摘要：隨著生活水平的提高，人們對營養(yǎng)與健康的重視越來越高，乳制品消費已經成為了中國家庭普遍的日常性消費。近年來乳制品行業(yè)迅速發(fā)展，乳制品消費量大幅提升，上市公司在行業(yè)中起主導地位，其健康發(fā)展決定著行業(yè)的發(fā)展。本文結合新疆乳制品上市公司的財務情況和國內大型乳制品上市公司進行對比，分析新疆上市乳制品企業(yè)與國內大型上市乳制品企業(yè)相比的劣勢，并提出了相應的解決對策。

關鍵詞：財務視角;新疆;乳制品企業(yè)

一、企業(yè)競爭力決定性因素

企業(yè)的競爭力是由一系列的要素組合而成的，若競爭對手能夠比企業(yè)更加良好的使用這些核心要素，對手的競爭力就會超過本企業(yè)。這些競爭力在于能夠為客戶創(chuàng)造更大的價值，以及能夠整合管理資源，進行更好的市場營銷的能力。

（一）技術創(chuàng)新能力

企業(yè)的發(fā)展需要創(chuàng)新，企業(yè)的技術創(chuàng)新能力是將過往的資源整合成為新的技術。技術領先能夠本企業(yè)的產品獲得更多的競爭優(yōu)勢，同時也擴大品牌價值。這樣的價值來源于乳制品企業(yè)的技術，創(chuàng)新的技術能夠讓對手難以模仿，并且具有一定的稀缺性，成為企業(yè)保持競爭力的重要因素，也是企業(yè)價值鏈的重要環(huán)節(jié)。技術創(chuàng)新能力包括對產品技術的創(chuàng)新以及科研成果的創(chuàng)新的能力。

（二）管理能力

企業(yè)將資源和能力進行有效整合，從而創(chuàng)造出良好的客戶價值。在管理的過程中，要使用各種現代資源，并將各種資源相互利用起來，讓企業(yè)形成核心競爭能力。管理能力，包括對組織創(chuàng)新的能力及企業(yè)信息化管理的能力。[1]要具有良好的管理能力，就要求企業(yè)有更加有效的整合方式，形成與市場配套的管理機制。

（三）整合能力

整合能力和創(chuàng)新能力是一樣的，整合能力在于企業(yè)能夠將其自身的相關資源進行整合并且創(chuàng)造出新的資源，充分利用企業(yè)現有的技術和市場的資源，對這些資源進行組合與配置，從而創(chuàng)造性的融入到自己的產品中去，最大程度的提高市場效率，實現企業(yè)競爭力的提升。整合資源包括內部資源的整合和外部資源的整合，內部資源整合是對人力資源、財務資源、技術資源的整合。外部資源整合指的是對市場等資源的整合，通過外部資源的整合可以使企業(yè)現價值最大化，從而實現更好的資產配置，以實現企業(yè)價值最大化。

二、新疆上市乳制品企業(yè)狀況競爭力分析

企業(yè)的競爭力是一個復雜的課題，需要從很多角度進行分析。影響企業(yè)競爭力的因素很多，有外部因素和內部因素，外部因素較為難以判斷，內部因素可以得到通過財務報表得到體現。本文假定外部環(huán)境穩(wěn)定，著重討論內部因素的財務因素對企業(yè)的競爭力的影響。

將財務因素和非財務因素結合起來分析企業(yè)的競爭力更為全面，而實際情況是外部因素的信息難以獲取，且具有一定的隨意性，會影響研究結果的準確性。所以利用財務指標來研究企業(yè)的競爭力，能夠發(fā)現新疆上市乳制品企業(yè)的競爭力，運用財務指標來進行客觀的評價。財務指標能夠反映企業(yè)的綜合發(fā)展的水平，指標的高低不僅體現企業(yè)的財務管理能力，也反映企業(yè)在一定時期內的業(yè)務水平，用財務指標來企業(yè)競爭力評價體系是合理的。[2]財務狀況是評價企業(yè)競爭力的重要因素，也是本文研究的重點。企業(yè)所有的經營活動都可以通過財務數據來反映，從財務視角研究企業(yè)的競爭力也是較為客觀的方法，摒棄了由于人工因素造成的隨意性和不確定性，通過財務數據可以了解企業(yè)的運營能力和資金管理能力的強弱，也可以在一定程度上反映企業(yè)的競爭力，企業(yè)的發(fā)展情況和競爭力也可以通過財務報表反映。企業(yè)管理者根據財務指標決定公司的下一步發(fā)展方向，投資者也根據財務指標了解企業(yè)的獲利能力對其投資踐行理性的分析。

