷窯》，《考古》1988年第8期。

[36]陳超《安徽蕭縣蕭窯遺址群2014年田野考古調(diào)查簡(jiǎn)報(bào)》，《考古與文物》2018年第6期。

[37]周世榮《從湘陰古窯址的發(fā)掘看岳州窯的發(fā)展變化》，《文物》1978年第1期。

[38]江西省歷史博物館、豐城縣文物陳列室《江西豐城羅湖窯發(fā)掘簡(jiǎn)報(bào)》，《中國(guó)古代窯址調(diào)查發(fā)掘報(bào)告集》，文物出版社，1984年10月，第73～93頁(yè)；江西省文物考古研究所、北京大學(xué)考古學(xué)系、江西省豐城市博物館《江西豐城洪州窯遺址調(diào)查報(bào)告》，《南方文物》1995年第2期。

[39]江學(xué)禮、陳建中《青羊?qū)m古窯址試掘簡(jiǎn)報(bào)》，《文物參考資料》1956年第6期。

[40]唐昌樸《江西新干發(fā)現(xiàn)隋唐窯址》，《中國(guó)古代窯址調(diào)查發(fā)掘報(bào)告集》，文物出版社，1984年10月，第70～72頁(yè)。

[41]常一民《北齊徐顯秀墓發(fā)掘記》，《文物世界》2006年第4期。