原料：葛根30克，豬脊骨500克，蔥段、姜片、鹽各適量。

做法：①將葛根去皮，切片。②將豬脊骨洗凈，切段。③將葛根、豬脊骨及蔥段、姜片一起放入鍋內(nèi)，加入適量清水，煲至豬脊骨熟透，加鹽調(diào)味即可。

特別提示：豬脊骨不可熱水下鍋，加鹽的時間不可提前，以免破壞營養(yǎng)物質(zhì)。肩頸酸痛癥狀為頸部和肩部肌肉出現(xiàn)酸痛感，有時還會伴有脖子僵硬等不適。

日常生活調(diào)養(yǎng)：①不宜長時間久坐或久站，應每隔1小時休息5～10分鐘，并活動一下頸部和腰部。②調(diào)整電腦鍵盤和屏幕的高度，使鍵盤不高于坐下時手肘的水平高度，看屏幕時頸部彎曲不超過35°。③經(jīng)常熱敷或者用熱水淋浴頸肩部，可以有效緩解酸痛感。

葛根性涼，味甘、辛，入脾、胃經(jīng)，具有解肌退熱、生津止渴、升陽止瀉、透疹等功效，是治療項背強痛、表證發(fā)熱、麻疹不透、陰虛消渴、熱瀉熱痢、脾虛泄瀉等癥的良藥?，F(xiàn)代醫(yī)學研究表明，葛根能使冠狀動脈和腦血管擴張，改善心腦血管的血流量。葛根煲豬脊骨具有舒筋活絡、益氣養(yǎng)陰的功效，可用于輔助治療經(jīng)絡不通引起的肩頸酸痛。

（北京? ?陳成）