（一）天潤與麥趣爾的發(fā)展

1.天潤的發(fā)展

中國乳制品行業(yè)的上市公司2018年發(fā)布了年度報告來看，各種乳制品企業(yè)的發(fā)展呈現出雙重的局面。一些人繼續(xù)高速增長，一些營業(yè)額和利潤同比下降，一些仍然陷入虧損，很難退出。在眾多乳制品企業(yè)中，新疆天潤乳業(yè)有限公司在2018年年度報告中引人矚目：上半年實現營業(yè)總收入7.25億元，同比增長20.49%與去年同期相比，運營效率取得了又一個好成績。“2018年上半年，天潤乳業(yè)緊緊圍繞產品創(chuàng)新，產業(yè)升級，市場開發(fā)和管理改進四大任務，實施強大的城市市場體系和整個產業(yè)鏈兩大核心戰(zhàn)略，穩(wěn)步邁上新臺階新疆天潤乳業(yè)有限公司黨委書記兼董事長劉讓說。天潤乳業(yè)年報顯示，過去三年的營業(yè)收入年均增長率為56%。隨著如此高的增長，天潤乳業(yè)已經從乳業(yè)公司的崛起中脫穎而出，具有獨特的兵團特征。

2.麥趣爾的發(fā)展

麥趣爾集團有限公司是一個高科技現代食品加工企業(yè)。公司位于昌吉回族自治州昌吉高新技術開發(fā)區(qū)麥齊爾工業(yè)大道，占地面積99000平方米。多年來，在黨委和人民政府的高度重視下，公司發(fā)展迅速。在新疆，已開設30家連鎖店。從1998年到2002年，麥趣爾在中國月餅節(jié)上獲得了“質量信譽”和“中國金餅獎”，并被授予中國清真品牌唯一的金獎。 2008年7月，麥趣爾連續(xù)七年榮獲“十大民族蛋糕”獎。2007年10月，麥曲集團有限公司及其子公司通過了ISO9000，ISO14000和ISO22000國際體系認證。 2010年，北京已發(fā)展成為一家擁有五家的麥趣爾連鎖蛋糕店，并成立了麥趣爾北京銷售部。 2010年，公司被評為企業(yè)技術研發(fā)中心和博士后工作站。

（二）指標分析

1.償債能力對比

資產負債率能夠反映企業(yè)長期償債能力，用來表明負債占總資產的比重。對于新疆乳制品企業(yè)來說，其長期償債能力和伊利乳業(yè)相比還差。2018年前三季度，天潤、麥趣爾、伊利乳業(yè)的資產負債率分別為0.41、0.2和0.41，其中麥趣爾的資產負債率都低于天潤，說明麥趣爾的償債能力低于天潤，核心競爭力較低。在同行業(yè)中，天潤和麥趣爾以及伊利乳業(yè)的資產負債率，有一定的差距。伊利乳業(yè)資本結構相對較為穩(wěn)定，新疆乳業(yè)資產負債率變化較大。資產負債率通常表示負債占企業(yè)總資金的比重，表示企業(yè)對債權人權益的保障程度。該比率越低，對債權人償債能力越強，但是根據同行業(yè)的情況來看，新疆乳制品企業(yè)并沒有將財務杠桿運用好，未將財務杠桿運用好會導致企業(yè)核心競爭力水平低，企業(yè)成本費用高，銷售收入低。

2.流動比率

企業(yè)短期償債能力主要可以通過流動比率來觀察，該比率過高則表示企業(yè)流動資產較多，降低了企業(yè)固定資產周轉率和企業(yè)盈利能力;而過低則無法保證企業(yè)短期償債能力2018年前三季度，天潤、麥趣爾和伊利乳業(yè)的流動比率分別是0.9、2.1、1.28，其中麥趣爾流動比率高于天潤，不夠穩(wěn)定。近三年來伊利乳業(yè)的流動比率較穩(wěn)定，新疆天潤和麥趣爾乳業(yè)的流動比率不穩(wěn)定，在每年流動率都會有比伊利集團大的波動，說明新疆乳制品企業(yè)對于流動比率的運用還較差。

3.資產總值

天潤和麥趣爾以及伊利乳業(yè)三家企業(yè)作為中國乳制品上市公司，這些企業(yè)的總資產和規(guī)模都在同行業(yè)中較大，伊利集團作為國內乳制品企業(yè)的佼佼者，2018年第三季度總資產為476.1億元，天潤和麥趣爾等新疆乳業(yè)企業(yè)的資產規(guī)模遠遠不如伊利集團，伊利集團的集群效應和規(guī)模效應都能夠體現出來。新疆麥趣爾較穩(wěn)定，天潤的總資產呈增長趨勢。新疆天潤，在2018年前三季度的總資產為18.54億元已超過新疆麥趣爾因此在競爭過程中，新疆乳制品企業(yè)也應該學會整合資源，否則將難以面對國內強勁的競爭對手。

