雖然近期豬肉價(jià)格出現(xiàn)短期回落，但雞蛋價(jià)格卻開(kāi)始全面上漲。

春節(jié)過(guò)后的幾個(gè)月是雞蛋傳統(tǒng)消費(fèi)淡季，但2020年有別于往年，市場(chǎng)普遍看好雞蛋2020年上半年行情。從供需情況看，雞蛋價(jià)格仍有上行動(dòng)力，但上行力度可能會(huì)弱于2019年中秋、國(guó)慶節(jié)時(shí)段，因?yàn)楫a(chǎn)蛋雞存欄量在逐步上升，各項(xiàng)政策也在嚴(yán)控物價(jià)過(guò)快上漲。

未來(lái)需要關(guān)注的是蛋雞存欄增量以及養(yǎng)殖戶淘汰雞的情緒，二者將共同影響雞蛋的供應(yīng)量。

現(xiàn)在豬肉供需矛盾仍然存在，預(yù)計(jì)豬肉價(jià)格仍會(huì)繼續(xù)上行。近期豬肉需求量仍然較大，對(duì)豬肉價(jià)格形成有力支撐，豬肉價(jià)格將維持在高位。蛋白質(zhì)替代效應(yīng)也會(huì)繼續(xù)存在，對(duì)雞蛋消費(fèi)有一定支撐。

（資料來(lái)源：《期貨日?qǐng)?bào)》）