4.總資產凈利率

總資產凈利率反應總資產獲取利潤的程度，該指標越高說明企業(yè)的管理能力越強、企業(yè)的盈利水平越高。通過天潤和麥趣爾以及伊利乳業(yè)三年的財務報表發(fā)現三家企業(yè)的總資產凈利率相差較大，麥趣爾的是1.79%為最低，其次是新疆天潤6.64%，最高是伊利乳業(yè)13.32%。新疆乳制品企業(yè)雖然其凈利潤不如伊利集團，但是其資產總額也不如伊利集團。通過總資產凈利率可以看出，新疆乳制品企業(yè)的獲利能力遠不如伊利集團。在逐漸激化的競爭中，新疆乳制品企業(yè)若不思考如何提高總資產凈利率，那么其發(fā)展速度也不可能追上國內的大型集團。

（三）新疆乳制品企業(yè)競爭力優(yōu)化策略

1.優(yōu)化乳制品企業(yè)資本運營能力

新疆上市乳制品企業(yè)在技術效率和產值恒定的情況下，可以通過改善企業(yè)奶源建設的模式，并且改善資本運作能力來改善新疆乳制品企業(yè)的競爭能力，提升其在行業(yè)中的競爭力。

要改善企業(yè)資本運營能力，就要加大對籌資渠道的建設，并且利用國家信貸政策進行貸款。同時，可以尋求外部的風險投資。最后，企業(yè)要學會對資本市場合理的運用，實現企業(yè)的盡早上市。

2.提升新疆上市乳制品資源市場資源整合水平

新疆上市乳制品企業(yè)的規(guī)模效應與伊利集團相比較差。乳制品企業(yè)規(guī)模是影響企業(yè)形成核心競爭力的重要因素之一。將企業(yè)有限的資源整合與集中，形成規(guī)模優(yōu)勢，形成可觀的生產技術和生產規(guī)?？梢詫ΜF有區(qū)域內乳制品加工企業(yè)進行聯合，或者吸引相關人員來到新疆建廠投資，或者通過收購等方式實現現有企業(yè)的合并，利用企業(yè)集群效應來加強乳制品企業(yè)的競爭優(yōu)勢。另外新疆乳制品企業(yè)要提高產品的檔次，就要發(fā)展奶制品技術，延長相關的產業(yè)鏈條，開發(fā)較為品質較為高端的奶制品，提高企業(yè)產品的創(chuàng)新能力，并且提高產品的價值。[3]

3.優(yōu)化乳制品企業(yè)人力資源供給質量

新疆上市乳制品企業(yè)人力資源需要在加強人力資源管理的過程中，應該建立合理的人力資源結構比企業(yè)要學會吸引高級人才的方法，提高對高級管理人員的報酬，通過福利待遇和職位上升的方式留住高級管理人才，構建合理的人才梯隊。由于新疆地處較為偏遠，很多高級人才不愿意來到新疆發(fā)展，那么企業(yè)就要學會增加對高級人才的待遇，對關鍵的崗位實行高薪酬補貼，充分調動相關核心人員的積極性。加大人力資源培訓的力度。

4.加強財務管理水平

注重資產質量的提高，在正常經營條件下，企業(yè)總資產一般大于總負債。由于資產質量的限制，它們的流動性不同，導致償付能力的差異。在日常經營管理中，充分保持各種資產的良好質量水平，為提高企業(yè)償債能力奠定良好的基礎。科學債務與優(yōu)化資本結構，降低金融風險目前的市場競爭尤為激烈，因此，新疆上市乳制品企業(yè)必須根據借款額，債務期限，緊迫性，結構特征，可負擔利率等，各種債務方式的優(yōu)缺點和企業(yè)自身的實際需要，提前做出合理規(guī)劃，承受能力，未來的潛在利益以及對其自身資本結構的風險影響程度相結合，謹慎選擇最合適和風險最小的籌資方法，以便盡量減少破產風險。

三、結論

我國乳業(yè)上市公司有限，本文通過對新疆乳制品企業(yè)上市公司國內大型上市公司伊利集團的財務數據進行對比，分析了新疆乳制品企業(yè)在競爭中的劣勢。這一劣勢也體現了國內乳制品企業(yè)的發(fā)展不均衡，雖然部分企業(yè)有較好的財務管理水平，但企業(yè)間的差距較大。面對這樣的情況，新疆乳制品企業(yè)要不斷創(chuàng)新，學習優(yōu)秀的財務管理模式和運營模式，以提高其自身的競爭力。

參考文獻：

[1]姚艷，索志林.乳制品企業(yè)核心競爭力評價指標體系研究[J].邊疆經濟與文化，2016（6）：38.

[2]王青艷.影響中國上市公司成長性的主要因素分析[J].統計與決策，2005（1）：61-63.

[3]孫國磊，唐海燕，黃興健.基于層次分析法的我國乳制品企業(yè)品牌競爭力的評價 [J]. 市場周刊 （理論研究），2010（1）：45- 46.

作者簡介：

馬燕（1994.11-），女，河南信陽人，新疆財經大學會計學院會計碩士。